En esta entrevista charlamos brevemente con el pacense Moisés Monroy García, a quien le ha sido otorgado el título de 'Maestro Cortador de Jamón' durante la XIV edición del Campeonato de España de corte de Jamón celebrado en Ronda (Málaga).
Este reconocimiento es el más alto honor concedido a los profesionales del corte de jamón en España, y se otorga tanto a los Campeones de España como a aquellos que destacan por su trayectoria profesional en el sector.
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