English Subtitle【Bar Umiko】We Ate the Legendary Bonito of Izu by Sashimi and Tataki
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Hi, I'm Umiko🙋♀️When we were staying in the car in Izu, Tatsuo fished Suma bonito (star bonito), which is said to be the most delicious bonito🎣We ate the suma bonito by sashimi and tataki(grilled fish)😋We drunk Japanese sake from Izu😋
As for the stay in the car in Izu, you can see us in this video🤗
Please watch if you haven't watched yet🙌
• [車中泊] 幻のカツオを釣って大逆転した真夏...
🍶This time's Sake
Bandai Brewer Special Brewing Wakitaya 720ml
a.r10.to/hzCxb4
📝Index
00:00 Start
00:31 Izu Stay in the Car and Buying Foods
01:31 Making Izu Salad
01:58 Making Giant Elephant Ear Miso Soup
03:20 Preparing Garniture of Suma Bonito
04:13 Making Suma Bonito Sashimi
04:46 Making Suma Bonito Tataki
06:55 Bar Umiko Open
07:26 Today's Sake
08:51 Suma Bonito Report
10:44 Suma Bonito Is Cool
🍴Ingredients (2 persons)
【Giant elephant ear and okra miso soup】
1 Giant elephant ear
3 or 4 Okras
1 handful of dried bonito
adequate quantity of miso
🏠We opened official shop!
🔻Tatsuo and Umiko Official shop
suzuri.jp/Tatsuo_Umiko
🔻Seaside Kitchen (only clothes)
seasidekitchen.paintory.com/
🙋♀️Please follow un on SNS too
🔻Twitter
/ kitchenseaside
🔻Instagram
/ seasidekitchen
✍️I write blogs
🔻Seaside Kitchen
seasidekitchenvanlife.blogspo...
🚍Please watch this channel to know about our van life!
🔻Tatsuo and Umiko
/ @tatsuoumiko
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🍏What we use in the video
🍳Cooking material and ingredient
🔻Global Knife
[Rakuten] a.r10.to/hDH8Jv
🔻Yakushima Nagata's salt 150g
[Rakuten] a.r10.to/hl5GxI
📷Shooting material
🔻Canon Mirrorless One Lens EOS M100
[Amazon] amzn.to/2Azy3rH
[Rakuten] a.r10.to/hIJfcB
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🎵BGM
Track: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: • Hawaiian Weekend - Igo...
Free Download / Stream: alplus.io/hawaiian-weekend
Track: Play - Declan DP [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: • Play - Declan DP | Fre...
Free Download / Stream: alplus.io/play
LAKEY INSPIRED - By The Pool
» SoundCloud: / lakeyinspired
On the Way by Vlad Gluschenko / vgl9
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/_OntheWay
Music promoted by Audio Library • On the Way - Vlad Glus...
Title: Jazz Piano Bar
Artist: Doug Maxwell & Media Right Productions
Genre: Jazz & Blues
Music provided by RFM: • Video
"Jantrax - Ronin" is under a Creative Commons license Attribution 3.0 Unported (CC BY 3.0) creativecommons.org/licenses/...
Music promoted by BreakingCopyright: • 'Ronin' by Jantrax | J...
Title: Sakuya4
Artist: Peritune
Genre: Japanese
"Peritune - Sakuya4" is under a Creative Commons license (CC BY 3.0).
Music promoted by BreakingCopyright: • Instrumental Japanese ...
Title: Bumper Tag
Artist: John Deley
Genre: Jazz & Blues
Music provided by RFM: • Video
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#海子 #居酒屋海子 #家で一緒にやってみよう #レシピ
Пікірлер: 164
キター!刺身にタタキ美味そうですんー🤩 お二人の楽しそうにご飯食べる姿観てると飽きません😆
@umikosjourney
3 жыл бұрын
本当にラッキーな魚が釣れました😆ありがとうございます🙏
確かに凄い脂ののったカツオですねー!旨そうとしか言いようがない。あー食べたい!もちろん海子さんの調理だからこそですね。
@umikosjourney
3 жыл бұрын
いえいえ!食材が最高でした😆伊豆凄すぎです🥰
いつも思うのですが、素材の味付け、調理法、とても美味しいそうです。 何もよりも、完成後の彩りが綺麗で食欲がそそられます! 素材を活かしきり、たつお君と楽しい会話をしながら食べるシーンを見てると此方まで満腹と幸せな気持ちになれます。 これからも楽しみにしております。
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます😆 嬉しいです🙌
Looks super delicious 🤤 from this side. Must have been so ono!!! Nothing beats fresh ingredients 👍🏻 So nice to enjoy good food, isn’t it🐟🍅🍶
@umikosjourney
3 жыл бұрын
Thank you Thomas🥰 This fish went very good with Sake😋
料理はしませんが、野菜切ってる時の音は聞いてて面白い🤣タタキの時のテンションも見てる方も上がるし、美味しそう🤤居酒屋 海子最高でーす👍
@umikosjourney
3 жыл бұрын
嬉しすぎます🙏ありがとうございます🥰
カツオ旨そう! 海子さんの料理もサイコー 刺身に日本酒間違いない! 毎回いろいろ勉強なります!
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます🥰 カツオと日本酒の相性最高でした🙌
そのカツオ 実に美味しそう‼️ たつおさん腕をあげましたね❗️釣ったお魚で海子さんも腕を上げ一石二鳥ですね😄✌️
@umikosjourney
3 жыл бұрын
嬉しすぎます😭ありがとうございます😆
キターーーーーーーー! カツオさん! たつおさんがカツオさん! 海子さんの腕が鳴ったようですね。カツオのたたきをあんなに簡単に作れるとは知りませんでした。 伊豆の車中泊編はまだ視聴してないので楽しみです。 伊豆づくし素敵だなぁー 次の動画、楽しみにしております。
@umikosjourney
3 жыл бұрын
タタキの作り方、以外とシンプルで私もびっくりしました😮 ありがとうございます🥰
伊豆の恵み最高ですね❗️😊 お酒も進むカツオも最高ですね❗️😊 たつおくんの粘り勝ちですね❗️😊👍
@umikosjourney
3 жыл бұрын
粘って粘って釣れた魚、美味しかったです😋 ありがとうございます🥰
美味しそう👍 自ら釣った魚は最高ですね👍
@umikosjourney
3 жыл бұрын
買った魚とはまた違った楽しみがありますね😋 ありがとうございます🥰
カツオの料理動画待ってました!これは美味そうだぁ。次の動画も楽しみにしてます。🥰
@umikosjourney
3 жыл бұрын
カツオ感動しました😭ありがとうございます🥰
@user-nb3hy5bg9b
3 жыл бұрын
お疲れ様です♪ カツオ❗️ 日本酒を交わしながら 釣ったカツオで一杯❗️ くぅぅぅ〜(≧∀≦) たまらねぇ〜 次回も期待❗️
カツオと一升瓶✨、最高です😋
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます😆
カツオ美味しいそうてすね やっぱり自分で釣った魚は特別ですね。 これからも美味しい料理の動画待ってます。
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます😆 釣れたのもびっくりだったのですが、食べても美味しくてびっくりでした🥰
さぞ旨かろう❗️うらやましい😋
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます😆
海子ちゃん お野菜ふんだんに使って いつも美味しそ😋 カツオも食べてみたい〜
@umikosjourney
3 жыл бұрын
カツオ最高でした🥰ありがとうございます🙌
タタキにニンニク味ポン最高ですよね‼️
@umikosjourney
3 жыл бұрын
タタキ美味しかったです😭
やっと動画見れました。 カツオ、うまそー❗ カツオを口に入れた後、酒を口に含むと旨味アップ‼️ まさに居酒屋❕ それにしても海子さんは相変わらず、手際がいいですね。本当にお店が開けそうです。 たつおさん、うまい魚をもっともっと釣って下さいね‼️ 楽しみにしています❗
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます🥰 カツオと日本酒、相性抜群でした😋
楽しそうで何よりです。 熱を入れる際は「海は身から、川は皮から」 さらに美味しくなると思います。
@umikosjourney
3 жыл бұрын
なるほど、ありがとうございます😋
めっちゃカツオ食べたくなりました🤤 よし!今夜はカツオだ!
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます🥰
こんにちは!たつおさん大興奮!(笑) 何時もおいしそうな料理を紹介して頂きありがとうございます!!
@umikosjourney
3 жыл бұрын
こちらこそ、いつもありがとうございます🥰
そう、これ気になっててずっと寝れなかったんですよ。 久しぶりに良い睡眠とれそうです。
@umikosjourney
3 жыл бұрын
お待たせいたしました🙇😂
定年間近のじいさんです。居酒屋海子、毎日でも行きたいでーす。サイコーですね😃😄😁
@umikosjourney
3 жыл бұрын
嬉しいコメントありがとうございます🥰
これは海子さんのアノ👍もでますよね♫ カツオさんシメられる氷もロックアイスで羨ましい〜❤️
@umikosjourney
3 жыл бұрын
最高のカツオでした🥰ありがとうございます🙏
冒頭の映像🤣 たつおと海子チャンネルの方でもみましたけど、まさか冒頭に来るとは🤣 地酒とカツオ(海の幸)、たまりませんねぇ〜!野菜もフレッシュで… スマカツオはなかなか食べられないですもんねぇ…羨ましいです!いつか普通のカツオでいいので、家でタタキあぶってみたい…
@umikosjourney
3 жыл бұрын
たつおと海子の方もみていただきありがとうございます😆 伊豆食材最高でした🙌
たつおと海子チャンネルを見て、いつも美味しそうな料理をしてたので、登録させてもらいました~✌️ 海子さんの料理を見て勉強させてもらいます😃
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ご登録ありがとうございます🥰
今日も何気に。 「たつおが釣ってくれたカツオー」(笑)
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます😋
G.F.T.Cです。お疲れ様です。カツオ旨そうっすね!家でも、ああやってやれば、たたきがつくれるんですね!今度やってみます❗️たつおさん、ねばった甲斐がありましたね!やっぱり苦労して釣り上げたカツオは格別ですよね‼️海子さん次回も楽しみにしております‼️
@umikosjourney
3 жыл бұрын
タタキ簡単ですぐできましたが美味しかったです🥰 ありがとうございます😋
仲良くて羨ましいです
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます😆
元々漁師なのですが、スマガツオと言った魚を食べた事がないので一度食べてみたいです。日本海にはいないのかな? 仲むつまじい二人の会話には、毎度羨ましくもあり癒されてます😀 大好きな二人ですよ❤️ 今後も、配信期待してますね。
@umikosjourney
3 жыл бұрын
元漁師さんなんですね😃 スマガツオは初めて食べたんですが、南の方に生息しているらしいです🤔 ありがとうございます😆
さすが海子ちゃん😊 お料理上手♪♪😋
@umikosjourney
3 жыл бұрын
とんでもないです💦ありがとうございます😆
@toshiy3770
3 жыл бұрын
海子SeasideKitchen いつも、めちゃ勉強になります♪♪ ありがとう😊
カツオの王様スマガツオ何しても美味しいですよね👍👍👍 漬けや皮を残したまま刺し身にする銀皮造りとかも好き好き😊 たつおさん釣ったら速攻で血抜きするので鮮度抜群臭みも無いでしょ だったら血合い捨てずに刺し身にしたかったですね(メインの方でも気づいてましたね) ハスイモは見たことないです😌無花果入のサラダ美味しそう、無花果好きです😊 次回も楽しみ、お疲れさまでした
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます🥰 皮をつけたまま刺身にするやり方もあるんですね😮興味あります🙌 血合い捨てたの大後悔です😭また釣らなきゃですね🤣 イチジク私も大好きです🙌見つけたら大体買います🤣
たつおが釣ったかつお。かつおを釣ったたつお(笑)たつおさんも海子さんもサイコーです😊👍
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます😆🙏
たつおさんの釣り動画みてからこっち見たほうが臨場感ある
@umikosjourney
3 жыл бұрын
どちらもみていただきありがとうございます🥰
最高のぜいたくやね!
@umikosjourney
3 жыл бұрын
贅沢させていただきました😁
そうそう。一升瓶でかいですよね🤗 スマ旨そうですよー🤗
@umikosjourney
3 жыл бұрын
一升瓶買った事なかったのでめちゃくちゃ大きく感じました🤣 ありがとうございます🙌
見てるだけで酒が進み二日酔いです。
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます🥰
普段からテンション高いたつおさんが、いつもにもまして興奮を抑えきれてないwww まぁ、そりゃそうだよなぁあんな獲物GETすりゃなぁ。海子さんの料理の腕もさることながら、今回はたつおさんの大金星だね
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます🥰 たつおが終始ハイテンションでした🤣
釣った魚は、刺し身が1番ですね😙 鰹の叩きも味噌汁も美味しそう。😍 たつおがかつお…スルーで笑いまさした🤣
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます🥰 伊豆食材最高でした🙌
カツオくん最高〜。 1匹でもだいぶ楽しまれた様で 羨ましい。 カツオといえばもちカツオってご存知 でしょうか。 捕獲したカツオの〆かたなのか その後の処理なのか詳しくは 解っていませんけど お刺身にしたら食感がモチモチした カツオくんになって これもまた格段に美味です。
大葉、薬味、柑橘! 見てるだけで、美味しそうな ニオイがして来ます
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます🥰
海子さんの横ではしゃぐたつおさん、無邪気な子供のようでしたね!!! #たつおがカツオ釣る
@umikosjourney
3 жыл бұрын
たつおのテンションが最高潮でした🤣🤣🤣
😋WOW, I'm surprised that Tatsuo-san doesn't weigh 225Kg! It's a long trip, but I might be able to make it for lunch!😁
タタキは豪快にワラで炙るのかと思ったわ😅 今回もグっとでしたね👍
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ワラで炙ったらまたさらに美味しそうですね😆 ありがとうございます🥰
伊豆の近くの御殿場の住人です。 伊豆は「山の幸、海の幸、川の幸、まだあったけか?」沼津港では魚、修善寺は猪鍋と鮎ともずくカニ(毛ガニ)と、いろいろあるズラ〜 また、来てね🎉
次回はカツヲの竜田揚げでしょうか❓ 竜田揚げは我が家でも良く作ります👨🏻🍳
@umikosjourney
3 жыл бұрын
正解です🤗次回は竜田揚げです🐟 美味しいですよね🥰
伊豆行きたくなりますよ!
@umikosjourney
3 жыл бұрын
伊豆いいですよね😆
タタキ やばいね👏👏 マジで美味そう
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます🥰
タタキはポン酢で食べても美味しいですよ。ニンニクスライス付けて
刺身食べたくなったァ〰️ 感無量の夕飯でしたね 一つ気になったのは海子さんの前にあったご飯結構な量でしたよね⁉️完食しちゃいました⁉️(笑)
@umikosjourney
3 жыл бұрын
お刺身美味しかったです😋ご飯ももちろん完食ですよ🙏 ありがとうございます😉
めちゃくちゃ美味しそうなカツオ!1番カツオらしい部位の血合を取っちゃったのがチト残念でしたね💦 野菜とか安くて新鮮で良いなぁ~私のところじゃあのイチジク¥1000円するよ@@またよろしくです
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます😆 血合い大後悔です😭 いちじく高いですよね💦産直なら安めなので見つけたらほぼ買います😂
鰹もスゴかったですが、釣り上げて道具を置いたまま車に持っていったたつおさんも🎵凄い❗。あれだけの魚との格闘‼️1食…1品☺️しばらくは楽しく美味しい時間が過ごせそうですね🙆。かつおさんのたたきの串😢熱かったでしょうね…お大事に〰️😆。しかし居酒屋海子はサラダが鮮やかで、料理も旨そうだ。かつおさん🤔いや たつおさんはいつも綺麗な方とお出掛け+食事💃💃💃 ノリノリですね。
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます🥰 串あっつあつでした😱でもすぐ冷やしたので大丈夫でした😌
お疲れ様です♪ カツオ❗️ 日本酒を交わしながら 食べるカツオ❗️ 最高ですよー^_^
@umikosjourney
3 жыл бұрын
カツオと日本酒の相性抜群でした😆ありがとうございます🥰
たつおくん横にいたら食卓並ぶ前になくなっちゃうよー😂
@umikosjourney
3 жыл бұрын
たつおのつまみ食いが凄かったです🤣🤣🤣
たたきは包丁の切れ味と、引いて切らないと身がつぶれる難しさがありますね。
@umikosjourney
3 жыл бұрын
切るの難しかったですー🐟💦
伊豆のカツオと日本酒最高ですねぇ あれ?海子さんのご飯の量少し多め?w
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます😆米もりもりです💪
スマ美味しそうですね〜! 中々釣れない魚らしいじゃないですか〜! 持ってますねぇ〜!w 最近ウチも日本酒ブーム来てまして、日々飲み過ぎてしまい、直ぐに無くなるんですよw でもやっぱりいい魚とパートナー、そして酒があれば言うことなしですね^_^! また動画たのんまーす!
@umikosjourney
3 жыл бұрын
スマガツオがゲットできたのは本当にラッキーでした😆 日本酒美味しいですよね🥰 ありがとうございます🙌
キャップ届きました✨
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ご購入ありがとうございます🥰
釣りにはまってますね!(^^)!釣れて、食べて最高ですね〰
@umikosjourney
3 жыл бұрын
珍しいのが釣れてラッキーでした🥰ありがとうございます🙏
鰹が脂のっていて美味しそう はすいもは食べたことないのでどんな味なんだろう?
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます🥰 はすいも自体はクセがなくあっさりしているので、シャキシャキした食感や汁の含みの良さを活かす食べ方が合ってそうです😋
人生満喫してますね~♪
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます😋
사시미와 사케 🍶 👍
@umikosjourney
3 жыл бұрын
귀하의 의견에 감사드립니다😆
たつお君はビール派で、日本酒は明日に響きすぎる派だ!と•••
@umikosjourney
3 жыл бұрын
たつおはビール派ですね🍺日本酒は飲みやすいものだとよく飲んでますよ😆
居酒屋海子で呑みてぇ~~~w
居酒屋海子で一緒に呑みたいっす😁
年末青森行くんですかー? 藤沢ハマグリ食べましたかー?
@umikosjourney
3 жыл бұрын
いつ行けるかわからないですが、青森はまた絶対行きたいです😆 今年はハマグリたべてないですねー食べたくなってきました😁
スマガツオはうまいでしょう!そりゃうまいでしょうよ🤤くぅーっ! ぼくに言わせれば食卓にサラダがあるだけでもそうとう意識が高いっすけどねw
@umikosjourney
3 жыл бұрын
スマガツオ美味しかったです😭😭😭ありがとうございます🥰
海子さんは九州出身ですよね? 醤油は九州の甘口な刺身醤油ですか?
@umikosjourney
3 жыл бұрын
九州出身ですが、普通の醤油使ってます😊 最初は違和感ありましたが、もう慣れたみたいです😋
海子さん いつも豪華な食事 流石です٩(ˊᗜˋ*)و 戸田村を満喫してますね♪
@umikosjourney
3 жыл бұрын
戸田大好きすぎます🤣ありがとうございます😋
お腹空いて来ましたw 酒もカツオも美味しそう(º﹃º)
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます😆伊豆食材最高でした💪
たつおがかつおをつってうみこがたつおのたたきをつくる・・・・。 間違ってない間違ってない♪( ´▽`)間違いない! 楽しんで食材調達して、食材を楽しみながら食事を作って、美味しく食べる。 食事を楽しむって、人生楽しんでるって事だもん❤️ 海子さんの👍は、やっぱりチョキっぽい❤️
@umikosjourney
3 жыл бұрын
ありがとうございます😆👍️美味しいご飯ってやっぱりいいですね😋
カツオの刺身、タタキ美味そう。 現地で買った食材で料理。 お酒も美味くて良かった(*^_^*)
@umikosjourney
3 жыл бұрын
伊豆の食材、お酒、どちらも最高でした🥰 ありがとうございます🙌
たつおさんのかつおさん良いですねー(*^.^*) 刺身とタタキと日本酒最高ですね(*^^*) サラダも旨そう! 今回も楽しく見させてもらいましたー!!
@umikosjourney
3 жыл бұрын
たつおのカツオ美味しかったです😭 ありがとうございます🥰
スマガツオ、やいとカツオですね。切るときは一回で引きながら切るようにしましょう。
@umikosjourney
3 жыл бұрын
教えていただきありがとうございます😆
たつおのタタキ
@umikosjourney
3 жыл бұрын
🤣🤣🤣
次は漬け丼ですか?
@umikosjourney
3 жыл бұрын
次は竜田揚げを作ります🤗
草刈機修理なうで確認遅れました😭 はすいものはなんぞや🤔 とりあえずいもには見えませんね🤭 たつおが釣ったカツオ🤣🤣🤣 カツオ((⊂(。`・ω・´。)⊃))バーン たつおさんのテンションやばい😂 それ以上に海子さんの山盛りご飯に衝撃😳 おてつお邪魔しました❤ ハイエース分のトゲトゲ残ってますか⁉️😍
@umikosjourney
3 жыл бұрын
草刈機修理ワイルドですね💪 たつおのカツオご飯にもよく合いました😆 ハイエース用にもう1匹釣らなきゃですね🤔🤣
@otetsu.otetsu
3 жыл бұрын
無事に草刈機治りました🤣 ハイエース用に是非もう1匹釣ってください😂😂😂
3:27 何か聞こえたw
🙆
@umikosjourney
3 жыл бұрын
😋
最近気付いたんですけど、ジムの受付にいる娘と海子さんの声が同じでした🎵意識高い系の人にありがちな声なんッスかネ‼️たつおさんのカツオめちゃくちゃアイシングされて美味しそうッスネ✨伊豆ヤバいッスネd(>ω<。)
@umikosjourney
3 жыл бұрын
声が似てる方がいるんですね😆 伊豆食材最高でした🙌 ありがとうございます🥰
「あぁぁ、ぶってるぶってるッ」 たつおのタタキ‥…?
@umikosjourney
3 жыл бұрын
🤣🤣🤣 ありがとうございます🥰
アラはお吸い物で美味しいですよ。
@umikosjourney
3 жыл бұрын
アラ捨ててしまったこと大後悔です😭 また釣れたらぜひ😆