( ENG SUB ) Skeppshult Panncake Cast Iron Pan Seasoning First Challenge - A Teary Chaotic Party
Hello This is Damda!
This is a journal about seasoning the cast iron pan that often appeared in my cooking videos. On new year's day I opened the door wide open and broke it in for half a day.
I hope everyone doesn't go through the same pain as me and I hope you take it as a lesson.
However, the Skeppshult fried egg was very very very tasty. The pan floor's temperature was high, and the cooking method required a lot of oil so like a biscuit it deliciously scorched and sticked to the surface!
After cooking many other fried dishes there is enough worth in buying!
These days with drying, and coating oil I am using it very well!
To those buying a Skeppshult Panncake Pan I hope this helps!
Thank you.
Пікірлер: 60
철팬을 깨끗이 씻고 시즈닝 없이 기름 넣고 200도가 되면 불 줄이고 후라이 해 보시죠. 시즈닝이 안되서가 아니라 충분한 예열을 하지 않아서 붙습니다. 아무리 시즈닝을 잘 해도 불조절이 안되면 붙고 시즈닝 안해도 불조절 잘함 안붙습니다
여러번의 실패하는 모습이 저랑같아서 저만그런게 아니구나 하는 맘에 슬며시 미소가 지어지더라구요.편안하고 꾸밈없는 있는그대로의 영상에 더 보기좋았어요.저도 다시 시즈닝 중입니다.은근 힘이드네요.
많은 무쇠팬 영상을 봤지만 이렇게 행복감을 주는 영상은 첨이예요! 저도 계란이 자꾸 들러붙어서 이번에도 안되면 처분하리라 했는데 어제 어떤분 영상에 계란을 빨리 뒤집지 말라는거 보고 2분 40초 뒀다가 뒤집었더니 잘 떨어지더라구요.
ㅋㅋㅋㅋㅋ속이 답답해서 커피한잔ㅋㅋㅋ그렇게 여러번 시즈닝 안해두 되여ㅋㅋ그냥 한번할때 3분 열주고 식혔다가 하믄 되여ㅎ
팬이 예열이 안되어서 계란이 달라붙는거 같아요. 무쇠팬은 예열이 정말 중요하거든요. 1. 예열을 시킨 후 기름을 두른다 2. 기름을 넓게 펴주고, 연기가 날 때 까지 기다린다 3. 불을 끄고 잠시 식도록 기다린다. 4. 불을 다시 켜고 계란을 투하한다 5. 후라이 후 맛나게 냠냠. 예열 타이밍이 애매하시면 위의방법으로 해보세요
@user-cs1fr7hr3e
3 жыл бұрын
이런방법이!!!!! 감사합니다 🙏 💕
@Minnie_min_
3 жыл бұрын
오늘 스켑슐트에 계란후라이 대차게 망하고 당근에 팔아버리려다가 한번더 시즈닝 해봐야지 하고 유튭 찾아보고 님댓글 봤어요. 꼭꼭 이렇게 다시 해봐야겠어요 ㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 한참 웃었어요 ㅋㅋㅋ 고생하셨어요^^ 저도 주신팁으로 잘 해보겠습니다😊
@user-ev6vh2qe1g
3 жыл бұрын
저도 한참 웃었어요 ㅎ 건강하시고 행복하세요
ㅋㅋㅋㅋ 나도 똑같은 경험을~ ㅋㅋㅋㅋ 그래서 더~많이 웃었습니다 감사합니다
썸네일 보고 울면서 들어왔잖아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㄲㅋㅋ 저도 사놓고 미루던 시즈닝 어제 시작했습니다 두근두근 덕분에 재미있는 시간 보내고 갑니다~~!!
너무 웃겨요. 배가 아파요. 저도 스캡슐츠 쓰고있어요. 너무 좋아요. 시즈닝만 잘 하면 정말 굿!! 몇가지 브랜드 무쇠팬을 써 본결과 스캡슐트가 짱이었어요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어제 내모습 보는듯
예열되 팬을 다시 식혀서 하지 마시고 연기날 때 해보세요... 스텐레스팬은 연기난 후 1분정도 다시 식혀서 기름 두르고하지만.. 무쇠팬은 예열되면 바로하면 됩니다... 거친 사포를 사서 매끈하게 사포하면 훨 좋긴 합니다.. 수입품은 국산보다 면이 더 거칠어서 해주면 좋다고합니다..
영상 넘 재밌게 봤어요 😆😆 저도 스켑슐트 첫 사용할 때 그 두근거림이 떠오르네요 ㅎㅎ 계란후라이 잘되면 기분 너무 좋아요💛💛
성공 했을때 저까지 웃음이 나네요..ㅎㅎ🥰🥰
@user-cs1fr7hr3e
3 жыл бұрын
기뻐해주셔서 감사해용 ㅋㅋ 저도 너무 신기했답니닷ㅋㅋㅋ 이게되네?! 이런기분이었어요 +_+
딸하고 얼마나 웃었는지 모릅니다🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저와 같은 상황..^^; 팔아버릴까! 몇번이나 욱했답니다..ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ 아니라고 합니다 에서 빵 터져버렸습니다 무쇠팬 시드닝 검색하다 이영상 보게 되었네요 이년전이니 지금은 무쇠팬에 능숙해지셨겠군요
주물팬은 후라이만 안하면 됨. 할라면 팬을 달군 다음에 해야 되고. 그냥 고기만 구우면 최고 편하고 맛있음. 고기 구울 때 기름 좀 많이 두르고, 세척은 뜨거운 물로만 하고, 씻은 다음에 약간 가열해서 잘 말리면 시즈닝 특별히 안해도 됨.
@user-io2hj5fr8t
Жыл бұрын
주물팬에 먹는 후라이가 개꿀맛인데 그걸 포기한다고여?
스캡이랑 롯지 둘다 쓰고있어요...손목이 좀힘들지만..음식맛은진짜 무쇠프라이팬이 가장 맛이뛰어났습니다. 번쩍들때 힘들지만 맛을포기못해 쓰고있는1인입니다.
열받아 커피한잔 ㅋㅋㅋ 극 공감합니다
기름튀고 계란색변하는거 보니 아마도 계란이 냉장고에서 나온지 얼마 안되고 예열에 문제가 있었나봅니다. 익숙해지시면 기름 저렇게 안 둘러도 되는 감각이 생기니 걱정마세요. 지금쯤 고수 되셨을듯 십네애ㅗ
초반에 삼겹살같은거 많이 해먹으면 자연스럽게 시즈닝이됩니다.옆면이 없어서 튀김얘기는 안했어요.삼겹살.튀김.추천
아니라고 합니다 ㅋㅋㅋㅋ
요즘 스켑에 꽂혀서 여러개 모으는 중인데요 이 영상을 보시는 분들께 팁(?)을 드리자면 시즈닝은 기름 저거보다 적게 쓰셔도 되고 기름을 바를때 나는 흰 연기가 사라지면 그때 또 기름을 바르시면 됩니다. 오일보단 버즈왁스가 더 편하고요. 그리고 예열하고 기름 두른뒤에 연기가 살짝 올라오는거 같으면 잠깐 불을 껐다가 켜고 계란을 부치면 안붙고 잘 됩니다. 일단 몇번 망하다보면 감이 생기니까 도전해보세요. 바삭바삭 계란후라이 먹으면 코팅팬은 잘 안쓰게 됩니다ㅎㅎ
아고 고생하셨네요! 저도 시즈닝하다 죽을뻔 성질버리겠더라구요!
예열이 넘 강하면달라붓습니다 팬이 잘 닭궈지면 불을주리시고 팬이 너무겁지 않을때 해보세요 그러면 성공하실겁니다
아 이전영상에서 시즈닝 잘 되어있길래 시즈닝이 되어있는 팬 사신줄 알았는데 직접 하신거군요 무쇠 길들이기 정말 인내가 필요한 작업같아요 ㅋ 01:48 두번 실패하시고 팔짱끼고 ㅋㅋ 이걸 살려 말어 하고계신거같아요 😁 저도 집에있는 무쇠팬 녹좀 닦고 시즈닝 다시 시도해봐야겠어욬ㅋ 무쇠초보인데 왜 평판을 안사고 그릴을 샀는지 참,, , , 고기에 그 그릴자국 한번 내보겠다고.......🤣
@user-cs1fr7hr3e
3 жыл бұрын
ㅋㅋ 저 진짜 식겁했어요 ㅋㅋㅋ 찍을 때 저도 팔짱 낀 줄 몰랐는데 편집하고 보니 침묵의 시간을 좀 가졌더라구요 ... 그래도 음식은 맛있네요.... 채고... 쥬렘님도 시즈닝 꼭 성공하시기바랍니다 ㅠㅠ!!!
무쇠팬 영상중에 제일 웃겨요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋ
시즈닝의 원리는 바른 기름막을 고온을 이용해 구워 단단한 코팅을 만드는 거애요. 당연히 연기가 엄청 날 정도로 태워줘야 합니다. 영상 보니 연기때문에 적당히 태우고를 반복하니 단단한 코팅막이 안생긴거에요. 연기때문에라도 밖에서 해야 합니다.
스뎅도 무쇠도 그너므 예열예열..ㅜㅜㅋㅋ '난 이제 스뎅무쇠를 쓰니까 이젠 인덕션이다'하고 코팅팬 다 처리한 어리석은 저란넘.. 인덕션이라 아무펜이나 못쓰게 되어버린 저는 아침에 급할때 예열없이 쓰려고 테팔 스뎅 코팅팬 하나 마련해 놨어요(결국 코팅팬)ㅋㅋ... 돈은 돈대로 쓰고 몸은 몸대로 고생..༼;´༎ຶ ༎ຶ`༽
사려고보고 있는데 영상보고 왠지 저도 그럴것같아요~~ 아~~쉽지않네요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ왜케웃기냐 진심인게 넘웃김
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저를 보는듯요
ㅎㅎㅎ 고생했어요
나중에 양배추 채 썰어 기름 넉넉히 두르고 한참 볶아 보세요. 저절로 시즈닝 됩니다.
^^ 자-알 봤습니다. ^^
기름이 있는 삼겹살같은걸 먼저 구운다음ᆢ
만곳까지와서 고생하는...
와...... 무쇠팬을 사셨군여!!!!!!!!!!!!
@user-cs1fr7hr3e
3 жыл бұрын
망설이다 샀는데, 시즈닝 하고보니 신세계입니다 >< 너무좋아유
시즈닝은 들기름으로 하는 겁니다. 식용유나 카놀라유 쓰면 안되요
와 오일진짜 많이든다 ;;;; 한통쓰겠네 ㅠ
약한불예열이 조금 부족한듯해요
어느회사제품인지 좀가르쳐 주세요
@user-du3pm5oz6x
Жыл бұрын
스켑슐트라고 적혀있어요
... 무쇠팬 안사겠습니닼ㅋㅋ
@user-cs1fr7hr3e
3 жыл бұрын
결과물은 맛있어욬ㅋㅋㅋ ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ 이것참 추천하기도안하기도...
안녕하세요 ~ 혹 접시 어디껀지 알수있을까요?^^
@user-cs1fr7hr3e
3 жыл бұрын
접시는 소이재 라는 곳에서 나온 제품입니다ㅎㅎ
@user-pk6cx5dy3b
3 жыл бұрын
@@user-cs1fr7hr3e 감사합니다 ~ ^^
무쇠팬자신없지만 생각만계속하고있어요. 질문있어요~^^ 1번.볶음요리하고나서. 세척하고 다음쓸때까지기름칠해놓나요? 2번.기름칠해놓으면 사용할때다시 세척해야하나요?(먼저기름칠때문에쩔은냄새날까봐서요)
@lifeisfun-kp6mq
2 жыл бұрын
1.네 2.팬을 달궈서기름을 바른후 꼼꼼히 닦아내세요 손으로 만져서 묻어나지 않아야합니다 그러면 쩐내 기름내 안나요
@user-kn4nz2zw7x
2 жыл бұрын
@@lifeisfun-kp6mq 답변감사합니다. 참고하고 도전해봐야겠네요. 늘~건강하세요~^^♡♡♡
저른 시즈닝을 수도없이햇는데 계란이 늘 실패 ㅠㅠ 저걸 갖다버려말아 하는데 어제 딱한번 겨우겨우 성공했어요 그래도 기분이 썩 좋진 않네요 ㅋㅋㅋ
@user-lc6oy5go5r
29 күн бұрын
약에 가까운 중불로 3분 예열, 기름 2큰술 두르고 1분 후에 계란 투척! 그리고 계란은 되도록 냉장고에서 미리 꺼내 상온에 10분 이상 두어서 냉기를 제거 하는게 중요 해요 다만, 굳이 무쇠팬에 달걀 프라이 할 필요는 없다는게 제 생각이에요 계란 프라이는 속 편하게 코팅팬에 하시고 무쇠팬은 고기만 구워 드세요 ㅋ