要煲大马肉骨茶的话，除了汤包料之外，必须加上一个量的蒜头，还有大马的黑酱油或是曬油，老抽的话味道不够，因为黑酱油/曬油是以焦糖制作。肉和骨必须在汤包蒜头汤大滚後才放入，再煲滚後，第一次以曬油、生抽、鹽調味，小火慢焖煮至一个半小时再調味，然后关火焗焖上半个小时，吃时再煮开，肉骨茶才会够味，肉够软入味。煲之前的肉与骨，洗净後，必须以冷水下锅，大火泡煮至刚熟，间中憋清水中浮沫，之後過溫水洗净，才真實地煲肉骨茶，這樣才不會湯中有腥味。😁

@Ommistravellife

7 ай бұрын

最道地的食譜在這裡啦😂 第一次聽大馬友人說煮肉骨茶要放帶皮的蒜頭而且最好要有根真的要嚇死了🤪 下次照著你的步驟煮煮看，但首先要找到調味料🤔 非常謝謝你🫶

@NYLIE-em6bt

7 ай бұрын

@@Ommistravellife 沒嚇死之前，試過了，必會愛死。😆😆

@kimmykfhiew3761

6 ай бұрын

零食应该去買我们印度同胞的零食，超级好吃！

@user-yn3wo5xx8n

Ай бұрын

​​@@Ommistravellife蒜頭最好是買黑衣的那種，另外我們煮肉骨茶是先放湯包骨頭和蒜頭。當湯包煮開半小時後肉骨茶的味道散發出來之後才放肉(先過沸水去豬肉的腥味)下去煮最後用生抽調味(是用生抽，不是用老抽。老抽是加在蒜蓉和辣椒生抽用來做沾醬用的)。😊

Milo有推出多种零食：Milo Nugget(巧克力块), Milo Energy Cube(能量方块), Milo Sandwich Cookie(夹心饼), Milo Energy Snack Bar(谷物能量棒), Milo Slab(巧克力棒)及雪糕 泡面超推：A1肉骨茶面(建议加入香菇、金针菇或油豆腐)，Ina板面

建议你下次可以买mamee chef牌子的 泡面哦 ！它的tomyam口味 也比较好吃！也有那种蔬菜包 ！🤩

@Ommistravellife

7 ай бұрын

有蔬菜包！😝 這就對了啊～怎麼可以不吃蔬菜咧 要營養均衡呀😂😂😂

Hello ommi Taiwan.. tqvm for sharing Malaysian eateries hope u all enjoy from Malaysia with ❤️❤️👍🇲🇾😋😘

@Ommistravellife

7 ай бұрын

thx 4 comment,it’s very helpful to us🎉🎉 🇹🇼🇲🇾🫶🫶

吃白咖喱面可以加mamee. 不错哦。小时候是这么吃的

@Ommistravellife

7 ай бұрын

完美解決： 吃一包太少吃兩包太多的問題😂

mamee 鸭 很好吃

@Ommistravellife

7 ай бұрын

這個品牌好多人推薦耶，下次掃貨有目標啦✌️✌️

零嘴的部分，你們沒買到超級圈，這是我們的國民零食 下次可以去檳城，很推薦那裡。極樂寺，升旗山都是旅遊的首選 美食的部分，建議你們吃炒果條、檳城叻沙，煎堆

@tanqiyun4616

6 ай бұрын

Super Ring 色素不少哟！每次吃手指都染上一层淡淡的橘黄色，虽然口感很好吃😂🤣。

宝宝饼干有辣的也好吃

@Ommistravellife

7 ай бұрын

bbq跟辣的這次行李太滿塞不下，下次4個行李箱搬貨直接搬起來了😂

@user-yn3wo5xx8n

Ай бұрын

​@@Ommistravellife下次你們只需帶一兩天的行李，反正大馬的物價不高。在你們逛街掃貨的時候，可以一起買在馬來西亞穿的衣服鞋子(節省了出境的行李錢)另外下次你們來馬來西亞不要去那些網紅店，出發前徵求大馬粉絲的意見去吃道地便宜美食。😊

早餐店里卖的Kaya面包酱大多数都是自己煮的，与超市买的罐装酱完全是两回事啊！

@Ommistravellife

7 ай бұрын

對呀下次去要買遍名店的kaya✌️ 超市的也很棒，一次可以買到所有需要的東西👍

@funweichen8073

6 ай бұрын

​@@Ommistravellifekaya是不能一次买太多的，因为它有保质期就几天而已，所以你们在外吃的都是比较新鲜的，如果要买的话就买咖啡店自制的kaya，尤其是kaya配牛油搽面包特别好吃。

Maggie 面～加入蛋快速搅拌那个蛋。非常好吃

@Ommistravellife

6 ай бұрын

泡麵加蛋是最經典的吃法🤭

期待你们下次檳城的旅游哟❤我是你们槟城的粉丝😊

@Ommistravellife

7 ай бұрын

我們一定會找機會去檳城🥹 太想見識這個比福建還福建的地方！ 如果你有來台灣玩一定要讓我們知道唷😎

@tanqiyun4616

6 ай бұрын

槟城可是马来西亚华人最多的地方哟！下次去槟城可以尝试挑战用台语逛槟城，看行不行得通。 （之前就有看过香港的一个youtuber挑战逛吉隆坡纯讲广东话）

咖喱料理应该加淡奶不是奶粉,milo加淡奶味道更顺滑,巧克力要买 beryl's 马来西亚本土牌子.

@Ommistravellife

7 ай бұрын

beryl‘s在超市好像買不到🤔 門店剛好在點貨，我們就錯過了。好可惜呀🥹 台灣沒有吃淡奶跟煉奶的習慣，好特別唷🤩

肉骨茶的猪肉先用盐巴+酱油稍微腌制，隔夜后才下锅。

@Ommistravellife

6 ай бұрын

我們等不及吃了🤣 下次試試看醃一晚！ 謝謝你的建議🥰

6:23 这几样都是我的童年回忆哈哈哈

@Ommistravellife

Ай бұрын

我們下次去要掃superring😂😂 挑戰做成起士沾醬！

泡面下次得试试mamee牌子的mamee chef perisa lontong! 又香又浓！ Perisa kari的也可以。还有Penang holiao的虾面。也去找找鱼头米粉的。不要买Maggie 了 哦！

@Ommistravellife

7 ай бұрын

我們只認識maggie🤭 種類太多不知道買什麼🤷‍♂️ 下次我們會試試你推薦的品牌，謝謝你的留言唷🫶🫶

@jackietan4121

6 ай бұрын

Mamee lontong+1。而且吃泡面我都会自己加点小配料（包菜，红萝卜，鸡蛋，小香肠或午餐肉之类的）就没那么无聊了。

白咖哩那個白色粉末是干的椰奶粉。

@Ommistravellife

7 ай бұрын

真希望在大包一點🤭 好香濃～～

推介宝宝鱼豆鱿鱼口味最好吃，也比较难买

@Ommistravellife

7 ай бұрын

我們逛超市沒有看到耶，只有看到BBQ跟原味。下次要多逛幾家🤭

零食，花生，炸果片等可以考慮到半山芭菜市場對面 Jalan Yew 的兩間批發本地傳統和創新零食店參觀，購買，他們超多超齊全的，價格也合理

@Ommistravellife

4 ай бұрын

謝謝資訊👍👍 最喜歡逛本地的市場了，體驗當地人文😁

@user-yn3wo5xx8n

Ай бұрын

的確，半山芭(天橋底傍)的批發商進貨是超值又種類超多的。我也常常去光顧，另外在同一條街的塌記炭燒瓦煲雞飯也是超好吃的(幾十年老店)

泡面要mamee chift 便宜又好吃

@Ommistravellife

7 ай бұрын

謝謝推薦👍 超市泡麵太多了不知道要怎麼選😂

Welcome2Malaysia.. 也谢谢您们分享我国🇲🇾伴手礼。。 可是肉骨茶和海南鸡饭，就算了吧因很多大马人也不会他们的巧妙。。 Milo(美禄),就一定可以介绍您们国家的朋友。。👍🏻👍🏻

@Ommistravellife

7 ай бұрын

我們以前從來不知道美祿可以加煉乳，台灣是吃冰淇淋或吃草莓之類酸的水果才加煉乳。 大開眼界呀😂

@eddieyap8625

7 ай бұрын

也可让您们知道美禄，在我国每个家都是必需品，小孩们是可以天天喝。。🤭🤫🤫

@tanqiyun4616

6 ай бұрын

小时候喝美禄必加炼乳，后来去新加坡上大学时当地超市没卖炼乳，突然觉得美禄不香了。喝美禄炼乳可是灵魂啊，加糖版的就不够好喝了。

冬陰公有加浓版的，下次再来買 没看過那款草莓的软糖，我要去找找看了😂

@Ommistravellife

7 ай бұрын

加濃版應該很好吃哦😋 laksa很平淡…下次不買了 草莓有夠酸的，是牙根都會軟掉那種🫣

@chin7143

7 ай бұрын

@@Ommistravellife 想吃浓一点可以别放那么多水，粉可以等麵煮好了再下，这样味道不会被冲淡（這方法對laksa好像不行😅）

这种汤包肉骨茶偏向于潮州式的肉骨茶也就是偏胡椒味（新加坡的肉骨茶也是一样），福建式的肉骨茶药材味偏浓

@Ommistravellife

7 ай бұрын

我們比較喜歡藥膳味濃厚的，跟台灣的藥燉排骨很像！用三層肉絕對是點睛之筆😎 大馬人太會吃了😋

@tanqiyun4616

6 ай бұрын

一般到店里点肉骨茶可选择要怎样的肉，如排骨、瘦肉、三层肉，甚至要点猪内脏也可以。如果有豆腐卜、金针菇和油条那就更完美啦😄

有哦 我們吃火鍋也會配麵，我們這有《唯一面》（或者其它品牌） 零食：super ring（起司圈），榴蓮口味的一款零食，twisties（口味看你個人喜歡，我是BBQ curry）， Double decker的蝦味條/雞味， 沙爹魚.....以上是我常吃的XD當然還有你們介紹的都是我喜歡的

@Ommistravellife

7 ай бұрын

唯一麵（好可愛的名字唷🤭） 零食我們也是看網上台灣人介紹的😋 謝謝你的名單，我們下次通通買回家屯貨👍👍

@hyong6062

6 ай бұрын

蝦味條ROTA(和super ring同一家)比较好吃

那個Boh的奶茶其實是CHAM（音譯“摻”），即咖啡加奶茶的融合喝法（香港也有類似叫“鴛鴦”）。 下次有再來馬來西亞除了檳城也推薦去怡保，好吃也好喝。可以嘗試何人可涼茶、長江白咖啡跟他們的奶茶。伴手禮的話也可以買一些咖喱粉包之類的，我覺得A1那牌子的咖喱醬包也不錯，那是比較濃郁的咖喱醬。怡保、檳城那裡的伴手禮推薦虎頭牌馬蹄酥（也叫香餅，內陷是麥芽糖）、淡汶餅（鹹豆沙餅）等等。

@Ommistravellife

7 ай бұрын

鴛鴦我們就聽過了🤣 大馬的飲料文化真的很特別跟珍奶王國台灣有得比XDD 謝謝你推薦的名單，我們已經保存起來，未來一定要去體驗體驗🫶

亞發要買特濃

@Ommistravellife

2 ай бұрын

下次去要全口味都來試試看了😂

關於海南雞飯.有一個台灣人比較不會注意的事.因為米不同.台灣的米(比較黏)水的比例一般是1:1.大馬的米一般是1:1.5(水要比較多).所以用台灣米去煮海南雞飯.要將水的比例調低一點.

@Ommistravellife

6 ай бұрын

大馬的米比台灣的米長，但是又比泰國米短～一般超市似乎不好買耶。

@tanqiyun4616

6 ай бұрын

建议用泰国香米煮海南鸡饭会比较好。我感觉台湾的米比较软，比较不吸汤汁，泰国米本身比较硬，更能吸收汤汁的味道。

不好吃拿去送人😂，那个糖其实有惊喜哦注意糖果包装的表情可以知道是酸的还是甜的有

@Ommistravellife

6 ай бұрын

我們在超市只看到這款，沒想到是加酸版的😂吃一顆好提神

美祿要"好喝".比例是美祿粉+奶水+煉乳+糖為1:1:1:1.總之就是.......田鼠輪.

@Ommistravellife

6 ай бұрын

跟泰式奶茶比真的兩樣都有夠甜🤣🤣

汤包肉骨茶没有原料煮的香

@Ommistravellife

7 ай бұрын

對我們來說很還原啦，比台灣的藥燉排骨好喝😂

Beryl's chocolate 是大馬最值得買的巧克力

@Ommistravellife

7 ай бұрын

我們有去，但是門店在點貨，要等3小時… 我們就錯過了呀💔 只好下次再去一次了😂

@gohsuning5524

7 ай бұрын

@@Ommistravellife超市也可以买到哦

那個巧克力餅乾，不是馬來西亞製造的，是印度的。巧克力也一樣，你買的都是馬來西亞製造的，其他有些是印尼或是印度的製造的。下面的說得對，你怎麽可以沒有買super ring？ 這個連前首相都代言過的喲！我故鄉+所在地馬六甲產品喲！不來馬六甲太浪費了，要來記得。

@Ommistravellife

6 ай бұрын

super ring我們今天在泰國買到了😂 我們做零食功課的時候把super ring漏掉啦😭😭😭 在泰國的超市貨架上看到立馬把他拿下！回家來試試看前首相都推薦的零食到底什麼味道😋😋 謝謝你的推薦！我們預計10月份帶家人在遊KL+馬六甲，一定要去看看這個跟台南很像的地方😎 謝謝你的留言！這對我們很重要🥰

有没有一种可能，你们吃糖果的方式错了？它是要先含一阵，然后就慢慢有甜味了

@Ommistravellife

6 ай бұрын

外面那層粉超級酸😂吃完精神超好都不想睡覺了

水蜜桃Boh teh 没放冰肯定不好喝

@Ommistravellife

7 ай бұрын

冰塊用完了來不及做😂 我們後來用冰水，在放一包紅茶包比外面賣的還要好喝👍

你没有卖马来西亚可可巧克力

@Ommistravellife

7 ай бұрын

超可惜的啊😂😂 我們經過門店在理貨就錯過了💔

椰奶 来的

@Ommistravellife

7 ай бұрын

台灣椰奶太貴了，很少料理會用😂

@MereDustOnEarth

7 ай бұрын

@@Ommistravellife 马来西亚，印尼，泰国 咖哩 都用 椰奶

白色粉末应该是椰奶来的 #马来西亚人

@Ommistravellife

7 ай бұрын

椰奶還有粉的好特別唷😮 台灣椰奶不太好買，很貴咧😤

@weiloon007

7 ай бұрын

@@Ommistravellife 椰奶粉在馬來西亞還挺常見的 椰奶在台灣貴是正常的啊，只有熱帶地區才會便宜些 🤣

@Ommistravellife

7 ай бұрын

@@weiloon007 學到了！ 下次要找椰奶的粉回台灣賣 😂

没有 super ring -.-

@Ommistravellife

7 ай бұрын

被我們漏掉了😂 下次補上，感覺起士很濃耶！

😮‍💨😮‍💨😮‍💨

@Ommistravellife

7 ай бұрын

😂😂🫶🫶

因为你少涂了黄油

@Ommistravellife

6 ай бұрын

黃油真的是靈魂～不能沒有😋

方便面的水放太多了

@Ommistravellife

7 ай бұрын

我們有按照說明放水唷！ 可能平常口味吃太重了🤭

@fuckchinaxi

6 ай бұрын

因為臺灣人都習慣湯麵喝完湯 馬來西亞的方便麵煮都不需要太多水 湯不需要喝完

@fuckchinaxi

6 ай бұрын

可以煮麵時多水 煮完不用全部倒進碗 包裝的我都是調味料先分開倒進碗裡 杯麵就一起泡

下次你们再来马来西亚的时候可以尝试Lavender Bakery 的kaya，有原味和斑斓两种口味。由其是原味含有焦糖的香味，特别好吃👍🏻 你们现在吃的这种kaya，so so 而以😅

@Ommistravellife

7 ай бұрын

（筆記 ）🤭 台灣吃麵包抹的醬大多是巧克力花生醬、果醬。以前沒有吃過kaya。很驚艷耶❤

下次記得買國民零食Super Ring 喔！

@Ommistravellife

7 ай бұрын

漏網之魚呀🥲🥲 我們後來看到有人吃起士口味的，還做成沾醬！感覺超好吃的啦😱

@huikeylee6614

7 ай бұрын

@@Ommistravellife😊 有再來的理由。保證你來十次都吃不完馬來西亞的美食。每個州都有各自的美食。所以歡迎你再來。如果你有特別想去的地方，歡迎聯繫。可以建議一下美食😊。