EMPRESARIO Revela LOS SECRETOS para tener una CEVICHERÍA EXITOSA | TERMINAL PESQUERO
En este episodio tenemos como invitado a Diego Vergara Co Fundador de Terminal Pesquero, una de las cadenas de cevicherías más importantes del Perú contando con 8 locales actualmente.
Conversamos con Diego acerca de cuales fueron sus inicios emprendiendo, los inicios de Terminal Pesquero, Cómo afrontaron la pandemia, Cómo estructuran la empresa, Tendencias en el rubro además de darnos consejos y recomendaciones para los emprendedores que quieran iniciar en este rubro.
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Minutos:
00:32 Vida antes de emprender
02:26 Así Inicia en la gastronomía
05:17 Así nace el concepto de terminal pesquero
07:45 Retos de terminal pesquero, qué hicieron
09:31 Cómo afrontaron la pandemia
16:34 Logística y Estandarización
21:12 Merma y Food Cost
24:23 Rubro Competitivo y No Colaborativo
25:24 Terminal Pesquero y Las redes sociales
28:35 Servicio y Cultura
34:13 ¿Qué indicadores suele medir?
34:54 ¿Qué hacen contra las adversidades?
36:36 ¿Cómo ponerle precio a mis productos?
37:39 Franquicias y planes de expansión
41:22 Oportunidades en el rubro
43:12 Cómo cambió su vida al emprender
44:35 Nuevos proyectos
45:33 Consejos para los emprendedores
46:31 Final
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Song: Tollef - Take Our Time [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds
Free Download/Stream: NCS.io/TakeOurTime
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Пікірлер: 10
Es tan, tan, pero tan buena esta entrevista, las preguntas, que hasta me tome el tiempo de suscribirme cosa que nunca he hecho, excelente.
@EmprendeFoodie
8 күн бұрын
Muchas gracias 🫂
genio¡¡ mucha info buenisimo para gente emprendedora que desea escalar, 👌
@EmprendeFoodie
6 ай бұрын
Me alegra que te haya servido 🙌🏻
Aprendí que la estandarización en alimentos como una fábrica de ensamblaje como en el libro la meta
@EmprendeFoodie
8 ай бұрын
La estandarización es la Clave 💡
Gracias se aprende mucho. Siempre veo tus vídeos porque aprendo
@EmprendeFoodie
8 ай бұрын
Muchas gracias por tus palabras Tania 🙌🏻
Excelente DIEGO YOVERA
Entonces no es franquicia es sociedad capitalistas bajo participación porcentual 😅