Сделал на корзине, кому-то нравится кому-то нет. Ну так это естественно. И теперь главное. Как вооооообще можно судить эту категорию? Мне нравится клюква, тебе кофе, ей малина, а им манго. Нет четких критериев для судейства. А те кто пишет Я сделал - говно, вкусовщина люди вы чего?

@Andrey_SEMOV

3 ай бұрын

Абсолютно, солидарен. С вашим мнением👌🤝👍

🥃 Спасибо за обучение! 😆🖖

Желаю здравия, благодарность за опыт- это достойно 👍

@Andrey_SEMOV

3 ай бұрын

Спасибо, от души🤗

А после экстрагирования на экстракторе сок до чемпионской водки, когда перегоняете на прямотоке, вы этот спирт разбавляете хоть немножко водой или прям так как есть.?

Молодец!💥

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

Спасибо 👌🤝

Смешать их вместе и будет и запах и вкус устраивать.

Вы воплотили в жизнь мой эксперимент. У меня нет джинки и я хотел сделать такую водку на экстракторе. Теперь я знаю что получится. Спасибо!

Зачем на экстрактор ставился узел отбора, если он использовался потом на другой сборке, а не сразу по окончанию экстракции?

Сбился со счета на тысячном слове "да"...))

@Andrey_SEMOV

Ай бұрын

😂

Здравствуйте, спасибо большое за ролик. Всё чётко, ясно и вообще вы молодец! Будем делать. 😊

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

Спасибо, от души 🤝

@user-ch1zw9re6u

4 ай бұрын

​@@Andrey_SEMOV присоединяюсь, крассавчик, а вкус и запах ванильки присутствует? Это же самый дорогой инградиент

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

@@user-ch1zw9re6u Он отличается от запаха на джин корзине, и по вкусу,но я жду отдыха интересно 🤔💭 что по итогу.

@user-ch1zw9re6u

4 ай бұрын

@@Andrey_SEMOV я делал на джин корзине, как то особо ванильку не учуял, может со временем появится что то, сейчас жду куб на 20л, и сделаю как и Вы на экстракторы, а если сушёную цедру попробовать в сокслет?

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

@@user-ch1zw9re6u я думаю даже лучше сушёная.

Так все понятно,что вкусы разные: через джин-корзину спирт проходит один раз,а через экстрактор-много. Вкус более насыщенный и концентрированный получается.

В первом видео он говорил половина цедры апнльсина, именно ту которую он оправил на дегустацию, так что у вас если идти по рецепту: НАДО ЧЕТВЕРТЬ цедры!!!!

Спасибо за ролик!скажите,какой вышел кубовый остаток?

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

Ну 3 литра было + 2 воды забрали 2,5 , примерно осталось+- 2,5 ~2 литра

Попробуйте сделать по другому (попробовал бы сам, но нет такой возможности). Не перегоняйте спирт после экстрактора, а используйте то что получилось в кубе. Вы же не перегоняете настойки что бы их пить. Если при джин корзине вы забираете результат её работы в отбор, то результат работы экстрактора находится в кубе. И этот результат сводится на нет повторной перегонкой. Ну и засыпка. Кофе всё таки стоит хотя бы раздробить (в этом случае их скорее всего надо будет сильно меньше чем в вашем рецепте). Не зря же его заваривают перемолотым. Не сочтите мой комментарий грубым. Я уже столько времени вижу видео с этой "перегонкой" результат экстракции, что прям тяжко. С удовольствием буду ждать альтернативного эксперимента с экстрактором.

@Andrey_SEMOV

2 ай бұрын

Хорошо

@user-oz6vu7ej2o

2 ай бұрын

Засыпал кофе молотый в 3 раза меньше. Результат такой же.

@user-cm5ej6pw4u

16 күн бұрын

Он повторяет оригинальный рецепт, а в нём были цельные зёрна

Вопрос есть. Не смешиваются ли ароматные составляющие при хранении напитка? Не трансформируется ли вкус со временнм?

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

Изменяется

Купи воронку для насыпания кофе, как говорится, Да!?

@user-rh4dr8tg7k

29 күн бұрын

А коммент с замечанием?

Спасибо вам первый раз уловил запах тряпок спасибо. Буду знать 😂

@Andrey_SEMOV

3 ай бұрын

😂🤦‍♂️

Теперь хотелось бы уточнений , 1 цель была ставить узел отбора в начале если все равно снимали экстрактор и ставили царгу . 2 вы перегоняли 3 литра 70 гр на экстракторе , сколько осталось в кубе если вы отобрали 2,5 литра 80гр. Как вы понимаете не стыковка . 3 вы отбирали до скольки градусов в струе , в таре , или по температуре в кубе .

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

Сборка взаимо связана по охлаждению. По разбавлению 96.6 я разбавил водой 1 литр до 70° и потом при перегоне ещё 2 литра воды, отобрал 2,5 в Кубе осталось 2,5~2 литра остаток для того что бы не подгорело. И в видео видно что я отобрал 2,5 82°

@Rostov-161-

4 ай бұрын

@@Andrey_SEMOV тогда дополнительно , почему до 80 в таре , а не как считается до 50-60

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

@@Rostov-161- Да просто так захотелось, ну я думаю если до 50-60 будет насыщенней вкус

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

@@Rostov-161- В Кубе осталось много ароматики еще

@Rostov-161-

4 ай бұрын

@@Andrey_SEMOV тогда еще как к знающему , есть видео в русской дымке где вообще не отбирают , а просто разбавляют то что в кубе? Это я к тому что один раз делал на соксклете можжевельник , после экстракции разбавил как при 3 перегонке до 12 и выгнал до 50 в таре , чистый как слеза запах класс а попробовал и поплохело в чем причина понять не могу

Я возмущён! Увидел сборку джин корзины и понял, что нас разводят. Несмотря на то, что и сорт кофе впаривают банальный. Сварил я чемпионскую водку, на сорте "сливочная карамель". Все остальные сорты - не в пизду! А по поводу сборки джинкорзины - диоптр, должен быть внизу, для визуализации отстоя. Выпиваю сейчас чемпионскую , и ржу над ... да ладно.))

Андрей.Не понял.Зачем было снимать экстрактор, если аппарат был собран изначально с узлом отбора по жидкости и до охладителем.Можно было после экстракции сразу отберать тело?

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

Можно было и не снимать, просто открыть на полную кран отбора.

Это новый с оригинальным вкусом напиток. Почему она должна всем нравятся.

@Andrey_SEMOV

3 ай бұрын

👌🤝

Эх Андрей. А пассатижи то не из нержавейки! 👍

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

Эх точно😂😊😉

Доброго дня,попробуйте не много смешать два напитка,дать отдохнуть ,а потом попробовать,будет интересно.

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

Тоже такая мысль была👌👍

@eugendv1

4 ай бұрын

Такая же мысля возникла - цитрус Сокслета + шоколад корзины дополнят друг-друга, создав гармоничное амбрэ )

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

@@eugendv1 👌👍

Сделал водку по твоему методу.Ингридиенты один в один.Экстрактор 2", как у тебя,но у меня не вместилось 115 грамм кофе.Гонял два часа.В итоге получил очень насыщенный на запах и вкус кофе продукт. Не мандарина, не корицы, не ванилина.Один кофе.

@Andrey_SEMOV

2 ай бұрын

Не кофе есть, но мне цитрус прям почему то в запах лез

Молодец! Не подецки похимичил)) А почему Вы не гоните объем, до 40 градусов в приемной емкости? Ведь в хвостах весь вкус, а в данной ситуации хвосты должны быть ароматными.

@Andrey_SEMOV

2 ай бұрын

Вкус да но после вкусие водянистое размытое

Подскажите кран слива на джинкорзине постоянно открыт во время погона

@Andrey_SEMOV

2 ай бұрын

Да

Все сделал на джин корзине как у оригинала , грамм в грамм . 5 человек пробовали , никому не понравилось . Не понимаю как эта водка смогла набрать 93 бала

@user-cq5bs8my9f

3 ай бұрын

Кофе много во вкусе, процентов на 25-30 поменьше надо.

@user-uk6cq1cp6f

2 ай бұрын

Попробуй спиртом разбавить,может сильно ядерная получилось.

@user-oz6vu7ej2o

2 ай бұрын

Дело вкуса. Моим друзьям всем понравилось.

Добрый день. Хороший ролик. Ссылку на джин корзину покажите пожалуйста (оригинальная).

@Andrey_SEMOV

3 ай бұрын

Там где брал, там раскупили. Посадский винокур их продаёт.

@vladimireremin7654

3 ай бұрын

@@Andrey_SEMOV Спасибо.

@Andrey_SEMOV

3 ай бұрын

@@vladimireremin7654 👌🤝

Так на чем делать на экстракторе или джинке, только джинку прикупить придётся

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

Джинке

Да всё таки надо иметь и то и то, а если смешать? И значит надо цитруса чуть чуть.

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

Тоже есть такая мысль😉

Вот тут нагревается да? Потом идёт сюда да? И потом уже в куб да?

Я в конце боялся, что апалисенция будет .😢

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

Не норм

Я одно понять не могу, по началу Вы собрали аппарат экстрактор, узел отбора по жидкости и холодильник, после отработки экстрактора Вы сняли его, а всё остальное оставили, вопрос на хрена было из начально городить такую херню, можно было собрать экстрактор с холодильником, пусть он выполнит свою работу, а вот уже после собрать аппарат с узлом отбора и отобрать напиток. И ещё если Вы по началу начали работать на такой сборке (полной) зачем было снимать экстрактор? ну и отбирали бы тело вместе с экстрактором.

Я так же на сокслете делал хвалёный ликер лимон с имберем. Пить просто не возможно.

Вы так верите этому китайскому термометру? хрен там а на 20 градусов он показывает...

так и выкладывать ролик нужно как отдохнет?

Приветствую, а если сделать купаж?

@Andrey_SEMOV

Күн бұрын

@@calvados_999 🔥👍👌

для цвета кофейку туда

Напиток на любителя, сделал через жэджин корзину, практически никому не понравилась. Кофе гальной все забивает, рюмки через сутки запах держат. Что с напитком делать 8 литров, понимаю, что даже колонна не уберет вкус кофе.

@Andrey_SEMOV

2 ай бұрын

Да согласен на любителя👌

@user-ew6iu5je2g

Ай бұрын

Перегнать с брагой сначала потом ректификат

информативно. НО! БЕСИТ ПОСТОЯННОЕ "ДА?" автор, избавляйся от этого "да?"!!!!!!!!!!!!!

А кориандр не надо?

@Andrey_SEMOV

3 ай бұрын

Нет

Экстрактор сколько дюймов, ингридиенты закупил хочу повторить чемпионский напиток?

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

2"

@user-lh3gu9gk8r

4 ай бұрын

@@Andrey_SEMOV отлично👍👏😆, всё как у меня, завтра в бой, быть добру!!!

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

@@user-lh3gu9gk8r 🤝

а если эти два напитка смешать???

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

👌👍

@user-ed5fe4wy1p

4 ай бұрын

@@Andrey_SEMOV есть экстрактор, щас докупил тройник 3х дюймовый что бы собрать самодельную джин корзину что бы сравнивать продукты

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

@@user-ed5fe4wy1p 👌👍

По моему эта кофейная история чистой воды, пиар ход..

@Andrey_SEMOV

3 ай бұрын

Не реально интересный напиток но не на постоянное, я бы сказал это коктельная больше тема

ну ваниль не так надо. же. я сам дурня посмотрел. он так аромат не дает

Покажите дегустацию через недельки три. Спасибо.

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

Ок, на стриме 7 марта👌

@user-lc4bo4gg1g

3 ай бұрын

@@Andrey_SEMOV как дегустация прошла напитка на сокслете ? Очень интересен результат

@Andrey_SEMOV

3 ай бұрын

@@user-lc4bo4gg1g Они разные по сравнению с корзиной, в кураже будет интересно

@exxzz13

3 ай бұрын

​@@Andrey_SEMOVв кураже можно и неразбавленный хлестать😂😂

@Andrey_SEMOV

3 ай бұрын

@@exxzz13 Ага😂🤤

При перегоне разводили водой, что-то я упустил этот момент?

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

Да, очищенной 1 литр

@user-lh3gu9gk8r

4 ай бұрын

Благодарю,хочу придерживаться рецепту, сделаю также и на экстракторе и на джинке

@user-lh3gu9gk8r

4 ай бұрын

Андрей, ниже постом про ниснежаемый остаток два литра говорится, а вы литр написали, как быть, запутался😢

@Andrey_SEMOV

4 ай бұрын

@@user-lh3gu9gk8r Ну всё верно 96.6 я разбавил литром до 70° и потом при перегоне долил 2 литра.

@user-lh3gu9gk8r

4 ай бұрын

Всё на место теперь стало, лучше переспрошу лишний раз, спасибо!

Каким способом могли сформироваться головы, если они уже отобраны были? 🤔

@Andrey_SEMOV

2 ай бұрын

Ну для промывке оборудования, если вам так принципиально

@user-ew6iu5je2g

Ай бұрын

При нагреве спиртосодержащей жидкости образуются всякие каки поэтому отбирают