EMPANADA de atún y CREMA de CALABAZA con ibéricos // Joseba y Karlos Arguiñano

Ойын-сауық

Una deliciosa empanada de atún con pimientos y una crema de calabaza con crujiente de ibéricos: dos recetas para cualquier día de la semana y auténtico sabor otoñal ⬇️​DESPLEGADME⬇️​ La empanada que os propone Karlos es tan sencilla que seguro que la elaboráis a lo largo de la semana. Por el contrario la crema de calabaza de Joseba tiene una elaboración más larga, pero esta igual de deliciosa.
Karlos comienza el programa de hoy con una receta con mucha tradición, muy valorada gracias a que aguantaba varios días en buenas condiciones.
Estamos hablando de la empanada y en esta ocasión Karlos os propone un relleno de atún y pimientos. El utiliza una masa ya preparada, pero podéis hacer vuestra propia masa casera si lo preferís. Os dejamos la receta aquí: www.cocinatis.com/receta/masa...
¿Os gusta la calabaza? Si la respuesta es afirmativa seguro que habéis elaborado alguna vez una buena crema utilizándola. En esta ocasión Joseba prepara la crema de calabaza con naranja: un toque original y refrescante. Además, le añade también unos ibéricos horneados para conseguir un toque crujiente.
​💡​ El relleno de la empanada casera de Karlos de hoy tiene pimientos y huevo cocido para conseguir que sea algo distinta a la tradicional empanada de atún. Si no os convence podéis utilizar cualquier otro relleno, ya que las recetas de empanada admiten múltiples. Os dejamos aquí una propuesta con morcilla deliciosa y fácil: www.hogarmania.com/cocina/rec...
Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇
0:00 Comenzamos
1:32 Empanada de atún con pimientos
11:20 Crema de calabaza con ibéricos
Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤
EMPANADA DE ATÚN CON PIMIENTOS 1:32
Una opción de relleno clásico para una receta tan tradicional como es la empanada.
📌Ingredientes para 4 personas
2 láminas de masa para empanada
350 g de atún en aceite
1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento rojo
2 pimiento verdes
125 ml de salsa de tomate
3 huevos
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil
Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
CREMA DE CALABAZA CON IBÉRICOS 11:20
Crema de hortalizas de invierno en el que la calabaza es el gran protagonista. Como toque crujiente los ibéricos quedan fantásticos.
📌Ingredientes para 4 personas
Para la crema calabaza:
1 k de calabaza
2 cebolletas
500 ml de caldo de verduras
Cáscara de ¼ de naranja
50 ml de nata líquida
50 g de mantequilla
Aceite de oliva virgen extra
Sal
perejil
Ingredientes para el muesli ibérico:
200 g de chistorra
200 g de morcilla
6 lonchas gruesas de panceta fresca (200 g)
8 lonchas finas de jamón serrano (125 g)
1 oreja de cerdo cocida
Sal
Pimienta
Ingredientes para la vinagreta de cilantro:
4 tomates deshidratados en aceite
30 hojas de cilantro
1 chalota
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre de Jerez
Sal
Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
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#empanada #crema #arguiñano

Пікірлер: 44

  • @LCE1974
    @LCE19745 ай бұрын

    Si el padre es un crack, el hijo ya es un fuera de serie. Que platazos que se marca....

  • @carmenortega4463
    @carmenortega44635 ай бұрын

    Me encanta Karlos Arguiñano ver cómo mira a su hijo Joseba preparar el 2° plato. En esa mirada y media sonrisa hay orgullo y admiración de padre.❤

  • @Manuel-zy1pb

    @Manuel-zy1pb

    5 ай бұрын

    El orgullo que tiene que tener hacia su hijo debe de ser inmenso, que siga la profesión del padre y de esa manera tan perfecta, Arguiñano debe estar super orgulloso de el

  • @joseantoniogg
    @joseantoniogg5 ай бұрын

    Me encanta las empanadas son mucho mejor producto que pizzas etc y que contundente de crema

  • @gatita4662
    @gatita46625 ай бұрын

    Increíbles padre e hijo, os admiro, ke simpatía y profesionalidad, besote amigos , agur desde Murcia.💋💋💜☮️🎸👍🐕😻👏👏👏

  • @mariadelsagrariocorralvela3498
    @mariadelsagrariocorralvela34985 ай бұрын

    Muchas gracias a los dos. Muy rico. Feliz dia

  • @pausabate9910
    @pausabate99105 ай бұрын

    Ese surfista!! Arratsalde on!! Lo habéis bordado otra vez! Qué ganas tengo de subir a Euskadi ya...

  • @jotade2098
    @jotade20985 ай бұрын

    Empanada de bacalao y uvas pasas. Genio quien la hizo, es deliciosa

  • @catalinavazquez3933
    @catalinavazquez39335 ай бұрын

    Madre mía 🤦 q manjar q rico todo este chico es digno sucesor de su padre 👌👏👏👏

  • @marigomez7174
    @marigomez71745 ай бұрын

    Carlos cuanto me alegro de ver que tú hijo siga tus pasos de tal palo tal astilla 😊😊

  • @nachopayo3044
    @nachopayo30445 ай бұрын

    Qué rica empanada y crema de calabaza. Original el muesli ibérico, que chistorra más grande casi parece que sea un chorizo. La oreja de cerdo no me gusta mucho pero a quién le gusta que se la coma. Un fuerte y gran saludo desde Madrid.

  • @blanca6519
    @blanca65195 ай бұрын

    Eres un artista 🧑‍🎨 fantástico 👏👏👏👏haciendo surf con la imagen detrás las olas 🌊 Y la crema de calabaza 🎃 fantástico 🥰👌👌 Mañana te vuelvo a ver 👀👀👀👀 Tengo a mi madre 🧑 que es mayor y las empanadas son deliciosas ❤❤❤❤ Tengo muchísimas ganas de acercarme a San Sebastián 🥰🥰🥰🥰🥰🥰 Ay eso de la oreja pues esto no me va mucho La chistorra y panceta siiiii

  • @jusnferreraacuna9630
    @jusnferreraacuna96305 ай бұрын

    santo diooos!!!..me falta ajuar para hacer esa receta Joseba ...cuanto cacharro!!!

  • @cristinarodriguezaparicio4746
    @cristinarodriguezaparicio47465 ай бұрын

    Te adoro Arguiñano y mi familia también ❤❤❤ solo a ti te permito esos chistes ❤

  • @marialuzsanchezdecastro8315
    @marialuzsanchezdecastro83154 ай бұрын

    Muy buena las recetas me encantan

  • @mariagloriarubingomez1964
    @mariagloriarubingomez19645 ай бұрын

    Acá en Chile es muy típica y además de la tradicional de pino y queso y como dice Karlos Arguiñano y también tenemos de muchas variedades y muy ricas

  • @sergiodanielravara9400
    @sergiodanielravara94005 ай бұрын

    Hola Karlos dos excelentes recetas. Saludos desde Argentina

  • @luciaquesadaescalona8983
    @luciaquesadaescalona89835 ай бұрын

    Hola Arguiñanos hacéis un equipado¡¡¡ me han encantado vuestras recetas❤❤

  • @marisol9461
    @marisol94615 ай бұрын

    Hola marisol de Madrid gracias argiyano por todas tus reseta e aprendido mucho con tus reseta😊

  • @mariateresapitarque1703
    @mariateresapitarque17035 ай бұрын

    Buenísimas preparaciones🎉🎉👏👏😇😇!!!

  • @TuliaBermudez-bp5ce
    @TuliaBermudez-bp5ce5 ай бұрын

    Hola karlos que recetas tan ricas gracias Tulia desde Santo Domingo.ciao.

  • @franciscal.f6016
    @franciscal.f60165 ай бұрын

    En Galicia de todo ,atún, bonito,xoubas ternera,pollo,zorza, pulpo,congrio,zamburiñas, mejillones,berberechos,manzana,bacalao con pasas,vieiras etc.La que está haciendo Arguiñano también pero con menos pimientos

  • @aitxiberugartemendia2444
    @aitxiberugartemendia24445 ай бұрын

    Buenos días feliz semana aúpa real sociedad ❤😂 0:09

  • @user-to9dh5iy5x
    @user-to9dh5iy5x5 ай бұрын

    excelente menu🎉🎉

  • @ignaciatrejo4876
    @ignaciatrejo48765 ай бұрын

    Hola Karlos,aca en Argentina 🇦🇷 tu comida se llama pastel,las empanadas siempre son individuales,las hay muy famosas en el norte del país. La comida de joseva se ve muy rica. Aca no la conocemos.

  • @marialuisacervinocomesana4428
    @marialuisacervinocomesana44285 ай бұрын

    Whoao ...❤ tremendo menú 👌💪💪 Opaaaa familia Arguiñano 😍😍 Feliz Navidad 🎄🎁

  • @paucalaf5056
    @paucalaf50565 ай бұрын

    Es muy difícil coger la confianza que Karlos tiene delante de las cámaras. Karlos está en su salsa. Eso sí es un showman más que un cocinero. Yo sinceramente le pondría un programa de televisión de otro tipo. Programa de humor o algo así para probar. No sé pierde nada por probar, sino funciona siempre tiene las puertas habiertas en la cocina, eso no se lo quita nadie desde mi punto de vista.

  • @sandrarodriguez6931
    @sandrarodriguez69315 ай бұрын

    Hello Dios lo bendiga y me hisiste reir esta hoy gracioso 😅😅😅😅😅

  • @quelitina
    @quelitina5 ай бұрын

    Rico , Rico , 😊 , sin mucho pimiento , de lo demás riquísimo !😊

  • @mamenmorenosanz756
    @mamenmorenosanz7565 ай бұрын

    Buenas tardes Qué, buena cara tiene, gracias.

  • @piedad1685
    @piedad16855 ай бұрын

    Muchas gracias,genial enhorabuena

  • @mariarosabietobonet3669
    @mariarosabietobonet36695 ай бұрын

    Una pregunta La empanada se puede congelar,? Gracias por todo lo que nos enseñais

  • @user-tv6df6my8h
    @user-tv6df6my8h5 ай бұрын

    😊😊😊😊

  • @cesarfloresgarcia5181
    @cesarfloresgarcia51815 ай бұрын

    Eso eso Arguiñano pelale la morcilla a tu botijo😂😂😂😂😂

  • @Er_Guille
    @Er_Guille2 ай бұрын

    Ahhhh. Vine por la receta de la masa. 😢😢

  • @paucalaf5056
    @paucalaf50565 ай бұрын

    Muy agradable ver a las familias unidas trabajando en conjunto. Me gusta. Va por muy buen camino Joseba sin duda. Tiene que soltarse y coger un poco de confianza pero muy bien la verdad.

  • @paucalaf5056
    @paucalaf50565 ай бұрын

    13:00...🤔 13:02...😶‍🌫️🤫😳. Es humor señoraes, se que entre familia estos temas no se tocan pero no he podido evitarlo.

  • @user-ce5fw3hs1t
    @user-ce5fw3hs1t5 ай бұрын

    Arguiñano,buena cocina. Pero cuando hables de los vecinos,por favor. Cantabria, no santander,Asturias,Galicia... Dale una vuelta a eso. ❤

  • @aitxiberugartemendia2444
    @aitxiberugartemendia24445 ай бұрын

    Estos menús de hoy está dedicado a Aitor Zabaleta 😢

  • @m.charron
    @m.charron5 ай бұрын

    Por favor... ¡qué par de platos más españoles! 😄

  • @manuelantoniolorapinzon7739
    @manuelantoniolorapinzon77395 ай бұрын

    No habrá otra forma de empezar el programa que no sea el cantito, las mascaritas o la marioneta?? Hay que hacer otra cosa eh ???

  • @carlamoretti-pd3uf

    @carlamoretti-pd3uf

    5 ай бұрын

    😊 Nuestro Karlos lo conoci ya asi y a estas alturas ya esta mayor y tiene todo el derecho de seguir siendo como El quiera! Si ud. no aprecia tiene millones de videos de cocina en youtube incluso de otros paises e idiomas para irse a ver. Excelente Karlos y lo felicito por su hijo.

  • @sparta818

    @sparta818

    5 ай бұрын

    Pero que amargura la tuya… pobre 😅 precisamente ESO es lo que ha hecho famoso y apreciado a Karlos

  • @lucindacarvalheira

    @lucindacarvalheira

    Ай бұрын

    Si no te gusta no lo veas

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