Ellenállhatatlan csábítás - Tiramisu (Szécsi Szilvi)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Bossa dorado - Trio swing et jazz manouche mariages et événements / @clement.reboul
A recept tápanyag értékeit az alábbi linken találjátok:
sajatreceptgaleria.hu/recept/...
Tiramisu/hozzávalók/ingredients
6 tojássárgája
6 evőkanál cukor
4 evőkanál víz
6 tojásfehérje
csipet só
6 evőkanál liszt
(ha gluténmentesen készül a piskóta: 3 evőkanál gm-mentes süteményliszt, 1 evőkanál kukoricaliszt, 1 evőkanál rizsliszt, 1 evőkanál étkezési keményítő)
cukorszirup
50 ml víz
10 dkg cukor
krém
3 tojássárgája
50 dkg krémsajt (Mascarpone)
3 lap zselatin
50 ml tejszín
350 ml tejszín
kávészirup
200 ml fekete kávé
5 dkg cukor
40 ml (sütő)rum
szóráshoz
2 dkg cukrozatlan kakaópor
Tiramisu/fingredients
6 egg yolks
6 tablespoons sugar
4 tablespoons water
6 egg whites
pinch of salt
6 tablespoons flour
(if the sponge cake is made gluten-free: 3 tablespoons of GM-free cake flour, 1 tablespoon of corn flour, 1 tablespoon of rice flour, 1 tablespoon of edible starch)
sugar syrup
50 ml water
100 g sugar
cream cheese cream
3 egg yolks
500 g cream cheese (Mascarpone)
3 sheets of gelatin
50 ml cream
350 ml cream
coffee syrup
200 ml black coffee
50 g sugar
40 ml rum
for scattering
20 g unsweetened cocoa powder
Пікірлер: 62
Köszönöm szépen! Szilvike, nagyon érthető volt. Ügyes vagy!
Én a klasszikus babapiskótás receptet ismerem, amit tiramisu krémporral, tejszínhabbal és mascarponéval szoktam készíteni. A te recepted különlegesebb, nagyon tetszik, el fogom készíteni. Szeretem nézni a videóidat, időről időre újra nézem a régieket is. Köszönjük szépen, Szilvi!
3 жыл бұрын
Kedves Zsuzsi! Köszönöm a kedves szavakat. :) Mi nagyon szeretjük ebben a formában a tiramisut, icipicit másabb, de nagyon jó.
Szia Szilvike nagyon finomlehet és milyen mutatós! Soha nem láttam még így készíteni. Szerintem te profi cukrász vagy! Nagyon szeretem nézni ahogy sütsz! Köszönöm szépen neked!
3 жыл бұрын
De kedves vagy,! Köszönöm szépen. Az igazság az, hogy a profi cukrásztól messze vagyok, de erősen próbálkozom. :) :)
Isten áldjon Szilvi.
3 жыл бұрын
Nagyon szépen köszönöm. Szilvi
Nagyon gusztusos, a krémben lévő nyers tojástól mindig idegenkedtem, ez a "megmunkálás" nagyon tetszik, elkészítem. Köszönöm a receptet.
3 жыл бұрын
Hasonlóan gondoljuk a tojás dolgot, a nyers tojástól én is tartok, ezzel a hőkezeléssel biztonságosabb. Köszönöm, hogy írtál. Üdv.: Szilvi
Már én is készülődők ,bevásároltam a hozzávalókat !!! Isteni finom , most szülinapitortának lesz készítve !!Imádom a receptjeidet !!🥰
Hétvégén elkészîtettem. Most sem csalódtam. Sőt!!!! Annyira finom és mutatós volt, hogy a család nem győzött dicsérni. És ez a legnagyobb elismerés 🥰 Már böngészem a hétvégére a sütiket a posztok között. Nagyon köszönöm Szilvi 🙏
Жыл бұрын
Nagyon örülök a sikerednek!!!!! És köszönöm, hogy megosztottad velem. Nagy ölelés. Szilvi
Köszönöm szépen eszt a geniális receptet. 😍😍😍
Szia köszönöm szépen videód.
Kedves Szilvi! Szerettel odafigyeléssel készült csodálatos süteményeket kreálsz. Gratulálok hozzá. Irigylésre méltó vagy.!
3 жыл бұрын
Nagyon köszönöm. :) :) :)
Köszönöm szépen! 🙂
Köszönöm szépen
Szuper jól néz ki,ezt is megcsinálom 😊imádom a receptjeidet. Köszi,nagyon várom a következőket.😘
3 жыл бұрын
Köszönöm. :) :) :)
Nagyon finomnak tunik.............a zene is isteni. Udv
Szuper recept. Imádom hogy érthető látványos, így az egyszerű haziasszonyok is el tudják keszíteni. Köszönet érte!❤
3 жыл бұрын
Nagyon szívesen Cili, nagyon örülök a hozzászólásodnak. Üdv.: Szilvi
Es en azt hittem hogy vegre majd lessz nekem egy lusta hetvegem ! hahaha . Ezt meg kell csinalnom! Szilvi koszi megint a nagyszeru receptet! Udv, Lewis .
3 жыл бұрын
:) :) :)
Draga Szilvikem, ez biztosan a legfinomabb a gyonyoruseges piskotaval es azzal az Isteni kremmel. Megcsinalom Halaadasra! Orulok hogy rummal csinaltad es nem azzal a roosz izu narancslikorrel.... Amugy en nem csak hogy a hideg, de az olcso taborba is tartozom, mert nemhogy vanilla pudding-ot hasznalom, de a legolcsobb kekszet es sima kremsajtot hasznalok...😂 Koszi a videot! 🥰
3 жыл бұрын
Szia Betty! Örülök, hogy írtál, jelezz vissza kérlek, hogy sikerült a tiramisu, bár ha hálaadásra készül, az még nagyon messze van.
Pompás! Csodalatos ízvilág, ellenàllhatatlan!
Жыл бұрын
Köszi Ildi!!!!
Nem hiszem hogy lenne turelmem egy egesz napot varni, hogy megkostolhassam! 😁 Szerintem en mar kostolgatnam egy ora utan 😉! NAgyon imadom ! Habar mi a hideg valtozatat ismerjuk, a gyors keszitesut , de ez biztosan nagyon finom!
3 жыл бұрын
A hideg változat is finom, de ezt is próbáld ki, megéri! Köszönöm szépen, hogy írtál. Üdv.: Szilvi
@anna-xp6eh
3 жыл бұрын
@ Kifogom probalni, koszi ☺
szilvike ez az igazi tiramiszu és a zene is kiváló gratula
2 жыл бұрын
Köszönjük! :)
Isteniek a sütemények.
Жыл бұрын
Nagyon köszönöm. :)
Kedvenc desszertem 🙂
Nagyon jplnézki és bsztosan nagyon finomis elkészitem én is !
3 жыл бұрын
Kérlek írd meg, hogy sikerült. Üdvözlettel: Szilvi
Szilvi i made the tiramisú yesterday,exactly as your recipe,the only diference is that i used amaretto instead of rum but the rest was the same and it was delicious,really good.thanks a lot.Lidia
3 жыл бұрын
Hy Lidia! It’s great to have tried this recipe as well. I don’t know the amaretto, but it’s definitely very delicious with that too.
@rvoros
Жыл бұрын
Oh yeah, amaretto is an almond based liquor. It fits perfectly with coffee.
Kedves Szilvi! Nagyon tetszik, ahogy elmagyarázod a műveleteket. Érződik a nyugalom, a szeretet a személyedből. Kedvet kaptam, hogy elkészítsem egy nap. 🙂 Nagyon jó recept. 🙂 Nagyon mutatós, simán el tudom képzelni egy cukrászdában. 🙂 Ha majd esetleg nyitsz egy cukrászdát majd lennék az egyik törzsvendéged. 🙂
2 жыл бұрын
Köszönöm, amit írtál, nagyon jól esett. :) Szép hétvégét!
Szia Szilvi! Ó de szeretem, csinálok egy próbát egyszerűbb, és a főzőt krémnél nincs finomabb. Köszi! Üdvözöllek Marika néni!
3 жыл бұрын
Szia Marika! Igen, kicsit másabb, de ugyanolyan fincsi, és ilyen formában (szerintem) mutatós is. Üdvözlettel: Szilvi
Szia Szilvike elkészitetem a tiramisut amit egy éve raktál ki isteni lett én egy kicsit sokallom a krémet. Imádom nézni a videóidat fantasztikus ahogy lépésről lépésre el mondod hogy éppen mi következik.Kivánok neked és kedves családodnak boldog békés karácsonyt😀
2 жыл бұрын
Nagyon köszönöm a jó kívánságokat és boldog vagyok, hogy nézed a csatornánkat. Áldott, békés karácsonyt! Szeretettel: Szilvi
@ferencnecsanyi9824
2 жыл бұрын
Boldog karácsonyt kivánok neked és kedves családodnak
Szia Szilvi 🙂 szeretném kérdezni hogy ha porzselatint használok a recepthez abból mennyi kell? Válaszodat előre is köszönöm 🙂
3 жыл бұрын
Szia Tündi! 50 ml hideg vízben keverj el egy púpozott teáskanál zselatinport, majd forrald fel és húzd le azonnal a tűzről (nem szabad főzni). Kicsit hagyd langyosodni (folyamatos kevergetés), majd öntsd a felvert tejszínhez. Üdv.: Szilvi
Szia Szilvi 🙂 A krémben jó ha Hulala tejszínt használok??
Жыл бұрын
Hogyne, teljesen ok.
Nagyjabol hany percig kell hagynom a habtejszint a tuzon ugy, hogy meg ne kezdjen forrni? :) 😊
11 ай бұрын
Szia! A felmelegítés attól függ milyen erősségűre a tűzhely. Elég ha meleg a tejszín, a beáztatott és kinyomkodott zselatin ebben már fel fog olvadni.
@alexandraszeghalmi5869
11 ай бұрын
@ koszonom! Szuperek a receptjeid! :*
Szia Szilvi! Kb. mekkora ez a tepsi? Köszönöm!
Жыл бұрын
Szia Magdi! A tepsi mérete 18x32 cm, azaz közepes méretű. Jó sütögetést és kellemes hétvégét kívánok. Üdv.: Szilvi
@magdolnapap794
Жыл бұрын
@ Köszönöm szépen! Szép hétvégét! 🎂
Csodas nőci vagy:) A tejszin az habtejszin, igaz? :)
Жыл бұрын
Igen habtejszín. A mostani videóknál már szofisztikáltabb vagyok. :)
@alexandraszeghalmi5869
Жыл бұрын
@ csodalatosak a receptjeid:)