Mi santa abuela veía este programa cuando era yo apenas una niña, hoy por hoy ya no está y hoy me encontré este video. Espero con ansias el dos de noviembre para prepararselo a mis abuelos, un auténtico mole poblano

Uno de tantos platillos que nos hacen sentir orgullosos de ser mexicanos¡¡¡

que bueno que todavia tenemos estas mujeres orgullo de Mexico

Esperanza una maestra de vida, con un gran don !

que joya esta señora mil vendiciones

Yo también hago el mole poblano Reseta de mi madrecita santa El mole poblano era una primera de las delicias de mi madre Ella todo lo cocinaba en una casuela enorme y de pavo Ósea guajolote 🦃 Recuerdo los 12 de diciembres Eran perfectos para hacer este mole tradicional Tremenda cocinera mi madre La tenga Dios en su santa gloria Yo crecí con mis vecinas Que eran comadres de mi madre Gente de pueblo que sabía cocinar de verdad. Izucar de Matamoros Puebla Mi nacionalidad...viva mi México lindo y querido te llevo en la sangre por tus culturas tus tradiciones y por tu gente hermosa y humilde Te Amo mi tierra bella Gracias por compartir nuestras tradiciones saludos desde Texas,

@PatriciaG.Arriaga

5 жыл бұрын

Hola saludos desde Huntington Park California, extraño mucho Izucar de Matamoros Puebla, isi e el mejor mole lo hacen en los al rededores de izucar de Matamoros Puebla

@angelashabanna586

4 жыл бұрын

Pasame la receta amiga...

@nancyhdezr81

4 жыл бұрын

Qué bonita Historia. No seas malita y pasa la receta.

@ranulforodriguez2

3 жыл бұрын

Así podrías escribir los ingredientes y las medidas para un kilo de mole.

@edithreyes3391

3 жыл бұрын

Buen día Podrás compartir la receta de tu mami Gracias

Gracias mujeres hermosas por mantener vivas tradiciones tan valiosas como esta. Dios bendiga a su creación más hermosa: ustedes mujeres ❤️

Lo único , que no compartio es el cocimiento, primero se fríen las especies con suficiente manteca y después de fritas bien las especies se va incorporando poco a poco los tres chiles molidos y agregar por partes lo dulce el chocolate el piloncillo el azúcar poco a poco y por último la sal y el mole se deja cocer por 3 horas máximo hasta que el mole se separe de la cajuela o de la cuchara ya que si se comen el mole y aún no está bien cocido , se enferman del estómago.

creo que e mirado este video más de 20 veces. Me encanta 😊 esa cocina, el metate, la hermosa señora wow TODO

@irvingglz7814

8 жыл бұрын

A mi incluso me parece algo espiritual, de verdad que orgullo pertenecer a este país con hermosas mujeres que mantienen vivas las tradiciones como doña Esperanza.

@olivialivvy6436

6 жыл бұрын

Irving Crow. Gracias Irving, que amable 😇💦💧💫🌿🍃🌸🌿🍃🌹🍃💐saludos para ti! ☺

@Elisheva333

6 жыл бұрын

Yo también he visto la receta varias veces...Como dice Irving...es algo espiritual porque al preparar estas recetas es dar vida una y otra vez a lo que nuestros ancestros nos heredaron

el mole poblano único demi puebla querido.

Esta es nuestra gastronomía mexicana tradicional. Que linda señora. Saludos y gracias a MIGUEL por compartir estos vídeos. 🙏🙏😘

Andaba mirando videos de como hacer un mole más auténtico con antes... y este es el mejor video que encontré.

Hermosas nuestras mujeres 😍 con que amor preparan esos deliciosos platillos 😋 gracias Miguel 😄

Mil gracias señora esperanza tengo una amiga de Puebla,pero nunca nos ha enseñado solo nos lo cocina pero no comparte la receta,agora la sorprendere yo gracias a usted mil mil gracias. Dios la bendiga.

cuando gusten y manden pueden venir a Amozoc de donde es la señora vive a 2 calles del centro la feria es en agosto hacen concurso de mole poblano

eso se ve riquisimo, no por nada la Gastronomia de Mexico, ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO

@MariaLopez-sp7gu

4 жыл бұрын

Ese si es el orinal mole poblano y si son los ingredientes mi madre haci lo prepara

Hermosa tradicion no cabe duda hermoso mi Mexico querido!!!

Wao esa doña si se la rifa chido.. Arriba Puebla .

@CompartiendoElPanDeVida

6 жыл бұрын

Eliseo Ventura lo boi aser aber como me sale hahahaha

@carolinarodriguez9068

4 жыл бұрын

Los chiles van azados o fritos, no dijo como ,se ve riquisimo 😋

sin duda uno de mis platillos favoritos 😊😋muchas gracias por compartir bendiciones 😊

Que belleza nuestra gastronomía Mexicana y Tan Hermosaa señora que Dios la BENDIGA y a los gorrones que van al mole el día de su Santo también.

@xolgraross9251

2 жыл бұрын

Y A LOS GORRONES 🤣🤣🤣 👍

Que rico! 🍲🍲🍜Y que amor❤ de señora para enseñar hacerlo y paciencia 👍

Estupendo trabajo de comida MEXICANA pues éstas grandes señoras que preparan el mole a como es el original mole poblano y guardan con orgullo la preparación del mole poblano...y así compruebo q la señora no le esta inventando ingredientes pues mi abuelita es veracruzana pero ella era muy amante al mole poblano y al mole Veracruzana también mi mamá le pone todos esos ingredientes y al igual yo desde que me case a mi esposo así se lo preparo igual como esta receta original que bien por ti muchacho por tu investigación de comida mexicana gracias señora que Dios le bendice hoy y siempre...

Cada año en día de muertos el mole es el platillo por excelencia en mi casa y créanme que cuando lo pruebo me siento demasiado feliz. Incluso hay una escena que retrata lo que siento y dicha escena es de la película Ratatouille donde el crítico recuerda su infancia al probar el platillo. Asi de feliz me hace comer mole poblano. 😢

Gracias por los videos!!!! Lindo Mexico ♡ y nuestra gente.

Éste es el auténtico mole poblano.

Lorenzo Antonio Herrera donde estaras soy la salvadoreña que conosistes en new york en la empacadora de manzanas te eh buscado por muchos lugares pido a DIOS volverte a ver 😭😭😭😭

Mi hija tiene 14 años nacida en Houston texas ella ama el mole porque y gualmente para mi es lo más rico que e comido soy nacida en chiapas y amo este platillo gracias por compartir.

Grande Mexico... su comida es variado como la peruana tenemos mucho en común ambos paises.. Uds tienen su metate, nosotros tenemos nuestro (batán) hecho de piedra de rio... muy bueno y delicioso lo hace la comida..

@loreleirocio4812

8 жыл бұрын

+juan carlos GOMEZ GONZALES Sí, es muy reconocida y ha sido declarada como el mejor destino culinario del mundo, felicidades.

DICEN QUE LOS MEXICANOS NOS SENTIMOS MAS EN COMPARACION CON OTROS PUEBLOS DE LATINO AMERICA PERO ES QUE CULTURALMENTE NUESTRA HERENCIA ES MAS RICA, SIMPLEMENTE EN CUANTO A COMIDA TENEMOS UNA GASTRONOMIA CONSIDERADA DENTRO DE LAS 4 COCINAS MADRE EN EL MUNDO Y DE ESAS 4 SE DERIVAN LAS DEMAS... MIENTRAS Q OTROS PAISES CARIBENOS TIENEN SU ARROZ CON ABICHUELA Y SU ARROZ CON PLATANO Y FRIJOL, LOS MEXICANOS TENEMOS EL MOLE, LA COCHINITA PIBLIL, LOS TACOS, LA MACHACA, CADA REGION TIENE TAMALES DE DIFERENTE TIPO... EN FIN, LOS MEXICANOS COMEMOS MUY BIEN GRACIAS A NUESTROS ANCESTROS... AUNQUE ES COMIDA MUY ENGORDADORA ESO SI...

@blancaalvarez4437

7 жыл бұрын

BOY nextdoor tienes toda la razón y nos dejaste sin palabras. Yo me siento orgullosa de la hermosa herencia de nuestra cocina que es Patrimonio de la Humanidad.

@DFringeMinority

7 жыл бұрын

No solo herencia gastronimica, sino linguistica ya que muchas palabras de Origen prehispanico han sido adoptadas por culturas como la Anglosajona, saludos😉

@trinidadgigena5569

7 жыл бұрын

Pues es cierto lo que dices.Teneis una cultura impresionante.No entiendo la razon de sentirse menos que nadie.

@cristyguevara4176

6 жыл бұрын

BOY nextdoor como me encantaría tener la dicha de probar esto en médico y todos esos platillos que comentas ......

@aliciamora3312

6 жыл бұрын

BOY nextdoor ii

Hermoso , delicioso bendita señora por compartir su receta me transporta a mi bello México. Gracias, gracias. .

@auroragarcia869

4 жыл бұрын

Ese mole lleva chocolate??

@therelopezbarba1402

2 жыл бұрын

Faltó el chocolate!

La receta se ve deliciosa y la Sra hermosa con su simplicidad y humildad la hace ver tan fácil .. gracias por comparar.. saludos cordiales

Qué linda señora!

Debería de ser clase obligatoria la tradicional comida mexicana ,así ayudaría a no obesidad porque la juventud ya no conoce estos sabores ,cree que el mole es el de doña María y entre pizzas y Maruchan no saben de este tesoro de México

Buenas noches gracias señora Esperanza por esplicar paso a paso exelente tercera gracias colega Carolino Zalazar Pereyra

Muy buenos días y genial me encantó el video, gracias Miguel 🥰😘💚🤍♥️🇲🇽

¡¡Que rico!! Se me antojo le voy a desir a mi esposa k lo aga muy buen video t felicito. Gracias por hacer esos videos asi nuestra cultura prevalecerá. Muy bien. K Dios te vendiga. T regalo laik

Soy adicta a estos progamas de la "La ruta del sabor" me fascina la gastronomia mexicana ,el presentador tiene un carisma único ,me super encanta,lo negativo y sin ánimo de ofender es que estos tienen muy mala calidad de imagen ,que lástima verdad?, (ojo) repito ,sin ánimo de ofender ,aclaro solo es un simple comentario.

Hola soy del estado de puebla y radicó en el estado de México en la casa lo preparamos tal vez con una pequeña variación en los ingredientes,y sin metate😪. Como dice la señora con pollo o guajolote, pero el tradicional es con guajolote.

Tanto el plátano mucho como el que dice la señora son iguales de largo. El plátano macho que se cultiva en Tabasco es dulce y suave. Es ligeramente rosa en color del plátano.

amo ese mole ,tengo amigas poblanas y cuando hacen mole les queda riquisimo :)

El Mole Poblano es típico. Y para los paladares mas exigentes.Muy Original y tradicional. 🍗

delicioso! felicitaciones a la cocinera 😍

Te felicito eso maravilloso, puro pa arriba mijo.

Umhh que Rico muchas gracias pasado mañana lo voy a preparar Muchas Gracias Bendiciones Abundantes caigan en todos vosotros 🙏 saludos desde Tj BCN 🇲🇽 Bendiciones 🌏

Mi abuela también originaria de amozoc, hacía un mole exquisito

Mi abuela es de sn luis potosi y asi exactamente preparaba el mole era un verdadero manjar

Ese es un manjar 😚👌

Chale y aqui en EU el unico mole que he probado es de Doña Maria, que pexxxxxx. Necedito ir a Puebla porque el mole es mi platillo favorito.

@camrebirth

7 жыл бұрын

y el de DOÑA MARIA es el mole mas horrible del mundo!!! NO se como te puede gustar eso

@perlajauregui2991

7 жыл бұрын

+camrebirth tampoco exageres no esta tan mal

@camrebirth

7 жыл бұрын

Perla Jauregui Si esta muy feo, si comes un verdadero MOLE hecho en casa por Señoras expertas es muuuy diferente

@perlajauregui2991

7 жыл бұрын

camrebirth jejejeje bueno eso si Yo también soy de México y claro que no hay comparación Saludos

@elviamedina6732

7 жыл бұрын

Jose Legaspi and

Yo no nací en México pero mi esposo es de San Luis Potosí si Pero para mí una de mis primeras comidas favoritas más sabrosas que mi Paladar hayga probado es el mole súper delicioso q ya lo aprendí hacer mejor y con respeto alas mexicanas mis amigas me dicen que en mi restaurante es excelente mi mole

Qué hermosa señora. Y Miguel, qué sabroso lo pruebas... Mmmhhhh. Gracias por tan buenos programas.

Ahhhhh se me hizo agua la boca, y yo sin comer😣

Muy bien, felicidades. Miguel.

Es la mejor mole de todo puebla es la mejor

Señora adopteme!.. Yo en una ocación probé un mole riquisimo ,se parese mucho a este mole por que las señoras lo prepararon igual, a mano todo! Acambaro Guanajuato. guanajuato!

Gracias saludos y bendiciones

K delicioso amiga provecho Mmmm bendiciones

Este mole me queda delicioso muchas gracias por la receta

Woooo!!! Una verdadera delicia.

Que rico mole gracias por compartir

¡Wow! se me hace que si lo hago, pense que era mas dificil, siempre he odiado cocinar por que no se, pero que admirable estas mujeres que sin comodidades cocinan maravillas.

ESTE PROGAMA ME ENCANTO MAS POR LAS DISTINTAS RUTAS ENTREVISTAS Y SUS TIPICAS COMIDA EXKISITOS PLATILLOS TRADICCIONALES DE CADA ESTADO PUEBLO MAGIKO Y SU ESPLENDIDA GASTRONOMIA.

Se me antojo ke rico saludos desde Los Angeles California 🤗

mis respetos para esta reina.

Pues debe saber bueno el mole. Saludos desde Puerto Rico.

Buena onda que la senora no sea egoista y comparta su receta. 👍

que delicioso... el muchacho me desesperó un poco pero la señora muy linda y super buena cocinera. ya quiero ir a puebla

Me encanta el mole riquísimo 😋

@germanmoroni8051

7 жыл бұрын

AMI TAMBIEN

Una delicia nuestro mole poblano con una marcada influencia española, ya que con excepción de los chiles y el chocolate, casi todos los ingredientes fueron traídos por nuestros ancestros españoles 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

Admirable a todas esas mujeres que muelen en metete.

Muy buen mole!!!

Nuestra cocina es el resultado de la fusión culinaria de nuestra cocina prehispánica con toda la riqueza de ingredientes llegados de Europa y de Asia. Gracias a la ruta comercial de la Nao de China, aquí llegaban muchas especias como la pimienta, el clavo y la canela que después se comercializaban a otros países.

Saludos y Bendiciones , Miguel .

hola amigos soy de chiapas peeeero que rico mole el de puebla felicidades a.todas.esas mujeres que conservan nuestra comida tradicional todo a mano ese es Mexico que orgullo bendiciones

Qué delicia saludos y muchas bendiciones

Wow super delicioso 💖💖

Que lindo es Puebla!!!! Señora bonita mil gracias por su receta, de todas esta es perfecta para mi, la prepararé. Gracias joven por encotrar esta Señora.

Hola felicidades es delicioso

impresionante :)

La mejor receta!

q delicia, o con un tamal d frijol. mmmm no pido más😊

Le faltó el cacao. almendras.ciruelas pasas.bueno mi Madre le pone éstos ingredientes aparte de los que ya puso ...y también somos de puebla

me dio hambre eso se ve DELICIOSOOO!!

He hecho esta receta tal vez variando un poco las cantidades y queda muy rico, pero deben saber que sale mucho mole con un kilo de chiles secos

Yo le pongo chocolate en ves de azúcar

No veas este video SI TIENES HAMBRE.

@brisasamandelight8963

5 жыл бұрын

Saludos

@any3554

5 жыл бұрын

Y si tengo anto?

@desantiago776

5 жыл бұрын

Acabo de comer y con mirar el video ya me dio hambre otra vez, ja ja

Delicioso el Mole Poblano, se acompaña con Arroz y tortillas Hechas a Mano de maíz, su gastronomía de Puebla es muy Delicioso , Semitas son muy deliciosas , los Tlacollos de Frijol , se comen con crema y salsita muy muy deliciosos

que rico se ve

buena Honda la señora que con parta la receta del no le poblano..

El original mole poblano desde que se inventó

Que bueno

Los invitamos a probar el mole de tepatlaxco Puebla .con guajolote un sabor excepcional . pregúntele a quien lo allá privado.

La palabra mole viene de la palabra "molli" de nahuatl no del español. Molli en nahuatl significa mezcla, igual que en la palabra guacamole, del nahuatl ahuacamolli, osea mezcla de aguacate.

@karlacarillo4083

8 жыл бұрын

se su pone k la. palabra mole es de la palabra moler por que las monjas españolas inventaron el mole y una de ellas molía todos los ingredientes en un metate y la hermana superiora le dijo miren la hermana si k mole k mole todo

@FelixTheHouseFreak

8 жыл бұрын

Karla Carillo Si ese es la version que muchos conocen pero no es correcta. Lo que dije tambien se confirma por ejemplo con la palabra guacamole. Que viene de ahacuamolly, osea mescla o salsa de aguacates. Igual con la palabra molcajete de las palabras nahuatl molli y cajete. Molli en nahuatl se refiere a cualquier cosa que sea mezcla o salsa.

@karlacarillo4083

8 жыл бұрын

+FelixTheHouseFreak nunca dije k no yo dije de la palabra mole k viene del español tu me dices de otro idioma otro tipo de que ellos miraban las cosas si te fijas los españoles enseñaron hablar y correjirlos a los mexicas aztecas y mas claro que tienes la razón es una palabra correcta pero el mole lo inventaron las monjas españolas para Darle un platillo al virrey y las monjas mesclaron muchos ingredientes para que la salsa no saliera picosa xk los españoles no comían chile al igual como los chiles en nogada en tonses las palabras que tu medices son antes de k se inventara el mole cariño

@DFringeMinority

8 жыл бұрын

+Karla Carillo A la que le tienen que ensenar a hablar es a ti querida, porque no se entiende lo que dices, aparte que tienes mala ortografia... El Mole es un platillo mexicano 100% y con mucha tradicion prehispanica, tan solo hay que ver los ingredientes como el chocolate, el cacahuate, los chiles y el uso del metate... la influencia de los pueblos prehispanicos esta presente y los espanoles no corrigieron nada porque el nahuatl es tan correcto como el espanol...

@y31m1

8 жыл бұрын

+Karla Carillo por cierto deberías ir a España para que te enseñen hablar porque si hablas como escribes pues que feo lol

Felisidades la que sabe sabe que rrico mole

Que interesante, como se inició el mole,y que ricos todos los diferentes moles de cada estado.

@manuelalmanzar9429

7 жыл бұрын

maria chavez categoría CD

@manuelalmanzar9429

7 жыл бұрын

ZTE Zulia de

hey hermano nesesitas por favor ir a huaquechula pue. que hay hay una delisiosa infinidad de moles y algunas tradiciones con platillos tan ricoss :D

Ijole ya sepaso sucimple pero si Dios kiere pal otro año si vamos

deberian de probar el mole de san pablo del monte tlaxcala ojala y te animes a ur este 11 de sep es cumple de mi mami y ella hace un rico mole

Este si es mole poblano

Las cantidades de los ingredientes, por favor, se ve muy rico, gracias 🙂

@lcannab7879

2 жыл бұрын

Obedece a tu corazón

La amo!!!! Viva México Cabrones!!!!