El café es una de las bebidas más consumidas del mundo junto con el agua y el té. De origen etíope, fueron los árabes los que lo expandieron al resto del mundo. Su producción se concentra en los países tropicales y subtropicales dado que requiere unas condiciones climáticas que aquellos poseen. Sin embargo, en Granada han conseguido sacar adelante una plantación de cafetos, arbusto del cual se obtiene el grano para su posterior tueste, gracias a la benignidad del clima similar al de dichas latitudes. Esta circunstancia tan atípica la ha convertido en la única plantación de la Europa continental.
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