Una buena descripción de las mejores bravas de Vlcia . Es verdad que solo he probado las del Russell. Habrá que ir a probar las campeonas . Enhorabuena Segio

@tipinhocronicasgastronomicas

2 ай бұрын

Gracias Kike, hay que probar las otras... seguro que conoces otras bravas de otro sitio que te flipan... sóplamelo anda... jijijiji. Un abrazo 🤗

Pedazo de video!!! Yo creo que también hubiera elegido la ganadora... Saludos almorzadores!!!😊😊😊

@tipinhocronicasgastronomicas

2 ай бұрын

Gracias!!! Amparin son súper adictivas !! Un abrazo 🤗

Voy a Amparín desde pequeño, y la familia ha mantenido su legado, bien merecido!

@tipinhocronicasgastronomicas

2 ай бұрын

Para nosotros las bravas más adictivas y más para bocadillo de toda Valencia . Un abrazo 🤗

Fantástico video, siempre mola una ruta de Bravas. Gracias Tipinho y Sandra 🧡

@tipinhocronicasgastronomicas

2 ай бұрын

Se que hay muchos más sitios buenos de bravas, pero estos tres son las que más reseñas y más recomendaciones tienen y creo que enfrentarlos mola. 😎. Un abrazo fuerte Eduard.

Habrá que probar...

@tipinhocronicasgastronomicas

2 ай бұрын

Conocías los tres ??. Un saludo 👋🏻

El mejor acompañamiento para mí ámbar fresquita

Buena!!! Me falta alguno por probar y no veas que ganas al verte ahí disfrutar. Abrazos

@tipinhocronicasgastronomicas

2 ай бұрын

Pues ya sabes Esteban... hay que ir a probarlas ... un abrazo 🤗

Primero. Me falta probar Amparín, pero muy fan de Rausell porque vivía al lado.

@tipinhocronicasgastronomicas

2 ай бұрын

Rausell muy top 🔝. Un sitio que no falla . Prueba Amparin y me dices . 😉

Coincido con Sandra y contigo. Lo que no quita que no haya que probar las otras dos. Hay gente que te dirá la Pérgola. Como muy especiales y muy ricas estaban las del bar El Globo, en el parque de la calle Albacete. No sé si siguen allí, pero parecían entre cocidas y al horno, lo que no las hacía pesadas.

@tipinhocronicasgastronomicas

2 ай бұрын

Gracias Emilio, en el vídeo de la pérgola estuve probando su tortilla, pero bravas no probé, tendré que acercarme a catarlas. Un abrazo. 🤗

@emiliodonate

2 ай бұрын

@@tipinhocronicasgastronomicas Para mí no están al mismo nivel que la probaste, pero como es un sitio tan mítico están un pelín sobrevaloradas en mi opinión.

Buen video crack aunk no soy mucho de bravas!!!

@tipinhocronicasgastronomicas

2 ай бұрын

No solo de bravas vive el hombre , 🤣🤣🤣🤣. Un saludo 👋🏻

Casa Santiago carrer d'oltá en barrio malilla. Alli probarás unas bravas con solera. No te lo pierdas. A mi me encantan.

@tipinhocronicasgastronomicas

2 ай бұрын

Apuntado. Gracias por el soplo. Un abrazo 🤗 .

Enhorabuena me ha encantado este vídeo de las bravas!!!! Os pregunto; fuisteis a los 3 locales en el mismo día? Eso tiene una cosa buena y otra mala. Para mi entender claro... la mala que al llegar al último restaurante ya vais como saciados de tanta patata y la valoración puede variar algo. Aunque vi que pedisteis morro y tal. Y la buena que al ser en el mismo día tenéis fresca en la memoria las otras dos. No conocía la Taberna Amparín, y por ese barrio se suele aparcar bien. Así que me lo anoto y algún día me llevo al Pableras a ver, ya que le molan y nos gustan últimamente las Tabernas gracias a ti hay que decir. Muy buenas esas puntuaciones, jejeje parecía Eurovisión ehh... Nos vemos pronto ... Y suscribiros al canal de este chaval !!!!!

@juansanchezcasas5653

2 ай бұрын

Ahhh y si algún día hicieras de otra cosa, o quizás de flan o tartas de queso, avisa que me apunto rápido a ese concurso o ranking. Sublime.. abrazo !!!!

@tipinhocronicasgastronomicas

2 ай бұрын

Si, fuimos el mismo día, acabamos un poco llenos, pero se puede hacer sin problemas. Se que las del Ricardo a vosotros no os gustaron por aceitosas , las de Amparin os volverán locos!! Un abrazo Juanito !! 😁

@juansanchezcasas5653

2 ай бұрын

@@tipinhocronicasgastronomicas A Pableras. A mi si me gustaron 🔤🏃🏻‍♂️

Harás algún vídeo por Alicante, Elche, Santa Pola etc…?? Hay muy buenos sitios también!!!

@tipinhocronicasgastronomicas

2 ай бұрын

Por supuesto!, nos acercaremos algún día ... recomiéndame sitios. un abrazo !🤗

@docgavezaza1998

2 ай бұрын

@@tipinhocronicasgastronomicas Pues en cuanto a arroces en Elche son imprescindibles el restaurante Cachito, el Matola o Los Arroces de Pablo. Luego te recomiendo mucho la tortilla de la Teulada, el restaurante Casa Zarrazina y el Galgo, aún que La Masía de Chencho o el Granaíno son también unos clasicazos. Todos en Elche. Aunque en Alicante y Santa Pola también muy buenos sitios!!

Hola Tipinho, has nombrado varias veces en tus vídeos La Taberna Amparín por sus bravas, pero has almorzado allí alguna vez? Si es así, se almuerza bien? No he visto ningún vídeo tuyo almorzando aquí. Gracias Tipinho. Un saludo 🙋🏼‍♀️

@tipinhocronicasgastronomicas

2 ай бұрын

No , nunca he almorzado allí, es más tabernita que un sitio de súper almuerzos. Tiene un solete Repsol, lleva desde los 70 dando vermuts y tapas a los obreros. Apunta, que tengo aquí su carta. Bravas, morro, sepia rebozada, boquerón vinagre (realizado por ellos, espectacular), boquerón frito, rusa, gamba cocida, caracoles, magra con tomate, callos, sangre y 🫒 . Y de bocatas, tienen bravas, sepia, bravas y sepia , y boquerón vinagre. Como ves cortita y al pie. Pero vamos te pides unos vermuts caseros , y unas tapitas a tu gusto y flipas!! 😵. Un abrazo 🤗

@guadiana_22

2 ай бұрын

Pues estoy de acuerdo contigo. Así de tapitas también se puede almorzar bien. Yo vengo de una tierra de buen tapeo, donde te pides una bebida y te ponen una buena tapa gratis 😊. Gracias Tipinho por tu información. Un abrazo para ti también

Hola Tipinho has dado con la clave en tu apreciación,.. las mejores bravas son las que no te cansas de comerlas y esas son las que aparentaban en el local ganador🏆...ese colorcito y esa pintaza me parecía que iban a ganar como asi fue👌,un saludo crack

@tipinhocronicasgastronomicas

2 ай бұрын

Estas son súper adictivas, su salsa de tomate y allioli es muy muy muy adictiva, no cansan, son un espectáculo. Un abrazo 🤗.

No sé qué decir, las bravas de Amparin no entran mucho por el ojo y si llevan tomate tampoco son exactamente bravas valencianas. Seguro que están ricas pero no son las típicas de aquí.

@tipinhocronicasgastronomicas

2 ай бұрын

Pensábamos los mismo, pero son muy adictivas, se que lo del tomate es de locos, pero solo te puedo decir que vayas a probarlas que aunque no seas muy canónicas son ultra adictivas. Pruébalas y me dices ... un saludo 👋🏻

@vmarna65

Ай бұрын

Yo las probé y la verdad no me gustaron.

@tipinhocronicasgastronomicas

Ай бұрын

@@vmarna65 son gustos...

Pues yo he probado los 3 y te has dejado las bravas de Mundo que creo que las supera a las 3 pero para gustos...

@tipinhocronicasgastronomicas

2 ай бұрын

Seguro que conoces muchos más sitios con buenas bravas, además de Mundo, seguro que tienes una buena lista. Un abrazo enorme 😉

@eduardorevertsuner4688

2 ай бұрын

@@tipinhocronicasgastronomicas No te creas, buenas bravas no es fácil, para mi las preferidas aunque simples las del Parotet en la plata. Receta del antiguo Jonamar 😝

LAS PATAS BRAVAS SON DE ALIOLI O TOMATE PICANTE NI IDEA

@tipinhocronicasgastronomicas

2 ай бұрын

En Valencia la salsa de las bravas , llevan pimentón y allioli. Un saludo. 👋🏻

@javiermedinametarrealismo4693

2 ай бұрын

​@@tipinhocronicasgastronomicasson patatas con alioli y pimentón, NO Bravas, si todo vale pues la paella entonces lleva chorizo y kit kats

Se amable pobre

@tipinhocronicasgastronomicas

7 күн бұрын

Soy siempre súper respetuoso. Un abrazo🤗

Las de Ricardo totalmente sobrevaloradas, se hizo con la fama, todo el mundo dice que son las mejores (para incluirse supongo) pero sin mas

@tipinhocronicasgastronomicas

2 ай бұрын

Para mí no lo son, me gustaron más las de Amparin, Ricardo me pareció excesivamente pesadas, mucho aceite. Un abrazo !🤗

@lovoro

2 ай бұрын

@@tipinhocronicasgastronomicas eso es lo bueno, cada uno tiene sus gustos. Pero a veces cambias, vas a bares o los modernos gastrobares y hay bravas que te cagas pero no aparecen en ninguna guía y no tienen esa fama. Saludos

La patata que es natural o congelada? Esque hay un video por ahi que dice que "Valencia solo ponen patatas congeladas"......😠😠😠 Au cacau....

@tipinhocronicasgastronomicas

2 ай бұрын

Nano supéralo ya... por mucho que se te explique..🤦, eso si, sigues sin decir el bar de tu hermana eh???

He escuchado alioli ya no cuenta para mi este video.

NI IDEA EN VALENCIA EN PATATAS BRAVAS

@javiermedinametarrealismo4693

2 ай бұрын

Exactamente, no tienen ni idea de lo que son las bravas, si lo llaman bravas a eso, yo llamo paella a un arroz con chorizo y macarrones 😂

@tipinhocronicasgastronomicas

2 ай бұрын

🤣🤣🤣🤣🤣🤣. Mira que eres gracioso !!

@jlo6921

2 ай бұрын

​@@javiermedinametarrealismo4693si metes el chorizo y los macarrones en una paella, es una paella de chorizo y macarrones, te lo dice un valenciano por eso no te preocupes

Las de casaJomi de nazaret son sin duda lo,mejor y diferentes

@tipinhocronicasgastronomicas

26 күн бұрын

Me las apunto Diego. Gracias por la recomendación.

Las bravas NO llevan Ali Oli, eso es otra cosa, los valencianos que son hipersensibles con las paellas, lo cual me parece bien, no llaméis bravas a lo que no es, os gusta que se respete la ortodoxia de la paella, respetar la receta de las bravas, eso es patatas con alioli, se llaman bravas porque pican

@tipinhocronicasgastronomicas

2 ай бұрын

Open your mind Javier, aquí, que somos los reyes del allioli casero realizado con mortero se hacen así. No existe una receta canónica como tal de la patata brava, de la paella si existe. Aún existiendo abrimos la mano con ciertos ingredientes como los caracoles, la alcachofa o el pato. Lo que no admitimos es que se hable de paella valenciana a prostituciones que no son. Se puede hablar de arroz con... pero nunca de paella valenciana. Así que be water my friend, be water, abre tu mente gastronómica y déjate sorprender por recetas poco tradicionales o con ingredientes que te vuelen el cerebro. 🧠. Un abrazo 🤗

@hernan8692

2 ай бұрын

Se contradice el mismo porque dice que se llaman bravas por qué tienen que picar, acaso el ajo no pica? Igual hay patatas bravas de toda la vida que su salsa apenas pica o directamente ni pica.