El pastel más sabroso de mi libro de recetas - el pastel "La Reina María” | Gustoso.TV
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El pastel más sabroso de mi libro de recetas - el pastel "La Reina María” | Gustoso.TV
Pastel " La Reina María " es una receta conservada desde hace muchos años, en los viejos tiempos las amas de casa hicieron esta receta para cualquier fiesta. Es muy sesenta, servido en pequeñas porciones, junto a una taza de té. Siempre para un celebración o incluso un desayuno más especial, prepara este pastel hecho en casa, a usted le garantizamos que los familiares apreciarán su esfuerzo y disfrutarán de la plenitud de este bondad.
Ingredientes:
12 huevos
175 g de azúcar
5 cucharadas de agua
9 cucharadas de harina
85 g de coco rallado
250 G de azúcar en polvo
300 G de mantequilla
2 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de aceite de girasol
3 cucharadas de cacao
Preparación:
1. Para la primera hoja: batir las 6 claras de huevo con 75 g de azúcar y 2 cucharadas de agua. Luego agregue poco a poco las 6 yemas de huevo, 1 cucharadita de esencia de vainilla y 7 cucharadas de harina tamizada. Mezcle suavemente con un batidor y vierta la masa en una bandeja (25 cm x 35 cm) cubierta con papel para hornear. Dar la bandeja en el horno precalentado a temperatura de 180 ° C, durante 20 minutos.
2. Para la segunda hoja: batir las 6 claras de huevo con 100 g de azúcar, a continuación, añadir 75 g de coco rallado y 2 cucharadas de harina. Mezclar bien con espátula y poner la masa en una bandeja (25 cm x 35 cm) cubierto con papel para hornear. Dar la bandeja en el horno precalentado a una temperatura de 180 ° C, para 20 minutos.
3. Preparar la crema: poner en un bol 6 yemas de huevo y mezclar con 100 g de azúcar glas, poner al baño María hasta que se espesa, removiendo continuamente. Quitar el calor y dejar enfriar a temperatura ambiente. A continuación, mezclar a baja velocidad la mantequilla, añadir poco a poco la nata a los huevos, mezclar y por último añadir una cucharadita de esencia de vainilla.
4. Después de que las hojas y la crema se hayan enfriado montar la torta: en una tabla de madera, o en un plato ponen la primera corteza, sobre la corteza colocan la crema y la porción uniforme, sobre el que se coloca la segunda corteza de coco.
5. Preparar el glaseado: en una cacerola poner los 150 g de azúcar glas, cacao, 3 cucharadas de agua y remueva. Deje la mezcla a fuego lento hasta que se derrite, quitar el calor y añadir el aceite, mezclar y verter el glaseado sobre la torta de coco. Apilar bien y dar el pastel a enfriar durante 4 horas, después de lo cual espolvorear con coco y cortado en las formas deseadas.
6. Disfrute con placer!
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 80 MIN
Tiempo de COCCIÓN: 45 min
DIFICULTAD: fácil
Las COMIDAS del DÍA: postre
CATEGORÍAS: Ovo-LACTO-VEGETARIANO, DESERT, VIDEO, pastelería, cake
NÚMERO DE PERSONAS: 8
Facebook: / gustoso.tv
Пікірлер: 296
😋😋😋🤩😍🥰 Dios te dió esas manos de Ángel para hacer todas esas esquisiteses que haces muchas gracias no tengo más palabras para darte las gracias por tu talento culinario que Dios te siga bendiciendo
Este tipo de recetas explicadas solo en forma visual son muy llevaderas .!!!Sin contar la exquisitez de la receta!!
Excelente muy laborioso y por lo tanto vale la pena hacerlo se ve exquisito!👍
Muy buena receta y facil .riquisima .bendiciones
Espectacular Gracias por compartir saludos de Puerto Vallarta ⚘😊🙋
Magnífico!
Me enamore de tu canal! Ya me suscribí hoy! Es genial tu canal sin charla alguna! Super genial! Sin tanto palabrerio!! Y super consiso ♥️❣️💜👌👍😘
@celinakunz4504
4 жыл бұрын
BoS
Hola! Gracias por tu trabajo es fantástico
@AlexMartinez-zq2oq
5 жыл бұрын
Hola estan deliciosas.las.recetas muy pronto las haré..gracias por conpartir
La tengo que preparar 😋😋☺️
Por cierto, gracias por compartir esta receta, parece riquísima!
Que deliciaaa!! Lo haré 👍🏻 Muchas Gracias 😊 🇲🇽
Gracias, se ve muy sabroso. Un dia tratare de prepararlo. 👌
Exelente receta😍
Tengo la impresión de que es una de esas recetas de la vieja repostería, las buenas recetas siempre serán joyas... Yo tengo que darme tiempo y hacerlo... Gracias por su tiempo para hacer el vídeo!!!
@crislaravel8
5 жыл бұрын
Y no se equivoca usted, se trata de una receta muy antigua que data de la época Colonial cuando los platillos se elaboraban con mimo y dedicación. Pero sobre todo con MUCHO amor, de ahí que a nadie se le ocurriera decir que eran "complicados".
Muy buena receta! Comer pastel significa servirse una rebanada muy pequeña! No abusar😁!
Me encanta que el vídeo esté en español 😋😋😋porque me gusta muchísimo sus recetas y lo bien que lo hace . Felicidades y no me harto de verte . 😉🎉🎊💞👋👋👋
@ricodeliciososaludablejoha913
5 жыл бұрын
Hola te invito a pasar por mi espacio.
Quien a mirado varías veces esta receta sin tener el valor de prepárala 😂😂😂
@enidinaperea3488
3 жыл бұрын
😁😁😁😁😁😁😁
muy buenas las recetas que se estan enviando para la preparacion de postres y la parte de panaderia
¡Magnífico! Hice la mitad, por supuesto salió más pequeño, pero buenísimo.
@ricodeliciososaludablejoha913
5 жыл бұрын
Hola te invito a pasar por mi espacio!!
Muy rico! Me encanto la musica. Gracias!
Se ve exquisito. Mucho trabajo para hacerlo
🤤🤤🤤🤤🤤Veo de noche cuando no puedo dormir y me despiertan el apetito tan ricas recetas.😅😅
buenisima receta x sacar una pequeña pega.mucha preparación .pero el resultado de lujo
Se ve muy rico ,pero hay q tener paciencia para hacerlo y me lo voy hacer para mi cumple no pienso quedarme con las ganas abrazo desde Argentina y ya tenés una nueva fan
*This looks delicious!❤❤❤❤❤❤❤❤*
@daniaandrearojasalvarez3370
5 жыл бұрын
Para aser manualidades
Buena receta me encantan los pasteles👍🤗
Realmente no se mira complicado para mi se mira rico
Gracias muy muy rico!!!!! Sigue adelante compartiendo tus secretos de cocina 🤗 te agradezco muchísimo .....recuerda algo: las personas que realmente saben de cocina van avalorar tus recetas...las que no solo van avenir a criticar🤭🤨
Me parece genial la receta. Para nada complicada, el tema es que hay que saber administrar los tiempos en la cocina. Hay que saber hacer varias cosas a la vez.
Muy elaborado !!! Se ve delicioso 😋
que rico se ve voy a tratar de hacerlo .Graciasss
Me encantó esta receta se ve exelente.
@nadiasilguero4236
5 жыл бұрын
🎁🎈❤
Que buena pinta y el choco parece caramelo que ricooo
Cómo que lo voy a intentar, muchas gracias
Se ve espectacular, tengo que probarlo
Estupenda receta!..Para los q sabemos de cocina.me encanta tu canal..Mis Felicitaciones!!...
@crislaravel8
5 жыл бұрын
Efectivamente, sólo los que conocemos de cocina sabemos que ésta es una receta magnífica y que los ingredientes van de acuerdo con la misma. Además de que se trata de una fórmula MUY antigua, así se preparaban los bizcochos durante la época de la Colonia. Para poder opinar, hay que saber un m"poquito" de historia culinaria.
Amo tu canal he aprendido a preparar Muchas cosas que nunca soñé poder hacer te agradezco mucho 😍😍😙😙
Excelente receta! PD: a los que de quejan por la cantidad de huevos. No ven las porciones?
Tiene buena pinta, no es complicado de hacer pero tiene mucho tiempo de preparación.
Holaa Esta receta me gustó muchísimo, Es muy laborioso Pero queda muy bien . Felicitaciones Voy a prepararlo y después le comento Deseo que siga subiendo más vídeos como éste Chao😏🍨
@juliahernandez6817
5 жыл бұрын
Patalo deniño ha C croche
Excelente!!!!
Mmm😋me encanta el coco con chocolate🍫
Que ricos se ven tofos estos. Haber si puedo hacer todos
Hermoso❤❤❤
Esta precioso, pero laborioso😘😍
Esta de lujo
En mi país me sale carísimo. .
Yo le puse cobertura de fresa y arándano azúcar moreno harina integral espelta y sacarina delicioso
Me dio ganas de comprar el batidor jajajaa
Es una receta maravillosa.
@ricodeliciososaludablejoha913
5 жыл бұрын
Hola te invito a pasar por mi espacio.
@beatrizmosquera3839
5 жыл бұрын
@@ricodeliciososaludablejoha913 Gracias, así lo haré.
Me encanta este canal aprendo muchas recetas en el y son deliciosas un beso
Me gustaría mucho hacer esta receta pero necesito saber si podría sustituir la harina común por cual para hacer un pastel sin gluten y que quede así de bien?. Muchas gracias !!. Saludos
Lo hice y fué un éxito Me.han encargado 5
@luzagass4966
5 жыл бұрын
Verdad les gustó a muchos, pobresito cuando sepan la receta, no querrán comer más, pero en fin ojos que no ven, corazón que no siente.🤗
@MercedesLopez-zc4gy
5 жыл бұрын
@@luzagass4966 , Por favor no seáis ignorante !!! Esa receta es para muchas raciones 12 huevos no es mucho para la cantidad que es , se divide en 2 y solo hay que poner 6 huevos . Cuántos huevos lleva un tocino de cielo ? Yo cuando lo hago , le pongo 20 yemas y 4 huevos enteros .
Q buena tiene q estar si no se le echa coco estará igual de buena no? Espero q me contestéis gracias😘😘
❤️
Q delicioso Gresias
like si quieres a la persona que hace esto como pariente.
Muy buenas recetas, como las recupero para leerlas de vuelta.
Guao me encanto
Que tipo de aceite utilizas?
No dudo que esté rico, pero la cantidad de trabajo q lleva, no compensa. Saludos.
Gracias
Muy trabajoso
Delicious 😋👌😘
@ricodeliciososaludablejoha913
5 жыл бұрын
Hola te invito a pasar por mi espacio!!!
Seguramente tiene que quedar impresionante, pero seguro armo antes una nave espacial que esta tarta !!! Madre mía que de pasos tiene. jejeje
Gracias se ve riquisímo. Todo esta muy bien explicado. Si te es posible, baja un poco el volunen de la musica.
@gabygaby8281
5 жыл бұрын
CAROLINA CHAVEZ CHAVEZ,VOS PODES BAJAR EL VOLUMEN DE TU CEL..Y ASI NO ESCUCHAS LA MÚSICA TAN ALTA ;) TOTAL TENES QUE LEER LA RECETA.SALUDOS!!
@carolinachavezchavez3555
5 жыл бұрын
@@gabygaby8281 jajajaja! Sí, tienes razón. Más bien fue la música la que me distrae. Como que no te ayuda a pober atención, ni aunqye le bajes el volumen.
@gabygaby8281
5 жыл бұрын
@@carolinachavezchavez3555 JAJAJAJA...SI SI PASA TE ENTIENDO...
@ericksalas818
5 жыл бұрын
Jajajajaja me hiciste reír
Seguro que son 75 grs de coco parece que fuera mas .en todo caso me gusto mucho la receta la voy hacer
Las recetas son barbaras y súper facil
splendido
Hola donde puedo comprar un libro de sus recetas me intereso comprar
Se ve super riquísimo, pero no creo que tenga paciencia para prepararlo
😍😍😍😍😍
uuuuuummmmmm que rico
Que delicia,estoy deseando comerlo
Esta rico Delisios9
La música esta tan buena como el padtel
Muy buenas tus recetas 👍 En lugar d coco c podría agregar otra cosa ❓😁
@ericksalas818
5 жыл бұрын
Grajeas
@vilmaacord1175
4 жыл бұрын
Por encima al final yo agrege azucar palpable. Y esta bonito Le pude un stencil de corazones😘😍
Delicia ❤️
Una pregunta y espero me la conteste ami no me gusta el coco y ni a nadie en la casa que le podria yo poner en lugar del coco ami se me antojaria con nuez si se podra
Hay que tener mucha paciência😝
Delicatessen.... pero me como eso.... y no me alcanza la vida para arrepentirme! 😁
Son como los lamingtons de Australia
Muy laborioso pero si lo voy a hacer 😁😁
Hola! Tiene muy buena pinta...pero la parte del coco se podria hacer con otra cosa? Es que no soporto el coco pero me encantaria probarla 😅
@crysces5007
3 жыл бұрын
Almendra?
Puedo usar harina Leudante en lugar de harina?
Está muy bueno ese pastel pero lleva demasiado azúcar soy de Argentina besos y bendiciones
You are thé best
Que tipo debo usar. De la harina y la mantequilla
@rosaherrera7914
5 жыл бұрын
Nunca me contetaste
Genial receta. Pero se podría cambiar el coco por otra cosa? Frutos secos, por ejemplo?
@victoriapaz16
5 жыл бұрын
Creo que si no quieres ponerle coco, haz el merengue solo. ☺
Sabrína paola palaecino you amor casa mamá
Che buona!Grazie della ricetta 🍰💕nuova iscritta se ti va passa a iscriverti da me ciao ciao 👋🏻👍🏻😻
Una duda, son solamente 75 gr de coco? Me pareció más cantidad..
@griseldahernandez7784
4 жыл бұрын
Exacto yo lo hice y le heche mucho mas casi 200 gramos
@aurorapachon3146
4 жыл бұрын
Es una costumbre extraña de los cocineros. Dice agregar una pizca de sal y voltean todo el tarro
Con la música terminé con dolor de cabeza😭
@ricodeliciososaludablejoha913
5 жыл бұрын
Hola te invito a pasar por mi espacio. Saludos.
@nelindamerlano9632
4 жыл бұрын
Yo como estoy es pendiente de lo que hace? no le presto atención ala música porque lo que me interesa es aprender hacerlo y pues se ve muy rico gracias.
Tendría que llamarse: El Pastel ¡¡¡interminable!!!
@marleneacosta5855
4 жыл бұрын
😁😂😂😂😂
@duniawalady9239
4 жыл бұрын
Carmen , tú y yo deberiamos aprender primero lo que es tener paciencia y después ponerse con ello🙄🤣🤣
@carmenmarc7081
4 жыл бұрын
@@duniawalady9239 JAJAJA, no te imaginas la paciencia que puedo llegar a tener. LO HE comemtado con cariño porque, realmente casi siempre uno está a falta de tiempo.
@duniawalady9239
4 жыл бұрын
@@carmenmarc7081 hhhhhh pues que suerte, ami tiempo me sobra lo que me falta es paciencia🤦♀️xdd
@celinakunz4504
4 жыл бұрын
@@marleneacosta5855 CiSiVTESUGSA😃😃😃😯34
Hola .....me podrias explicar cuando hablas de cucharadas de cuantos gramos hablas ....lo mismo en los liquidos.....muchas gracias.....
Asta que por fin
Una pregunta no sabe a huevo con tantas lyemas en la crema
Muy complicada, y aquí en mi país, con esos ingredientes me sale carisima 😥.. Igual tiene buena pinta 😉
@teresacarreno6188
4 жыл бұрын
Hola de donde eres amiga bendiciones abrazos y besos
Muy buenos dias disculpe no lleva polvo para horniar gracias
12 huevos me voy a convertir en gallina