El día que abrió la tienda YA SABÍA QUE IBA A CERRAR | Barcelona

Ойын-сауық

Se supone que uno abre una tienda para ganar dinero, para que funcione bien, para vender y recuperar la inversión. Bueno no, no todas. En este video entrevisto a Oriol que cuenta por qué abrió un restaurante sabiendo que lo iba a cerrar a los 2 meses.
Entrevistado Oriol.
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Пікірлер: 317

  • @dj5659
    @dj56594 ай бұрын

    Por acá se le llama : Lavar dinero .... Sin tantas palabras bonitas o rollo !!! 🧐😛✌️🇲🇽

  • @guillerminaschwerdtfeger1299

    @guillerminaschwerdtfeger1299

    4 ай бұрын

    No, para lavar dinero hay otros modelos más rentables en tal caso

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Me parece que es tomarse mucho trabajo para eso

  • @marcelaalmeida9371

    @marcelaalmeida9371

    3 ай бұрын

    Pensé lo mismo y nadie me lo va a refutar.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    buaaa@@marcelaalmeida9371

  • @danielsanbsas
    @danielsanbsas4 ай бұрын

    me encanto la critica de la cocina desastrosa. es verdad se genera un clima de muy mal trabajo y todos se gritan y el otro problema es que todos tienen cuchillos en las manos

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    jajajaja

  • @danielmunoz5456
    @danielmunoz54564 ай бұрын

    Yo,también quise hacer las cosas tan maravillosas,que no acabó siendo un negocio i cerréee!😢 Iguálmente,ha esta gente,por lo que veo,deben tener muchísimo dinero para hacer estos"experimentos",sólamente para probar..a ciegas..No hay nada como disponer de mucho dinero para hacer "experimentos"!😅

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    Y si, no todos tenemos los mismo recursos

  • @AntonioLoboRuiz
    @AntonioLoboRuiz4 ай бұрын

    Pues yo veo mucho conocimiento de consultoría por parte de estos propietarios y a la vez un enorme desconocimiento del sector de hostelería por parte de ellos. Me da la sensación de que son gente con dinero que montan así experimento. No deja de ser curioso.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Eso mismo lo dicen en el video :)

  • @adrianadimuccio9231
    @adrianadimuccio92314 ай бұрын

    Increible esto. Ni sabia que existia esta clase de experimento. No se como se puede capitalizar toda esta experiencia cuando el negocio que queres abrir es de otro rubro, por ejemplo, una libreria escolar, una perfumeria ,etc.

  • @umbertoforno9961

    @umbertoforno9961

    4 ай бұрын

    El sistema lean o Kaizen ( japones) se puede aplicar en cualquier rubro, hasta en casa 😉

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Exacto! Podés investigar por internet o el libro básico que recomienda como para entender y comenzar a aplicar. En mi caso conocí las metodologías ágiles trabajando en una empresa de programación de videojuegos y me sirvió para simplicar algunos procesos con clientes siendo ya autónoma. O procesos de producción dentro de mi negocio.

  • @vanesaromano297
    @vanesaromano2974 ай бұрын

    Hola Caro! Que bueno el canal, y como comunicadora sos excelente! Saludos desde Buenos Aires!

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Muchas gracias! abrazooooo

  • @arsenipapelrivadeneira7947
    @arsenipapelrivadeneira79474 ай бұрын

    Me gusta lo que haces, mas natural y serio, y no lleno de tonterias como pasa con muchas otras personas que se muestran al publico. Asi que me suscribo y eso que soy muy duro de suscribir.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Bienvenido!

  • @donquijotemanchileno2867

    @donquijotemanchileno2867

    4 ай бұрын

    Que honor jajajaja

  • @donquijotemanchileno2867

    @donquijotemanchileno2867

    3 ай бұрын

    jajajajajaja@@hevelen1771

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    JAJAJAJA@@hevelen1771

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    jajajaja@@donquijotemanchileno2867

  • @smcg8338
    @smcg83384 ай бұрын

    Que buen trabajo Caro, que buena historia, totalmente novedoso para mi, ya tengo ganas de ir antes de que cierrren

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Yo sólo probé la pasta de manzana y estaba buena

  • @federicohenning8328
    @federicohenning83284 ай бұрын

    Muy interesante, el verdadero "estudio de mercado" llevado a la práctica...

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Claro

  • @didacprohlf
    @didacprohlf4 ай бұрын

    Apasionante!!! Gracias Caro siempre un paso adelante

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    gracias! buena semana! :)

  • @sefjet
    @sefjet4 ай бұрын

    El año 2000 en Alemania, comiendo, en un restaurante de cierto nivel, a las 15:00 pasaron a despedirse los camareros del primer turno y a saludar los del segundo, pensé que pronto en España se impondría un sistema así, pero llegó otra crisis y así seguimos.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    Pero qué Relación tiene con eso?

  • @JuanAlvarez-hv2ge

    @JuanAlvarez-hv2ge

    3 ай бұрын

    @@CaroSiri Es por lo que el entrevistado dice en el minuto 9:12. Evidentemente tú no conoces (ni tienes por que) demasiado de la interna de la hostelería. De todos modos muy interesante el video. Me suscribo. Saludos.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    ok! no, no conozco la interna de la hostelería@@JuanAlvarez-hv2ge

  • @paulapomerantz9236

    @paulapomerantz9236

    3 ай бұрын

    Interesante!

  • @rous7068
    @rous70684 ай бұрын

    Mnmn el que mucho abarca.....al cliente se lo mima con la excelencia ❤

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    gracias! buena semana! :)

  • @josefinatamae1173
    @josefinatamae11734 ай бұрын

    Espectacular la entrevista!!!!! Interesante metodología para realizar las pruebas de un futuro proyecto. Gracias Caro como siempre muy clara e inquisitiva😊

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    gracias! buena semana! :)

  • @krenchussusana2479
    @krenchussusana24794 ай бұрын

    Una vez mas Caro!!..sorprendes gratamente cn una entrevista excelente, besO

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Graciasss buena semana

  • @claudiafernandez6074
    @claudiafernandez60744 ай бұрын

    Hola Carito, muy interesante!!!

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    gracias! buena semana! :)

  • @claug5617
    @claug56174 ай бұрын

    Que interesante y a la vez que loco! Me pareció un video súper interesante! Felicitaciones Caro!

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Muchas gracias! buena semana! :)

  • @mariabarrientosgonzalez8331
    @mariabarrientosgonzalez83314 ай бұрын

    Lo que fue Can'Teixido y lo que hay que ver... solo agradecer que vi la parte de arriba. Oriol tiene suerte que le dejen tener la parte fria donde la caliente. 🙄 Caro, buen trabajo por mostrar lo que nos queda de la calle del mar. Saludos.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    gracias! buena semana! :)

  • @user-us2dq3fb2b
    @user-us2dq3fb2b4 ай бұрын

    Muy Bueno el programa Caro, Y muy buena la idea de esta gente de experiment!!

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    gracias! buena semana! :)

  • @lauraginestet3738
    @lauraginestet37384 ай бұрын

    que interesante, no sabia que existía esa modalidad

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    🤗

  • @christophersagastegui3091
    @christophersagastegui30913 ай бұрын

    Yo puse uno así y puedo entenderlo en parte. En 6 meses de cabeza fría recolecte suficiente data para replicar el negocio 10 veces de manera más eficiente con capital externo, cuyos inversionistas pudieron resolver todas sus dudas en vivo. Con proveedores igual, encantados de apoyar.

  • @Borifra
    @Borifra4 ай бұрын

    Wow Caro! Super interesante. Este modelo es algo que yo pienso muchas personas van adaptar. Fantástico vídeo! Como siempre. Gracias

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Buena semana!

  • @luciamarignac8429
    @luciamarignac84294 ай бұрын

    Hola, Caro! Que interesante! Me encanta. Los cartelitos para los productos que van a la cajita. Y listo! Sabés que debes reponer. IMPECABLE!!! Gracias Lúdico y educativo. Abrazos 🇦🇷❤️

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Gracias Lu! abrazo y buena semana

  • @luisarelyscot452
    @luisarelyscot4524 ай бұрын

    Genial!, no solo interesante, sino que la idea parece de otro planeta. Que interesante también para aquellos que quieren invertir y consultan a éste tipo de asesores. Divertido igual para aquellos que no tenemos un mango pero nos aggiornamos con cosas piolas. Gracias

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Podés investigar por intenert, hay mucha info y suma

  • @eugenianovillo4136
    @eugenianovillo41364 ай бұрын

    Hola Caro! Me encantó! La practicidad en la vida es el 90% del éxito 😂❤❤❤❤

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    gracias! buena semana! :)

  • 4 ай бұрын

    Apasionante!!! Me encanta que sean tan "locos". En mi humilde opinión,si fuera algo convencional, sería poner mucha pasta para experimentar a tres meses, pero es un laboratorio... nuevas ideas y mucho talento. Muy interesante!! Gracias, Caro!

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    gracias! buena semana! :)

  • @lite3ng
    @lite3ng4 ай бұрын

    Muy interesante, felicidades por el video.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Muchas gracias!

  • @gabrielalezcano8710
    @gabrielalezcano87104 ай бұрын

    Muy iteresante, Caro! Gracias por compartirlo!

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    gracias! buena semana! :)

  • @sergiocaminodeljaguel2822
    @sergiocaminodeljaguel28224 ай бұрын

    Hola caro. Y la inversión en el local??? Que loco parece no?

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Si lo pensás como una investigación se entiende mejor

  • @leontinagrattoni5282
    @leontinagrattoni52824 ай бұрын

    Es muy interesante el experimento, sobre todo innovador. Abrazos desde Argentina.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    gracias! buena semana! :)

  • @nicolasalzu2010
    @nicolasalzu20104 ай бұрын

    La chica de atrás cuando dice "el 29 de febrero cerramos" 😧 😢

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Creo que trabajan para empresas que forman parte del proceso, no es que pierdan el trabajo,

  • @delfin6598
    @delfin65984 ай бұрын

    Hola Caro 😊! Excelente 👌 trabajo como siempre , muy interesante y tiene mucho sentido el experimento tal vez sea la clave para hacer de la hostelería un campo laboral más atractivo y rentable tanto para los empresarios como los para empleados y por ende para el consumidor! Genial Caro 🤗 Saludos !!!

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Y para bajar un poco el margen de error para los que inician

  • @nicoandriollo8672
    @nicoandriollo86724 ай бұрын

    Fantastico

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    gracias! buena semana! :)

  • @analitico.
    @analitico.4 ай бұрын

    Grande caro, muy original este video. Bien sigue así

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Muchísimas gracias! abrazoooo

  • @arquimiriam
    @arquimiriam4 ай бұрын

    Buenisimo!!!!! Que genios sistema Kaizen aplicado en un restaurante, brillante idea.! Muy interesante video Caro, muy bien explicado ,muy bueno el reportaje.Nos invita a curiosear de que va este sistema para aplicarlo en otros negocios .Gracias!!!!! Abrazo!

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Eso mismo! a investigar! :) buena semana

  • @asikaltajchan3424
    @asikaltajchan34244 ай бұрын

    Rarisimo 😮

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    🤷🏼‍♀️

  • @danielsanbsas
    @danielsanbsas4 ай бұрын

    trabajan para los poderosos

  • @DeepLearningR2E2
    @DeepLearningR2E24 ай бұрын

    Es uno de los videos con los que mas he aprendido, y lo digo por el concepto Muchas gracias

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    Gracias por comentar 🙌🏻

  • @anasaragonzalezarenes5272
    @anasaragonzalezarenes52724 ай бұрын

    CARO!!! QUE INTERESANTE! Podrás dar tu opinión, para entender un poco acerca de los recursos, quien invierte sin obtener beneficio?, como se hará, en caso que quiera alguien montar un lugar así. ME ENCANTO LA PROPUESTA MINIMALISTA!!! En un mundo tan consumista. Gracias Caro!!❤❤

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Los sponsors, está en el video! gracias! buena semana! :)

  • @anasaragonzalezarenes5272

    @anasaragonzalezarenes5272

    4 ай бұрын

    Gracias!!! Cariños desde Argentina!!!

  • @claudiosanchez2120
    @claudiosanchez21204 ай бұрын

    Hermoso negocio experimento!!! No fue necesario preguntar por sueldos y horas laborales, la cara de las trabajadoras lo decían todo.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    Qué querés decir?

  • @santafros1988
    @santafros19884 ай бұрын

    Hello vecina, solo pasaba para saludar y apoyarte para que sigas así!!❤ Muy buena entrevista como siempre😊😊

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Saludos 🤗

  • @alejandrotignanelli6301
    @alejandrotignanelli63014 ай бұрын

    Me encantó el video, está clarísimo el modelo de negocios con una inversión inicial en know-how, que pasa a ser su principal activo luego. Buen content! Saludos!

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Gracias! Buena semana

  • @colibri2064
    @colibri20644 ай бұрын

    Muy pedagógico I love it 💕

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    🙌🏻

  • @minombre3676
    @minombre36764 ай бұрын

    me rio de negocios que venden cosas baratas y mantienen el local tieeempo y tieeeempo, nadie se creee que hagan negocio...son locales de lavado de dinero

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    No lo sé pero sería raro que den una nota, no tiene sentido

  • @lilianaleonelli5758
    @lilianaleonelli57584 ай бұрын

    Hola Caro, muy interesante la nota y muy bien explicada. Experimentar p/ optimizar. Seria interesante p/ otro tipo d emprendimientos. Saludos

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    gracias! buena semana! :)

  • @danielsanbsas
    @danielsanbsas4 ай бұрын

    muy bueno el video

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    gracias! buena semana!

  • @emilee99
    @emilee993 ай бұрын

    El Orol te das cuenta que da conferencias, habla claro y explica todo de manera apasionada, un exelente comunicador con un proyecto super interesante

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    Que tengas linda semana!

  • @emilee99

    @emilee99

    3 ай бұрын

    @@CaroSiri Me encantan tus entrevistas e investigaciones, Gracias por compartir 😀

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    gracias por ver y comentar!@@emilee99

  • @dariomartinschon487
    @dariomartinschon4874 ай бұрын

    Interesante punto dé vista de ver un negocio.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    buena semana

  • @umbertoforno9961
    @umbertoforno99614 ай бұрын

    Que bueno, Oriol habla mi lengua “ Lean , Just in Time, Just in Sequence “ son cosas que lleva experimentando y mejorando día a día la industria, sobre todo la industria automotriz desde hace mas de 50 años . Sin querer hacer comparaciones culinarias pero si desde el punto de vista lean ( movimientos óptimos en la cocina y el servicio , todo alrededor optimizado para reducir movimientos y procesos , MTM) fue Mac Donalds. Excelente Entrevista, gracia Caro por el interesante video. Gracias Oriol, me encantó la forma de explicar el sistema, les deseo muchos éxitos. Abrazos y que tengan una linda semana.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Gracias Umberto! linda semana para vos también!

  • @fernandocastro9796
    @fernandocastro97963 ай бұрын

    He visto cosas delirantes ,pero esto gana

  • @user-vz9ow5nf5s
    @user-vz9ow5nf5s3 ай бұрын

    Súper interesante 👍 Orion claro esto exitotaso estuve en universidad muy reconocida de mi region y rubro de ellos es mega rentable

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    Ah si? Contanos más 🙂

  • @nancyruiz8784
    @nancyruiz87844 ай бұрын

    Claramente es una lavandería, por favor, no seamos ingenuos. No caigas Caro ..

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Wa

  • @alvaromelendezperalta4758
    @alvaromelendezperalta47583 ай бұрын

    EXCELENTE VIDEO

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    Gracias. Saludos

  • @ElisaGarcia-ft7ww
    @ElisaGarcia-ft7ww4 ай бұрын

    Muy interesante el experimento, bravo

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Gracias! 😊

  • @annsiado9937
    @annsiado99374 ай бұрын

    Hola caro saludo 🥰🤗 soy colombia 🤗🥰

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Hola 👋🏻

  • @robertorober7369
    @robertorober73693 ай бұрын

    A veces compran locales para reformar , los arreglan y los venden por un precio bastante más elevado.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    no, este es de uno de los sponsors

  • @lurobmallorca
    @lurobmallorca4 ай бұрын

    Otro buen video Caro ( Interesante,es la palabra exacta). Confieso que me quedaron mas dudas que certezas.Y me quede pensando que con lo que cuesta el proceso de montar algo,aqui se termina como si nada .Lo increible que piensan que el "retorno",es el experimento.Lo que me parece super interesante. PD:Las "Señoras" que pasaron unos dias despues.:." Yo sabia que iba a cerrar...se lo dije" jaja

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Investigá un poco de Lean en internet, es súper interesante

  • @mastodontedepapel4593

    @mastodontedepapel4593

    3 ай бұрын

    TOTALMENTE de acuerdo.... ALUCINO, con lo que cuesta y COMO te vuelven loco (con seguros, habilitaciones, permisos y bla, bla, bla) para montar un chiringo de papel higiénico en BCN !!!!!!

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    Investigá un poco de Lean en internet, es súper interesante @@mastodontedepapel4593

  • @lurobmallorca

    @lurobmallorca

    3 ай бұрын

    Si Caro,lo voy a hacer@@CaroSiri

  • @user-ro5fk4en5i
    @user-ro5fk4en5i4 ай бұрын

    Hola Caro!para mí cabeza argenta es casi un pecado lo q hace este de jajaja espero que le sea útil a muchísima gente.,

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    jajajaja

  • @ensonopp
    @ensonopp2 ай бұрын

    ingeniria aplicada a su mas puro estilo

  • @maitel54
    @maitel544 ай бұрын

    Interesante!! Nuevas formas de generar y resultar más productivo . Siempre se puede (tal como él dice) aplicar algunas , no necesariamente todas las ideas para optimizar recursos e imagino que se puede aplicar estos métodos de formación e utilidades en otros tipos de negocios que no sean precisamente restaurantes. Ya se ha visto que es un método de formación y al mismo tiempo un negocio para la empresa que promueve el sistema y los que lo difunden. Saludos Caro, hace días que no comentaba , aunque veo los videos . A parte de eso pasé por el Carrer de Mar hace pocos días y , es cierto va habiendo muchos cambios, quedan ya muy pocas tiendas de cuando vivía por ahí.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Cambian constantemente :)

  • @colibri2064
    @colibri20644 ай бұрын

    Marketing de Alto nivel. Se trata de economizar recursos. Se pondrá mas duro ser empresario. Las grandes xadenas se comen las microfirmas. Odio que ni buen llego y abruman con el servicio de hostigamiento. Optiminizar los recursos. Experimento para desarrollar otros tipos de negocios dentro de este mercado . Me parece excelente el proyecto. Bueno tu video y trabajo. I share u video.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Gracias! 🙌🏻

  • @susanapascuccio-gestion4536
    @susanapascuccio-gestion45364 ай бұрын

    muy bueno!!

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    💪🏻

  • @neiker234
    @neiker2344 ай бұрын

    Excelente video! Soy ingeniero y en donde laburo usamos lean y un framework para correr experimentos asi que vi este video y tuve que ir a conocer el lugar para ver como se aplica en otra industria. Y calzó justo porque hace rato que tenia ganas de conocer Badalona. Muy linda zona

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Me alegra que te hayan gustado! Buena semana

  • @RavencrowDG
    @RavencrowDG4 ай бұрын

    Kaizen aplicado a todo, hermosos ladris!

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Si, por?

  • @joelzenteno8113
    @joelzenteno81134 ай бұрын

    10:46 me dijeron similar, algo asi como "iras a durar? Aqui todos cierran", cuando abri mi local de servicio de tecnologia(tel celular y pc) y la semana pasada cumpli 7 años, soy de un barrio de san salvador de jujuy.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @lettypena4621
    @lettypena46214 ай бұрын

    Muy buena entrevista. He visto este tipo de pop-up negocio experimento en USA...

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    gracias! buena semana!

  • @robertocesargomez5503
    @robertocesargomez55034 ай бұрын

    Excelente , han implementados sistemas industriales basados en el kaizen japonés de donde proviene el sistema lean y sus derivados. Excelente nota y este tipo de cosas son las que vale la pena ver.🎉🎉🎉

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Gracias! Buena semana

  • @stellacarrascosa6842
    @stellacarrascosa68423 ай бұрын

    Interesante el proyecto, aunque me parece que no tienen en cuenta el cuidado del sonido, durante el video he escuchado los golpes del manejo de la vajilla ,para mí sería insoportable, tengo situación de salud, inconvenientes con los sonidos no quiero pensar para aquellos que son autistas

  • @diegocorreadg
    @diegocorreadg3 ай бұрын

    Que cosa hermosa esto. Ni idea del concepto, ya me puse a investigar. Fascinante es. Lo que no me quedó claro es, una vez que cierran este restaurante abren otro o abren otro negocio temooral en otra categoria/rubro ? Abrazo Caro!

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    No lo sé, parece que es la idea. Investigá sobre medodologías ágiles para trabajar, son geniales

  • @mathphy6969
    @mathphy69694 ай бұрын

    Experimento o lavado de dinero ;) ???

  • @guillerminaschwerdtfeger1299

    @guillerminaschwerdtfeger1299

    4 ай бұрын

    Lo abren por 2 meses ya que el objetivo no está puesto en retorno de inversión... Sino en la experimentación de diversas estrategias aplicadas al rubro de restauración. Poner este lugar sería similar al de pagar un máster... El dinero llega luego. Con lo cual tu teoría no me cierra ni un poco. Va, me parece una mala idea.

  • @mathphy6969

    @mathphy6969

    4 ай бұрын

    @@guillerminaschwerdtfeger1299 puedes tener razón en este caso, pero ese tipo de negocios -esporádicos- es también el típico modus operandi de muchas mafias de lavado de dinero.

  • @pacopenya5008

    @pacopenya5008

    4 ай бұрын

    @@mathphy6969 @guillerminaschwerdtfeger1299 tú puedes decir lo que quieras pero yo tengo razón, es una lavandería. A eso lo llamo ser de ideas fijas.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Pero estás hablando de otra cosa no del video

  • @colibri2064
    @colibri20644 ай бұрын

    No, usan tecnología programas para hacer lis pedidos de comida........etc.

  • @umbertoforno9961
    @umbertoforno99614 ай бұрын

    Kaizen en la cocina y restaurante, bravo Oriol.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    :)

  • @NadiaFankhauser
    @NadiaFankhauser4 ай бұрын

    Súper interesante

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Gracias! 😊

  • @joseantoniogonzalez3629
    @joseantoniogonzalez36294 ай бұрын

    Y todo esto quién lo aprovecha? Y quién paga el experimento? No acabo de entenderlo.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    Mirà de nuevo el video que lo explica y se ven los sponsors

  • @glamolo56
    @glamolo564 ай бұрын

    Opino que 2 meses es muy poco tiempo para testear resultados del experimento.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    🤷🏼‍♀️

  • @mariasantangelo8366
    @mariasantangelo83664 ай бұрын

    Esta modernización le caería muy bien a Restaurant El Peñón en Salobreña.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    buena semana!

  • @romagarcia4770
    @romagarcia47704 ай бұрын

    Menudo misterio, alguien ha escrito q lavan papel.........

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    Uff

  • @tonirufete1187
    @tonirufete11874 ай бұрын

    Muy bueno el concepto de cocina experimento, es una manera de optimizar y mejorar la experiencia de un Restaurante y economizar los costos y la interacción con el cliente.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Buena semana!

  • @mariajesussanz-hh8cb

    @mariajesussanz-hh8cb

    3 ай бұрын

    Creo que aunque sea práctico para el empresario; para el cliente es complicarle más el pedido. Al final, todos nos quedaremos en casa.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    jajaja @@mariajesussanz-hh8cb

  • @gracielab943
    @gracielab9434 ай бұрын

    Entiendo la idea, no entiendo a quienes va dirigido, la finalidad, asesoran a otros lugares con la demoateacion? Hacer esa inversión para informar? A que publico va dirigido? Muy snob

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Lo explica en el video

  • @jotasemillita8019
    @jotasemillita80193 ай бұрын

    Hola Caro! No logré escuchar cual es su perfil en LinkedIn. Me lo podras pasar?

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    No lo recuedo, revisalo que está en el video

  • @content1
    @content13 ай бұрын

    Para andar con experimentos con dinero hay que ir sobrado de pasta. No se, no me cuadra, no sera que no esten pagando el alquiler .😂

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    Depende de cuál sea tu negocio

  • @mariacristinavanni5408
    @mariacristinavanni54083 ай бұрын

    Podrías decirme como se llama estos negocios experimento. Él lo menciona. verbalmente pero no se cómo se escribe

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    Lean!

  • @verboinf07gomez49
    @verboinf07gomez494 ай бұрын

    Me encanto, otra forma de ver un negocio. De mas esta decir que es imposible para argentina eso, pero es valioso para esos lados

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Es que no es un negocio 🙂

  • @josefcoalegre
    @josefcoalegre4 ай бұрын

    Just in time pero los bocadillos hechos en el expositor...🤔

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    Buaaa

  • @JuanAlvarez-hv2ge

    @JuanAlvarez-hv2ge

    3 ай бұрын

    Es poco creible lo que plantean.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    Es que no necesitan que les creas. Si te suma genial, sino pasa a otro video que hay historias para todos. Abrazo! @@JuanAlvarez-hv2ge

  • @franco2070
    @franco20704 ай бұрын

    Confieso que una primera explicación que se me ocurrió para este negocio (que no busca rentabilidad) fue: lavado de dinero (como un comentario que alguna vez lei de un catalan sobre algunas tiendas de pakis en Barcelona). Al margen de lo anterior, un par de preguntas me quedaron flotando: ¿Qué pasará con el personal luego del experimento? ¿Es el primer experimento y luego harán otro? El beneficio para el Instituto Lean es que experimentan su metodología en un sector particular. Desde ese punto de vista tiene sentido que no busquen rentabilidad pecuniaria (ni siquiera con la venta de sus libros). En cuanto a los otros sponsors, tendria más sentido el beneficio para ellos si fueran del mismo sector (Hosteleria) sino no tanto...

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    El personal creo que es parte de las empresas sponsors. Volverán a sus funciones, supongo

  • @mastodontedepapel4593

    @mastodontedepapel4593

    3 ай бұрын

    No solo los catalanes piensan eso....

  • @danielsanbsas
    @danielsanbsas4 ай бұрын

    y noooo puedo ir un oceano me separa

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    :(

  • @aitzolander
    @aitzolander4 ай бұрын

    Todo esto muy bonito en la práctica....pero es rentable??

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    No buscan rentabilidad

  • @glamolo56
    @glamolo564 ай бұрын

    Es muy llamativo que hayan hecho semejante inversión en instalaciones, mobiliario,etc,sólo por 2 meses.Y que el personal haya aceptado un trabajo a tan corto plazo.Desmontar un local también es muy costoso.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Es que por lo Que dijo cada empresa puso una cosa distinta. No es que hicieron contrato de alquiler y demás

  • @danielsanbsas
    @danielsanbsas4 ай бұрын

    viendo este video experimental me fui dando cuenta como fui evolucionando con mi cerebro. arranque con un "para molestar" y termine "" chocho "con el lean bien

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    jajajajaja

  • @User11521g
    @User11521g4 ай бұрын

    👍👍👍

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    gracias! buena semana!

  • @alaiaolaznog1822
    @alaiaolaznog1822Ай бұрын

    Un flipado el tal Oriol !!!

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    Ай бұрын

    😁

  • @carmegimenez281
    @carmegimenez2814 ай бұрын

    Oriol millor el experiment a Barcelona per exemple plaça catalunya crec que podrias fer un estudi mes real per poder despres treure les teves conclusions Carol video molt interessant

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    gracias! buena semana!

  • @mastodontedepapel4593
    @mastodontedepapel45933 ай бұрын

    Sigo sin entender la finalidad.... es que soy un zoquete de madera ante estas «maravillas experimentales» !!!! GRACIAS por compartirlo Caro !!!!

  • @dansan67

    @dansan67

    3 ай бұрын

    El niño rico puede darse el lujo de "experimentar", mientras que en Somalia otro niño camina quilómetros para encontrar una raíz que pueda masticar. Pero somos "sostenibles" y "amigables con el planeta". Por ahí va el rollo.

  • @mastodontedepapel4593

    @mastodontedepapel4593

    3 ай бұрын

    @@dansan67 Es TERRORÍFICA la sociedad de la indiferencia !!!!!!! Solo espero que NO hayan colas para comer ahí.... aunque viendo como está el patio a TOPE de infradotados !!!!

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    Contame cuántos días dejaste de comer, de dormir y de bañarte por los niños de somalía. ¿Te preocupa la indiferencia? Preocupate por la hipocresía que manejás

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    Contame cuántos días dejaste de comer, de dormir y de bañarte por los niños de somalía. ¿Te preocupa la indiferencia? Preocupate por la hipocresía que manejás

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    Es sólo parte de un modelo de negocio. Si te suma bien, si no lo entendés podés googlear metodología Lean e informarte en lugar de sumarte a conversaciones sin sentido

  • @verboinf07gomez49
    @verboinf07gomez494 ай бұрын

    Muy bueno el vídeo caro, una experiencia q solo ahí funciona x dos meses. Eso x el tema de alquiler, se podría dar en buenos aires gracias a la ley de alquileres de milei, podrías alquilar algo x dos meses, antes no.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Buena semana!

  • @HoracioRedigonda-el2il
    @HoracioRedigonda-el2il2 ай бұрын

    Si les va bien cierran 😮, muy loco

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    2 ай бұрын

    si

  • @danielc.f847
    @danielc.f8474 ай бұрын

    Muy preocupado por el medio ambiente, pero en lugar de usar una tablet o un aparato electrònico que no genera residuos usan papel y etiquetas. Ridículo y poco coherente. Además, muy preocupado por sus empleados pero en 2 meses cierran y todos a la calle. Es un conjunto de chorradas.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Y qué querés? Que arme una app por 2 meses? Lo de los Empleados ya lo puse en otros comentarios

  • @jota9074
    @jota90743 ай бұрын

    para lavar plata, lavandería esto sucede cuando un cualquiera se hace el gastronómico con el dinero de otros!! da pena

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    ?????

  • @lolamabel3058
    @lolamabel30584 ай бұрын

    Es la creatividad aplicada a la gestion de la empresa. Un ejemplo de éxito, es la logistica que emplea Inditex en la cadena de suministros a sus tiendas. A ver como le afecta a las empresas la aparición de la IA!! Todo cambia muy rápido. Un abrazo Caro

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Veremos! abrazo

  • @JULIAN_ORTEGA
    @JULIAN_ORTEGA4 ай бұрын

    Pagar en esa zona mínimo 4000 € de alquiler luz agua personal mantener un negocio así cuánto tiene que facturar al mes no tiene sentido dos Meses todo el montaje estos son perdidas sí o sí a no ser que lanzan el restaurante y luego lo traspasan

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Ya saben que van a pérdida. Por lo que dijo los sponsors ponen el lugar, la gente, etc

  • @JULIAN_ORTEGA

    @JULIAN_ORTEGA

    4 ай бұрын

    @@CaroSiri es difícil de entender habrá que estudiar más el tema para poder asimilarlo en este momento es un sinsentido

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    Leé sobre "Lean" @@JULIAN_ORTEGA

  • @JULIAN_ORTEGA

    @JULIAN_ORTEGA

    4 ай бұрын

    @@CaroSiri 😘😘

  • @colibri2064
    @colibri20644 ай бұрын

    Mentalidades cuadradas de esconder kas cocinas y ponen histérico al chef y daña el ambiente. Estresante es oeligroso y caótico trabajar en ambiente y insano de trabajo.

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    4 ай бұрын

    🤷🏼‍♀️

  • @pilar4913
    @pilar49133 ай бұрын

    Sabes no lo veo claro, sabeis la inversion solo para montar el local? Hay esponsors dispuestos a tirar dinero? Yo mas veo un lavado de dinero, se ve vastante claro, un estudio de mercado nunca se hace habriendo un local, es de locos, ademas este sr. no convence, ya se sabra, un saludo

  • @CaroSiri

    @CaroSiri

    3 ай бұрын

    🤷🏼‍♀️

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