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Eggplant Parmigiana: Nobody Can Resist This Italian Recipe ♥ Family Recipe

Eggplant Parmigiana, a comforting Italian dish, a classic! Sicilian or Neapolitan, whatever his origins, he is magnificent! Every bite will take you on a free trip to Italy :) With a quick homemade tomato sauce, Italian cheeses and deliciously fried eggplants. Perfect for an intimate dinner or a family celebration or simply for a Sunday dish, eggplant Parmigiana never disappoints. Good tasting !
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Ingredients :
3 large eggplants
700 ml tomato puree
200-250 grams of mozzarella
100 grams of pecorino or parmesan
4 eggs
Flour
1 pinch of salt
1 pinch of sugar
1/4 onion
1 clove of garlic
Basil

Пікірлер: 46

  • @Mamandidi7
    @Mamandidi720 күн бұрын

    Bonjour j'ai fait votre recette cette semaine, c'était un délice et un retour en enfance 👍😋 merci beaucoup pour vos recettes simples et efficaces ne changez rien 👏😉 une bonne soirée de Marseille 😘

  • @UnjourUnerecettekatyseats

    @UnjourUnerecettekatyseats

    20 күн бұрын

    Bonjour, ah comme je suis heureuse pour vous ♥ Merci beaucoup pour votre retour sur ma recette :) Belle journée à vous

  • @josianejacquel3968
    @josianejacquel39687 күн бұрын

    J’ai fait ce plat il s’est avéré terriblement bon. avant je faisais sans passer les aubergines dans l’œuf. merci

  • @josyb2439
    @josyb243923 күн бұрын

    Cela doit être vraiment bon ,j’adore l’aubergine ❤️😋merci…

  • @jeandeverchin8774
    @jeandeverchin8774Ай бұрын

    Coucou Katy, oui un délice un mille feuilles d'Aubergines un délice. Merci pour cette tuerie.🌹🌹🌹

  • @NanouS.-fu6rl
    @NanouS.-fu6rlАй бұрын

    Je n’ai jamais mangé ce plat, mais la version que vous présentez à vraiment l’air bonne !! Recette sauvegardée dans ma playlist pour le week-end prochain 👍🤗

  • @claup6740
    @claup6740Ай бұрын

    Coucpu Katy, je valide la générosité des ingrédients pour votre recette 😉 🍅🧀💪 Mercii Katyy ⚘️ Pour une entrée estivale, ce sera plus que parfait 🍷🇮🇹

  • @tinoutina3384
    @tinoutina3384Ай бұрын

    Bonsoir , merci pour cette belle recette qui me tente bien.

  • @Br13013
    @Br1301327 күн бұрын

    ❤❤❤je l’ai fait ce midi un régal

  • @UnjourUnerecettekatyseats

    @UnjourUnerecettekatyseats

    27 күн бұрын

    Comme je suis heureuse que ça vous plaise, merci beaucoup pour votre retour ♥

  • @fje6902
    @fje6902Ай бұрын

    Katy, I love how your recipes are simple and delicious. My grandmother used to salt the eggplant and use a weight to draw out moisture. She also used to bread the eggplant before frying. I like your method because it's easier and less time consuming. A great thing about eggplant parmigiana is the leftovers make a great sandwich.

  • @UnjourUnerecettekatyseats

    @UnjourUnerecettekatyseats

    Ай бұрын

    Thank you so much ! You are absolutely right ! As dad said, these days eggplants are less bitter. Salt is therefore an option, especially if you know eggplants you choose well ♥

  • @enki6578

    @enki6578

    Ай бұрын

    Exactement 👍​@@UnjourUnerecettekatyseats

  • @AuroreDona
    @AuroreDonaАй бұрын

    Une délicieuse recette italienne. Comment résister 😋

  • @ester3387
    @ester3387Ай бұрын

    Deliciosa receta, económica y fácil de hacer. Gracias. Buen domingo. 🍀❤

  • @genevievemasqueliere2952
    @genevievemasqueliere2952Ай бұрын

    ❤hmmm Miam...😊merciiiii beaucoup

  • @clairebillier1268
    @clairebillier1268Ай бұрын

    Toujours aussi super merci

  • @beatricelegoupil7167
    @beatricelegoupil7167Ай бұрын

    Non impossible de tenir 4 jours......😊. merci pour cette délicieuse recette. J'aime beaucoup votre façon d'expliquer .❤

  • @UnjourUnerecettekatyseats

    @UnjourUnerecettekatyseats

    Ай бұрын

    Merci beaucoup Béatrice ♥

  • @CalliNath
    @CalliNathАй бұрын

    En même temps, comment résister à une recette italienne et made by Katy 🤔 impossible car toutes les recettes proposées sont succulentes ! Merci beaucoup et bon dimanche du 14 juillet !🎉

  • @UnjourUnerecettekatyseats

    @UnjourUnerecettekatyseats

    Ай бұрын

    Que c'est gentil :)♥ Beau dimanche du 14 juillet à vous aussi 🎉

  • @CalliNath

    @CalliNath

    Ай бұрын

    @@UnjourUnerecettekatyseats merci beaucoup Katy

  • @mariamartinmartin3581
    @mariamartinmartin3581Ай бұрын

    Gracias😊 Es para hacer esta receta ahora en verano😊

  • @sylviemaraj168
    @sylviemaraj168Ай бұрын

    Bonjour, je viens de faire cette recette sans vin . C’est parfait nous avons pris plaisir à manger ce plat 😊.

  • @UnjourUnerecettekatyseats

    @UnjourUnerecettekatyseats

    Ай бұрын

    Coucou, fantastique ! Merci pour votre retour ♥

  • @enki6578
    @enki6578Ай бұрын

    Ecco uno dei miei piatti preferiti 😋😋 non ho ancora guardato il video 😂😂😂

  • @riseshies1820
    @riseshies1820Ай бұрын

    Thanks you so much so exciting to doing the recipe

  • @AnnemarieViolino
    @AnnemarieViolinoАй бұрын

    Bonjour Katy, je vais essayer de faire votre recette, c'est un plan que j'aime mais je n'en fais pas car à chaque fois que je mange des aubergines frites je fais des aphtes. Je mange les aubergines cuites d'une autre façon et je n'ai pas de problèmes. Merci pour cette recette. Bonne fin de week-end. ❤

  • @Michele-bu4rg
    @Michele-bu4rgАй бұрын

    Bonjour Kathy. C'est magnifique. Ça vaut vraiment le coup de prendre son temps pour le préparer , ça doit être un vrai régal . Demain je file acheter des aubergines . En attendant je mets votre recette dans ma liste . Je suis impatiente de pouvoir goûter ce plat. Merci Kathy . Bon week-end du 14 juillet. Bise ❤🎆🎇

  • @UnjourUnerecettekatyseats

    @UnjourUnerecettekatyseats

    Ай бұрын

    Bonjour Michèle et merci ! Vous allez vous régaler :) Bon weekend du 14 juillet à vous aussi ♥

  • @Michele-bu4rg

    @Michele-bu4rg

    Ай бұрын

    @@UnjourUnerecettekatyseats Merci Kathy.

  • @awrinkleintimeyesterday6067
    @awrinkleintimeyesterday6067Ай бұрын

    Great recipe, thank you. I am not a fan of the work that goes into eggplant parm but we love eating it so I usually only make a couple of times a season. I always cut my slices going the other way - the short way. I don't know why I never thought of this but it makes so much sense to cut the way you do and have larger, fewer slices, to fry. I will definitely give this a try. Thanks 🍆😍

  • @alinedelsaux368
    @alinedelsaux368Ай бұрын

    J adore les aubergines et le fromage ! J imagine plutot de manger ce plat sans mozzarella mais accompagné d une délicieuse burrata😋. Cette recette est pour combien de personnes svp?

  • @salilsahani2721
    @salilsahani2721Ай бұрын

    Merci :)

  • @AlexandreSgroi-gy6qi
    @AlexandreSgroi-gy6qiАй бұрын

    😘💕

  • @jaroslavspano4412
    @jaroslavspano4412Ай бұрын

    😋👍👍

  • @Be.Stream
    @Be.StreamАй бұрын

    Bonjour, on peut enlever les oeufs car je suis vegan. Merci

  • @damienbrigitte4134
    @damienbrigitte4134Ай бұрын

    Merci pour recette, je vais la tester cette semaine, bon dimanche, vous avez fait combien de couches svp? Votre plat est de quelle grandeur ?

  • @UnjourUnerecettekatyseats

    @UnjourUnerecettekatyseats

    Ай бұрын

    5 couches à 6 couches :) Plat d'environ 20 x 28 cm. Bon dimanche à vous aussi ♥

  • @damienbrigitte4134

    @damienbrigitte4134

    Ай бұрын

    @@UnjourUnerecettekatyseats merci beaucoup

  • @diiviinetlf9073
    @diiviinetlf9073Ай бұрын

    😮❤

  • @antonellacarraro4402
    @antonellacarraro4402Ай бұрын

    La parmigiana di melanzane l'ho preparata proprio per pranzo. E' irresistibile

  • @veroniqueabdelghafour7299
    @veroniqueabdelghafour7299Ай бұрын

    Bonjour Ce plat se congèle t'il?

  • @UnjourUnerecettekatyseats

    @UnjourUnerecettekatyseats

    Ай бұрын

    Bonjour, oui absolument ♥

  • @moniquecrivellaro6076

    @moniquecrivellaro6076

    Ай бұрын

    Moi je le congèle quand je le fait j'en fait deux .ça ne prend pas plus de temps .et un je le congèle

  • @Sainte_Lumière
    @Sainte_LumièreАй бұрын

    😊🙏🏻🤍🌹