Это блюдо Крымско-татарской национальной кухни готовятся совсем не сложно. Понадобится немного продуктов, времени и Ваше желание, а несложный процесс приготовления чебуреков я Вам сей час и покажу.
ПРОДУКТЫ: из данного количества продуктов получается 18-20 чебуреков, если Ваша семья состоит из 2-3 персон, то количество продуктов необходимо уменьшить вдвое)
Я предлагаю приготовление теста в двух пропорциях.
1) Для теста:
мука - 600 г. (+ / - 1 - 2 ст. ложки)
вода - 300 мл.
соль - 1 ч. ложка с горкой
масло растительное - 2 ст. ложки.
2) Для теста:
мука - 400 г. (+ / - 1 - 2 ст. ложки)
вода - 200 мл.
соль - 1 ч. ложка без горки
масло растительное - 1 ст. ложки.
Для начинки:
мясной фарш или порубить мясо (любое), лучше баранина или говядина - 600 г. (на 300 г. мяса - все остальные продукты уменьшайте вдвое)
лук репчатый - 500-600 г.
зелень (петрушка, укроп, кинза)
соль - 2 ч. ложки (на это количество мяса и лука)
специи - по вкусу (у меня - паприка, кориандр, зира (кумин), смесь перцев)
Приготовление чебуреков "По-быстрому" - из лаваша - Вы сможете посмотреть на моём канале, перейдя по этой ссылке: • Чебуреки из лаваша. Са...