[Easy in 10 minutes! ] How to make Kinpira burdock! [Yukari, cooking expert]
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Hello, I'm Yukari, a cooking researcher.
This time, we will talk about the basics of Japanese cuisine! I will show you how to make Kinpira burdock. Here are some tips for making burdock crispy and delicious. Double the taste with a little trick! It's easy to make in about 10 minutes and delicious, so please give it a try.
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[ingredients]
・1 piece Burdock
・50g Carrots
・1 tbsp White sesame seeds
・1 tbsp Soy sauce
・1 tbsp Mirin
・1 tbsp Sake
・1 tsp Honey
・1/2 tsp Dashi stock
・1 tsp Sesame oil
・1/2 tbsp Vegetable oil
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#Kinpira #burdock #recipe
![How to make mandarin milk pudding | Just mix and cool![Yukari, cooking expert]](/img/d.gif)
Пікірлер: 42
ゆかりさんの作るお料理はいつも美味しいです。 いつも参考にさせて頂いています😊
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨そう言っていただき、嬉しいです😊
きんぴらごぼうにはちみつを入れて作ったことがなかったのではちみつ入れて作ってみまーす。 いつも分かり易い説明で教えて貰えて助かります👌😊 また次回も楽しみにしています✨
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい👍
ゆかりさんこんにちは! きんぴらごぼうは過去に母がよく作ってくれたのを思い出します! ゆかりさんのこの動画を参考にして今度作ってみます!😊
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
ホントに短い時間に仕上がるので有難いてすね、助かりますね 鶏もも肉入れて作りました 昼食、夕食共に使い食べています 夕食にも食べます 毎度毎度有難うございます 次回の動画配信楽しみにしております 体調には気をつけて頂きたいと思います
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨鶏肉入りも食べ応えがあっていいですね☺️
お弁当、夕飯のおかずにいいですね🍱 早速作ってみます😊
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨お弁当にもピッタリです(^ ^)ぜひ、作ってみて下さい👍
いつも楽しみにしております、和食はやっぱり良いですね、ゴボウが美味しそうです❤
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨和食はホッとしますよね(^^)
子供の頃はキライでした😂 今、好きですね お酒のお供に良いですね
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)お酒にピッタリですよね😊
はちみつは多岐の用途がある調味料なのですね。週末の夕方に作って、友達を呼んで「ワインときんぴらごぼう」というのも乙なものですね。
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨ワインといいですね🍷
副菜ってメインを引き立ててくれる大事な役者さん。ゴボウと人参の冷凍野菜もありますしね。 あまったらマヨネーズと和えてゴボウサラダになるところも重宝してます♪
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨ごぼうサラダにもいいですね♪
わたしの住む所（群馬県南部）は、おうどんの汁に金平を入れて食べます。 おうどんは冷たくし汁は温かい食べ方です。 汁の具は油揚げやきのこ、長ネギのスライスなどで食べる時に金平や長ネギの小口切りを入れて食べます。 とても美味しいのでお試しくださいね。
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨そうなのですね♪美味しそうです😊試してみます☆
エプロン変わってる~ いつも参考させてもらってます🤗
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい👍
蜂蜜入り、珍しいですね♪
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨美味しくなるので、ぜひ作ってみてください☆
私は高知県出身です。東京へ出て人参の入ったきんぴらを初めてみて驚きました。 高知はゴボウだけ、味付けにゴマと砂糖・醤油・日本酒・一味。最後にゴマ油を一回しして甘辛く作り上げます。 未だにその作り方ですが、関東風？人参の入ったきんぴらも長年の東京暮らしで大好きになりました。(^^♪
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨そうなのですね(^ ^)地域によって違うのもいいですよね🎵
鷹の爪を入れてピリ辛にしたいのですが、どのタイミングで入れたら良いのですか⁉️
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨最初に調味料を入れるタイミングで良いと思います(^^)
@user-lq4qu2qw3c
Ай бұрын
@@yukariskitchen3689 ありがとうございます。早速今晩作ってみます。
金平牛蒡の煮物を作る際お水は入れなくて良いのですか⁉️🤔 早速作って見たいと思います❗️🙋
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨大丈夫です(^ ^)
いつも有り難うございます✨水曜日に新gごぼうが入りましたが、きんぴらをする場合はどうしたら良いですか？宜しくお願い🙏致します✨🎉❤。
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨同様に作っていただいて、大丈夫です(^ ^)
いつも参考にさせていただいてます。ありがとうございます。 今さらながらの質問なのですが、お酒を入れるのは泥臭みを取るためですか？ すみません、お料理得意じゃないので。
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨食材に味を染み込みやすくする、旨みやコクを引き出す、など理由があります＾＾
@SALA-qs2ux
Ай бұрын
お酒を使うのは、そういった理由があったんですね。 ご丁寧にありがとうございました。
きんぴらごぼうを作る時に、ハチミツを使うのは全く思いもしなかったです。鷹の爪を使うのと使わないのと両方を近いうちに作ってみて、上手く作れたら（どのレシピも上手く作れますが）近くで１人暮らしをしている母にも教えようと思っています。
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨ぜひ、お試しください😄
照りがあって本当に美味しそうです☺️💓繊維がとれますし、ご飯に合いますよね✨✨はちみつがポイントですね(*^^*)👍✨✨
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨はい(^^)とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
何で英語なの？読めないやんかー！
@yukariskitchen3689
Ай бұрын
コメントありがとうございます✨おそらく、ご自身の字幕設定が英語になっているのかと思います🙇♂️