Matagal ko nang na-shoot ang recipe na ito pero hindi ko na nakuhang i-edit since nagbuntis. Tapos ngayon naman ay medyo hesitant akong i-publish kasi alam kong mahal ang gulay. Pero nung isang araw, naka-tsamba ang aking asawa ng P50 per kilo na Pechay Baguio 😱 ang sayaaaaa! 😁 Kaya naisip ko, baka maka-tsamba rin kayo ng murang Pechay Baguio at kung magkaganun ay encourage ko kayo na bumili na ng marami at gumawa ng Easy Homemade Kimchi na ito. Napakasarap na side dish sa Adobo at mga pritong ulam at para rin lagi kayong may serving ng gulay.
INGREDIENTS
3 kilos (250 g) pechay baguio | napa cabbage
½ cup rock salt
1 ½ cups water
½ to 1 cup (100 to 200 g) light brown sugar
1 tbsp fine salt
¼ cup (25 g) sticky rice flour
3/4 cup (100 g) garlic
2 large (150 g) onion
1 to 3 tbsps (25 g) ginger
1 to 2 cups (100 to 200 g) hot pepper flakes
½ cup fish sauce (patis)
½ cup (150 g) bagoong guisado - adjust depending on taste
2 cups (250 g) radish
1 cup (120 g) carrot
1 cup (60 g) leeks
1 shoot (10 g) spring onion
PRINTABLE RECIPE: bit.ly/3r3G1l9
LIKE ON FACEBOOK: bit.ly/2BozOZs​
FOLLOW ON INSTAGRAM: bit.ly/2UKxyTC​
#easykimchi​ #homemadekimchi​ #kimchiforbusiness