I denne film præsenterer jeg det europæiske system for tilsætningsstoffer i fødevarer, som kaldes E-numre. De er inddelt systematisk i kategorier, som jeg gennemgår. Jeg giver en lang række eksempler på E-numre, som man kan støde på, hvoraf man støder på en meget stor del af dem i naturlige fødevarer.
Kemi og kemikalier er noget, man møder overalt alle steder omkring sig. Derfor er det meningsløst at tale om, at et produkt "ikke indeholder kemi" eller er "uden kemikalier". Man kan derimod tale om, at det er uden uønsket kemi, uden skadelige kemikalier eller uden tilsætningsstoffer.
E-numre er en god indgangsvinkel til at få et stort overblik over kemi-fagets mangfoldighed, da man igennem E-numre møder mange forskellige stof-typer.