Купить точилку ЖУК и кучу всего необходимого для заточки: bit.ly/3bXpiJ5

Один из немногих ютубовских здравомыслящих монологов ! Благодарность !!

Дим, привет. Жил на севере сталкивался с оленеводами и коренными (были у нас в СССР праздники Севера) люди показывали -рассказывали за быт, в том жеж числе и за ножи. Нет единого, обобщенного понимания к применению даже у них: стамесок, малых, лагерных и узеньких ножей... Единственное, случайная встреча со старым дедом, который рассказал как раньше было и это запомнилось. Узенький нож из любой стали для разделки мяса (того же оленя разобрать), "стамеска" с односторонним спуском (прямым) - для лыж. Нож для правши или левши, не, не слышал :) исключительно для тех кто привык работать на себя и от себя (и ножи эти делились на женский мужской). Сканди в линзу только по рыбе, (это от финов) эти ножи берегли и женщинам в руки не давали :) . Точили ножи они на приспособе по типу домика, да на коленке хитро скрючившись. Эт так, прелюдия. Вот такое длинное здравствуйте (シ) По факту наличие линзы в лесу не оправдано с потребительской точки зрения, затупится нож, а править или затачивать где? Поширкал по брусочку или мусату и гэде мапасан? Правильно Дим ты говоришь. Те же фины по этому поводу "сотню раз" могут сказать ei tarvitse, зато на рыбалке особенно когда рыба крупная и её нужно на месте разделать вечно шутят (кто с ножом? дай два) . Там как раз они и применяют 4 тип.(от трети). Филейники от моры да фискарсов тоже в обиходе и с ними не заморачиваются, правят на керамике и об железный уголок. По дереву линза у них, если только на топоре :) . "Бывалые сканди" все с подводами, ни кто там не точит ножи всеми спусками по камням, да банально берегут время своё да и относятся они к ножам утилитарно - прагматично, попользовался, позатачивал и в инструменты швырк. Проще новый купить за 10-30 евро , чем закупать наборы камней да еще какую нибудь точилку. Это у нас, купят нож у кизляр за 4к р. и теперь нужно к нему профиль покупать (шутка юмора, я серьёзно). По поводу линзы на кухне, (2 вариант рисунка). Это к Роме. Совы делают кухню в линзу, возьми да попробуй в работе, линза "правится" на "мелком" мусате и ножи ведут себя. Да блин возьми да попробуй :) Покупать ли нож на кухню в разы дороже икеевких, оправдана ли будет такая трата, я хз. :) всё же в бюджет упирается. Кого то устраивает tramontina и они берегут их, а у кого, то по типу, yaxell коллекция неточеных валяется. P.s. По факту, линза хороша только по твердым породам дерева ( у нас же ж каждый второй любит на природе из карелочки диван выстругать) и по рыбе ( филехи срезать). Подлинзовывал охотникам ножи, ну ок (-" Пушка!"). На один раз, после правки на мусате, "по привычке", снова что ли подлинзовывать ? :) а оно надо?

@user-hz8sl5ym3r

3 жыл бұрын

Многабукаффф, нащальнике))) лайк за усердие

@Arch1301

3 жыл бұрын

ну ты дал 😐

@15FANAT15

2 жыл бұрын

Ну да, мой случай))) купил Кизляр Суприм штурм из cpm rex m4 за 7 т.р.- купил кадет и веневцев за 20-ку, купил багаута в 20cv за 22к и Керша бэйнакл за 10к- приобрел к-03 за 36 и boride t2 за 6к) зато теперь я все могу))) ну кроме конкретной Японии))) планирую покупку кухни от сов, чую наниву закупать придется)))) зато я прям как люблю, если что и делать, то в лучшем виде, сам все своими руками и себе, и семье, и родственникам, и друзьям, и соседям, и дяде Васе, и прям чтоб "ВАУ!!!! КАК ПАЛЬЦЫ КРУТО ОТЛЕТЕЛИ!!!!))))) И мне так сделай!)))"

@svesa1117

2 жыл бұрын

Вся ИКЕА-кухня давно уже заточена "как у Ромы" - прямые спуски и линза от 15мм.

"У нас профессионалов больше чем тех кто учится." Шикарно)))

@MrAkimdim

2 жыл бұрын

Это точно. Я вот все учусь, и каждый день что то новое блин постигать приходиться.

@ivanovfarit

2 жыл бұрын

@@MrAkimdim Это точно. Спасибо вам огромное за ваши видео

@user-gq5sc8qe5y

4 ай бұрын

" Учиться, учиться и учиться." В.И. Ленин. Так ведь и есть. Век живи, век учись. Всю свою жизнь чему-то приходиться учиться. Может в этом и есть смысл жизни?

Четко без соплей. А линзу на ножах видел у мамы на кухне, когда отцу не когда было по точить ножи. Все мои самоделки в детстве да и по позже, легко превращались в линзу. С появлением наждака проснулось и осознание. 😁

Здравствуйте. У Вас хорошо всё разложено, и объяснено с точки зрения большого опыта, это интересно смотреть и слушать. Спасибо Вам и здоровья желаю!

Линза нам нужна, что бы рассматривать свою зарплату!

@user-cp1zl8fq1i

3 ай бұрын

Незамеченный шедевр.

Спасибо!!! Фух, могу выдохнуть и даже не париться с линзой. За 5 минут узнал что мне она не нужна.

Большое спасибо за позновательное видео..наконец то все по полочкам разложили

Добрый вечер. Я токарь по дереву, резцы точу руками. Крути не крути - получается линзовидность. Тем не менее, мне с ней удобнее работать, чем с прямой заточкой, пробовал ее тоже делать. Прямую заточку сложно контролировать, она или вгрызается в дерево или совсем не режет, среднего положения нет. С линзой более точно и тонко получается контролировать снятие материала. По ощущению - линза держит заточку дольше. Работаю только по твердым породам

@alibaba-hd7sr

2 жыл бұрын

но для обдирки, по мясу вогнутые спуски самое то.

@garen2517

Жыл бұрын

@@alibaba-hd7sr этот про дерево, тот за мясо.. 😄 конструктив!

@vsch3455

4 ай бұрын

​@@garen2517,а вы кого резать собрались?

@user-id6zs1ul3t

4 ай бұрын

​@@vsch3455А почему бы и не резать?😂 Я не в городе живу😢

@PTHYTQV

2 ай бұрын

На резцах по дереву спуск то вогнутый доджен быть. Тогда пятка дает дополнительный упор в материал, и контроль на порядок лучше чем с линзой.

А я что-то заморочился с линзой но пока не точил.после видоса вашего думаю что и не стоит точить в линзу!!!Спасибо за видос!!!!!!!Всех Благ.

Подскажите,а стойкость к затуплению,если так можно выразиться,больше у рк с линзовидными подводами или прямыми при одинаковом угле заточки?

Какая приятная новость! Только начал точить ножи, - один нож пробовал точить в линзу - время угробил, ничего не вышло, где-то ошибку допустил - не режет:))) Так на кой мне эти нервы?! Благодарю за видео! Теперь с чистой головой будет легче)

Тебе спасибо за твои ролики. Учимся вместе))

@MrAkimdim

4 жыл бұрын

Тебе спасибо.

@doc585

4 жыл бұрын

@@MrAkimdim да мне то за что Дима?))

Здравствуйте. Подскажите,если у вас был опыт,на какой оптимальный угол заточить cold steel srk.

Вы правы. Для разной работы необходимы разные ножи. Есть для охоты простой и рабочий. Рабочий необходим для быстрой комфортной работы, элементарно, что бы не уставать. Второй нож в тайге необходим для какой то грубой работы. По себе знаю (я не был охотник в прямом смысле) идешь осенью за грибами ягодами в тайгу кроме пайвы ружье взял и обязательно два ножа. Один крупнее и один небольшой тоненький. Одним грибочки режешь, хлеб и т.д., а другой бывает и из ножен не вынимаешь, единственное когда надо крупную ветку срубить или костерок развести. Так же и на рыбалке один нож работает, а другой сутками не вынимаешь. Так же и на кухне не один , а несколько ножей и все ножи по разному заточены.

Привет Дим. Спасибо за видео. Почти со всем согласен) Я вижу одно, самое главное преимущество линзы - нет линии перехода с подвода на спуск, поэтому правильная линза хорошо заходит в материал. Проверял на практике, по ощущениям действительно так.

Обсудим более подробно? Заходите в группу пообщаемся на данную тему: vk.com/mrakimdim

@ildarkhan929

3 жыл бұрын

Я сам точу ножи давно. Но на станочки перебрался недавно. Занимаюсь исключительно кухонными делами, кафе своё, повара. И интересуют меня исключительно кухонные ножи. А точнее даже два-три: шеф-нож, короткий нож для разделки и ножи с отверстиями (чтобы меньше продуктов при резке налипало). Так вот, свои выводы по поводу линзовидной заточки скажу. Я эксперименты провожу просто: покупаю два-три одинаковых ножа, точу в линзу один, другой - V образно. Третий, если есть, контрольный, сверяю на нём итоговые результаты. Тест простой: режем канат по 10 резов, далее - морковь, картошку и лук. Смотрим на качество реза (на лёгкость реза). Для себя я уже вывел среднюю формулу - ножи с линзовидной заточкой держатся чуть лучше в 1,2-1,7 раза, в зависимости от стали. Но вот режут они гораздо лучше, легче, проще. Будто смазали им конец, если так выразиться. Вот и вся разница, на мой взгляд. Стоит ли оно того? Для нас, профессиональных поваров - да! Однозначно да, стоит! Разница ощутимая. Для остальных - вряд ли.

Интересная и полезная тема , с удовольствием послушал . Сам примерно 1год точку домашние ножи . А началось с того , что на работе на Д Р подарили китайский нож , то что его много раз ,хватает ненадолго. Но суть нев том , есть вопрос ,подарили охотничий нож одна сторона заточена нормально а противоположная (по обуху) имеет одностороннюю заточку , начинается она в паре сантиметров от гарды и длинна ее 5-6 см. Зачем она нужна ? Буду признателен за исчерпывающий ответ.

Блин. И нечего добавить. Автор все правильно говорит. Нож должен работать. А не понты владельца показывать.

Добра добрым людям Работаю ножем по дереву (резчик) и тут линза лучше но микро контроль легче прямыми в ноль, но опять же резучей (выбирает древесину) линза в ноль конечно В видео утрировано ширина толщина клинка Логично что рез будет если от самого обуха линзовать Но не всегда такой рез нужен В итоге все от задачи Поэтому использую сразу и линзу и сканди в ноли по ситуации выборки и геометрии Мирного неба всем плодородной земли! Аминь

Очень понятно , спасибо . Подскажите что сделать с ножом на кухне , картоха прилипает люто , оторвать от ножа тяжело нож тескома азза шеф . Буду очень рад если поможете

@user-tu5fg8yk7j

2 жыл бұрын

для этого делают вертикальные проточки перпендикулярно к режущей кромке. Глубины 0,1-0,2 мм достаточно, чтобы там образовывался воздушный карман между металлом и продуктом, картоха меньше прилипает. Как пример можно посмотреть ножи сэнтоку от того же производителя, там эти проточки в виде овалов по всей длине лезвия.

Димас приветствуем тебя👍👌

Здравствуйте. Подскажите к какой категории линзы относится нож owl knife hoot

2:38 - 👍👍😂😂😂👍👍 И не только лесов=)))Живность всю повырезают=))) Я тоже постоянно ржу с этого пипла на форумах=))) Монеты,гвозди и прочие металлы пытаются рубить,а потом хотят что бы у них НОЖ был острым=))) Насмотрятся боевиков,а потом подавай им "универсальный" нож,аля Рэмбо=))))

@MrAkimdim

19 күн бұрын

)))))))))

На моем опыте дачном, а так же на знаниях обычной даже школьной физики, прихожу к мнению, что крайности по прочности и резу это бритвенная и сканди, беру что угол заточки будет итоговый один. Линза и прямые спуски это промежуточные компромиссные варианты, при том что прямые от обуха спуски ближе к бритве и точить проще, меньше металла снимать, но прочность самого клинка для поддевания люков (чего мы делать вряд ли будем, но кто знает...)) чуть ниже, линза ближе к сканди, это как сканди, но углы сняты. Так получается, при одном угле заточки, что, друг за другом вогнутые (бритвенные), прямые, линза, сканди. А кому что удобнее в использовании и что сможет заточить, вот из этого стоит исходить. По опыту, если нужно силовое, банку с краской например открыть и почему-то до отвертки не добраться, или строгать, я возьму сканди, на втором месте линзу. Для продуктов вогнутые или прямые. Хотя при одном угле заточки, все будет работать. Прямо раздули какой-то непонятный культ линзы.

Здравствуйте. Расскажите пожалуйста, как точить кинжалы ромбовидные в сечении, ножи с прямыми спусками от обуха и с долом в 2/3, при тройном клине. Другие сложные геометрии.

@MrAkimdim

3 жыл бұрын

Сергей привет, хороший вопрос, записал, будет видос по этой теме.

Автор красавчик,полность солидарен с каждым его словом, всё коротко,ясно,обоснованно.Копаем-лопатой,рубим-топором,пилим-пилой,режем -ножом,но никака блядь не иначе.

Крутой дядька!

Дим так лучше звук все чётко. Спасибо за видос

Грамотно разложил. 👍

Мору по спускам точил только один раз-у 2000ой почти в ноль сточились подводы на кончике клинка, выставил угол по стамеске, и в путь!))

"Поголовно у нас все выживают" 😂😂😂😂😂 Чётко сказал )))))

Линза очень помогает ножам с толстым сведением начать хоть как то резать

Просто супер объяснил

Здравствуйте Дмитрий. У меня есть нож F-1. Затачивал на руках. Думал как это сделать на станке. Придумал, но ещё не воплотил в жизнь. Думаю сделать дугообразный брусок из алюминия . Приклеить какую надо нождачку. И выпуклой стороной к клинку точить. Что вы об этом думаете?

@MrAkimdim

3 жыл бұрын

Андрей привет. Руками оно будет более правильно.

У нас есть в городе хороший краеведческий музей , там довольно много как холодного оружия , так и бытовых ножей - так вот - что кинжалы , что ножи все с линзовидными спусками .... В продаже много раз видел старые клинки , все чему больше поюс минус 100 лет - с линзой . Если вам нужен какой то супер агресивный рез - точите на устройстве на тонкие иглы и наслаждайтесь !!! Но недолго . А потом в дело идет мусат и вот вам уже подлинзованная рк . Рез не такой агресивный но более стойкая кромка . И так до тех пор пока угол рк от мусата не станет слишком закругленным . Тогда желательно опять задать прямые спуски и так по кругу 😊. Вообще никогда не понимал этого спора - что лучьше , линза или прямые углы . Если раньше просто небыло возможности точить на прямые углы и стали в основной массе не позволяли долго резать на деликатной заточке .... Теперь такие возможности есть .

Тема занимательная. У меня ножей с полной линзой от обуха нет. Но, попробовав один раз подлинзовать подвод на ноже с прямыми спусками, затем переточил на руках практически все свои ножи ( складни и фиксы) Качество реза что по продуктам, что по дереву меня более чем устраивает. Править муссатом линзу проще, чем РК с углом, затачивать так же проще ( я не говорю про полную линзу). Линза так же выручает, если на клинке толстое сведение. Для меня подлинзовка просто более универсальна. Я простой обыватель, не "бушкрафтер-выживатель". Все только на личных ощущениях.

@ildarkhan929

3 жыл бұрын

Согласен. В линзу точить геморнее, поэтому столько отговорок против такой заточки. Просто потому, что результат не сильно отличается в плане долговечности режущей кромки. Но сильно отличается в ощущениях самого реза.

@ivo6676

3 жыл бұрын

@@ildarkhan929 это с КАКОГО муя в линзу точить на гриндере стало геморнее?! Я просто в ахуе!

@svesa1117

2 жыл бұрын

@@ivo6676 , её и на руках точить несложно и недолго

@ivo6676

2 жыл бұрын

@@svesa1117 согласен! Реально не долго и не сложно! А по поводу практичности , весма хорош вариант такого сечения клинка (для правши) : слева прямой спуск от обуха до РК , справа пологая линза от обуха + линзованный микроподвод (который зачастую практически совпадает с основной линзой. У жены на переслесаренной Море "компаньон" именно так и есть.). Справа точится на бруске (в том числе приклееном на ножны , из ОТРЕЗНОГО вулканитового круга , клеится на термоклей.) "качелькой" , слева снимается заусь круговыми движениями , положив плоскостью на брусок. Я жене за вечер переслесарил сечение клинка моры "компаньон" на перевёрнутой ЛШМ китайской , приклеил на ножны брусок , да сделал на обухе ПРАВИЛЬНУЮ насечку для чистки рыбы (Ну на кости можно ещё сделать этой насечкой надпилы , для лёгкого ломания.). Но данная насечка сразу лишает возможности применения ножа с наложением пальцев и ладоней на обух! так что стоит ещё подумать , а надо ли её делать. Это в нашем случае жена без меня по лесу не шарахается , а на моём ноже на обухе насечки нет , да и работы по дереву , которые требуют определённых ухваток провожу именно я. Так что весьма рекомендую купить Мору "компаньон" и апнуть как я описал (только сначала без насечки на обухе!) и поюзать в реальных условиях. Цена вопроса копейки , время на переделку тоже , а получается СОВСЕМ другой нож! Море до него , как до Пекина раком...

@svesa1117

2 жыл бұрын

@@ivo6676 , есть у меня похожий ножик - "Карельский фронт" от Русского булата. Интересная геометрия)

я так и не понял. Кухонные ножи какие лучше работают?

@user-go1qd8on3s

4 жыл бұрын

Острые.

@user-tq6dc6el3o

4 жыл бұрын

@@user-go1qd8on3s 😂😂😅👍

@ivo6676

3 жыл бұрын

Смотря какие. Шеф лучше или двойной клин с линзовидным подводом , или ПОЛОГАЯ линза + линзовидный подвод. А с остальными по - разному...

Что такое вогнутые спуски? Вообще нужен хороший резак, что бы четко резал, в основном рыбу, посоветуйте что нибудь?

@MrAkimdim

3 жыл бұрын

Бритвенные (вогнутые) спуски...

Всё ясно и понятно 👍

Физкульт привет!) Отличная инф.Подскажите пожалуйста, есть ли серийка с линзой первого типа, №2 на эскизе?

@MrAkimdim

4 жыл бұрын

Привет, попадается

@ivo6676

3 жыл бұрын

Млять , да её на перевёрнутой кверху лентой ЛШМ говно вопрос сделать на стандартном ноже!

Но есть нюанс, можно сделать линзу очень тонкую в градус, но тут только от рук зависит

Подскажите, чем вымеряете угол?

@ivo6676

3 жыл бұрын

Есть такая штука , "угломер" называется! У слесарей нормальных.

Здравствуйте Дмитрий, смотрю вас с формата "говорящие руки на фоне стола", здоровья вам и успехов! Точу мору по спускам, любимая модель компаньон) Хотел взять фикс с линзой для леса, от одной отечественной компании, посмотрев в живую, взял эту же модель в элмаксе и со спусками от обуха, ибо кусты рубить я не люблю, а резьбой по свинье занимаюсь. Не понимаю откуда эта любовь к толстенной линзе у людей. Спасибо за ваш опыт, было интересно!

@MrAkimdim

8 ай бұрын

Здаров дядька. И правильно сделал...

Давай Димон тест совместно с берлогой...они любят повыживать😉

@MrAkimdim

4 жыл бұрын

А я как то в лесу привык отдыхать...так что не мой формат явно.

Дим, все четко обосновал, красава... Сам-северянин 100%, с Архангельской губернии, как говориться из леса вышел😁Охочусь лет с 14,рыбачу и того раньше.Все ножи на Русском Севере-прямые спуски в ноль!!!!!точим на руках и залинзованность режущей появляется сама по себе,но это не линза!!!обух до 3 мм, в ширину разные, но больше ножей в 25-30мм и длинной в 100-120.НОЖ-ДЛЯ РАЗДЕЛКИ МЯСА И РЫБЫ,А ТАКЖЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ И МЕЛКИХ ХОЗНУЖД!!!!!!!По дереву работаем топорам!!!Кстати, Мельницкий мой зема, но линза-это чисто его фишка, чтоб отличаться от других...

@ivo6676

3 жыл бұрын

Эт дело ваше , но мне хватает за всю херню ножа с клинком 2,4Х22Х104 мм , линза от обуха + линзованный подвод справа , прямой спуск от обуха до РК слева. А что , у вас есть зверь на разделку крупнее лося?

а толщина жала влияет на вид линзы ?

Для особо одаренных можно пояснить. Я из видео сделал вывод, что заточка в линзу на обыкновенном ноже это вариант 3 и это плохо? Вот недавно вышел ролик Жирова, как он на выставке давал людям ножи одинаковые людям резать и строгать и все выбирали нож с линзой. Я так впечатлился, что заказал приспособу на заточку в линзу на кадете.

Насколько сам понял (в данный момент) номер 1 прямые спуски - скандинавские и японские кухонные - точить наверное легче всего, но и продукты прилипают тоже сильнее всех, то есть сыр мягкий таким сложно, хотя нож как бритва... номер 2 легкая линза от торца похожа на опинели (из опыта знаю только их) очень тоже нравится такая форма, хотя точить сложнее (в плане эстетики рк) но резать что то на кухне очень приятно, за счет того что с нижней линзы отлипают, а верхушка расширяет! Это два самых беспроигрышных варианта в целом, даже для понимания как что устроено (опять же со своей колокольни и начального знакомства)

и как будет выглядеть двух сторонняя заточка ?

😂👍🏼 а если серьезно- то я к этому тоже только через годы слесарки пришёл ⚔️

Очень интересно говорите, спасибо!

Чётко 👍👍

Привит а як сталь m390 как для охотничего...спасибо...

@MrAkimdim

4 жыл бұрын

Отличная железка на самом деле

Наконец то. Хоть один здравый ответ на сто не здравых! Спасибо Вам и удачи в делах!

Т.е. дешнянский опинель с линзой от обуха это очень круто и дорого-богато и вы такой один раз за жизнь видели?

Вы говорите что мору не точат по спускам, а как ее тогда точить? на сколько градусов?

@MrAkimdim

4 жыл бұрын

Да под тот угол что посчитаешь для своих работ оптимальным.

@zenka314

3 жыл бұрын

@@MrAkimdim ну с завода, там есть мелкий подвод. Это может тоже для стойкости. Я такой не умею подвод делать, тоже по спускам точу. Хотя думаю какая то линза появляется, я на воднике точу.

Пошел перемерил клиники лаури 85,95 из углеродки... все 3-3.1 мм в обухе. Каанкааппа 60-я тоже 3мм. О каких 2-2.5 им толщины вы говорите?

@MrAkimdim

4 жыл бұрын

Дядь я образно....я что сижу на видео с клинком в руках?

@ivo6676

3 жыл бұрын

@@MrAkimdim образно? Я у реальных Фиников старые ножи видел толщиной 6 - 6,5 мм в большей части ромба (если ты понимаешь о чём я говорю!).

Доброго времени суток! Жил в Якутии с детства до 38 лет каждые выходные ездили на охоту с якутами и с эвенками ни разу не видел якутский нож такой как его показывают сейчас, был с одной стороны прямой спуск с другой линза обратная, если я правильно понимаю, долов...молов не было

@MrAkimdim

4 жыл бұрын

Сергей привет, спасибо за информацию.

Мддаааа...прав однако мужик ! На охоту беру два ножа : 1 й обух толщиной 6мм ширина 5см длина клинка 17,заточен в линзу --чтоб рубить в основном 2й обух3мм ширины 3,5 длина клинка 12 см заточен вогнут.спусками от обуха в ноль --- чтоб резать ,мездровать ...

@MrAkimdim

2 жыл бұрын

Здаров мужчина. Спасибо что поддержал и поделился опытом. Ты откуда? Где охотишься?

@ZIKKA432

2 жыл бұрын

@@MrAkimdim доброго времени суток,с Дагестана,охочусь в горах

Абсолютно согласен!!! Как будто наши предки никак не могли додуматься до линзы на ножах и тут пришло озарение... может употребление пальмового масла помогло или арбидола.. И озаренные ножеделы завалили мир заточенными ломами. И умопомрачающие теории затмили последние воспоминания об уроках физики в школе. Я единственное что допускаю - линза возможно имеет интересное свойство при разделке туши - в силу все той же физики (не мистических свойств) линза при резе пытается обойти твердые участки в разрезаемом материале - прямо крутится с руке. Тем самым обходит, а не врезается в кости и работа идет быстрее. В остальном профанация!

Ну вот "Совы" же делают всю свою "кухню" в лизе. И режут он как лазер. реально. Сам на выставке видел. Дамир Сафаров известный тоже свои кухонники, емнип, в линзу затачивает. Тоже огонь ножи! То есть при желании вполне можно сделать. Но дорогие это ножи, что есть - то есть. А как руками линзу точить - Рома из "Сов" не раз показывал. И подводить на мусате, и затачивать на бруске с наждачной бумагой.

Дмитрий, очень интересная тема. Скажите а как те дорогие Ножи с линзовидными спусками от обуха резали и применение тех ножей

@MrAkimdim

4 жыл бұрын

На полке лежат )))

@gennady8229

3 жыл бұрын

@@MrAkimdim а в чем пробема линзой хорошей на кухне работать не пойму?

@MrAkimdim

3 жыл бұрын

@@gennady8229 а где я сказал что это плохо...покажи мне хорошую линзу от обуха...

@gennady8229

3 жыл бұрын

@@MrAkimdim instagram.com/p/CFwl7X2jmRP/?igshid=1c00lq1k3w112 У этого мастера большинство ножей с прямыми спусками и с линзой, есть же профи, делают Линзы и от обуха и плавные...

@gennady8229

3 жыл бұрын

@@MrAkimdim вот ещё мастер, делает прямые спуски линзой instagram.com/p/CFBE3sPDstD/?igshid=h07pez2mrigy

Молодец мужик

Нормально разжевал.👍Но owl , имеют свою правду и цену.😂

Дима привет. Согласен самый рабочий это узинкий возми Хантов олениводов узинкий ,односторонняя заточка хоть оленя,хоть рыбу разобрать, сверлить Эвенки форма разная но смысл клинка узинкий 16-19мм . Теперь заточка возми стамеску нож рубанка и угол для работы с деревом станет ясен.

@ivo6676

3 жыл бұрын

Млять , давно проверен угол для работы по дереву! 22 - 25°

Совы от обуха, если опираться на цену ?

@MrAkimdim

Жыл бұрын

нет

Как-то раз приложил линейку, а потом и штангенциркуль к десятому опинелю из углеродки. И... там плавная линза от обуха.

все по теме. спасибо за видео! единственно- удивила фраза про заточку якута, что его можно сточить до дола... посмотрел комменты, уже озвучили мою мысль, так что я просто ее конкретизирую: якут точится исключительно со стороны дола об любой плоский камень! весь смысл такой геометрии клинка- в максимальном упрощении заточки в полевых условиях! в тайгу не потащишь с собой доп. вес в виде точила, бруска, и прочего! и чем шире дол- тем меньше металла нужно снять для заточки- только узкую полоску рк! так что с каждой заточкой эта полоска будет становиться шире! а учитывая глубину дола- чтобы он исчез- надо точить раз миллион! а со стороны линзы- пару раз шлифануть о ремень для снятия микробородки на режущей кромке, и все!)

@user-cf9jj1ki6d

3 жыл бұрын

Так всегда северяне точили нож из мягкой стали со стороны дола о любой камень, в этом и смысл, причём здравый. Это исторический факт, неугодный маркетологам!

@sergeysergeyfest4257

3 жыл бұрын

@@user-cf9jj1ki6d про маркетологов ничего не скажу, Роспотребнадзор им судья, но в сети споры о правильной заточке якута идут до сих пор, хотя вроде все очевидно...

@garen2517

Жыл бұрын

Щас подумалось - наверное есть и такие кто точит якутов на карманной или кухонной V образной точилке 😄

@sergeysergeyfest4257

Жыл бұрын

@@garen2517 🤣🤣🤣

У меня все ножи на кухне с прямыми спусками готобуха. Нормально точатся, хорошо режут

Спасибо.

сразу видно человек ни одного сохатого разобрал 👍)

Точи якуты по всей плоскости со стороны дола-прослужит дольше никак за 2 года на дол не выйдет. А со стороны линзы только правка на коже с пастой ГОИ. При такой заточке угол будет постоянный,не надо заморачиваться.

@MrAkimdim

4 жыл бұрын

Серега привет. Да это все понятно, если по уму то...но блин кто будет херачить новым блестящим клинком работать полностью по спуску? Ну о чем мы....

@Svetozar1701

4 жыл бұрын

@@MrAkimdim Я так делаю и не парюсь,якут это инструмент причем очень хороший если по уму сделанный.

@MrAkimdim

4 жыл бұрын

@@Svetozar1701 так если еще и по уму сделанный да и клин после хорошего кузнеца....там прайс уже серьезный и не каждый решится так точить.

@georgeknivespro-sharpening8186

4 жыл бұрын

Сергей по поводу якута , там мужики ошкуривают зверя чистят рыбу строгают деревянные ложки делают изделия из кожи этот нож самый универсальный в мире и потому его легче всех точить ему не нужна никакая точилка потёр об скалу и пошёл дальше, круче и универсальней этого ножа ещё человек ничего подобного не придумал

@georgeknivespro-sharpening8186

4 жыл бұрын

Респект народам крайнего севера

Я во множестве своих ножей делаю прямые спуски. Ну а потом вывожу углы от желания клиента. Но я не исключаю линзу кому-то очень хочется. Дима я с тобой согласен на 90 процентов. С уважением кузнеца Трубецкого Беларусь.

Спасибо

Я так же упёрся бы, что линза гавно если столько времени поточил бы ее на руках😅

А можно ли как то заточить на вогнутую линзу?

@Peg_Perego

3 жыл бұрын

Да. На абразивном круге достаточного диаметра.

Мои выводы по линзе совпадают с вашими

работаю заточником, бывает приносят по пять ,шесть якутов в день, в забайкалье каждый второй охотник, ножи убитые так как точат сами со стороны линзы, так вот ,точу линзу на ленте элементарно, без проблем, в ноль от обуха, цена вопроса 350 рублей, ни чего сложного в заточке линзы нет

А прививальщики растений здесь есть?? Прививочный нож с линзой и односторонней заточкой хорош

Очень много ВОДЫ. Все зависит от Стали и Назначения - Нож или Тесак..? Или Бритва? 30 45 12 градусов. ВОТ И ВСЕ. а Мужик мощный. Явно бывший Спортсмен..

Когда начинал делать ножи все были в линзу в ноль, потому как снести большое количество металла вручную очень тяжело и заточного станка не было все выводил неделями наждачкой на притинах в ручную. Тоже считаю, что линза впаривание, ее легче сделать. Есть у меня один нож с грамотной линзой сандер. Прямые спуски и линзовидные полированные подводы. Да и тот же мельницкий хоть у него и более менее грамотная линза, делает просто от того что он ленив. Лучше всего режет прямые спуски от обуха в ноль при условии что это порошок или боль менее современная сталь.

@svesa1117

2 жыл бұрын

Прямые "от обуха в ноль" - это угол сколько получается на кромке? Кто в школе геометрию не прогуливал, тот легко посчитает))) при 3мм обуха и 30мм спусков - 5.72градуса полного угла на кромке. Ну и какая сталь такой угол держит? А? ножедел.

@garen2517

Жыл бұрын

@@svesa1117 вот это ты его уделал 💪

@svesa1117

Жыл бұрын

@@garen2517 ))

Ножеманам для начала нужно понять для чего именно им нужен конкретный нож. Они наверно до сих пор не понимают зачем в кухонном ножевом наборе так много разных ножей. ))

По делу ,называет все своими именами 💪👍

А мне нужен именно нож для дерева. Построгать, разбатонить и т.д. Для реза будет запасной складень с собой. Смотрю на вариант как на 3 картинке и сомневаюсь. Все таки мне кажется это черезчур лом даже для моих задач. Кромка там поди получается все 60°. Да и как точить это дело вопрос. На руках кромку превращая в 70°, или на точилке долго и нудно спиливая эти выпуклости на спуске?... Вот прям в сомнениях.

Доброго дня. Да строгать в лесу надо только колышки для палатки, и то не всегда, да шампурики, рогатины на вертела. Вот по большому счёту и всё. Ну если не охотник на пушнину, как Нессмук или Морс Кохански. Даже Рэй Мирс ножом мало строгал.

@MrAkimdim

4 жыл бұрын

Вот вот...а в 90% случаев у нас вообще преобладает поверхностный рез.

@ivo6676

3 жыл бұрын

Вот мне похер на Мирсов , у меня универсал , мне надо и лося расчекрыжить , и бобра , и кролей. И как бы между прочим , построгать высушенную комлевую берёзу на топорища и т.п. И сечение у ножа линза + прямой спуск слева.

Только линза! Лучше нет. У меня всё в линзу даже складни.

@user-yu5lx3dk7v

3 жыл бұрын

Как нож выглядит знаешь?

@TheKorchik

3 жыл бұрын

@@user-yu5lx3dk7v да он про бинокли говорил )

Где ты видел баки слинзой

Дмитрий, я ваш подписчик и это свидетельство того, что с уважением отношусь к вашему мнению. Поэтому надеюсь, что вы обратите внимание и разберёте моё критическое замечание, а не пошлёте в пешее эротическое) На 10.15 - 10.25 видео вы рассуждаете о широченных долах некоторых якутов, утверждая, что через два года невозможно будет заточить нож, тк кованина выйдет на РК. Хочу заметить, что никогда кованина не выйдет на РК, если точить якута, как и положено, со стороны плоскости с долом. Просто, чем шире дол, тем меньше металла нужно снимать при заточке. Это и есть его основной смысл в данной конструкции ножа. И это ответ на вопрос «как правильно точить якутский нож». Проще всего убедиться в этом с помощью рисунка. Нарисовать разрез клинка, как вы уже демонстрировали в видео, и провести линии предполагаемых заточек. Можно смещать плоскость истончая клинок, можно менять её наклон в сторону линзы, оставляя толщину обуха неизменной - в любом случае, даже самый широкий дол никогда не выйдет на режущую кромку.

Значит линза это плохо или мягче сказать "не очень", а как же продукция Южного креста, там почти все в линзу, там чего то не понимают или как?

@MrAkimdim

3 жыл бұрын

С чего это ты взял что там почти вся продукции в линзу...)))

@user-hs7ex2pi5x

3 жыл бұрын

@@MrAkimdim Хорошо, 10, 20 , 30 40, 50, 60 процентов и далее, выберете любую цифру, так что там все так плохо или не смотрели вашего видео?

@alibaba-hd7sr

2 жыл бұрын

у меня нож южный крест , сталь D2, вогнутые спуски, режет отлично.

Если линза не в ноль, это хрень , а не линза. Линза с подводом - это запоротый клинок.

Я дома выживаю, вон тут и холодильник рядом

Дима привет. Имею линзу от Bark River fox river A2. Честно сказать этим заводская заточка не плохая, но не долгая. Разделывали коня после 15минут работы нож сел. Точнее замылился. Но я по неопытности переточил его с подводом примерно в 0,5. По мясу работает не плохо. По дереву не очень. Прямые спуски по лучше, но не сильно. Опять же по продуктам прямые спуски с микроподводом работают лучше. По дереву по моему одинаково. Для себя нашел универсальную тему - это сканди. В лесу по дереву, продуктам, мясу и прочее. Как то так

Благодарю за правду. У настоящих якутских ножей спуски только прямые (из веков в века)!!! А, что бы нож не залипал при резке мяса, якуты используют в своих ножах дол

Предпочитаю ножи массивные. Экспериментируй скока хошь, затачиваю хоть на пне, хоть на коленке любым бруском, либо огрызком наждака. Потерять не жалко, дать кому то открыть банку жестяную, легко. А вот с козырными ножами, начинаются панты!)

@MrAkimdim

6 ай бұрын

Так по твоим словам тебя окружает одна хрень, так чтоли?

@Aleksandr.1977

6 ай бұрын

​​@@MrAkimdim не хрень, а хозяйство на земле, свой дом, стройку. Такой нож, как к примеру молоток или топор, можно оставить на улице и не переживать, а не судорожно бежать и искать его!) Просто подавляющяя численность людей предали слишком много важности остренькому, как будто владеют хирургическим инструментом. Как только важность прекращается, прекращаются и неврозы! Сами создадут культ, потом маются

Затачиваю мору всем спуском на гриндере )))

Полностью согласен для ножей линза не очень, рубеще-режущая прочность линзы хороша для мочете.

на дворе 2024, февраль! Дмитрий сказал одну единстевенную фразу! ЭТО МАРКЕТИНГ!!! сказано 4!года на зад!!! а сейчас все по этому конвексу с ума сходят

Согласен