Dwukolorowe żelki z galaretki - od kupna foremek do wyjmowania
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Dwukolorwe żelki z galaretki. Dobre na jakąś imprezę. Sylwester w stylu zombie? Bez problemu, wystarczy galaretka agrestowa i cytrynowa. Impreza w stylu horroru? Nie ma problemu - galaretka truskawkowa oraz brzoskwiniowa i mamy żelki koloru lawy. W ten sam sposób można zrobić żelki jednokolorowe.
W filmie zawarłem wszystkie informacje potrzebne do zrobienia żelków - również dla nowicjuszy. Dowiecie się gdzie kupić foremki, jakiej galaretki użyć, jak i czym nalewać do foremek, jak wyjąć żelki, jak najlepiej umyć naczynia po żelatynie. Dodatkowo wyjaśnienie czemu żelki z wielu przepisów albo są niedobre, albo mają złą konsystencję.
Przepis w formie pisemnej, sposób bez foremek i lepszej jakości zdjęcie pod adresem pl.krzysiu.net/rozne/dwukoloro...
Koszt: 50 gr/100 g żelków.
Czas przygotowania: ok. 1,5 godziny (z czego faktycznej pracy ok. 10 minut - reszta to czekanie)
Пікірлер: 16
dzień dobry tutaj Krzysiu net prawie jak makłowić
Krzysiu fajny pomysł jesteś jak pirat robiący żelki
@KrzysiuNet
8 жыл бұрын
+Malwina Bugla dziękuję :) Po czasie myślę, że tę chustę miałęm, bo się bardzo z niej cieszyłem - prezent od narzeczonej :)
robiłam takie! wyglądają świetnie ale nie dobre są XD ale piękne ;dd
jaki sens ma wrzucenie galaretki do chłodnej wody, by ja i tak później podgrzewać?? nie prościej wsypać galaretkę do gorącej wody jak zapisano w przepisie? :)) Poza tym żelatyny się nie gotuje :P
@KrzysiuNet
10 жыл бұрын
Powiedziałem, żeby gotować? Jeśli tak to przepraszam. Chodziło mi o podgrzewanie. Sens jest bardzo duży. Jeśli wrzucamy do gorącej wody, jak w przepisie, to będzie ciężko wymieszać żelatynę. Przy takiej ilości wody to 5-10 minut ciągłego mieszania, a i tak nie zawsze cała się rozpuści. Przy chłodnej wodzie żelatyna fajnie nasiąka i po 15 minutach nasiąkania to z 2-3 minuty pogrzania i lekkiego mieszania. Po godzinie nasiąkania - w około minutę się rozpuści cała. Jeśli chcemy zrobić na szybko, to wtedy gorąca woda będzie szybsza, ale nie skuteczniejsza. Jak sobie planujemy zrobić żelki na wieczór albo nawet za 2-3 dni (bo tyle najwięcej u mnie nasiąkała) to oszczędziemy sobie dużo roboty wcześniej zalewając chłodną wodą. Można zalać gorącą i czekać aż nasiąknie, ale wtedy częściowo się rozpuszcza i powstaje jeden, wielki pseudo-żelek. Łatwiej potem o przypalenie. I ostatnie: jak się zostawia żelatynę na dłużej, to dobrze jest dolać z 10-20 ml wody. Część wyparuje, a do tego masa będzie szybciej się roztapiała.
:)
Super :(
@KrzysiuNet
10 жыл бұрын
Dzięki :) Ostatnio robiłem żelki brzoskwiniowo-wiśniowe. Wyszły bardzo dobre. Używam głównie galaretek z Biedronki, bo są tanie, a zarazem mają baaardzo intensywny smak. Pozdrawiam :)
@olaguziel4032
10 жыл бұрын
mmm kusi mnie żeby zrobić te brzoskwiniowe i na pewno zrobię :)
Krzysiu net ;/
na huj mnie te żelki