Dumplings with plums - the softest! Old Recipe, Step by Step
I reveal the tricks to make the dumplings as soft as possible in this recipe. I remember making them with my grandmother as a little girl and I guarantee that they are real, old-fashioned, the ones we remember from childhood. Grandma made them by feel, I established the measurements, but the essence is not in the measurements but in the way of making them. Dumplings with plums are a traditional delicacy from the Balkans, which are served in different ways depending on the region, but we all like them to be as soft and tasty as possible! If you like the recipe, I will be glad if you subscribe to the @BalkanWoman channel, but also if you share your tips about dumplings, I believe that we always have something to learn from each other!
Recipe
DUMPLINGS WITH PLUMS
-200-300g of breadcrumbs
-50g of butter
-5 spoons of oil
-200g of sugar
Dough:
-about 800g of potatoes
-about 350g of flour
- half a teaspoon of salt
-30g of butter or 30ml of oil
- 1 egg
Put the potatoes with the skin on to cook. It can be done without the crust, but then more flour will be needed.
Fry the breadcrumbs in 50g of butter and 5 tablespoons of oil and leave to cool.
Dough:
Peel the boiled potatoes, mash them or mix them and leave them to cool (cold will absorb less flour and this is important for the softness of the dumplings). Then add flour, salt, egg and butter (or oil). Knead the dough, spread it out on a floured surface, cut into squares and put the plum. Close with your fingers and form dumplings between your palms. Place a row of dumplings in boiling water (with a little oil). Cook until they float to the surface for an additional 3-4 minutes.
Add about 200g of sugar to the cooled breadcrumbs.
Roll the cooked dumplings immediately in the prepared breadcrumbs. Serve as you like, with or without added sugar, with or without sour cream. Mmm BRE!
Пікірлер: 72
E, i dobra majka, ispravan način u odgoju još je važniji od svakog recepta, sve za pohvalu.
Koliko lepo i jednostavno objašnjenje da bi i deca naučila. 5 za pomoćnika.❤❤❤
Knedle su super kao i pomagač , sve lepo objašnjeno, Pozdrav od ❤️
Sve je super, samo ako mogu jednu sugestiju..u brasno staviti trecinu griza..budu meke i sutradan..pozz🤗
POZDRAV IZ HRVATSKE, TOČNO TAKO IH I JA JEDEM, KISELO VRHNJE I ŠEĆER, OBOŽAVAM 😍NIKADA NISAM PRAVILA KNEDLE, TO JE UVIJEK PRAVILA MOJA POKOJNA MAMA, JER MISLIM DA JE PREVIŠE KOMPLICIRANO ZA NA PRAVITI, ALI ĆU PO PRVI PUTA NAPRAVITI I TO BAŠ PO OVOM RECEPTU
Bravo Natasa, knedle su ti top.
Izuzetno lepo objasnjeno, bravo!
Ma toliko sam sretna sto sam te pronasla na kanalu draga Natasa. Inace te pratim u emisiji Prakticna zena koju obozavam. Pozdrav od Bosanke
Knedle su ti odlične, obožavam ih,praviću ih odmah ❤🎉🍀🍓💖🌹🌹🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Mi u Bosni stavimo preko pavlake I malo cimeta,a ostalo je sve isto.😊
Beograd uvek lajk od baka Dudine kuhinje ♥️ bravo i meni lajk ♥️💗🎀srećno
Bravo Praktična, knedle su super , nije čudo uz takvog Helpera...penzionerka iz Saraj'va
Slucajno sam naisla na ovaj kanal, pozitivno sam iznenadjena jer znam da je vodila neku emisiju gde je kuvala, a da ni zumance od belanceta nije umela da odvoji, pri tom nije bila mlada. Zelim puno uspeha. 🍀
Knedle su ti prefine,prave slavonske.Mi ih jako volimo.Još ih polojemo domaćim vrhjem.
Bravo Natasa .❤❤❤
Preslatka si i na tv a i ovde .Podrška sa mog kanala i puno uspeha.❤
Bravo draga ,uz tebe sam.
Volela bihda kecelja bude gde treba i kosa vezana inače sve pohvale za objašnjenje i veliko Kisss
@user-is2dn5jn6w
2 ай бұрын
Za kosu -bravo!
Knedle su bozanstvene ,preukusno izgledaju…. bravo !!!👍👍👍
Tek samv veceras naletjela na objave nekih vasih receoata bas sam zadovoljna...i vec sam odabrala sta cu prvo probati (knedle)😊Iskren pozdrav i podrška iz Sarajeva.
Divno sve kao i ti Natasa!
Super
Najbolji recept za knedle sa šljivama i odlično objašnjeno.👏
Po sto puta bravo.❤❤❤❤❤
Odlično Pozfrav ❤❤❤
Pozdrav prelepoj ženi, i predivnoj osobi. Slađa si od meda. ❤❤❤❤❤
@silvia9609
8 ай бұрын
Bas tako..kao i njen sin!❤
Veoma lepo, ali mislim da je mali problem sa zvukom, deluje mi udaljeno....
Bravo Natasa odlićne su knedle sigurna sam i ukusne❤❤🍀👍
Perfect das knōdel❤❤❤
Xvala za video. I ja tako pravim kad imam šljiva. Pozdrav iz xercegovine. 😊 👋🏾 💕 ♥️ 🙏 🙏 🙏 👋🏾 💕 ♥️
Krumpir se nikada ne miksa za knedle već se gnječi, i nakon sto se izrade ne smiju stajati nego odmah idu u vodu za kuhanje
Hvala ❤❤
Natasa,knedle su ti odlicne. Da li mozda mozes da napravis “Dorcolske krofne “. Unapred zahvalna i velik pozdrav tebi i tvom pomocniku
Predivne ....
Dobro je staviti kašičicu cimeta i prezlu,iskusnije je
Super su❤
Lako objašnjeno.Super su.Hvala Nataša❤
Bravo slatkice
Super Natasa
Po starom receptu se pravi sa grizom przis griz a kadje gotov dodajes vreo serbet pomalo pa mesas pa opet i griz omekne najbolje su
Natasa, ja knedle uvek serviram sa pudingom od vanile. Bez toga mi nisu prave. Probaj.😊A ostalo sve radim kao i ti.
👍👍
❤
svidja mi se sto kazete i objasnite male cake jer nekad se uradi sitnica i ni ne znas zasto nije uspelo a samo da smo znali te male cake ne bi doslo do toga npr ovo da secer ostane cruncy kad se ne stavi odmah u tiganj npr kod nekih drugih kazu npr dodati vodu ali mi ne znamo da li hladnu vrucu ili mlaku a to je odlucujuce zato mi se svidja sto vi tim malim ali veoma bitnim sitnicama dajete vaznost sto i jeste zato pratim vas kanal a i prijatna ste i ljupka zena
Nataša, moja mama ih još samo malo zapeče u rerni sa mrvicu putera, nekako mi budu još ukusnije. A pavlaka, uh da tako i moja porodica.😊 Veliki pozdrav.
@mirjanamenicanin2032
8 ай бұрын
Da..Ličanke ih uvijek zeru jos zapeku!
@balkanwoman
8 ай бұрын
😊
❤❤❤❤❤❤❤❤
Ma sve mi se sviđa. L. P
Ја их пропржим на путеру још су лепше,вадим из воде и пржим их а не ваљам,то сам гледала како кувари раде овде у ресторану,дођу крцкаве и много боље!
U prezle staviti vanilije secera malo icimeta .
Bravo za mladu damu danas ću da isprobam taj recept
Ovako i meni moji pomagači asistiraju :D
I ja punpogodak
Bez pavlake NE IDE😂😂, ja sam mog muža jedva naterala da ih proba tako, a sada neće bez nje. Samo sto ih ja ne jedem tako "fino" već sve umuljam zajedno, dok Pavlaka ne "porozi" od šljiva. Mmmmm🙈🙈🙈
Nema potrebe kuhati.samo redati u tepsiju i peci na temp.220!!!!Zaliti zasladjenim vrhnjem i prezlama!!!!!
Gde si nestala, Natasa! Nema vise Prakticne zene popodne u 17h. Bas mi nedostajes!!! 😂😂😂
@mirastojcevic2512
6 ай бұрын
Nije nestala...gledajte na tv pink u 11h.
💙💙🤎🤎
Im Pfanne mit fiel Butter und wenich Semmelbrösel schmeckt noch besser 😋
Samo bez jaja
*'Svi bi jednu SLJIVU na oko..
Vi se trudite, ali morate priznati da vam kuvanje nije jaca strana, bar po onome sto sam videla u emisijama i jos nesto sto me posebno uzasava to je bahato ponasanje sa hranom, kada vidim koliko ode u sudoperu pa u kanalizaciju, oprostite na mojoj iskrenosti, dobronanerna sam pa malo razmislite i poradite da se nesto promeni.
@nenalucic9996
7 ай бұрын
a bas joj je kuhanje jaca strana a vi ste neobjektivni
@ruzica2118
7 ай бұрын
@@nenalucic9996 Slatko ste me nasmejali 😂😂😂😂😫🤔
Katastrofa
Bravo svaka čast. Predivno .
Da si stavila cimeta u prelle bile bi ukusnije
@nenalucic9996
7 ай бұрын
kako za koga ukusnije to je stvar ukusa ja npr ne volim cimet i meni ne bi bile ukusnije