Aqui en Valencia en el dulce típico de "Arnadí" que se,suele hacer en Semana Santa,que lleva Boniato duelen mezclar el boniato con,un poco de cabello de ángel. El Arnadí es,un dulce heredado de los árabes y sigue haciéndose aquí en esta zona comarcas como la Ribera y la Vall d'Albaida y la Safor. También solemos hacer "Pastissets" con cabello de ángel en toda la Comunitat Valenciana

@maricelmiramontes

6 ай бұрын

Muchísimas gracias por la información, como ya sabes, me encanta todo lo relacionado con la cultura gastronómica de todos los lugares, especialmente la diversidad de nuestro país ❤❤❤

Qué maravilla.. las empanadillas de hojaldre rellenas de cabello de ángel me encantan. Un saludo desde Madrid 🤗

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

¡Deliciosas! Besitos Eva ❤️😍😍

Que hermoso el Huerto!! Te felicito!! Aquí 🇦🇷 se llama cayote se hace mucho en el norte y lo más rico es comerlo con quesillo y nuez. 😋

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

Pues sí que tiene nombres distintos, es muy curioso. Gracias compatriota por tu comentario. Besitos ❤️😍😍

Me encanta!!! Tienes que subir mas videos con tu huerto y jardín!! 😍💚

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

Síiiii! Besos guapetón ❤️😍😍

Hola! En Chile las llamamos alcayota y al dulce o mermelada se les agregan nueces, canela ! Muy rica

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

Gracias Sandra por contármelo, muy interesante. Besitos para Chile

en Ecuador se lo prepara de la misma manera, a veces con todo corazón y hasta con algunas semillas, otras veces con panela y otras veces se hace una bebida con leche, canela y panela es deliciosa también.

@maricelmiramontes

Ай бұрын

¡Qué interesante Alberto! Muchas gracias ❤

Que maravilla de huerto Maricel. Da gusto verlo. Y a ti también. Besitos 💐

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

Mil gracias Miren 💕

Cielo que bonito está el huertooo👏🏻😋... muy rico y fácil ...a la lista ..🤗un besiñoooo

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

Está en todo su esplendor 😘

Con hojaldre está muy bueno!!!! Gracias x el vídeo

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

Gracias a ti por verlo! ❤️😍😍

Que receta más rica. Me encanta el cabello de ángel. Muchas gracias.

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

Me alegro mucho! ❤️😍😍

Que fácil yo lo hice ayer y le quité toda la piel antes de hervirla. Bendito Thermomix aún me quedan 7 de la Huerta

@maricelmiramontes

5 ай бұрын

Pues a por ellos! ❤❤❤

Madre mía yo quiero acerlo jijijiji loareeeeee me gusta mucho .y gracias por la receta

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

Gracias! 🤩

Ooooh, qué recuerdos Maricel! Mi madre tenía estas calabazas en la huerta cuándo yo era pequeña y preparábamos dulce de cabello de ángel...con mucho trabajo, tengo que decir, pero a mi abuela le encantaba. A ver si encuentro cidras y me animo a hacerlo, que nostalgia de aquellos tiempos!! 😔. Muchas gracias por traerme estos buenos momentos a la memoria. Un fuerte abrazo 😘

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

Qué gran poder evocador el de la comida ¿verdad? Me alegra haberte llevado de nuevo a la huerta de tu abuela ❤️😍😍

Tengo tres del Huerto de mi cuñado, en Cataluña son muy tipicos los Pastissets de Tortosa tienen forma de empanadilla pero la masa es diferente y se rellenan de cabello de angel, también se pueden encontrar tortells o roscones rellenos de cabello de angel y las ensaimadas son las más tipicas las rellenas de cabello

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

Ya estoy pensando en hacer los pastissets de Tortosa... ñam ñam... Gracias Alicia ❤️😍😍

Holaaa, justo estaba buscando una receta para preparar DULCE DE ALCAYOTA en mi thermomix 6. Gracias, me encanta ver lo fácil que haces todo en el robot.

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

¡Qué bueno! ¿Ya lo has hecho? ❤️😍😍

@paulinagaticaamengual6257

Жыл бұрын

@@maricelmiramontes sii..., quedó exquisito mi dulce de alcayota!! Lo que más me complicaba era partirla, tirandola al piso resultó muy fácil prepararla. ¡¡GRACIAS!!!

Sí señora!! Así lo hacía mi madre la tiraba al suelo😅que recuerdos ma has traído! ! Gracias 😙

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

Es que si no es imposible... ❤️😍😍

Hola, Sra Maricel! En Venezuela, le añadimos trocitos de piña fresca, además del azúcar y el sabor resultante, es espectacular!Dulce de cabello de ángel, con piña!🙌🏻 Saludos cariñosos, desde Miami!😉🤗💕

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

oh qué maravilla, lo probaré como indicas, muchas gracias por tu consejo ❤️

Maricel me has alegrado la tarde!!! Las parto como tu porque sino pierdo las manos. Que descanso y cuanto tiempo ganado!!! Geacias😘

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

Qué bien! Es así o a martillazos, jeje. Besitos ❤️😍😍

Me encanta la idea Maricel! Si lo mezclas en la Tmx con queso roquefort tienes un paté buenísimo con tostaditas, incluso para hacer unos sándwiches.

@wala8020

Жыл бұрын

Con Roquefort? Mmmm uno de mis quesos favoritos y me encanta el cabello de ángel pero nunca lo he probado junto. A mi lista de cosas a probar, gracias 😊

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

¡Guau! esa mezcla tiene que estar impresionante... Tengo Cabrales, seguro que le va bien también, ya te contaré. Muchas gracias por la idea. ❤️😍😍

Hola Maricel, genial, fantástico. Recuerdo mi tia- abuela lo hacía( modo tradicional) tardando varios días; cocer, reposar, escurrir; en fin, todo un rito. Los tiempos cambian y este método es rapidísimo y seguro muy sabroso también. Ahora mi pregunta, si tengo el modelo 21 sería el mismo procedimiento; no recuerdo q tenga velocidad cuchara? . Siempre agradecida por tus consejos.

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

Hola! En TM21 deberías poner temperatura Varoma y la mariposa, ya que no tienes giro inverso. Besos ❤️😍😍

👏👏👏👏👏

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

🥰🥰🥰

Buenas tardes cuanto tiempo dura el cabello de angel y se guarda en la nevera o en la despensa ,muchas gracias 😊

@maricelmiramontes

10 ай бұрын

Si está bien cerrado, un año en la despensa, pero al frigorífico después de abierto 😊

@MinervaGarcia1962

10 ай бұрын

@@maricelmiramontes muchas gracias

😍😍❤️❤️😋

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

❤️😍😍

Mi madre hacia pastisets!! Son unas empanadillas

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

Sí, ya están en cartera! ❤️😍😍

Mi madre nos la hacía y yo me l comia a cucharadas .😋😋😋

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

Qué golosa! ❤️😍😍

Q curioso cómo prepara ud el chiverre, aquí en Costa Rica se le conoce como chiverre. Me dio curiosidad cuando ud lo tira contra el suelo para abrirlo, aquí lo hacemos diferente lo metemos al horno x 40 min dependiendo del tamaño xq son muy grandes algunos, q la cáscara se cocine casi siembre 40 min se lleva y con la punta del cuchillo se la quitamos y se le cae la cáscara x completo al igual lo escurrimos pero a mano con una manta ya q muchos no tienen el termomix otros usan la secadora de la lavadora para q que de bien seco sin nada de agua eso si q este bien limpia. Después lo cocinamos con tapa de dulce no se como se llamara en España es un bloque de azúcar en otros lados se le conoce como piloncillo, al igual le ponemos canela en astilla, clavos de olor y hojas de árbol de higo!!! Qda oscuro x la tapa de dulce x eso me sorprendió igual ver tan claro una miel de chiverre como la suya!! Y aquí la usamos en empanadas de la masa 3,2,1. De la q qdan tostaditas o para rellenos de pan ya q solo la podemos utilizar o mejor dicho consumir en semana santa xq es x temporadas q se da el fruto x eso es tradición aquí en Costa Rica las famosas empaditas de chiverre. El próximo año haré la técnica q usa ud de tirarlo contra el suelo para ver si me ahorro trabajo ya q lleva su tiempo hacer esta miel. Saludos desde Costa Rica.

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

¡Cuánto me gusta leer tu comentario Marko! Siempre me interesa mucho conocer los usos y costumbres gastronómicos de otros países, es muy enriquecedor. Me encantará saber si de este modo te resulta más fácil, espero que me lo cuentes cuando pruebes. Un beso muy grande para Costa Rica, un país que no conozco pero que deseo conocer, ojalá sea pronto. ❤️😍😍

Como la encuentro en estados unidos con que nombre

@maricelmiramontes

6 ай бұрын

¿Te refieres a la calabaza o al dulce? El dulce sería Angel's hair jam, y la calabaza Citron squash (Cucurbita ficifolia) ❤️

Cuando se ponen las nueces

@maricelmiramontes

11 ай бұрын

Yo no se las pongo, pero entiendo que durante la cocción 😍

En tm31 no llega hasta 120°C. Supongo que sería a 100°C, y más tiempo. Pero cuánto tiempo más?

@menchubb3953

Жыл бұрын

Creo que en la 31 es temperatura Varoma, pero espera a que Maricel lo confirme.

@maricelmiramontes

Жыл бұрын

Efectivamente, como dice Menchu, debes poner temperatura Varoma. El tiempo igual. Besos ❤️😍😍

@lidiamanzano6481

Жыл бұрын

Gracias

@lidiamanzano6481

Жыл бұрын

​@@menchubb3953 gracias

@lidiamanzano6481

Жыл бұрын

​@@maricelmiramontes gracias😘

Jolín k pinta tiene debe de estar de rechupete

@maricelmiramontes

9 ай бұрын

¡Delicioso! 🤤

Lo uso en las truchas de navidad

@maricelmiramontes

10 ай бұрын

Avelino, eso tienes que contármelo! Besos

@avelinolois

10 ай бұрын

@@maricelmiramontes Compro las obleas congeladas Buitoni la mas anchas la separo para descongelar y entonces les pongo un poco de cabello las cierro presionando con el tenedor y se fríen, rocio con un poco de azúcar y en a comer cuando enfrien.

@maricelmiramontes

10 ай бұрын

¡Fenomenal! Habrá que probarlas, seguro que están deliciosas, gracias amigo