Dr. Feelgood PODCAST #22 - Železo v prehrani: kaj izboljša in kaj poslabša razpoložljivost?

Pomanjkanje železa in z njim povezana slabokrvnost sta precej pogost pojav. Debate o železu v prehrani in njegovi razpoložljivosti iz različnih živil vedno požanjejo precej zanimanja.
Mario in Nenad v tej epizodi povzameta:
- Kako razlikujemo dobre in slabe vire železa v prehrani?
- Kateri so dobri viri železa v prehrani?
- Kako merimo vrednost železa v telesu?
- Kaj izboljša razpoložljivost železa v živilih?
- Kaj poslabša razpoložljivost železa v živilih?
Za vse podrobnosti o železu v prehrani preverite spremljajoči članek z naslovom "S prehrano proti slabokrvnosti - je brez prehranskih dopolnil sploh mogoče?": www.drfeelgood.si/blog/2014/09...
Vam je podcast všeč? Delite ga še z drugimi! Napišite nam svoje mnenje, vprašajte kar vas zanima in predlagajte o čem se lahko pogovarjamo še v prihodnje.
Spremljajte nas tudi na:
- dr.feelgood: bit.ly/2exAlN2
- Mario: bit.ly/2vEGFNs
- Nenad: bit.ly/2iC7QQx

Пікірлер: 2

  • @ledoledar
    @ledoledar6 жыл бұрын

    Kaj pa brezkofeinska kava? Je učinek zaviranja absorbcije železa enak kot pri navadni?

  • @feelgood2576

    @feelgood2576

    6 жыл бұрын

    Hvala za dobro vprašanje Domen. Učinek je zelo podoben. Absorbcijo železa onemogočajo polifenoli v kavi - brezkofeinska kava je ponavadi podobno bogat vir polifenolov kot navadna kava. Razlika med kavama je zgolj v vsebnosti kofeina, ki pa z vidika absorbcije železa ni bistven.