Разбор ответа НАМ kzread.info/dash/bejne/doWKx7WbmtW7eLA.html

Ресторан: прикладывает детальное описание истории соуса, объясняя что как и почему Виталя: бабушкины носки, нянин старый запах, я не нюхал старых нянь...

ОТВЕТ ОТ "НАМ" Виталий, доброй ночи! Меня зовут Елена, я являюсь владелицей и генеральным директором ресторанов "НАМ". С большим вниманием посмотрела Ваш обзор на доставку из нашего заведения. Для начала отмечу - для нас крайне важно получать обратную связь от гостей, в любом ее виде и с любыми замечаниями, либо похвалами в наш адрес. Я прикладываю, со своей стороны, много усилий для поддержания качества работы ресторана, но в любом случае есть моменты, которые проходят незамеченными. В Вашем обзоре увидела несколько нюансов для себя, которые незаметны постороннему человеку и буду детально прорабатывать их с персоналом. Теперь, хотелось бы, дать более развёрнуто комментарии по нескольким моментам: 1. Название "НАМ" - это международное сокращённое название от Вьетнам, все просто)) Хотя комментарии под Вашим видео с предположениями о переводе - год, пять и другие, тоже вполне себе ничего)) 2. На пакете указан действительно номер заказа, который нам генерит Яндекс Еда. Указываем его на пакете для удобства работы с курьерами. 3. По поводу приборов и салфеток в заказе. Точнее их отсутствия. В нынешней ситуации наблюдаются перебои с поставками многих позиций, в том числе, с одноразовыми приборами в индивидуальной упаковке. В силу сложившихся обстоятельств, мы приняли для себя решение, не класть обычные ложки без индивидуальной упаковки и бумажные салфетки, так как посчитали это не очень гигиеничным в нынешних условиях. Так же мы предполагаем, что гости, в своей большей части, будут есть свой заказ дома, поэтому все необходимое найдется. Мы прорабатываем варианты подачи приборов и салфеток, но пока не нашли ничего достойного. Держим ситуацию на контроле. 4. По поводу упаковки - мы не используем вакуум. Мы производим запайку контейнеров. Это оптимальный вариант с точки зрения транспортировки блюда ( обычные крышки часто открываются). 5.По поводу ценовой политики - не буду вступать в полемику, для каждого понятие "дорого" и "дешево" сугубо личное. Но хочу лишь отметить - мы используем аутентичные ингредиенты, работаем с одними из лучших поставщиков на рынке продуктов и уделяем много внимания продукции, которую закупаем для приготовления наших блюд. 6. По поводу веса блюд - крайне неприятная история, в которой я буду дополнительно разбираться. По стандартам работы нашей компании, повара обязаны работать в строгом соответсвии с технологическими картами и с использованием весов. Во всем остальном - могу с чем-то согласиться с Вами, с чем-то нет, но это, опять же, дело сугубо личное, во многом. P.S. Спасибо что оценили нашу работу! Мы будем стараться становиться лучше, несмотря на многие преграды)) Вам удачи в вашем деле!! И больше достойной и вкусной еды!!

@user-mn4cv7zq4j

4 жыл бұрын

Достойная реакция👍 Но огурцы все таки добейте😉🙌 Успехов!!!

@Alex.Russia

4 жыл бұрын

Отличный адекватный ответ. Не то что кухня Полли.

Раньше что-то рассуждал , продажно-непродажно. Сейчас пришёл к тому , что по факту параллельно. Я ем, смотрю и все довольны. Лайк

@user-tu4zm4oz3y

4 жыл бұрын

памойму ты неправильно смотрел или просто быстро пробижался

@rayskiy9301

4 жыл бұрын

Кирито кун,не критикуйте человека,если ваш собственный порог не очищен

@user-iy2ws6gh2l

4 жыл бұрын

Я тож

@MILENA_WAGDY

4 жыл бұрын

Отличная попытка Виталя)

"никогда не любил кинзу, а теперь стал любить кинзу" Это старость сначала оливки, потом авокадо, вонючие сыры, кинза и дальше по наклонной)))

@Pokashevarim

4 жыл бұрын

да, назад дороги нет :)))

@cucumberfurry3811

4 жыл бұрын

Я оливки с детства люблю, но дальше пока не плыву) 21 годик

@Nataliia.Yurovska

4 жыл бұрын

Петя Петров я уверена, если подумать, что найдется кака я то дичь вроде лакрицы от которой ты тащишься )))

@user-ss8pd4ig2i

4 жыл бұрын

В детстве если родители готовили креветки\раков\краба я с воем убегал с кухни. Во-первых воняет ужасно, во-вторых не понятно вообще как этих чудищ можно есть, ничем не лучше летучих мышей. А теперь мне 31 и...ах да, ничего не изменилось)))

@Nataliia.Yurovska

4 жыл бұрын

@@user-ss8pd4ig2i а я стала любить оливки,творог, печень и овощи :D

Смотрю канал 3 года и только сегодня узнал, что у Витали есть лайф-канал 🤦🏻‍♂️

@varenieeee

4 жыл бұрын

Плюс

Виталя, ты два раза сказал, что воков четыре! Я не понял, это пробелы с образованием или ты четвёртый втихаря сожрал?🤣👍👍👍

Прикольный такой разговор про цены ) Конечно всегда хочется дешевле ! Но у вас в О Суши цены ничуть не меньше ! Учитывая,что чукка стоит те самые 200 р ! Вок 280 самый дешёвый,а самый дорогой ....480😳за вок!!! 480 р за вок ,где больше половины блюда это тупо лапша!Так, что где ещё дорого это вопрос!

@TrollfaceVZerkale

4 жыл бұрын

Не помню кто из небожителей Ютуба сказал, что тесто ничего не стоит. Это всего лишь мука и вода.

@user-gx2lu8tw4z

4 жыл бұрын

Лучше не заказывать, а учиться самим готовить. Там можно и колличество лапши регулировать.

@hfschurexhu

4 жыл бұрын

Аня , некоторым большие деньги достаются так легко, что проще купить , чем сделать самому

@user-gx2lu8tw4z

4 жыл бұрын

Да, но когда готовишь сам, можно добавить имбирь, лимончик, специи всякие, а в доставке, что привезут, то привезут, по обычному рецепту и их вкусу.)

@rm4xi607

4 жыл бұрын

Так же к вопросу о битых огурцах... "огурцы дешевые"... хм... ну как сказать. По накатанной из прошлого? Нет, сейчас и огурцы не дешевые.

Увидел Виталю, ставлю скорость 1,5

@iricka545

4 жыл бұрын

1,75,всегда смотрю 😂

@Russich1234

4 жыл бұрын

Да,1.75 норм,уж очень Виталя медленный

@hfschurexhu

4 жыл бұрын

Александр Гостев , 1.75 перебор, мультяшное слишком, а 1.5-норм 😁

@grizzly_wise389

3 жыл бұрын

Точняк! Спасибо, а то постоянно перематывал...

@grizzly_wise389

3 жыл бұрын

На х2 самое оно, 40 минутная нудятина превращается в 20 мин. нормальный ролик

В рисе кальмары, Виталик говорит-"я ваще не люблю кальмаров". Через некоторое время, салатик, Виталя говорит-" О тут кальмары, кальмары это хорошо". 😁😁😁

@authenticsatan2753

4 жыл бұрын

типа хорошо что хоть что то есть

@jojodie5428

4 жыл бұрын

кОльмары)

@arievakamea

4 жыл бұрын

@@jojodie5428кАльмары

@jeniajenia780

4 жыл бұрын

И еще обратили внимание, когда он все составляет коробки (25.30) - на правой написано кОльмары🤣

26:56 Пекинская лапша? Чтооооо?😱 А где тогда стеклянная капуста?😁😁😁

После самоизоляции не знаю какой день недели. 😂 Спасибо Виталий, подсказал что уже воскресенье.

@alinaalienati

4 жыл бұрын

Ох уж это счастливое время, когда не следишь за днями недели))

Всем привет👋 прикольная идея, собирать самому блюда. Так как можно где и под себя сделать) всем добра и тепла😎👍

@duet1-18

4 жыл бұрын

Да это круто

@Haljava23

4 жыл бұрын

Смысл тогда покупать суп, если он не готов?) В том числе и бульон

@Ivan_FRIZ

4 жыл бұрын

@@Haljava23 это для тех кто любит сам что то поделать, не для каждого это. Это как, зачем покупать лего если можно купить целую игрушку👍

Блин, надоели уже нормальные доставки. Хочется уже что-то по типу куринок и прочее.

@sandrasky9095

4 жыл бұрын

ну не знаю, мне хочется найти какое-то достойное место, а не днище.

@dzakurochan5080

4 жыл бұрын

@@sandrasky9095 я в Москве не живу, поэтому мне на хорошие доставки пофиг.

@alena_chipigo

4 жыл бұрын

Dzakuro Chan о да,куринки это нечто😂 «рукожопые мои куринки» навсегда в сердечках😂♥️

Спасибо, как раз сажусь завтракать

@user-qe5wt1wl4t

4 жыл бұрын

Что же ты жрешь, если ты не можешь съесть свой завтрак без видео о том, как едят...? Я понимаю вирус, может помочь?

@ekaterina_kareva

4 жыл бұрын

@@user-qe5wt1wl4t пипец ты токсичная душила

@user-qe5wt1wl4t

4 жыл бұрын

@@ekaterina_kareva тоже все плохо у тебя друг?

@ekaterina_kareva

4 жыл бұрын

@@user-qe5wt1wl4t нет, тут наоборот. у меня все отлично, и я не душу людей своим никому ненужным и предвзятым мнением, нежели ты.всего хорошего, душила)

@user-qe5wt1wl4t

4 жыл бұрын

@@ekaterina_kareva тебя глюкануло дружань, перечитай мой коммент и свой и все поймешь)) Ну я надеюсь на это))

коробка из под фобо скурвилась, потому что при остывании в герметичной среде падает давление. Возьми литровую бутылку воды, налей в нее половину воды температуры градусов хотя бы 40 и положи в холодос, её тоже скрючит

@user-eg7xx2xc1v

4 жыл бұрын

скурвилась xD последний раз это слово от прабабушки слышала, крутое слово, надо использовать,хах

@hfschurexhu

4 жыл бұрын

Дария Вульф , а ты почитай Даля , там вообще обхохочешся 😁

Утро начинается не с кофе) А с обзора покашеварим. Любая еда при просмотре обзора становится вкуснее :)

Как работник не это въетнамского ресторана, а другого могу вас заверить чем жирнее бульон тем более правильно он приготовлен. Но так как многим это не нравится мы снимаем жир после того как вылавливаем кости и разбавляем водой

@blackmars568

4 жыл бұрын

Соглашусь . Почти так же во всех азиатских ресторанах где присутствуют подобные супы. Мне кажется проблемы в этом нет . Просто наши люди не привыкли к такому

Проснулся , не пошел завтракать , ждал выпуска . Виталий КРАСАВА ♥

Ура! Обзорище! Спасибо, Виталий!)

NAM - английское сокращение от Vietnam).

оговорка "Бабушкины носки" это жесть!!! Поржал в голос прям ))))

...Том Ям обижать нельзя»Креветки должны быть с дом,а не вот эти зубочистки»

Виталик! попробуй Том Ям из МОРЕМАНИИ!!! не поленись, доедь до Химок))) лайк, чтоб увидел!!!

"аромат носков" - это РЫБНЫЙ соус

@nam5544

4 жыл бұрын

наверное он свои носки не меняет

@namthanhpham9855

4 жыл бұрын

А ещё креветочный соус есть, по сравнению с ним, "аромат носков" просто цветочки.

@nam5544

4 жыл бұрын

Да, и лучше ему не знать как эти соусы делаются

@blackmars568

4 жыл бұрын

Но не все рыбные воняют и имеют такой вкус

@mixalkova86

4 жыл бұрын

Аромат носков - это сырный соус Mr. Ricco, -это ужас из ужасов...

Ставишь скорость 0,5 и больше часа смотришь на пьяного Виталю :D

@user-nm7xw4fj5d

2 жыл бұрын

Вот это да! Прикол! Я смеялась без остановки!!! Обалденно здорово!!!

Проорал с "бабушкиных носков"😂

Уххх.. я позавтракала вкусно) Виталя как всегда молодчик ))спасибо

@user-qe5wt1wl4t

4 жыл бұрын

Что же ты жрешь, если ты не можешь съесть свой завтрак без видео о том, как едят...? Я понимаю вирус, может помочь?

Воскресенье и Обзорище с нами, как и раньше!!!

11:59 бабушкины носки ! 😂 так мог сказать только Виталя

Сегодня прям хорошо, лайк!

Опять полез в «экзотику», поленившись даже погуглить, поэтому в обзоре будет дофига «это что за травка-муравка», «а это почему не так, как я привык?», «а здесь почему мои предпочтения не угадали?». Или всё-таки можно обзор посмотреть?

@lehavoodoo9115

4 жыл бұрын

А ты каждый раз во время еды гуглишь историю каждого ингредиента? И да, как экзотическая кухня нивелирует аргументы по поводу нипривычности и вкусовщины?

@user-jy6vn7tl6f

4 жыл бұрын

Ну пока смотрю вроде норм

@user-zu8rj8io4t

4 жыл бұрын

Можно рот закрыть и есть молча под обзор)

@Anatolyi_Kinburnskyi

4 жыл бұрын

@@user-zu8rj8io4t в загон стадо!

Крутой видосик. Виталька молодец.С меня лайк👍👍👍

Вакумировать значить без воздуха оставить продукт. А в этих есть воздух просто пленка меняет крышку. Крышка по дороге открывается и еда выливается по этому пришли к такому виду упаковки

Ну че кайф Виталь. Так можно собирая, нечаенно и истрибитель собрать.

Коробка с надписью кОльмар восхитительна

Для любителей маракуйи, в том числе Виталя если вы ешьте маракуйю и она кислая, то она недоспела. Ее надо оставить на подоконнике дозревать, она должна сжухнуться, скрючиться и помягчеть. Иначе вы будете есть кислятину как и ест Виталя.

Как увижу маракую, Так кайфую и кайфую.

Еще 2 года обзоров и мы увидем Виталия в программе - Мне 300 кг

@alinaalienati

4 жыл бұрын

О, классное шоу) Только не надо туда Виталю, ему детей растить надо)

Напоминай ставить лайки! Мы даже забываем, а обзоры великолепные и вполне из заслуживают. Напоминай пару раз за выпуск уж

Под твои видео и еда кажется вкуснее))

топ обзор , обожаю когда тестишь иностранную кухню )

Бабушкины носки✌👍😂😁😂😁

Лайк не глядя) Но щас посмотрю всё-равно)

Доброе утро, а я не ложилась, не делайте так. Всем приятного аппетита!!!

@alinaalienati

4 жыл бұрын

Жизненно. Спать ночью - это кайф) Но иногда организм/обстоятельства посылают нафиг тебя с желанием поспать ночью

ну правильно же написали, абсолютно среднюю по всем позициям обжираловку можешь рекомендовать(лайк в оценку), а что то из за того что пару блюд не понравилось не рекомендовать хотя остальные позиции ел в захлеб ел.

Очень правильно оцениваешь. В Грузии тебя знают и хотим по больше обзорщиков как ты в Тбилиси .

Виталя, контейнеры с горячими супами деформируются, потому что с понижением температуры падает и давление внутри контейнера, а атмосферное остается ~постоянным)

Ну а что Виталь,в недобитом ресторане,недобитые огурцы...😂

Отлично заходит видос,когда я на диете, посмотрю хотя бы,как люди нормальную еду едят)

Привет, Покашеварим, как ты на работе на своей кухни и мы на месте на своей кухни, спасибо за настроение!!!!

Призыв к действию по совету Витали: Бейте огурцы! 😂😂😂

@alinaalienati

4 жыл бұрын

Блин, теперь захотелось огурцы малосольные в холодильнике сделать 😁

Вот это доброе утро)))

Абсолютно согласно с комментарием представителей "Кухни Полли"!

@Vutline

4 жыл бұрын

Это профдеформация и ярко выраженный субъективизм со стороны Витали. С одной стороны не очень тонкий вкус, местами сильно ограниченный, а с другой - неверное некоторая усталость от обзоров, когда просто приготовленная еда не цепляет, в ней нет "вау" эффекта, когда еда вызывает взрыв эмоций. Такая еда не выдержит конкуренцию даже у бургера, а хрючево жирное и жареное - это любимая Виталина еда. На этом фоне тяжело делать обзор на регулярную кухню, уже почти обыденную. На такой кухне не побомбишь, а контент пилить надо. Вообще на такую еду лучше не делать и не смотреть обзоры. Если такая еда сделана из нормальных продуктов и прямыми руками, она никогда не вызовет сверх высоких положительных эмоций. Лучшее что можно получить - это "норм". По сути может быть 2 оценки: норм и дно, да и нет, хорошо и плохо. Не будет у простой континентальной кухни ярких красок.

Не понимаю тех,кто говорит про то что «очень много воды», не по делу, Виталя слишком медленно говорит. Мне так наоборот нравится,уютно так,кажется,будто сама с ним на кухне сижу❤️ спасибо за обзор!

Нормальное количество курицы! Лапша с курицей, а не курица с лапшой!

Судя по количеству лайков все уже забыли про скрепы от Стерлигова

"Бабушкины носки" - это вообще класс))))))

А мы после твоего обзора Полли заказали Крылышки и были очень довольны !

Не знала про второй канал, пойду гляну

Витале как-то Бог послал кусочек манго...

Непонятно, о каких носках говорит этот пузырь, но именно в этих запахах и есть шарм всей азиатской кухни. Много раз был в Юго-восточной Азии, постоянно слышу про грязь и антисанитарию, но ни я, ни мои дурзья не травились. Только пару раз была анальная аклиматизация. Так что Виталя, если не нравятся специфические запахи-обозревай пиццу-суши-роллы.

Креветки с размером дом. 🤣 точно в точку. 👍

Виталя привет можешь когда будешь снимать жертву маркетинга купить пиццу цезарь с ветчиной и грибами(заморозка) это просто ппц тесто сырое корки норм а остальная часть сырая когда пытаешься потом взять кусочек вся начинка тупо стекает вся карл и да обязательно её взвесь без коробки там недовес на коробке написано 420г а по факту «.»

Виталя есть идея для ролика на тему ветнамской кухни-Жаренная соленая селедка) ЕЕ готовят 100%вьетнамцев в студ.общагах москвы.Как на вкус не в курсе,но аромат крайне(от слова всю жизнь будешь помнить) интересный и запоминающийся;)

Вот я посмотрел уже много обзоров доставки и у меня возник вопрос. Куда девается еда с обзора? Выкидывается, съедается или отдаётся кому-то? Хотел ещё сказать спасибо автору, очень приятно смотреть, первый канал с такой тематикой который затянул)))

Ох уж эти шуточки про соус старая няня. Ахахах полный хохотач

Виталий, немного уж строговато...:))) Цены вполне себе в целом. Про немы- согласна полностью про 4 за 200р.!!! Напитки- то же... Сама подсела на вьетнамские баночки, беру иногда "розовая гуава" - в магазине у нас примерно 60 р. норм.! Фо- молодцы, ребята! Том-ям... на контрасте- слабенький. Хотя в Тае тоже - где дорого и жидко, где- дешевле и креветки "с дом"!!!)))) Но общее впечатление- молодцы! Спасибо за обзор большое тебе и удачи и всем НАМ!!!;)

Отлично, как раз еды положил.

Тофу просто шикарный, мы поставляем 👍

Виталий, выздоравливайте!!! Кушать тяжело когда нос забит соплями )))

@user-iu8qu4rf4b

4 жыл бұрын

Делать обзор когда насморк не правильно. Искажается и вкус и запах.

Бабушкины носки (с) 😁😁😁😁

Виталя ты Топ,доставку делай шире) Царицыно

11:58 Соус бабушкины носки :D Дедушкины портянки

Лайк сразу!

5:17 - надпись на коробке "кОльмар" - это сильно тоже :)

Покашеварим, ты просто топ!!!

Виталя говоришь несколько раз что воков четыре а в кадре их три,один кто то из домашних заточил?)

Виталь, 4 немами можно роту вьетгонковцев накормить, поэтому по одному и продают😁😁😁

Десерт с чиа-это любовь, для меня наоборот, не важно, какой топинг сверху в данном блюде

Соус бабушкины носки. Орнул в голосину 😂😂😂

бабушкины носки ахахахахахахахахаххахахахахахахахаха

лайк за "про цены"

Бабушкины носки😹😹😹😹орнула

Я доел его до конца, что бы показать вам всю несущественность мероприятия 😂😂😂

есть такое место лао ли. там фо бо даётся с 5 соусами, и ты сам делаешь как тебе хочется, считаю что основа это лишь сделано для того чтобы ты вам сделал суп как нравится твоим рецепторам, острату, кислоту, сладость. всё сам. в этом фо бо очень хорош

Кстати в десертах , может быть сверху пюре мониновское )

Виталий, привет! Обрати внимание на ресторан "моремания" Сделай обзор пожалуйста

Везде аромат носков! Может быть стоит носки переодеть?)

Виталя жги!!! лайк за ранее!!!

запах носков это аромат тропической Азии, в СССР продавались Вьетнамские или Северокорейские сигареты с птичкой, мы их называли "портянки Хошимина", они реально были на вкус, как горелые тряпки, бггг, но вот опять же видимо из Вьетнама продавался классный сок манго в железных банках по 1л. густой такой, добавляешь водички, чуть сахара и в холодильник, ну это просто нектар был.

3 Вока же) Виталик, где четвёртый ?😃

Ждём обзор на мореманию!

Разве 1328 это не "13:28"- время заказа? Не думаю, что есть смысл нумеровать пакеты, ещё и 4 цифрами)

Виталь, куда делся четвертый вок и салат чука?

Бабушкины носки🤣🤣🤣🤣🤣

Ждём возвращение КИМА)

Виталя, а ты сдаёшь пластиковую упаковку в переработку? Представляю за все время сколько пластика было.

"куй, куй, маракуй". 😃 Скоро до Ильи, нашего Лазерсона дорастешь. Будешь, иногда, материться. 😃

cуши по 1 штуки это хорошо, а нем по 1 штуке это плохо, так и запишем.