ส่วนผสม (โดนัท)
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ดาร์คชอคโกแลต 100% 15 กรัม
เนยจืด 25 กรัม
แป้งอัลมอนด์ 70 กรัม
อิริทริทอล 75 กรัม
ผงโกโก้ 15 กรัม
ผงฟู 1/8 ช้อนชา
เบคกิ้งโซโด 1/8 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
กลิ่นวนิลลาผง 1/2 ช้อนชา
-----------------------------------------------------------
อบไฟบนล่าง 160C 25 นาที
-----------------------------------------------------------
ชอคโกแลตเคลือบ
ดาร์คชอคโกแลต 100% 20 กรัม
เนยจืด 20 กรัม
ผงโกโก้ 10 กรัม
น้ำตาลหล่อฮังก้วย 14 กรัม
แดรี่วิปปิ้งครีม 100 มิลลิลิตร
-----------------------------------------------------------
โรยหน้าด้วยอัลมอนด์แท่งอบหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 15 กรัม
-----------------------------------------------------------
Ingredients (Doughnuts)
3 Eggs
Dark Chocolate 100 15 grams
Unsalted butter 25 grams
Almond flour 70 grams
Erythritol 75 grams
Cocoa powder 15 grams
1/8 teaspoon baking powder
1/8 teaspoon Baking soda
1/8 teaspoon salt
1/2 teaspoon vanilla flavor powder
---------------------------------------------------- ---------
Bake at 160C for 25 minutes.
---------------------------------------------------- ---------
Chocolate Glaze
Dark chocolate 100 20 grams
Unsalted butter 20 grams
Cocoa powder 10 grams
Monk fruits sweetener 14 grams
Dairy whipping cream 100 ml.
---------------------------------------------------- ---------
Top with 15 g toasted almond sticks, cut into small pieces.
---------------------------------------------------- ---------