Dn. Jediondo, gracias por compartirnos sus recetaa. El ajiaco me gustó con arveja y arracacha, le da buen sabor. Veamos las cosas positivas y no nos fijemos en lo que hizo falta

Felicidades por esa iniciativa de recetas de cocina, que Dios los bendiga!!!

Me encantan sus recetas y la forman que preparan y explican

Bueno don Jediondo, súper las recetas, todas me han gustado, así no se hagan en el momento, cuando se necesite las buscaré aquí en su canal.

Tan lindo Ricardo, ahora si está mas dulce y tierno. Esta aprendiendo a reír

!! Saludos desde ITALIA don Jediondo, admiro su umildad signore, saludos tambien al chef muchacho de admirar tambien que linda famiglia saludos de un paisa crecido en Italia, grazie signore me tubieron compagnia en esta larga quarantena , muy divertito y que ricos platos, se me viene el aguita a la bocca 😂😂😂😂😂 bendiciones segnores!!

Super los felicito, y hacen un buen equipo 👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏😘

Super la receta y muy divertido hacerlo con ustedes. Felicitaciones al Chef Gonzales, relajado y simpático, pero muy profesional al mismo tiempo.

Amo el ajiaco.. es la primera vez que veo que le agregan arracacha.. tendré que probar a ver qué tal queda. Mi papá dice eso es sopa de pollo.. jajaja. Las guascas que vienen secas también sirven. Qué rico! Ya me antojé 🙂 👍

@camilocastillo7199

2 жыл бұрын

No cambia mucho el sabor, sirve para espezar el ajiaco.

Delicioso!! Me encanta, los veo desde Hong Kong , disfruto mucho el humor de Don Jediondo.

@DonJediondoOficial

4 жыл бұрын

Johanna Yeung gracias sumercé. Un abrazo 🤗

Holas muchachos un saludo desde Armenia Quindío A mi me encanta el ajiaco, nunca lo he hecho con arracacha pero lo hare así para la proxima a ver quetal queda, también me parece que así como la bandeja paisa el Ajiaco es un plato sumamente representativo de Colombia es delicioso.

@DonJediondoOficial

4 жыл бұрын

Magda Espinosa gracias sumercé

Gracias don Jediondo 😋😋👍👍 Bendiciones

Rico, muy rico, saludos desde Chile...

Que deliciaaa,las arepas muy ricas siempre las compro.

Te cuento Don Jediondo que ha mi hijo le encanta ir a tu Restaurante 😋😋😋😋 y la sopita favorita es el Ajiaco 😋😋😋👍👍 ... Gracias

No podia faltar la frase intelectual: esta mas bueno q andar empeloto por la casa!!jajaja. Delicioso ese ajiaco!!!

Hermano los felicito ante todo tienes un hijo ejemplar se ven muy buena familia ljs felicito

Saludos desde Villavicencio, bien canal y delicioso ajiaco

Hola que rici yaestoy conetada saludos desdebugalagrande valle bendiciones

holaaa excelente video me gustaria que sigan haciendo material de calidad¡¡¡!!! Les mando un saludo nos estamos viendo 🤞🏽👍🏽

Tener la gente contenta es cosa hpta a mi me gustó y a él que no suerte ..

Hola don jediondo que rico cocina ese ajiaco y con sus chistes

Hola estare pendiente que rico bendiciones

recomendacion, el agua debe estar hirviendo para que la pechuga no suelte sangre y haga grumos

@auramarialoaizarestrepo7115

4 жыл бұрын

Pues si quieres que todo el sabor de la pechuga quede en el caldo se pone fría. ..Si quieres que la pechuga conserve se debe poner en agua caliente así el caldo no queda con todo el sabor sino la carne..Lo vi en una recomendación de cocción del programa de culinaria

Súper deliiii.... Siii las guascas 🤷‍♀️

Delicioso Bendiciones a su hijo

Muy bueno, no supe que hacer con las guascas

don jediondo una pregunta las guascas se comen crudas ???

Por Dios esos manes no le pusieron GUASCAS! El ingrediente que le da el sabor caracteristicooo.

Ahí estamos pintados, todos criticones, con razón estamos en peligro de extinción.

Que más Masters; para cuando el Mute....

Don jediedo un crack pelando papas

hola...que tipo de mazorca se debe utilizar....porva , dulce, choclo.....

don jediondo super bien el ajiaco de tio juaco,

Platillo Colombiano muy sabroso .

Ustefes hacen con estos programas que quiera uno regresar al país.

Que bueno que los jóvenes quieran cocinar..Hoy en día esos es un privilegio la mayoría no saben ni como se enciende la estufa...

@manuc.4412

4 жыл бұрын

No todos mijita hayy unos que enamoramos cocinando

hoy hizo falta, la chica que hablaba y grababa hace 8 dias , QUE VUELVAAAA jejejejeje

@anarosa1902

3 жыл бұрын

No me acordaba

Gracias me gusto que le agrego arvejas

En que momento le echo las guascas

Don Jediendo es un teso cortando papas

HOLA SI Y LAS GUASCAS QUE LAS HICIERON?

la mazorca se echa cuando el agua esta hirviendo, igualmente la criolla para que ambas potencien sus sabores

Que ajiaco mas ajiaco !

Ya bajaron los precios?

A ese ajiaco le faltaron mas chistes, de resto muy bueno!!!

Buen día

Todos criticando por una bendita guasca🤦‍♂️

Y por supuesto el viudo de capaz...

En que momento agregan las guascas?

@carlosacosta5759

4 жыл бұрын

yo le agrego al inicio durante y al final de la coccion no sin antes retirarlas guascas ya cocidas como lo hicieron con la cebolla y el cilantro

... eso me pasa a mi..ya los hijos no se rien de las bobadas del papa...😅😅😅

Jaj papaaaa como dijo tato, colombiano que se respete

Muy chistoso y todo pero me cambió la guasca por cilantro,pero se ve muy bueno...

En que momento se adiciona la guasca

@jaurmonur1203

4 жыл бұрын

lLAS GUASCAS SE ADICIONA A LO ULTIMO

Una avionada de gallinas! hahahaha!

Sin crema dd leche???

Que pasó con sopitas y parrillas

No echó la Guasca?

Buenas tardes. Don Jediondo, espero se encuentre bien , una sugerencia , que yo sepa el ajiaco no es de colombia , es rejional de bogota y cundinamarca y segúnustedesboyasense , cada Ciudad colombia , tiene su plato individual , ..... gracias !!!!

@ivancamilovargas9237

4 жыл бұрын

Pues hace referencia que en cualquier parte del país se come ajiaco es como la bandeja paisa en cualquier lado se come

@storecell5929

4 жыл бұрын

y Bogotá no forma parte de Colombia?

@rosaportilla7524

4 жыл бұрын

@@storecell5929 Lo mismo digo yo

@jamesvalenciadominguez6681

4 жыл бұрын

store cell si señor , pero cada región tiene su cultura gastronómica, y la de bogota es el ajiaco , de Santander , el mute , de san Andrés islas , el rondon , de Medellín , la bandeja paisa , de la costa el pescado y el ñame , de boyaca el cocido , del llano la carne 🥩, de Cali el sancocho , eso es colombia y es comida de cada región , por lo tanto el ajiaco , no es de colombia en general , es solo de bogota y cundinamarca , captas viejo , gracias !!!!

Un receta única, gracias ! Mi abuela le agrega zanahoria y ahuyama para darle más sabor, saludos don Jediondo

Quedé sano con las hojas de guasca !!!

Guascas y alcaparras falto

El ajiaco lleva arracacha?

@luisilla1171

3 жыл бұрын

Si le gusta sí. Hay quien pelea que no la lleva, pero hay a quienes les gusta el sabor en el ajiaco. A mí personalmente me gusta y sirve para espesar. Saludos.

El exito de un buen ajiaco es el sabor caracteristico de la guasca yo le agrego al inicio durante y al final de la coccion no sin antes retirarlas guascas ya cocidas como lo hicieron con la cebolla y el cilantro, ademas aparto algunas papas criollas para el final para que al servirlo podamos degustar los tres tipos de papa- si lleva arracacha rallada pero no arverja, las recetas se deben conservar tal cual ya que hacen parte de una cultura gastronomica y debemos conservar la tradicion en este caso del ajiaco santafereño. Gracias

Hola don Jediondo, por favor infórmeme en Cali el teléfono para domicilio, el celular que ud. dio hace unos días no contestan. Gracias, Marlene Rodríguez

Y las guascas chef

Proxima receta es chocolate con queso de la abuelita Rosa M

te rinde mucho mejor mas rapido con el PELAPAPA NO ES CARO EN PEPE GANGA

Hijo: Por eso el corte de la papa no es tan importante - Padre si porque mientras más delgada más rápido se deshace......

Don gediondo enseñe hacer chicha

Nooo que sobredosis de carbihidratos

@Germancho611

4 жыл бұрын

Es como decir que la lechona es una sobre dosis de grasa. Al que le gusta, le sabe. Al que no, no come. Fácil.

Saludos a tu hijo 🙃

James Valencia yo creo que tú no eres colombiano hablas al.rebes para que.te entiendad al derecho.👏👏👏👏😁😁

Que le pasó a la pechuga negra ?

Y a los que critican pues no lo vean

Muy Rico pero faltaron las guascas

El Ajiaco es netamente Bogotano y no lleva arepa de ninguna

Don jediondo pregúntele a Ricardo donde almorzó hoy

@JoseSilva-dk2ir

4 жыл бұрын

En sopitas y parrilla

06:58 ¿¿Cheff Ricardo ya se sonó? ?? ¡¡si Sr! !! 😂😂😂😂😂

Obvio bobis...

Rofl jajajaja

Ajiaco sin guascas es una sopa cualquiera.... Grave don Jediondo....

@joaquineliasvergarasanchez8481

4 жыл бұрын

Si tenía guascas

"Igual al que yo hago!

Don Jedy, eres maravilloso, pero su hijo mas eres polifacetico, espero que sepa que quiere decir esa palabra.

@jorgeforero5532

4 жыл бұрын

Pues claro q sabe ni bruto q fuera!!

Una simple sugerencia, cuando hablamos de "ajiaco santafereño" no puede llevar arracha ya que hay muchas variedades de ajiaco, y el santafereño NO lleva arracacha la arveja tampoco es bien vista, es mejor utilizar alcaparras para este sanfareño...

Don jediondo tú hijo muy serio no se rie de tus chistes 🤔🤔🤔🤔🤔

Que paso con los tapabocas?

Y el arroz no....

Le faltó el hueso de cola,y la crema de leche!!.. pero se mira bien... La racha se parte en cuadritos y se lava con sal. Q marca es la estufa q tienen.. por favor.. y la referencia

@gabrieladiaz6212

4 жыл бұрын

El sjiaco nunca ha llevado Hueso de cola y vuelva a ver el video porque al final dice de la crema de leche la gente le gusta joder y nada agradecen

@equidad.....5958

4 жыл бұрын

@@gabrieladiaz6212 tenia un restaurante y por eso hablo.. lo de la crema de leche está bien.. la cosina es para experimentar no para regirse al pie de la letra de una receta...

¿Por qué no incorporan en ajiaco casero en sus restaurantes señor don jediondo? Porque la verdad lamentable ese ajiaco de paquete congelado y calentado en el horno, que vaina tan desagradable en uno de sus restaurantes.

Esta pero mal la receta del tio juaco, un ajiaco sin guascas y con cilantro??? Hicieron fue un caldo de papa!!!!

@tyfanny7804

4 жыл бұрын

El verdadero ajiacp .claro que lleva cilantro y alverjas.a si lo preparo yo y queda delicioso

@vanessaclavijobernal9634

4 жыл бұрын

Claro que tiene Guasca y la nombra... El cilantro era para adobar la pechuga y luego se retira. Critican, critican y critican y ni ponen atención

X favor dpnjediondo y hijo usar tapabocas lavado d manos 🙈

Don jediondito tan morbosito q es el viejito, pero no crean q todos los boyacos son asi.

Y las guascas??? Sus recetas me han gustado, pero en el ajiaco 3/10... Flojos, flojos

@auramarialoaizarestrepo7115

4 жыл бұрын

Ayyyy si ese es el secreto....De lo contrario caldo de papa con pollo

Flojitos haciendo ajiaco

Y las guascas? Ajiaco sin guascas noooo

Ajiaco con alverjas y arepa bpyacence ??? Algo raro pero no están raro si sabemos que son jediondo vende arepas.

@danielcruz7870

3 жыл бұрын

Que comentario tan ácido, ¿qué tiene de malo que le eche lo que quiera, además que promocione sus productos?, es su canal, es sentido común no?

@jaiverescobar8730

3 жыл бұрын

@@danielcruz7870 pues no porque es un plato tipico, es como decir que la bandeja paisa se come con arepa de choclo o torta tres leches, ósea son complementos que no van con el plato y menos con arepas boyacence que son dulces, usted a comido arepa boyacence?? El que no conosca el plato y lo consuma con esos complementos, pensando que son indispensables con el plato de va a levar una mezcla de sabores nada recomendable. Y no le veo nada de ácido a mi comentario.

Nose Como es humorista don jediondo..ese hijo no lo apoya con una risa

Don Jediondo pela mejor las papas que el chef, el ajiaco le quedo muy aguado, las guascas? Falto alcaparras, crema de leche

Esa pechuga se ve negra