Домашний маргарин за одну минуту (первый способ)
Домашний маргарин из натурального сырья. Настоящий сливочный маргарин с нежнейшим вкусом, деликатной текстурой, и очень-очень полезный
Рецепт
Перетопленный бараний жир - 200г
Соль - 1г
Яичный желток - 1 шт
Молоко - 40 г
Мое истинное Предназначение - мир кулинарии! С появлением пароконвектомата «Unox XEVC 0311-EPR» я смогу как можно полнее раскрыть свой талант, ведь я очень вкусно готовлю, мне это нравится, и я этого достоин. Я люблю и хочу радовать друзей вкусными и полезными блюдами!
Пароконвектомат Unox XEVC- 0311-EPR - не только отличная техническая возможность, но и весомый вклад в сохранение окружающей среды.
Яндекс-деньги: 4100112068063840
Украина Карта Приват: 4149 6258 1431 8240
Готовьте вместе со мной, и все будет ВКУСНЕЕ ЧЕМ ДОМА!!!
Подписывайтесь на канал ВКУСНЕЕ ЧЕМ ДОМА,
/ @vkusneyechemdoma
Если Вам понравилось это видео, ставьте лайк,
• ПОДПИШИСЬ на НАШ КАНАЛ - / @vkusneyechemdoma
________________________________________________________________
• Жми под видео на палец вверх!
• Оставь своё мнение (или крутой комментарий) в комментариях!
~-~~-~~~-~~-~
Please watch: "Баранья брюшина. Мясной рулет из ничего. "
• Баранья брюшина. Рулет...
~-~~-~~~-~~-~
#ДомашнийМаргарин #МаргаринСвоимиРуками #КакСделатьМаргаринДома #ДомашнийМаргаринДляВыпечки #КакПриготовитьМаргарин #ДомашнийМаргарин #МаргаринДома #КакПриготовитьСливочныйМаргарин #МаргаринВДомашнихУсловиях #МаргаринДомашнийРецепт #КакСделатьДомашнийМаргарин #ДомашнийСливочныйМаргарин
Пікірлер: 160
О спасибо большое! Это то, что я искала!
Спасибо за рецепт. Попробовала хорошо получилась
Суперский рецепт!!!
Доходчиво и ясно, люблю наполеон, вот и задумался о маргарина и полезнее и дешевле.
Очень полезное видео , ждём видео на какие кулинарные изделия применять данный маргарин.
Отлично мне очень понравились . Теперь сама буду готовить.👍👍👍 Если получится конечно
Подписалась.😊 Интересно. Искала и нашла. СПАСИБО. 🐝
@VKUSneyechemDOMA
2 жыл бұрын
Если Вам понравилось, здесь кое-что интересное! Сливочное Масло из Свиного Жира. Свиной Жир Применение.✅ kzread.info/dash/bejne/am2ftcWEgpzQlM4.html
Интересно, спасибо, как раз вчера натопила внутренний свиной жир- нежный, без запаха. Буду экспериментировать
@VKUSneyechemDOMA
4 жыл бұрын
У Вас получится превосходный маргарин. Жду отзыв по приготовлению!
@user-lk4pq8dz6l
4 жыл бұрын
@@VKUSneyechemDOMA Свинной жир, сам по себе ,очень ,полезный продукт и не стоит его портить вот этой рецептурой.. Печенье на св.жиру получается не хуже,чем на слив.масле.!
@VKUSneyechemDOMA
4 жыл бұрын
@@user-lk4pq8dz6l А Вы абсолютно правы! А как бы Вы оценили это видео по шкале от 1 до 10? Подпишитесь на мой канал, будет еще много интересного!
Спасибо Вам огромное! Вас очень приятно слушать. Вы с такой любовью готовит, хочется побыстрее повторить. Жаль жира бараньего нет под рукой. А какой секрет у Вас получения особенного бараньего жира?
@VKUSneyechemDOMA
4 жыл бұрын
Спасибо Вам. Секрет в том, самый ценный жир - это курдюк. А у нас не продают курдючных баранов. А обычный бараний жир имеет очень высокую температуру плавления. Из-за этого в кулинарии он работает хуже, чем другие жиры. Благодаря моему способу я понижаю температуру плавления бараньего жира до нормальных параметров (свиной или птичий жир)
Скажите пожалуйста что вы добавили в этом жир кроме молоко спасибо за ранее
Спасибо вам большое
Вы молодец! А жир вначале перетопили?
Домашняя технология всегда интересна. Благодарю.
Это круто ,свиной жир тоже можно использовать? Если да то можно обзор?
@VKUSneyechemDOMA
4 жыл бұрын
Да, Вы правы, конечно, можно использовать и свиной жир. Как только раздобуду этого жира, сразу выложу видео! *Подпишитесь на мой канал, будет еще много интересного!*
Здравствуйте плодскажите рожайлуста Вы как делали жир курдюк перетапливали???????
Благодарю вас
@VKUSneyechemDOMA
8 ай бұрын
Благодарю Вас! Подпишитесь на мой канал, будет еще много интересного!!!
Очень интересное видео, подскажите сроки и способы хранения такого маргарина. Может быть заменой сливочного масла при выпечки?
@VKUSneyechemDOMA
2 жыл бұрын
Я храню в морозилке до года. Потом заканчивается. Это полноценная замена маслу и маргарину в выпечке. Именно для этого я его и делаю.
@VKUSneyechemDOMA
2 жыл бұрын
*Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!*
@VKUSneyechemDOMA
2 жыл бұрын
А здесь я сделал сливочное масло из жира. kzread.info/dash/bejne/am2ftcWEgpzQlM4.html
Да, и блинчики на этом маргарине нежные и хрустящие! :)))
@VKUSneyechemDOMA
5 жыл бұрын
и тортики тоже
@amdboii3600
Жыл бұрын
Сосудики тоже потом от этого маргарина жирненькие и хрустящие 🤗
@user-by5fw9bo1h
9 ай бұрын
@@amdboii3600 намного полезнее маргарин на этом жире, чем на дешевом пальмовом масле, или искуственном маргарине которые как раз и оседают на стенках сосудов! увы вам, если даже этого вы не понимаете.
Замечательный рецепт, единственный в сети! Спасибо огромное! Сладкая выпечка на облегченном бараньем жиру такая ароматная получается, бараном и близко не пахнет. Сливочно сладкий запах у корзиночек, рассыпчатые и на руках жирные следы не оставляют в отличие от теста на сливочном масле. Но чистый жир все же может быть тяжеловат для чувствительных ЖКТ. Вот маргарин сегодня попробую сделать, до сих пор все руки не доходили, все радовалась облегченному жиру и знакомым рассказывала ))
@VKUSneyechemDOMA
3 жыл бұрын
Большое Вам спасибо. У Вас самый лучший и позитивный комментарий! *Подпишитесь на мой канал, будет еще много интересного!*
Будет ли у Вас рецепт тоненьких блинчиков на маргарине?
@Sentimental-Miasnik
3 жыл бұрын
А у вас что интернет сломался
Жир должен быть обязательно твердым перед взбиванием ?
Спасибо
Можно в блендере?
Восторг!
Как долго может храниться маргарин?
Здравствуйте, а где или в чем вы используете этот Маргарин?
@VKUSneyechemDOMA
3 жыл бұрын
Спасибо Вам за вопрос! Я использую этот чудесный продукт в выпечке, песочном тесте, бисквитах. Вместо покупного! *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!*
И с количеством яиц правильная формула?На 43 кг жира получается 290 яиц,не слишком ли много?
@VKUSneyechemDOMA
3 жыл бұрын
Примерное соотношение жир-желток - 10:1. Средняя масса желтка - 20 г.
А молоко какой температуры должно быть?
@VKUSneyechemDOMA
4 жыл бұрын
Главное - чтобы все было одинаковой температуры. Чтобы не было расслоения. Но не выше 20 градусов. Чтобы жир был густой.
Добрый день, привет вам с Алтая, а картошечку можно на этом маргарина жарить?
@VKUSneyechemDOMA
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Этот маргарин нужно использовать только для выпечки. Для жарки он совершенно не подходит!
Спасибо!! А сколько процентов жирность получается у маргарина
@VKUSneyechemDOMA
3 жыл бұрын
Я не знаю!
Не курдючный бараний жир подойдёт?
@VKUSneyechemDOMA
4 жыл бұрын
Очень даже подойдет. Главное - разделение на фракции по температуре кристаллизации жира!
А можно использовать утиный жир?
@VKUSneyechemDOMA
3 жыл бұрын
Думаю, можно. Лучше, если он будет не жидкий, а густой. *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!*
Как Вы его храните?
@VKUSneyechemDOMA
4 жыл бұрын
в морозилке
Как называется эта машинка у вас на столе?
@VKUSneyechemDOMA
5 жыл бұрын
Кухонный комбайн "Мрия"
@Chavgar
5 жыл бұрын
Миксером можно?
Добрый вечер.. Что это за миксер ? Как он называется.
@VKUSneyechemDOMA
2 жыл бұрын
Мрия 2-М
@VKUSneyechemDOMA
2 жыл бұрын
*Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!!!*
Тогда вопрос, для чего делать тогда маргарин если уже есть натуральный не рафинированный жир?
👍👍👍
А сколько храниться и как?
@VKUSneyechemDOMA
3 жыл бұрын
Я делаю сразу 500-700 грамм, и часть храню в морозилке! *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!*
Очень интересный рецепт. Подскажите пожалуйста, а из свиного жира может получиться что то похожее?
@VKUSneyechemDOMA
5 жыл бұрын
Конечно. Раньше, когда у нас не было бараньего жира в таком количестве, я использовал смалец (топленый свиной жир) в качестве кулинарного жира в чистом виде. Позже, когда отработал технологию приготовления домашнего маргарина, стал делать этот прекрасный продукт из свиного жира. Если свиной жир без запаха, то маргарин из него получается еще лучше! Но в нем больше холестерина по сравнению с бараньим жиром.
@user-bn6he2bh6t
5 жыл бұрын
@@VKUSneyechemDOMA спасибо ещё раз! Дома много смальца, а жена покупает в магазине маргарин ( если это маргарин). Обязательно попробую сделать! Вам успехов!
@user-rm7xb9pd9r
4 жыл бұрын
@@VKUSneyechemDOMA а говяжий жир подойдёт?
@VKUSneyechemDOMA
4 жыл бұрын
@@user-rm7xb9pd9r Да. Мне попадался говяжий жир с высокой температурой плавления. Поэтому, сначала нужно разделить на фракции, а потом делать маргарин.
Весь магазинный маргарин на пальмовом масле, ребятишкам печенье печь из такого руки не поднимаются. Наконец-то нашла как маргарин сделать самому. Спасибо Вам большое!
@VKUSneyechemDOMA
4 жыл бұрын
Вам понравится. Из любого жира: свиной, бараний
@VKUSneyechemDOMA
4 жыл бұрын
Подписывайтесь на канал. Здесь много полезного
@miami1980
4 жыл бұрын
Катерина Астаева а разве печенье нельзя испечь из сливочного масла ???
@VKUSneyechemDOMA
4 жыл бұрын
@@miami1980 Я думаю, что когда Уважаемый Петька принесет из лабаза 1 кг хорошего сливочного масла, ему не только Катерина, а даже Василий Иванович печенье забабахает!
@user-lk4pq8dz6l
4 жыл бұрын
Ты сделаешь сама? Как.,из молодого барашка.?И,где возьмешь жир молодого барашка.? "Нашла"..Это так просто.,- пойти туда,не знаю куда,взять жир барашка и зделать маргарин,- нет ничего проще..!!!!!!!!!!!Сенсация.....! Люди - мы спасены..!Режьте барашков и "легко" делайте маргарин..... !
Какой запах и вкус.
@VKUSneyechemDOMA
4 жыл бұрын
Я не совсем понял Вас:это вопрос или утверждение?
Кухонный комбайн Мрия😉😉🤩ему уже лет сто))) у меня такой же! Ни на какой Китай его не променяю!!!
@VKUSneyechemDOMA
2 жыл бұрын
Я с Вами согласен! *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!!!*
Добрый день у меня получается!!! Только как сбить запах жира? А то дети учуят
@VKUSneyechemDOMA
3 жыл бұрын
Приятно, что у Вас получилось! Можно добавить в тесто или ваниль, или цедру лимона. Также можно добавить корицу, кардамон, или использовать жир, который был переработан сразу после убоя животного, и не находился в контакте с кишками! *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!*
Какой жирности получается маргарин?
@VKUSneyechemDOMA
3 жыл бұрын
Я не знаю! *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!*
А жир птиц подойдёт?...
Как смотреть чтобы все были в одном температуре?
@VKUSneyechemDOMA
4 жыл бұрын
Рад помочь Вам, но не очень понял вопрос. Можете по-другому сформулировать? *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!*
Подскажите пожалуйста, не понял самого главного - в чём отличие с применением растительного масла, для чего нужен маргарин, или почему (он дешевле, вкуснее, полезнее или что-то другое?)
@VKUSneyechemDOMA
2 жыл бұрын
В этом продукте нет трансжиров. *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!!!*
Наткнулась на ваш канал. И на рецепт маргарина. Скажите если нет тестомеса чем можно взбить жир? И все остальное. Спасибо.
@VKUSneyechemDOMA
4 жыл бұрын
Спасибо Вам за вопрос. Это я называю кремовзбивалку тестомесом. Обычнй миксер для взбивания белков отлично подойдет! *Подпишитесь на мой канал, будет еще много интересного!*
У Путина свой канал
@VKUSneyechemDOMA
4 жыл бұрын
Да, Вы угадали" *Подпишитесь на мой канал, будет еще много интересного!*
@user-db4hf3kx1i
3 жыл бұрын
😂😂😂
@user-so4pq9rd9u
3 жыл бұрын
Дааа пипеец🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@Moderator-vr5jv
8 ай бұрын
@@VKUSneyechemDOMAдобрый вечер. А из говяжьего жира, можно так делать?
@nigorasaidmuhamedova1773
2 ай бұрын
Заткнись дурак
Это же терминатор...
@lifeismir
4 жыл бұрын
робокоп
Я пекла эклеры на курином жире. Отличный вкус. Если делать На смальце припах присутствует
Эльф?
Дружко!😮
С Вашего разрешения, делюсь впечатлением. Готовила из свиного жира, запах которого в конечном продукте явно выражен. По вкусу ближе к маргарину столовому советских времен. Конечно, на хлеб такой не намажешь - вкусовые рецепторы избалованы всякими усилителями вкуса. Попробую этот продукт в выпечке
@VKUSneyechemDOMA
4 жыл бұрын
Все верно. Мои изыскания начались после приготовления слоеного теста на покупном маргарине. Маргарин и раньше намазывали на хлеб не потому, что он был вкусный, а потому, что был дешевый. Я попытался разработать замену химическому современному маргарину. А запах свиного жира может быть по разным причинам. Здесь нужен анализ сырья и размышления. Удачи!
@evaevic5537
4 жыл бұрын
А уж если коснулись вопроса о слоеном тесте, поделитесь опытом, пожалуйста. Удалось ли в домашних условиях приготовить? Несколько моих попыток не приводили к результату, хоть приближенно похожему на то тесто, что готовится в фабричных условиях
@VKUSneyechemDOMA
4 жыл бұрын
@@evaevic5537 Конечно, это не магазинное тесть. Оно делается из спецмаргарина, в котором много добавок и воды, которые помогают разделить и поднять слои. У меня получается слоеное тесто, но из-за использования именно бараньего жира я из теста делаю соленую выпечку. Как станет на улице прохладнее, я сделаю ролик о слоеном тесте. Подписывайтесь, и все увидите!
@evaevic5537
4 жыл бұрын
Подписана. Жду!
@VKUSneyechemDOMA
4 жыл бұрын
@@evaevic5537 Спасибо!
Наверное, это лучше, чем магазинный маргарин, но все же я бы от него воздержалась. При переваривании транс-жиры все равно будут образовываться, и если ребенку вообще пофиг, после 35 лет в небольших количествах все равно пофиг, а в 50+ уже нихрена не пофиг и может серьезно сократить жизнь. А поскольку такой маргарин плохо стабилизирован, то при дальнейшей готовке блюд, начнутся проблемы.
Кулибин!
Девочки и мальчики! Этот маргарин - находка! Холестерин на нуле, жир натуральный и УСВОЯЕМЫЙ и УДОБОВАРИМЫЙ, от него действительно худеют! :)))
@VKUSneyechemDOMA
5 жыл бұрын
Да, на хлеб намазывать можно:)))))))))))))
@zuuumba_tetiana1385
5 жыл бұрын
@@VKUSneyechemDOMA А вот хлеб как раз способствует прибавке к весу! :)))
@VKUSneyechemDOMA
5 жыл бұрын
@@zuuumba_tetiana1385 Кое-кому можно и прибавить чутка...
@zuuumba_tetiana1385
5 жыл бұрын
@@VKUSneyechemDOMA Комплимент принят! :)))
@user-lk4pq8dz6l
4 жыл бұрын
Совершенно верно,особенно,если учесть,что любой жир - это чистый холестерин,ну,а в сочетании с желтками яиц,которые содержат,именно,холестерин,то,при смешиванииэтот,двойной холестерин, чудесным образом"улетучивается",куда-то ...Ну,и,- вот он путь к похудению.. Вы "гениально" мыслите!Стоит написать диссертацию по такому "открытию..!"
Сейчас спред продают,из-за которого даже онкология появляется
@VKUSneyechemDOMA
3 жыл бұрын
Я с Вами полностью согласен! *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!*
Это спред, а не маргарин. Не вводите в заблуждение
@VKUSneyechemDOMA
3 жыл бұрын
Может, Вы и правы! *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!*
Вижу жир - белый жир,на маргарин и не смахивает..Белый жир.. Надо было,хотя-бы, показать,как он плавится на сковороде..!
@VKUSneyechemDOMA
4 жыл бұрын
Я даже растерялся...
да уж, такой маргарин с магазинной отравой никак не сравнится, небо и мусор
@VKUSneyechemDOMA
Жыл бұрын
Спасибо!
ЕТО кулинарный. жир
маргарин???? да єто же настоящее сливочное масло - на сковороде пенится и приятно пахнет - єто масло! и точка!
@VKUSneyechemDOMA
5 жыл бұрын
На нем прекрасно жарят тоненькие блинчики.
Перца бесы крутят.
@VKUSneyechemDOMA
2 жыл бұрын
Спасибо Вам за внимательность! :) *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!*
Маргарин делается из РАСТИТЕЛЬНОГО масла! А твоя херня - это просто смалец!
@VKUSneyechemDOMA
4 жыл бұрын
Спасибо, что Вы оценили мой шедевр! *Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!*
@user-mb2so4zk8t
4 жыл бұрын
@@VKUSneyechemDOMA На дураков не подписываюсь. Сам смотри свои дебильные "шедевры".
@VKUSneyechemDOMA
4 жыл бұрын
@@user-mb2so4zk8t Спасибо Вам за честность!
Я подумал это готовит путин.😄😄😄
@VKUSneyechemDOMA
2 жыл бұрын
Спасибо Вам большое! Мне очень приятно!
@VKUSneyechemDOMA
2 жыл бұрын
*Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного!!!*
@sayfiddinbotirov2488
2 жыл бұрын
@@VKUSneyechemDOMA Да он же настоящий сволоч , просто ты не знаешь его. А лицо твоё похоже с его лицом.
@VKUSneyechemDOMA
2 жыл бұрын
@@sayfiddinbotirov2488 Я с Вами согласен!
Отлично мне очень понравились . Теперь сама буду готовить.👍👍👍 Если получится конечно
Отлично мне очень понравились . Теперь сама буду готовить.👍👍👍 Если получится конечно
Отлично мне очень понравились . Теперь сама буду готовить.👍👍👍 Если получится конечно
Отлично мне очень понравились . Теперь сама буду готовить.👍👍👍 Если получится конечно