Именно в таком варианте майонез получится всегда. Главное соблюдать эти правила: ❕ Яйцо и растительное масло должны быть ОДНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ ❕ Ингредиенты: 200г - растительного масла, 1-яйцо, 1ч.л сахара, 0.5 ч.л соли, 1ст.л уксуса (У МЕНЯ 6%⚠️⚠️⚠️⚠️)или сока лимона, горчица по вкусу ❕ блендер нужно погрузить на дно, включить на максимальную мощность, и поднимать до тех пор пока не начнет образовываться майонез Попробуйте приготовить этим способом, думаю это будет вашим основным рецептом домашнего майонеза. Если вам было полезно это видео, лучшая благодарность это 👍 и комментарий пусть даже просто в виде смайлика 🫶 это поможет продвижению моего канала Приглашаю подписаться, если вы как и я не любите тратить много времени на приготовление, но любите чтобы было вкусно и разнообразно 🤗 всем мира и любви 🕊️

Более 4-х лет делаю майонез по этому рецепту. Никогда не парилась на счет температуры масла и яйца: масло стоит при комнатной температуре, яйца беру из холодильника. А блендер надо опускать не просто «на дно», а именно на желток (Вы это и показываете, но озвучиваете не точно). Ни разу майонез не испортила. Получается всегда!

@recept_v_kopilochky

3 ай бұрын

Спасибо за обратную связь

@user-lb5ks6ng2n

3 ай бұрын

@@recept_v_kopilochky и Вам спасибо за рецепт. Домашний майонез намного полезнее покупного!

@user-pl1ld7uu9q

3 ай бұрын

И у меня получился

В детстве несколько раз пробовала сделать майонез. Когда делала первый раз, то вместо уксуса 9% добавила уксусную эссенцию. Майонез взбился, но есть его было невозможно. 😅😅😅Второй раз делала со столовым уксусом, но майонез не взбился.😒 Поэтому переживала, что не получится и в этот раз. Но все вышло удачно по этому рецепту. Причем делала с нерафинированным подсолнечным маслом. Вкус получился, как у советского майонеза, который тоже тогда делали на натуральном подсолнечном масле. Благодарю за рецепт! Рабочий👍👍👍

@recept_v_kopilochky

6 ай бұрын

Рассмешили)) спасибо за обратную связь 🤗🌻

Делал впервые по этому рецепту - Оптимально Просто и Быстро! Сам кулинар, и имею право оценивать! Замечательный рецепт.

@recept_v_kopilochky

Ай бұрын

Благодарю за обратную связь!

Спасибо, за майонез .Приготовила по вашему рецепту, всё получилось, вкусненько . 👍👍👍

@recept_v_kopilochky

7 ай бұрын

Благодарю, что нашли время оставить отзыв 🤗🫶

Никогда не соблюдаю температуру продуктов, что то из холодильника и сразу взбивается, все получается отлично

@recept_v_kopilochky

4 ай бұрын

У меня столько было раз не получался, и знаю, что не только у меня, поэтому я изучила уже все нюансы и исключила такие моменты так чтобы наверняка)

Спасибо за рецепт, все четко и по делу, приготовлю по вашему рецепту.😅😁❤️👍

@recept_v_kopilochky

Жыл бұрын

Благодарю, за обратную связь 🌻

Спасибо большое за рецепт, получилось с 1-го раза, густой, однородной консистенции. Единственно, немного отдаёт маслом, но оно у меня деревенское.

@recept_v_kopilochky

6 ай бұрын

Благодарю за обратную связь 🤗

Супер👍👍👍

@recept_v_kopilochky

27 күн бұрын

Спасибо за обратную связь!

Спасибо!❤

@recept_v_kopilochky

14 күн бұрын

Вам спасибо за обратную связь 🌷🫶

Жду ваших новых рицептов!!)😊😊😊😊😊😊😊

@recept_v_kopilochky

Ай бұрын

🫶🌷

Спасибо за рецепт получилось

@recept_v_kopilochky

3 ай бұрын

Спасибо, что нашли время дать обратную связь 🌷 благодарю

@user-lj9bl3ll2i

3 ай бұрын

А можно спросить а для чего нужен вода или сок лимона в хранении ? Можно ли не добавлять

@recept_v_kopilochky

3 ай бұрын

@@user-lj9bl3ll2i водой обычно разбавляют, чтобы стал более жидким Для хранения уксус или сок лимона С уксусом хранится дольше Я готовлю с уксусом Лимон добавляю только когда готовлю соус из майонеза

Рецепт респект! Всё чётко и ровно. 😅

@recept_v_kopilochky

Ай бұрын

Спасибо за отзыв!)

Доброе утро у меня наконец-то получился домашний майонез но над вкусом надо будет есче поработать)вы были правы наверное все дело в яйце!!!! у меня оно было с холодильника!а надо комнатной темп.и + я была уставшая всё бесило меня жудко.....а сегодня встала и получпюилось...потому что была болие мение выспаная))))😊😊😊

@recept_v_kopilochky

Ай бұрын

Очень рада, что всё получилось! Всё любит чтобы с настроением это точно:)

@user-bq1rh7gf4r

6 күн бұрын

Сухой чеснок, перец чёрный молотый и параноика копчёная, вкус👍

Насчёт температуры не соглашусь, все остальное верно

@recept_v_kopilochky

13 күн бұрын

Вы имеете в виду, что не обязательно комнатой температуры? Или что?

@user-lu7ne2lx4c

13 күн бұрын

@@recept_v_kopilochky , не обязательно одной температуры. Масло беру из шкафа, яйцо и горчицу из холодильника, все отлично получается

Спасибо огромное!

@recept_v_kopilochky

Жыл бұрын

🤗🌻

Спасибо большое за рецепт! 👍Пальчик вверх в поддержку канала! Удачи! Всем мира и всего доброго! 💖🎄🎄🎄🎄🎄🎄

@obektiv_na_pozitiv

5 ай бұрын

Спасибо большое 🌻 вас с наступающими праздниками всего самого наилучшего!💞

@galinaromanova5491

5 ай бұрын

@@obektiv_na_pozitiv Уже сделала и попробовали. Отлично все получилось и вкусно! Спасибо еще раз! 🤗🤗💖💖

Дякую❤❤❤

@recept_v_kopilochky

4 ай бұрын

І вам дякую за зворотній зв'язок 🫶🌻

Сразу все добавить и взбивать? Или взбить желток с растительным маслом и потом добавить соль, горчицу, уксус? Это влияет на взбитое ? Спасибо 🙏

@recept_v_kopilochky

2 ай бұрын

Сразу всё добавить

Он то конечно вкуснейший но и жирность будет 100%

@recept_v_kopilochky

17 күн бұрын

Да, не диетический вариант

Яблочный уксус можно использовать?

@recept_v_kopilochky

4 ай бұрын

Да

Подскажите, сколько домашний майонез годен? Что бы знать сколько сделать, что бы не пропал и весь использовался) заранее спасибо!

@recept_v_kopilochky

5 ай бұрын

Мне раньше информация попадалась, что если с уксусом, то можно до 7ми дней. Я в принципе на это и ориентируюсь, если чуть дольше, по вкусу отличный в выпичку добавляю, очень вкусный получается рыбный манник, рецепт есть на канале,)

@user-xi5eh9nq5m

5 ай бұрын

@@recept_v_kopilochky большое спасибо!!! А мы попробовали с оливковым маслом, горчит( но взбился отлично, очень густой

@oksanabogdanova3807

4 ай бұрын

​@@user-xi5eh9nq5mчтобы не горчил, надо брать оливковое масло с кислотностью 0,1

Уксус чайная ложка 9% это уже кислятина

@recept_v_kopilochky

24 күн бұрын

Добавила в описании, что у меня 6ти процентный уксус . Спасибо. Но когда 9ти использовала, то на такое количество, на мой вкус отлично не полная столовая ложка

Рецепт супер але!хотела спросить почему у меня он стал ну как...типа сироп жидкий???я уже и меньше олії добавила и больше...все равно жидкий очень...может быть проблема в яйце?что яйцо было с холодильника а все остальное комнатной темп???

@user-hs8zt2sl4h

Ай бұрын

Я уже лимонный сок не добавляла даже все равно жидкий....блин 5 яиц только перевела....)))

@user-hs8zt2sl4h

Ай бұрын

Хз ну завтра куплю яиц то буду ещё пробовать по вашему рецепту делать)потому что как-то за стекло не хочится платить))))

@recept_v_kopilochky

Ай бұрын

Попробуйте ещё раз все пункты по списку. И важна точная дозировка масло яйцо ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ одной температуры (выймине яйцо заранее из холодильника, помыть не забудьте) ЁМКОСТЬ (банка) сухая (без воды) Все ингредиенты по спичку Блендер на ДНО (лучше наверняка на желток, хотя не обязательно, просто на дно На МАКСИМАЛЬНУЮ мощность сразу включаете и сразу должен начать образоваться майонез, Только потом поднимаеете блендер вверх

@recept_v_kopilochky

Ай бұрын

Вы так раз всё по пунктам сделаете потом уже раз два и на "автопилоте":) Очень надеюсь что у Вас всё получится, отпишитесь

@user-hs8zt2sl4h

Ай бұрын

Ок сегодня прийду с работы. Возьму 20 яиц и буду дерзать....вчера ну блин.....вообще не получалось.....😢😢😢может я блендер.....сразу сполоснула от пыли...и масла налила то не сработало)))😢😢😢😢😢

А сколько мешать надо блендером?

@recept_v_kopilochky

Ай бұрын

Вы увидите, как только внизу загустеет, будет проявляться майонез, достаточно вверх поднять блендер, пробить ещё 10сек буквально, всё перемешать и готово Главное не поднимайте пока внизу не загустеет И максимальная мощность

@Karachaevets

Ай бұрын

@@recept_v_kopilochky майонез обалденный спасибо вам за рецепт

Посуда должна быть Сухая!

@recept_v_kopilochky

Ай бұрын

Я правда не могу себе представить как по другому, это как салат начать нарезать в мокрую миску или... Но да, действительно может кто-то и в мокрую банку, спасибо за правильное замечание! Я ещё кипятком обдаю и банку и крышку, в которой готовлю и храню майонез (охлаждаю естественно, а потом готовлю)

А можно яблочный уксус?

@recept_v_kopilochky

4 ай бұрын

Да, конечно

Вкус - от состава специй. Берём 1л банку. 1 яйцо или молоко, на палец ото дна. Смело залить пол стакана масла (всё на глаз, не стаканом). Блендер. Долив масла понемногу. Доливаем до загустения. Аж перестаёт стекать по стенкам. Больше масла - густота растёт, если не бухнуть полную банку сразу. На нужной густоте останавливаемся. Всё!!! Без грамм и милилитров. Специи, чеснок - в начале, пока жидкое, потом - зависает на стенках, соскребать. Выход с указанного состава - густое - больше полбанки, жиже - меньше, и масла естественно. Короче, на палец молока, мм 13, придётся залить пол литра масла. Не вспенивание. Не увеличивается объём. Пол банки масла влить надо. На Сыворотке, Тане, Айране, почти не густнет. Слил в подливу, 99% масла )). Лежит сметана, кефир. Ждут экспериментов. Почему молочка, не яйцо ? А сальмонелоз ? Да и прокиснет, а не протухнет. Кидал варёные желтки (2), перебор со вкусом желтка, а цвет всё равно бледный. Ясно, в магазинных - красители.

@recept_v_kopilochky

3 ай бұрын

Ого сколько у вас экспериментов) может просто яйца мыть, чтобы сальмонеллёза не было? На рассоле из консервированного горошка пробовали? Говорят рабочий рецепт, но ещё руки не дошли

@user-wp4cw6rz4p

3 ай бұрын

Красители. Морковь, зира итп (осторожно, был перебор))). При больной фантазии можно получить и шедевр))). Ещё короче. Молоко, на палец. Масла на 2 пальца. Специи. Масло +++ до нужной густоты. Коррекция специй... Не забываем чеснок)), при жидком ещё ).

@user-wp4cw6rz4p

3 ай бұрын

температура яйца или 70 г молока с холодильника - ничто по сравнению с поллитрой масла, с полки на кухне, 22 градуса. Достал, смешал.

@user-wp4cw6rz4p

3 ай бұрын

Брат за 0.5л хлеба в магазин. Говорю - возьми икры, "натуральной". Супермаркет - 120 метров. Минут 8 (с помывкой б-ра) - майонез как сметана с морозилки, густой, осталось только вдавить икру. В булкеенброд. (я о молочке).

У меня первый раз получилось. А уже второй раз на следующей неделе не получился майонез. Получилась жидкое все. 3 раз опять хотела сделать майонез и опять как вола. В чем дело? Кто мне подскажет?

@recept_v_kopilochky

3 ай бұрын

А как вы готовили В описании к видео есть прописанный рецепт Очень важно пропорции Одна температура ингредиентов Опустить на дно миксер (писали в комментариях, что лучше на желток) и на МАКСИМАЛЬНУЮ мощность, НЕ поднимать до тех пор пока не увидите на дне майонез Всё, тут друго ничего быть не может, чтобы не получился

У меня зачем житкие получилась

@recept_v_kopilochky

Жыл бұрын

Не поняла, что вы имеете в виду? Жидкий или совсем не получился? Если жидкий можно больше масла раст. Но странно, даже с крупным яйцом, всегда густой

Ерунда, не кладите горчицу, все портит

@recept_v_kopilochky

3 ай бұрын

Что ерунда? А вы не думали, что горчица дело вкуса, и горчица есть разная

@l.e.k1947

3 ай бұрын

Уксуса надо 1 чайную ложку, а то кисло получилось

Когда вы научитесь рецепт в комментариях писать а не болтать

@recept_v_kopilochky

2 ай бұрын

Печалька

Все норм но соли пол чайной ложки многовато, сильно соленый получается

@recept_v_kopilochky

19 күн бұрын

Возможно, всё ещё зависит от соли. У меня такая, что можно и ещё добавить.. но спасибо что поделились, добавлю в описании, что "СОЛИ ПО ВКУСУ"

У меня который раз делаю не получается. всегда жидкая получается ,как вода почему??? Может вы самое главное не сказали может скорость блендера менять нужно???может это главное ??? Потомучто все сделала как вы скажали так в чем проблема??

@recept_v_kopilochky

9 ай бұрын

Специально для вас всё по порядку: 1. Продукты в пропорции 200г масла рафинированного + 1 яйцо+ 1.ч.л сахара + 1/2 ч.л соли+ 1ст.л уксуса+ горчица по вкусу 2. ВСЕ ИНСТРУМЕНТЫ ОДНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ!!!! Заранее достаньте яйцо из холодильника и масло если оно у вас в холодильнике (я беру комнатной температуры) 3. Опустить блендер на дно 4. На МАКСИМАЛЬНУЮ мощность, НЕ поднимать, пока не начнет внизу образовываться майонез 5. Далее всё выбиваю, скорость не меняю. Вы всё так делаете? Напишите, если ещё попробуете, какой результат. Получает у всех с кем я общаюсь

@samara3944

9 ай бұрын

@@recept_v_kopilochky спасибо за обратную связь .❤завтра попробую еще раз 👍

@Antikotosia

9 ай бұрын

Дно емкости где взбиваете должно быть ровным и желток целым.

@olenaonyshchenko8496

7 ай бұрын

​@@samara3944если у меня не получается, тогда добавляю ещё одно яйцо, очень медленно ,,сажаю,, блендер именно на желток( стараюсь) и по 2-3 сек включаю блендер. Поднимать постепенно, только когда чувствую ,,тяжесть,, подъёма. И ещё, если уж не получается, из не получившегося майонеза пеку песочное печенье, чтобы не выбрасывать продукты

@Antikotosia

6 ай бұрын

Нужно,чтобы все продукты были одной температуры и не разбевайте желток.,аккуратно опускайте в емкость. . Попробуйте.

Рецепт рабочий 100% если у кого то что то не получается значит просто рукожопые

@recept_v_kopilochky

7 ай бұрын

Спасибо за обратную связь! Может не нужно так резко:)) бывает просто не внимательные

@el_brigadir

7 ай бұрын

@@recept_v_kopilochky согласен но если по этому рецепту не получилось то твой шедевр кулинарии это варёная картошка в мундире