Делаем квас дома без дрожжей. Лучший рецепт домашнего кваса.
Ингридиенты:
Изюм
Хлеб черный
Вода кипячёная
Сахар 150 грамм
Как делаем:
3 литровая банка- в неё горсть изюма, 150 грамм сахара (прям в банке с водой перемешать), сухари (которые сушим до золотого состояния в духовке, заливаем водой по плечики банки. Ставим в тепло дня на два пока не забродит. Ждём после ещё день два. Сливаем в Кастрюлю через марлю. Берём бутылку туда 5 изюминок и заливаем туда квас. Отправляем на окно или в тепло на денёк. Потом в холодильник. Квас готов.
Отжатые сухари ложим в холодильник для следующего кваса.
Следующий квас делается так же только туда пару ложек старой закваски и забродит быстрее в 2 раза)
Пользуйтесь и экспериментируйте.
#квас #домашнийквас #рецепты