Домашние паски на канале "Баба Надя" - сделано в Clipchamp

В повседневной речи мы часто не придаём значения тому, каким словом называем привычные предметы. А разница существует. Например: "паска" и "кулич".
Кулич. Значение. высокий хлеб цилиндрической формы, по православному обычаю выпекаемый из сдобного теста к пасхальному столу и освящаемый в церкви... по данным современной науки, кулич существовал задолго до появления христианства. Древние славяне готовили кулич, который был для них символом Солнца. Название «кулич» является изменённым сочетанием древнеславянских слов «Коло» (Солнце) и «Ча» (Чадо, ребёнок) - «Колоча»[8].
Кулич приготавливался из сдобного теста с большим количеством пряностей, орехов, цукатов и тд.
Пасхальный хлеб имеет форму цилиндра из теста, в большинстве случаев с изюмом, самый верх украшает сахарная пудра или глазурь. Ваниль, кардамон и мускатный орех применяют в качестве вкусовых добавок.
Кулич часто делают круглым или продолговатым, иногда имеет вид открытого пирога с творожной, ягодной и другой начинкой. Из трёх куличей большого, среднего и малого размера делают пирамиду и т. д. Балканские славяне обычно украшают свои куличи сверху одним или несколькими целыми яйцами.
Кулич вместе с крашеными яйцами и творожной «пасхой» стал основной пасхальной пищей, освящаемые в храмах перед праздником. Куличи и раскрашенные яйца люди дарили друг друга при «христосовании».
Источник: znanierussia.ru/articles/Кулич
Не так давно узнала, что пасхальное блюдо "кулич" на юге России и на Украине называют "паска". В России же "пасха" - творожное пасхальное блюдо. Украинский вариант (судя по Вики) встречается у молдаван, румын и цыган..Наши традиции причудливым образом сочетают христианство и язычество.Воскресение Христа совпало с весенним возрождением и стало символом вообще возрождения. Творог в древности символизировал плодородие, его часто использовали в различных обрядах, связанных с весенним приветствия земли. Сам творог считался больше, чем просто едой. Он включает в себя все самое ценное и питательное для человека, что есть в молоке. Блюдо готовили раз в году, и поэтому делалось оно очень долго и из самых лучших продуктов. Творожная пасха (в Требнике - млеко огустевшее, то есть творог) имеет форму усеченной пирамиды, что символизирует гроб, в котором совершилось величайшее чудо Воскресения. Практически все пасхальные традиции возникли в богослужении. Даже размах пасхальных народных гуляний связан с разговением после Великого поста - времени воздержания, когда все праздники, семейные в том числе, переносились на празднование Пасхи. Символами Пасхи становится всё, что выражает Обновление (Пасхальные ручьи), Свет (Пасхальный огонь), Жизнь (Пасхальные куличи, яйца, творог и зайцы). Сегодня творожная пасха потеряла свое языческое значение. Ее именуют «благословенной пищей». Творог символизирует мечту и сладкую жизнь в небесах. А сам белый цвет символизирует смерть и воскресение в новой жизни. ...
Источник: rus.stackexchange.com/questio...

Пікірлер: 2

  • @kotoriw
    @kotoriw27 күн бұрын

    Спасибо большое за рецепт 👍☺️от Кати привет

  • @nadezhdasivachenko4439

    @nadezhdasivachenko4439

    27 күн бұрын

    Спасибо за комментарий. Привет Катин принимаю, вам терпенья и радости в родительском опыте.

Келесі