ДОМАШНИЕ куриные ПП СОСИСКИ БЕЗ ВАРКИ
ДОМАШНИЕ куриные ПП СОСИСКИ
БЕЗ ВАРКИ
♦️Понадобится:
✅Куриная грудка 2 шт.
✅Молоко 50 гр.
✅Яйцо 1 шт.
✅Мускатный орех
✅Черный перец
✅Сушеный чеснок
✅Соль
♦️Приготовление:
✅Смешать в блендере все ингредиенты
✅Формируем сосиски как на видео
✅Заливаем кипящей водой и под грузом оставляем на 15 минут
✅Повторяем эту процедуру второй раз
Пікірлер: 4
Cool
@Levsha-food
2 ай бұрын
Спасибо🫶
Как же без варки?
@Levsha-food
2 ай бұрын
Белок в мясе сворачиваются уже при 60 градусах. А мы заливаем сосиски кипящей водой. Это 100 градусов. За счет двойной обработки кипятком и маленького размера сосиски бережно готовятся при залитии. По факту бережная термообработка происходит почти 30 минут. При этом они остаются нежными и сочными несмотря на то, что почти не содержат жира.