Первый раз вижу, чтобы дрожжи добавляли в конце. Обычно дрожжи вмешивают в начале в жидкую массу и ждут когда они разовьются, а потом уже с опарой работают.

@user-nb5ce9dy2d

4 жыл бұрын

Вот, тоже заметила. Мама всегда разводила в воде дрожжи, ставила на батарею и потом смешивала ингридиенты.

@ViktoriaZh_

2 жыл бұрын

@@user-nb5ce9dy2d быстрорастворимые сразу в муку добавляют. На этикетке всегда написано надо ли их активировать, или как тут.

@user-mh6yp2eu9r

2 жыл бұрын

@@ViktoriaZh_ лучше всегда замачивать, хотя бы что бы определить их действие... т.к. может быть как у Кати...

@user-ej3zn6di2c

2 жыл бұрын

Да, но она скозала что у нее сухие дрожжи и их не нужно разводить в воде

@user-mh6yp2eu9r

2 жыл бұрын

@@user-ej3zn6di2c иногда стоит развести, что бы убедиться что они рабочии... а там уже дело каждого

Катя, лови идею Сделать неделю ДМ , где ты будешь готовить разные торты и сравнивать с такими же магазиными.

@popa9114

4 жыл бұрын

safiya shaikhalova и куда их потом девать целых 14 штук?😂

@dashamoskvina5687

4 жыл бұрын

лайфхак, как заработать диабет за неделю😂

@safiyashaikhalova8294

4 жыл бұрын

@@popa9114 ахах. Об этом я не подумала 😂😅

@safiyashaikhalova8294

4 жыл бұрын

@@dashamoskvina5687 😂😂😂

@MinYnshi

4 жыл бұрын

Нахера ?

Поделюсь рецептом) Главная проблема в твоём тесте: надо было все таки обязательно делать опару (мука, дрожжи, тёплое молоко), дать подняться (минут 30-40). Далее надо было перемешать и добавить остальные ингредиенты и дать ему ещё раз подняться😋 Только потом выпекать (до этого разложить по формочкам и в них оставить минут на 15). Выпекать так же при 180* минут 35-45. Готовлю с 13 лет куличи сама, всегда воздушное, пористое тесто внутри. Рецепт: - [ ] 100 мл молока - [ ] Пакетик дрожжей - [ ] 1,5 ч.л. соли - [ ] 6 ст.л. сахара - [ ] 3 яйца - [ ] 450 гр муки - [ ] 180 гр сливочного масла Опара: мука+молоко+дрожжи+3 ч.л. сахара и щепотка соли. Дать подняться. Добавить яйцо+масло+сахар+соль. Хорошо вымешать и дать подняться ещё раз. Разложить по формочкам и дать отдохнуть 10-15 минут. Выпекать при 180* минут 35-45 в зависимости от духовки, всегда можно шпажкой проверить. Из этих ингредиентов получаеться 2 средних и 1 маленький кулич)

@user-vt3mp6ou6b

4 жыл бұрын

Спасибо

@meetStacy

4 жыл бұрын

Дааа опару обязательно, на сухие дрожжи тоже

@user-vt3mp6ou6b

4 жыл бұрын

Nastya Mit спасибо

@arinagalkina3107

4 жыл бұрын

Nastya Mit Да, даже если сухие и быстродействующие все равно лучше сделать опару, и хотя бы минут 30 дать ей постоять, подняться :)

@user-hq2xp9jc8k

4 жыл бұрын

Здравствуйте спасибо за рецепт . Можете пожалуйста написать сколько грамм друзей просто у меня 500 грамовая пачка не знаю сколько нужно

Какой то странный рецепт . Обычно дрожжи в молоке растворяют а потом все остальное. Как кондитер говорю. Тесто неправильное!!! И растительное масло не добавляют в тесто, оно нужно что бы смазать тесто перед расстойкой и перед тем как ложить в формы. Муки мало. Тесто должно быть не жидким а эластичным.

@nastya6108

4 жыл бұрын

+

@gospozha_Milochka

4 жыл бұрын

Рецепт, который всегда получается бомбезным - классический) но я бы туда добавила цедру чего-нибудь.

@dovbushkaaa

4 жыл бұрын

Я делаю на жидком тесте и все получается, но тесто на опаре

@veronikamihailenko3924

4 жыл бұрын

Kit Kat ооо как круто то что ты кондитер )) это так редко в наше время Очень сложная но такая классная работа

@user-nm1mf2yl1y

4 жыл бұрын

Kit Kat скажи пожалуйста, можно ли для глазури использовать желатин в пакетике, а не в пластинах?

Катя: главное настроение Катя 5 минут назад: сказать что я в бешенстве ничего не сказать

Катя, у тебя очень странный рецепт кулича

Мне очень понравился выпуск, несмотря на небольшую неудачу. Зато ты сказала честно, что не получилось. Ну не получилось, ничего страшного. Очень бесит, когда некоторые блогеры готовят и у них откровенно получается шлак, но они всё равно хвалят его и говорят какие они молодцы, хотя невооружённым глазом видно, что рецепт не получился. Респект тебе и твоему каналу👍

Катя,пожалуйста сделай творожный кулич,по этому рецепты получится! Творог - 450 г • Яйца - 5 шт. • Мука - 450 г • Разрыхлитель - 12 г • Масло сливочное - 150 г • Ванилин - 1,5 г • Изюм - 100 г • Сахар - 400 г • Сахарная пудра - 100 г • Лимонная кислота - 1/4 ч.л. • Соль - щепотка • Кондитерская посыпка

@linakotikova5515

4 жыл бұрын

Рецепт творожного кекса...

@user-tb4wo7cm4k

4 жыл бұрын

@@linakotikova5515 это вполне пойдет как кулич. Уже несколько лет делаю из этого рецепта куличи

@rrairakku

4 жыл бұрын

1:15

@mariyapruba7519

4 жыл бұрын

Согласна рецепт кекса

Даже тесто отдыхает,а Катя-нет. Спасибо,что так часто выпускаете ролики:)

@KateBelchik

4 жыл бұрын

Жиза 😹

Мы всегда сами печём куличи, один раз купили магазинный и нам он не понравился)

@uuuuulyaaa

4 жыл бұрын

Дааа, домашние в разы вкуснее

@user-bu7mi8hl2e

4 жыл бұрын

Kurama from Konoha Не соглашусь, надо знать какие+как попадёшь+на низкую цену рассчитывать не стоит. Брали в окее(их производства), пасхальный кекс творожный, состав идеальный и на вкус просто какое-то объедение, настолько воздушный и приятный..

@uuuuulyaaa

4 жыл бұрын

@@user-bu7mi8hl2e Блииин классно! У нас таких не делают :( у нас даже нет Окея

Ураааа!!!!! ДМ) Мы,кстати куличи только покупаем,сами никогда не готовили(

Спасибо за это видео! Мой папа обычно готовит куличи, но в этом году хочу сама попробовать. А ты не расстраивайся, ты других рецептах боженька 😚

Ураааа. Классный выпуск, спасибо вам за прекрасные видео!!

Спасибо за видео, очень люблю ДМ ❤️

Очень ждала этот выпуск! 👍🏼😍

Спасибо за выпуск! Катя, поверь, выпуск шикарный! Лучше такой но правдивый. Реально удовольствие получил от просмотра.

Здорово, когда видео выходят с утра))) А выпуск классный, давно не было дм😊❤️

Ты как всегда прекрасна!

Ура!!! Новое видео❤️

Катяя,твой макияж просто огонь😍🔥

Советую куличи приготовить по каналу cooking time. Впервые готовила по его рецепту, пеку уже лет пять. Це не реклама, онли совет

@katyushkin.

4 жыл бұрын

О даааа!!!!!!

@user-pz7jx5ym6z

4 жыл бұрын

Спасибо

@sofitur6637

4 жыл бұрын

Да, очень классный канал. Выпечка всегда получается

@Liza-oe7cu

4 жыл бұрын

Оо, Юлий Онешко, приятно вас тут увидеть 😆

@user-ij4by1sv9v

4 жыл бұрын

Ты готовишь 5 лет, а это видео вышло 3 года назад...Как так?

Но кулич же легко готовить) долго, но не сложно. Мы с мамой всегда готовили, никогда в магазинах не покупали, ибо они меньше, а мы прям...КУЛИЧИ делаем. Готовим по очереди - год я, год она. Но теперь я живу отдельно(((((

Ура! Новый выпуск! 😻♥️🐼

Комментарий для продвижения видео! Катю в рек, Катю в топ! Удачи вам!

Для меня выпикание Куличей - семейное мероприятие. Это очень милый процесс, который мы всегда делаем вдвоем с мамой. И вот сколько я не пробую магазинных, ничего не может заменить домашних (нежных, вкусных, не сухих).

Кать, самый вкусный рецепт-это кулич на топлёном молоке от канала На Кухне Два года по нему готовлю, очень вкусно

Еще не досмотрела до конца, но уже ставлю лайк!!!

Ты умница. Классный эксперимент

Всегда пеку куличи сама. В этом году делала по 2 рецептам: один более классический, а другой шоколадный. Очень вкусные получились)))

Последние 2 года сама готовлю куличи, в этом году тоже буду сама делать) мама эту возню не любит, бабушка помогает мне😂рецепт всегда один (канал На кухне) и тесто надо оставлять подняться в тарелке, а потом раскладывать по формам

урааа!!! любимая рубрика!!!

Я готовлю по рецепту Виталия Покашеварим куличи с меренгой Вкусно очень :)))

Попробуй приготовить куличи-крафины, они очень вкусные💫😋

Ура! Наконец-то ДМ

Мы всегда белки взбиваем, делаем обязательно опару, а подсолнечное масло никогда не добавляем, только сливочное. Очень вкусно получается 👍🙂

Куличи с первого раза никогда не получатся такими как ты хочешь. Моя мама рецепт кулича доводила до идеала лет 5, если не больше. И вот из сухого кекса с изюмом это превратилось в нечто невероятное, что его хочется есть.

@rokforovna

2 жыл бұрын

У меня кулич получился с первого раза, я какая-то неправильная? 😂 рецепт в интернете нашла, приготовила. Даже не знала, что у людей такие сложности с ними

Традиционные куличи должны подходить 4 раза: опара, готовое тесто, тесто с сухофруктами, тесто в форме) А по поводу сахара, они же вообще несладкие получаются, просто как булочка, хлебушек.

Нельзя давать бродить дрожжевому тесту 5 часов, высока вероятность, что оно скиснет. P.S.: Я пекарь :)

@MsJuli666

4 жыл бұрын

P.s -видимо плохой пекарь

@user-st1mm9yi7d

4 жыл бұрын

А как же венгерское тесто, которое ставят в ночь и не менее 8 часов оно подходит?!

@MsJuli666

4 жыл бұрын

@@user-st1mm9yi7d она плохой пекарь )

КАК Я ЖДАЛА ДМ!!!!!!!!!!!!

То чувство, когда у тебя день рождения 19 апреля(в пасху этого года). Очень крутое видео!) ✨ 💞 ☺

Подскажите, дрожжей 12 грамм добавлять?

Я по такому рецепту готовила раньше булочки, было всё очень, на в следующий на обе Пасхи , что в марте, что апреле,был такой же результат как у вас, я была в шоке, но сами изделия были оооочень вкусные, сдобные, сладкие. Спасибо за ваш эксперимент)))))

Катя, у меня тоже в прошлом году они были низкими. Главный секрет вкусных и "высоких" куличей в том, что нужно ждать. Просто ждать, пока тесто увеличится 2 раза. 1 раз в той миске, в которой мы замешиваем его, а во второй раз уже в формочках. Формочки с тестом можно поставить в духовку на 50-70 градусов (в зависимости от духовки) и ждать 30-60 минут. И тогда они такие пышные получаются ✌️ (дрожжи смешивают с молоком, сахаром и мукой, и ставят опару на подъем)

Готовлю куличи уже 2 год В том году тоже первый раз связалась с дрожжевым тестом все хорошо вышло. Но я с опарой делала. Поэтому и в этом году решила опять готовить. Мы просто не едим дрожжевое тесто, но ради куличей можно) Готовлю по видео с канала "на кухне"

Я готовила Куличи в прошлом году ,когда мне было 11лет получилось очень вкусно❤️❤️😋

Куличи надо добавлять растительное масло чтобы оно лучше вымешивалось и сильно много сухофруктов добавлять нельзя иначе тесто не подниметься)

Мы каждый год сами готовим, а в последние 2 раза готовила я очень вкусно🤗

У нас были такие же формочки для куличей как и у тебя😊

Радость Кати когда она увидела формочку с лисичкой это такая милота 😻😻❤️

лойсик за старания и еще пару слов. чтобы было больше 4

Мы всегда на Пасху сами делаем много куличей. Они получаются оооочень вкусные и я всегда с нетерпением жду Пасхи

На канале « На кухне» есть хороший рецепт кулича . Всегда готовлю по нему и всегда очень вкусно получается 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻но рецепт на целый день , зато результат офигенный!!!!

Катя!! Это надо патентовать!! Дрожжевой кулич по технологии кекса. Очень весело было смотреть. Ну а кто сказал что нельзя так готовить кулич??? Где это написано?))) И да... помадка получилась замечательная. На вид твой вышел круче магазиного! Это 100%.))))

Куличи обычно берём у бабушек, а вот Пасхи делаем сами) один раз решили сделать Пасху (из творога которая), так вот, она делается ещё с маком, и вдруг мы перепутали мак и семена чиа😂😂😂 этот вкус не забудем никогда

Привет) Растительное масло нужно чтобы кулич долго не черствел)

Мы всей семьёй всегда готовим. С сгущёнкой, лимонной цедрой. Очень вкусно. Мы без дрожжей делаем

На вид, домашний очень даже аппетитный!

Ураа!!

Пекла кулич в хлебопечи, и совсем не занимает много времени. Поставить главное, а оно все само печётся. Управилась за 4 часа. 1 этап. Молоко 250 мл + 75 гр сливочного масла теплого+ 2 яйца+3 ст.л. сахара (все смешать в миске отдельной) 2. Вылить в ёмкость для хлебопечи. 3. Потом мука 300-350 грм сверху + в центр не касаясь жидкого положить 1,5 ч.л. быстрых дрожжей Поставить на режим основной например, где есть время для "восхода" и минимум 3 часа 40 минут.

Катя, привет попробуй пожалуйста сделать домашний творожный сыр хохланд, заметь пожалуйста😫🙏🙏💓 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

Катя,масло лучше добавлять в конце и сливочное.Цукатов лучше много не добавлять,потому что тесту будет тяжело и не поднимется.И лучше всё таки делать опару.

Надо было посмотреть рецепты на ютюбчеке. Они прекрасные получаются . Всегда пеку.

Растительное масло добавляют в тесто, чтобы куличи дольше оставались мягкими и не черствели

Каждый год готовим с мамой куличи , готовим много , куличей 20 , (начинаем раньше , дня 4 готовим) , угащаем бабушку , с тётей обменивается , она тоже сама печёт , так-то куличи обожаем , а ещё мама купила такие же формочки , как у тебя 😍😹 , люблю тебя , ты молодец 🤗

Спасибо

У меня бабушка очень вкусные куличи печёт, +покупаем несколько в каких-нибудь пекарнях. В этом году буду готовить сама, потому что из-за карантина буду проводить Пасху в одиночестве в другом городе.

Уже много лет пеку куличи дома, и даже немного на заказ, сухофрукты заранее (сутки- двое) вымачиваю в коньяке, он выступает консервантом, конечно это намного вкуснее чем в магазине, магазинный кулич это сухая булка. К приготовлению кулича и вообще дрожжевого теста подхожу как к божеству, обажаю его

Мы всегда покупали, а 2 года назад мама решила приготовить сама. И в вышло так вкусно!!! А я украшать люблю😍. С этих пор мы куличи не только в Пасху едим😋

@Klubnikina

4 жыл бұрын

Не православно

@uuuuulyaaa

4 жыл бұрын

А мы и не православные) Не верующие

Посмотрите "Умелое тв", там тоже пасхальные рецепты очень интересные. P.s. не реклама, просто реально понравилось. Катя тоже молодец , не расстраивайся👍❤️.

а сколько дрожжей нужно добавлять?

Я делала кулич из набора с фикс прайса за 77 рублей, там все уже в комплекте и основа, и глазурь, и посыпки, и дрожжи. Получилось очень вкусно.

Катя! Идея на 1000000! Сделай дорого VS дёшево - кулич! В ТОП чтобы Катя увидела! 🤩😎🤩

У нас дома очень тепло сказала Катя одетая в тёплую кофту

Кого тоже всё видео смущала эта жёлтая прищепка?Я надеюсь я не одна такая?!😂❤️

@KateBelchik

4 жыл бұрын

Мы позже ее заметили 🤣

@qweasd_468

4 жыл бұрын

Какая прищепка? 😁😁😁

Катя ,повтори выпуск с ролами😂❤.Мы всегда кличи готовим сами,а в магазинах никогда не покупаем

Пеку кулич-краффин. Обожаю🥰🥰🥰

Дико хейчу дрожжевое тесто- мороки куча, на готовку почти весь день убиваешь......... Но в этом году решила сама приготовить настоящий классический дрожжевой кулич, надеюсь все получится 👍

@user-co7ys3xt4c

4 жыл бұрын

Зря) все не так плохо 😅 я раньше тоже так думала)

@user-co7ys3xt4c

4 жыл бұрын

Очень вкусные на твороге получаются 👍 в прошлом году делала☺ в этом тоже буду)

@gospozha_Milochka

4 жыл бұрын

Зря. Я с 7го класса куличи готовить начала, когда мама вдруг заявила, что готовить не хочет. Оказалось проще, чем я думала, а работать с таким тестом - одно удовольствие. Дрожжевое тесто руки любит, больше мнёшь - пышнее и нежнее будет выпечка. После практики на куличах начала готовить пончики, синнабоны, пиццу, фокаччу и прочее. Редко, но домашняя выпечка просто сказка.

Мы всегда куличи делаем сами, пару раз купили - не вкусно Р.S. 8:10 я обожаю такое тесто есть, просто нямка P.S.2. Мы глазурь делаем из белков с сахарной пудрой и чуть-чуть лимонки. Обалденно

У меня получился ооочень вкусный кулич ♥

А я обожаю эти дешевые маленькие куличи. Просто потому что люблю и сдобу, и изюм, и глазурь, и перерумяную корочку

Готовлю три года куличи сама. Всегда пробую разные рецепты.

Я в детстве всегда помогала маме печь куличи, а теперь третий год готовлю сама. Наверно это действительно одно из самых сложных блюд в приготовлении 😄 тоже не люблю дрожжи.

Я пользуюсь Александрийским тестом получается всегда

Я нашла рецепт на канале На Кухне каждый год готовлю , офигенно получается

Я в прошлом году готовила куличи по рецепту на канале "Семейная кухня".Готовила первый раз,но все получилось отлично 🤗

Для меня тоже из этого разряда кулич 😅 Но я больше люблю творожную Пасху, чем кулич ☺️

Катя нужно было сделать опару и ее поставить в тёплое место чтоб дрожжи начали действовать .А потом замешивать тесто )))Все хорошо и отлично поднимается👍И да всегда лучше делать опару что проверить действенность дрожжей,если опара не поднялась то дрожжи плохие и нужно купить другие

Какие дизлайки, Катюш?) ты большая молодец! Привет тебе и оператору

мы печем куличи не по тому, что это дешевле или вкуснее, просто уже как традиция. обычно покупаем несколько необычных, по типу с клюквой или кулич граф, а обычные с глазурью, изюмом или цукатами делаем сами)

Мне кажется что это видео надо было в рубрику СПОРИМ НЕ ПРИГОТОВИШЬ Мне кажется что кулич это что-то нереальное

Всегда экспериментируем, каждый год новый рецепт

После замеса тесту надо было дать подойти 2-3 часа. Потом обмять, ещё оставить на часок.потом только в формы на расстройку)

Забавно, но так уж вышло, что последние годы в нашей семье кулич готовлю я. Мама, на моей памяти, ни разу не готовила, в магазине брала. Так вот, её самый любимый кулич, как она говорит - просто обалденный, очень вкусный и ароматный -, я готовил про рецепту Миланы. Той самой с канала Alex&Milana.

Хоть я не христианка а мусульманка но куличи я каждый год готовлю и очень вкусно. И я готовила кстати этим рецептам и мне понравился

"У нас дома очень тепло" стоит сама в толстовке, лол

Смотри рецепты на канале Yuliya small . Они всегда работают

@di.699

4 жыл бұрын

Не всегда😑

Всегда дома готовим, магазинные никогда не покупали

Господи где ты взяла такие формочки😍

Катя, прекрасный макияж!

Нужно в тёплое молоко. Добавлять дрожжи