Домашнее Вино из СВЕКЛЫ. Рецепт Бомба!!!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Сегодня я покажу вам как приготовить уникальное вино из свеклы.
И так что нам понадобится: нам понядобится полтора килограмма свеклы,свеклу можно использовать как магазинную так и домашнюю,но у меня домашняя пока еще не выросла,поэтому я взял в магазине.Далее 400 грамм сахара,изюм или ягоды для закваски,марлю,и медицинские перчатки,если вы конечно не пользуетесь гидрозатвором. Но лично мне проще работать с перчаткой,так как всё сразу ясно,в каком состоянии находится вино,и не нужно вглядываться в пузыри,как это происходит с гидрозатвором.
Первым делом будем делать закваску,это залог хорошего вина. Так как на свекле у нас дрожжей нету,сама она бродить не будет. Берем майонезное ведерко,ложим туда 200 грамм любых немытых свежесобранных ягод,так же подойдет изюм.но я не особо уверен что его не опрыскивают для хранения,поэтому я использовал для закваски ягоды крыжовника. Их нужно хорошенько размять,и добавить примерно 100 грамм сахара.после чего залить теплой водой,и хорошенько все размешать. Далее ставим закваску в теплое темное место на трое суток и накрываем марлей или полотенцем. Замечу,что закваску нужно помешивать два раза в сутки,чтобы предотвратить зауксусивание вина,или появления плесени,и других грибков.при нормальном прожении появляется пена,и пузыри на поверхности,ягоды всплывают наверх,и появляется характерный запах бражки.
Но если вдруг у вас нет возможности делать закваску,то можно использовать покупные винные дрожжи,тогда закваску готовить не нужно. Пропорции обычно написаны на пакетиках.
затем нам нужно хорошо промыть свеклу от грязи,и удалить все подгнившие места.затем берем пятилитровую кастрюлю,и кипятим нашу свяклу пять минут,это делается для того,чтобы отошла вся грязь,так как грязь негативно влияет на процесс брожения,и может испортить вино. После кипячения сливаем воду,и еще раз промываем свеклу.после чего режем ее на дольки не очищая от кожуры,заливаем водой и ставим кипятиться уже на полтора часа.после кипячения не убираем свеклу до полного остывания.
Все теперь свекла нам больше не нужна,мы фильтруем свекольный сок через друшлаг,так же через друшлаг фильтруем и закваску,заметим,это делается пока без марли,и соединяем эти две жидкости,далее добавляем туда 300 грамм сахара и хорошенько размешиваем,потом накрываем нашу жидкость либо крышкой либо полотенцем,и ставим в теплое темное место на трое суток для того чтобы дрожжи сбродили весь обьем жидкости. Нам так же надо будет помешивать наше сусло два раза в сутки.
По истечению трех суток берем наше полуготовое вино.и фильтруем его уже через друшлаг,и с марлей,сложенной в два слоя.Далее пробуем на сахар,по необходимости добавляем еще.
Помним про то,что сахар является пищей для дрожжей,и если его не положить в достаточном обьеме,то брожение может прекратиться досрочно,и вино получится слабым.
Теперь разливаем вино по банкам или бутылям,и ставим под гидрозатвор или перчатку,отправляем в теплое темное место и хорошенько укутываем.теперь уже мешать его не придется.
Оно будет бродить примерно 30 дней,а вообще от 25 до 50 дней,но я всегда ориентируюсь на месяц. Перчатка вскоре должна подняться,и в среднем пальце иголкой нужно будет проткнуть дырку,чтобы уходил лишний углекислый газ. Признаком окончания брожения будет свидетельствовать упавшая перчатка,а из гидрозатвора перестанут идти пузыри. Но если это произошло через 10 дней,то стоит насторожиться,потому что это свидетельствует о сбое брожения,нужно будет искать причину. после того как ваше брожение успешно подошло к своему завершению вино нужно будет сливать с осадка,на эту тему я снимал отдельное видео,ссылка на него сейчас появиться в правом верхнем углу,и так же она будет в описании.
После снятия вина с осадка оно разливается по бутылям для дозревания,это делается для улучшения вкусовых качеств и органолептических свойств. По необходимости вино нужно закрепить или подсластить,закрыть плотно крышками и отправить в темное место с температурой примерно + 2 градуса. срок хранения вина 1 год. Но можно его пить уже сразу после брожения,это будет называться молодое вино.
Снятие вина с осадка -
Пікірлер: 248
Ага. Здесь всё те же кто с кваса только отошёл? Привет родные.
@user-lw3ic1ts2v
Жыл бұрын
Опять всё вокруг засрут😂
@user-gv2pd7qb1h
Жыл бұрын
Салют!!!!
@user-bb8gw9ev1t
Жыл бұрын
Ага))) квас закончился просто!))
@user-gv2pd7qb1h
Жыл бұрын
@@user-bb8gw9ev1t ,ну что!Винца замутим!😂😂😂
@user-bb8gw9ev1t
Жыл бұрын
@@user-gv2pd7qb1h свеклы же до жоп..ы))))
В юности, в 8 классе, услышал рецепт быстрой браки на томате, в стиралке крутить 3часа. На день комсомола с тремя дружками закрутили! Мать была на работе, колдовали у меня дома. Пили тоже... Вообще торкнуло не по мозгам. Не знаю, как пацаны по домам дошли, но хорошо, что я успел машинку отмыть до прихода матери! Дрысь был ядерный! Жили в своём доме, так я возле туалета всю ночь валялся, далеко не отползал. Ноги не держали. В школу 3дня не ходил, мать хотела в больницу везти. Из друзей двое в дрысдиспансере 3недели,как с куста! Вспоминали и ржали потом всё лето! Вот это было детство!
@user-im7hv9dt6x
Жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍👍
@AlohaStadium
Жыл бұрын
Круто. Пиши ещё 🙂
@user-wd2pv6dq4t
Жыл бұрын
За для б ООО
@user-zt5mp8jp2e
Жыл бұрын
Андрюша , причину знаешь ? Не соблюли сроки ( выдержку ) , необходимо 28 - 30 суток , это срок за который происходит распад сахара , это как беременной женщине - необходимо 9 м-цев , раньше не получится даже в стиральной машине , природу не обманешь .
@user-zt6pu3cu7k
11 ай бұрын
Делал брагу на томате в 80-х годах и перегонял, нормальный самогон получался по тем временам для дилетанта, сейчас на каждом углу аппараты продают профессиональные, а тогда это дело запрещалось. Делал раза три, один раз в скороварке брага подгорела и у продукта был привкус горелого томата, больше этим рецептом не пользовался🙂
Видео ещё не успел посмотреть, но уже просрался. Спасибо за рекомендации)))
Я не могу,я валяюсь!!!Квасок допили, теперь винца замутим!!! Селёдочкой закусим!!😂😂😂К 8 марта все будем очень стройные!!!
@Grem1
Жыл бұрын
...ещё огурчиков солененьких и литру молока
@sebastjanpereira3037
Жыл бұрын
Да дристун будет знатный )))
Это надо по первому каналу показывать ,вместо Малышевой и желательно в 3D под рубрикой: "Дристать всем на верх"
Смотрю это увлекательное видео, аж квасцу захотелось
@vit_tmn3294
4 ай бұрын
😂
Походу тут все после кваса..... 😂😂😂
Я ещё с кваса не отошол 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
После кваса изначально читаю ,,коменты,, ..все все поняли.....
Ждём ролики приготовления вина из картошки, моркови, кабачка... из помидор также можно попробовать))
@user-bu5mu8qn6o
Жыл бұрын
Из томатной пасты делают брагу,где она вместо дрожжей и перегоняют на самогон,в Заполярье,когда шла навигация прекращали продавать спиртное,местные любители спиртного очень даже хорошо обходились без магазинной водке.а кому было очень невтерпежь,пили просто брагу
@MrZelender
Жыл бұрын
С огурцов бомбическое винище получается. Огурековка!
@user-px5nk6wq2e
Жыл бұрын
из помидор реально пьют. на форуме самогонщиков есть
@andreyivanov7570
Жыл бұрын
А мне из огурцов не понравилось. Получилось нормально, но вкус не очень. Лучше из ягод делать.
@yamal530
Жыл бұрын
😂😂😂
В следующем ролике : компот из скумбрии и гашеной известью и настойка из иголок ежа с ежевикой , горошком и лавровым листом...
Спасибо за рецепт первый раз слышу ..Оболдеть.....
Чувак красава он просто забыл сказать что эту бурду надо запивать чистым спиртом 😂😂😂😂😂
Надо пробовать!
Спасибо интересно.
а эффект такой же как от кваса?
Довольно интересный рецепт)
Великие дегустаторы,что попробовать в первую очередь,чудо квас или чудо вино?
@Nadache777
Жыл бұрын
Смешай.
@user-ln9ep5mc9f
Жыл бұрын
@@Nadache777 чтобы пукан порвало🤣🤣🤣
Ух какой же рецепт приготовления! Теперь благодаря вам буду знать!
@Nadache777
3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-zy1kv4eh6m
Жыл бұрын
@@Nadache777 это вам спасибо,давно так не смеялся.
Собираюсь сбросить вес, пожалуй попробую😄
Автору привет! Рецепты приготовления подобного вина публиковались уже довольно давно, в ту пору мы информацию получали из печатной литературы, компьютеров и интернета не существовало, в те времена участники комментов к этому видиоролику видимо не существовали даже в проекте или пешком под стол ходили, что они могут знать, вот ухмыляются и хихикают сидят, весельчаки, возможно это тоже неплохо. Так вот продолжу, коротко о главном. Я в прошлом долгое время делал подобное вино, добавлял небольшое колличество чернослива, купленный в магазине или на базаре, невзрачного вида казалось бы, но он был действительно хо-ро-ший, сейчас продают гадость, пару горстей изюма, основной компонент свекла, её натирал на крупной тёрке, не варил, добавлял родн.воды, отжимал сок, отжимки залить горячей водой, до необходимого обьёма ёмкости, настоять, отжать, сахар необходимое колличество из расчёта до полной переработки (20 г. на 1 л. = 1*), дикие дрожжи на ягодах малины, смородины, зимой изюм, тёмн.синий не блестящий или спиртовые дрожжи чайную ложку хватало, далее как по классике виноделия, сахар добавлять в три, четыре приёма, бродить должно в прохладе. Вину дать выдержку хотя бы с полгода, снимать с осадка, получается вкусное и пьяное посерьёзному. По моему опыту самый бурный рост дрожжей на полнолуние. Всем всего доброго и наилучшего, неувлекайтесь этим баловством безудержно.
@user-ll1vw1rr2j
Жыл бұрын
Зделаю как у вас с выдержкой 6 месяцев
Попробую)
@user-dd5rj9bf2g
Жыл бұрын
Удачи . Вы смелый человек.
Какая там Хванчкара, Кинзмараули и Шираз...вот это рецептура...братан еще можно залить его в бочку из французского дуба года на три🤣🤣🤣
Прикольно
Где ролик про приготовление браги из пьяного кваса? Чтоб эффект был такой же незабываемый!
Свекла - слабительное, Крыжовник - слабительное.. Можно открывать электростанцию на пердёжном метане!
С кваска и пивка !я , уже часа 4 не могу оторваться от коментов , слёзы от смеха 🤣🤣🤣🤣🤣
А,что хороший рецепт , как нибудь на даче приготовлю.
Привет с Урала, всё чётко и понятно надо будет сделать, успехов в начинаниях.
@Nadache777
3 жыл бұрын
Приветствую! Благодарю.
Привет, я тоже с кваса !!!
А редька торедька кокая урожайная была,как с ней быть не подскажете, чё можно замутить?
спасибо огромное ! вчера допил по Вашему рецепту 5 литровую ! вкус прикольный ! по градусам получилось 14 градусов ! в туалет ходил нормально !
Есть ещё рецепты кваса ?
@_teroden_7317
2 жыл бұрын
Ты тоже в поисках похожих коментов, как под квасом?
@fuilprice3223
Жыл бұрын
Ахах, ору
@user-kd4dl1hn3r
Жыл бұрын
Мина не бомба
Есть ещё рецепты кваса ?. Когда летом жара ,прохлада будет после употребления..
Не надо считать нас за дураков , свекла всего лишь слабит, ждём рецепт кваска усиленного действия из наиболее эффективного гороха.... (СиЛ , привет!)😎
@9maximus9
Жыл бұрын
Аїхахахах😂😂😂😂
@user-dk2iv1sy1d
11 ай бұрын
У тех, кто употребляет много мяса и мало овощей и фруктов, риск рака груди повышен на 74%.
@user-ig3om2po3k
11 ай бұрын
@@user-dk2iv1sy1d , вывод: плоские девушки употребляют мало мяса и много овощей и фруктов.... Нет груди- нет рака груди! 😎 Такова се ля ви....
Дристун долго не заставит себя ждать красненький
а это можно с квасом ершить?
Смех смехом,но спасибо за репецт)автор для нас старается😇
@Nadache777
Жыл бұрын
Пусть смеются, мне не жалко)
@user-ln9ep5mc9f
Жыл бұрын
Поймите правильно у людей от кваса болит ж...а
@user-bu9rc8rr8j
Жыл бұрын
@@Nadache777 И сколько оно градусов?
Ждем рецепт аутентичного вина из крота.
@KiR1012
2 ай бұрын
Алибасов до сих пор от кротовухи не отошёл!!!
Ждем квас из борщевика
@laskaedokova265
Жыл бұрын
@@user-gn2ri6ij8k нам после кваса и вина из свеклы, ничего не страшно!!!😂😂😂
Да офигеть можно от вашего иецепта,я не доживу и все вякину к едрени фени😂
А принесёт тоже также, как и от убойного кваска?
смотрю видео сидя на толчке)
где рецепт кваса ?
Даёшь кротовуху!!!!
спасибо за рецептик .)) как вино на вкус? Не противное? бурак есть бурак.
@user-ew8cf9jt1o
Жыл бұрын
За две недели так и не ответил .ЗНАЧИТ ПРОТИВНОЕ ,
Привет из Тверской губернии! Не забудь пожалуйста купить перед употреблением активированный уголь.....
Из пырея давай! Ждём!
@user-Skif
Жыл бұрын
и одуванчиков! 😄👍
@user-zt6pu3cu7k
11 ай бұрын
Из пырея вряд ли, а из одуванчиков, лепестков роз много рецептов. Из одуванчиков родственник делает, угощал - не в восторге
Бокал сего винца необходимо запить бокалом кваса!!! Эффект гарантирую!!!
Раньше брагу из свеклы и делали.
А если сначала отжать сок из свеклы, а потом жмых кипятнуть?
Здравствуй дорогой!
Делать пойло можно из всего, главное дрожжи и сахар.
1,5 часа кипечения свеклы, чтобы образовался сок? не надо сверлу прогонять через мясорубку или соковыжималку?
Какое это вино?,свекольный отвар,там одна вода закрашенная,вот если из свекольного сока,может быть и вино получится
Если у вас не оказалось свеклы ,то можно обойтись и без ее😀
Гидрозатвором и гермодверью )
Хмм.. а ещё можно борщ "забыть" на месяц, в теплом месте и все дела. Вкус не наверное не хуже, да и торкнет также😂
@virtlad
Жыл бұрын
таким сбраженным борщом можно сразу и закусить
Ага ,мы тут!!!
Соковыжималка вместо кипячения, витамины и вкус останутся.
@Nadache777
3 жыл бұрын
Возможно)
По вкусу прям Ловетти.
Сколько ведущих, столько и рецептов
Бродит свёкла, но иедленно. Квас то получается!
Не сказал про органолептику, как оно на вкус и запах. Не сказал что надо остановить брожение, например в холодильнике. Иначе будет понос. После холодильника дрожжевые бактерии должны упасть в осадок и продукт надо снять с осадка. Так-то это бражка на свёкле :)
👍🥰🙏🤫💋
Когда летом жара ,прохлада будет после употребления.
Когда решил разнообразить похождения в туалет и продрестаться красным))))
Технология изготовления домашнего да и обычного вина одна и та же , разница лишь в компонентах , сырье , , выдержка , закваска ( винные дрожжи ) сахар уже по вкусу , а остальное на любителя - кому что нравится .
у вина наверное сильный фруктово цветочный аромат, и очень яркое послевкусие, замутил красную брагу для алкашей)
Где рецепт
Пригласил я себе подружку, Угостить бурячихой решил, Выпил рюмку себе для храбрости, И за руку ее укусил. Ведь я понял,она мне не нужна, Мне с"вином"хорошо одному, А теперь замучу я с кортошкой, Ну а после наверно"курну". А потом я 🍷 вино из томатов, Так же сделаю для себя, И ужрусь"до усера"ребята, Вот такая вот херня☝️😉
по вкусу какое?
@yuryt1175
Жыл бұрын
Бурятское
@user-zh1fo3tc1c
Жыл бұрын
@@yuryt1175 чего?
Свёкла, ё , ударение!
Берёшь вчерашний борщ дрожжей туда вот тебе и вино и пыхтеть не нужно такая же брага получится
У кого проблема состулом это для вас 😂
Ненадо слабительного. Если мучает запор принимай квасок. 😂😂😂😂😂😂только надо ремни безопасности зделать
Я все еще под квасом, какое вино
Надо смешать с квасом и будет всё нормально..
После такого винца нужно ручки к полу унитаза прикручивать и держаться за них , чтоб в космос не улететь на реактивной тяге. А автор таким добродушным показался.
Вот ради интереса приготовил строго по рецепту. Несколько вопросов автору. 1. Зачем проваривать первые 5мин? Грязь никак не влияет на брожение, если ты потом ее варишь 1.5 часа. 2. Какая разница, очищать от кожуры или нет, если там не остаётся никаких дрожжей после вываривания? В целом рецепту место быть, но много лишних действий.
Да это брага.
Вот вы ржете а я реально приготовил квас по рецепту автора. Сахара слишком много, пришлось оставить бродить еще на пару дней, квас получился еще пьяней и я даже с него не обосрался ))
Домашнее вино
А чего в этом ролике не показал как с осадка снимать, что больше просмотров на другом ролике было? А почему 10 дней выбродило это плохо? А почему срок хранения год, а больше нельзя? А разве вино с годами лучше не становится?
Да мне лучше в магаз сходить,так быстрее будет
Подозрительный мужик, то квас, то вино😂😂😂😂😂
После кваса это просто детский напиток, так шепнуть на раз....
Раньше на Руси именно из свеклы делали брагу, к сведению.
Думаю тоже получится если водку смешать с соком свеклы.
@Nadache777
Жыл бұрын
Ну попробуй смешай, потом с унитаза отпишешься как ты там)))
@user-xx9up8vt2b
Жыл бұрын
@@Nadache777 😂😂😂😂😂😂 ну да вы в этом деле мастер
А из фекалий не пробовали?
Из гааги ещё не звонили с предупреждением?) Как-никак, химоружие, приготовил я это вино, сам не рискнул пробовать, другу стакан споил. Повело его знатно, с первого же стакана объемом 0,5. Бузить начал, ворчать что-то невнятное, после попытался встать, выдав на выдохе знатный фонтан свекольной блевни, не устояв на ногах, упал и знатно обострался... Разобиделся на меня, напитки мои не пьет...
2:40 мин
Могу скинуть рецепт текилы из крапивы и кабачка
Зачем столько кипятить свеклу？И вообще зачем ее кипятить. Вы наверно когда делаете вино из винограда, видимо тоже с часок его варите？
@Nadache777
3 жыл бұрын
Разные составляющие. Свекла это не ягода, по разному себя ведут. Виноград вообще даже мыть не нужно, так как на поверхности дикие дрожжи, а тут дрожжи идут добавные, а свекла чисто для вкуса.
@user-ok9vu2ot4c
3 жыл бұрын
@@Nadache777 Посмотрев Ваше видео, тоже решил сделать свекольное вино. Немного изменил рецепт. Свеклу помыл и почистил, варить не стал. На 1кг свеклы 2 литра воды, и что бы была кислота, а в вине она должна быть, добавил 300гр клюквы. Добавил сахар. Свеклу нарезал мелкой соломкой, делал по стандартному методу изготовления красного вина. Настаивал на свекольной мезге 4 дня, потом снял с мезги, залил в бутыль, и под гидрозатвор. Посмотрим что получится. Да и еще использовал культурные винные дрожжи.
@user-hp8mr7qq6z
3 жыл бұрын
@@user-ok9vu2ot4c Смотри, в туалет "по большому" не ходи, а то вся спина и лысина будут выкрашены в семь слоев, иди лучше в чисто поле и прямой наводкой в направлении чёрного моря!!!!😂
@user-uz8uj9rl8j
2 жыл бұрын
@@user-ok9vu2ot4c так что получилось?
@user-ok9vu2ot4c
2 жыл бұрын
@@user-uz8uj9rl8j Получилось замечательное вино. Клюква дала легкую освежающую кислинку. Выдерживал вино несколько месяцев на кубиках дуба, для приобритения терпкости. В общем мне понравилось, получилось полезное вино, если не злоупотреблять.
Такое вино без дрожжей будет бродить месяц не меньше а при таком кол-ве сахара крепость будет градусов 5-6
что лечим этим вином ?
@Nadache777
3 жыл бұрын
Запоры))))))
@user-wz8mk9io1o
2 жыл бұрын
свекольную недостаточность организма . импотенцию , остеохондрос , и папилломы .
@user-dj6fi9vi6t
Жыл бұрын
Душевные болезни. Побочные эффекты: при падении разбивается череп и появляются Сарапины и синяки на др частях тела🤣
@RM-rq7ll
Жыл бұрын
Залупную опухоль
@laskaedokova265
Жыл бұрын
@@user-wz8mk9io1o и папиломы....!!!😂😂😂😂😂
Лучше перегнать потом
😂чё ,какой эффект после этого ? кто то в курсе ?)
Интересное вино.. Выпил кружечку, а надристал 5 литров
Ты наверное Ино агент помогаешь людям расходовать воду и промывать желудок без медпомощи