Дограма. МЯСО и ХЛЕБ. Туркменское блюдо. Печь «Куркума»
Дограма
Ассалому алейкум, друзья!
Степная часть (южная) Узбекистана, откуда я родом, граничит с братским Туркменистаном...
У нас с ними много общего, некоторые блюда в том числе.
Дограма-блюдо кочевых предков!
Когда-то давно все народы Средней Азии объединились в одно Государство под названием «Туркистон» (Туркестан).
Оттуда и схожесть культуры, быта и конечно многих блюд, которые мы в Узбекистане готовим!
Если рецепт вам понравится, поддержите пожалуйста меня.
Приятного просмотра, друзья!
------------------
Печ под казан «КУРКУМА» от компании ТМФ
clck.ru/35hNQJ
------------------
Организация праздничного стола
Кейтеринг от Алишера Халилова WhatsApp, Telegram
+7 (925) 086-09-90
Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/alisher_khalilov
Instagram:
@Alisher_Khalilov_shef
Сайт:
Picnic-vostok.ru
Телефон:
+7 (925) 086-09-90
#алишерхалилов #выезднаячахана #узбекская_кухня #выезднойповар #tmf #печь_куркума #казан_очаг #рецепт #дограма #Туркменистан
Пікірлер: 250
🇹🇲 Туркменская тахия саолааа брат супер наш национальной дограма это просто бомба
Привет из Казахстана. Я назвал это блюдо по своему. Бешбармак по туркменский. Спасибо за рецепт.👍
@kamilsalabaev1700
8 ай бұрын
У каракалпаков это блюдо называться "нан сорпа "
Спасибо тебе брат, за старания! Привет всем из солнечного Туркменистана!
@HakimSohibov
8 ай бұрын
Ь
Салам алейкум ага. Я тоже из Туркмении. Из города Чарджоу. Молодец что нас не забыли ,туркменских соседей Узбекистана. Ряхмет Алишер эке ! Я в Калужской области живу с семьёй
Какой же умничка,трудоголик Алишер!Туркменское блюдо,напоминание об Ашхабаде,любимом тогдашнем,городе и ,самое важное народе!
Салом алекум из Таджикистана. Спасибо тебе Алишер ака за рецепт. Лайк с меня!
Алишер, лучшая дограма - это дограма ахальских текинцев (не в обиду велаятам). На Ютубе есть рецепты. Говядина все-таки не очень подходит для дограмы. Лук, жир, мясо и чурек надо заранее плотно перемещать между собой. И обязательно добавить черный перец. Но это я капризничаю. Спасибо за уважение к нашей кухне. Здоровья!
Мне всегда приятно видеть волшебника Алишера, что-то в нём есть необъяснимое, но очень - очень позитивное. А главное его доброта и золотые руки... Респект!!!
@Gotiks13
8 ай бұрын
Необьяснимого ничего нету , истинное воспитание узбекское , я очень рад что родился в Узбекистане
Алишер, спасибо за Туркмениское блюдо на вашем канале. Очень приятно увидеть что-то родное. У меня родители представиьели обеих нации и одинаково тепло на душе, когда упоминаются кухня, культура, история двух братских, соседских стран. Рахмат.
Привет из Туркмении. Спасибо за наше блюдо
😂 Сильно .. Ловрушка от друга с Вашингтона и Печка Куркума с Новосибирска
@user-zf2zs4vr3m
8 ай бұрын
А разве лаврушки нет в Туркмении???
@user-hm9ni3xh3m
8 ай бұрын
@@user-zf2zs4vr3m там есть всё кроме лаврухи.
АЛИШЕРДАН БАРЧА ЧАНДИР ТУКМАНЛИРИГА АЛАНГАЛИК САЛОМ...
Кухни среднеазиатских стран похожи. Много одинаковых блюд. Но самая изысканная и доведённая до совершенства кухня узбекская. Поэтому узбекская кухня самая популярная во всем мире.
@salimamuhammedowa109
8 ай бұрын
брат спасибо огромное что вспомнили про нас про ТУРКМЕН а то не в одной передаче не в фильмах про войну велик отечеств войну я имею в виду не вспоминают про нас туркмен вспомнят все нации но не туркмен как то обидно становиться хотя наш народ я думаю самый добродушный народ. сагбол брат дограма действительно супер блюда попробуйте обязательно!!!
@lolaaziz13
8 ай бұрын
@@salimamuhammedowa109 Вы меня извините, но вы т.е туркмены закрылись от внешнего мира. Где спортсмены, где музыканты, где туркменское кино? Поэтому мы забываем про вас. Как-будто в Вашей стране есть только Туркменбаши и его сын. Меняйте ситуацию.
@brabusmersuxa2254
8 ай бұрын
Это только узбекам так кажется. Нам своя кухня лучше всех
@user-vm5vd1xs9i
2 ай бұрын
Туркменбаши давно нет. И его сына) там другой года так с 2009 ого.)) С лошади падал уже не туркменбаши@@lolaaziz13
Спасибо 🙏 Алишер брат за то что приготовили наши любимые национальные блюда Дограма Салам алейкум из Туркменистана 🇹🇲❤
@ShoirAkbarow
8 ай бұрын
😅х 😮Л ХХХ гдьб.ь. ээ
Я с туркмении и ваш обед это прям запах родины
Күшті екен тағамыңыз АЛЛА ҚАЛАСА Мен осылай пісіріп көремін
Салам Алишер! Какой тапчан! Вах! Дограма супер! От такого блюда с памятью проблемы... поел утром и забываешь про обед, ужин и т.д.
Привет Туркменистану😊
@user-kq6rx4tg6r
8 ай бұрын
😡😡
@user-we2oh3yq3d
8 ай бұрын
@@user-kq6rx4tg6r 😈😈
Алишер😢 слов нет я восхищаюсь вами мне очень понравилось . Привет из самарканда .джонигиз сог болсин.
Привет из солнечного от Узбекистана .Благодарю за рецепт
Люблю догорму только сухую Салам из Туркмении 🤝🤝🤝
Алишер спасибо за рецепт. А это был Советский Союз. Было все прекрасно. Я вырос в это время. Спасибо.
👊💤🇷🇺🇧🇾💤👊СПАСИБО ВАМ♥️💤А НАШУ ЕДУ ДОГРАМА🍜👍♥️Я КАЖДИЙ ДЕНЬ МОГУ КУШАТ ЭТУ ЧУДА ЕДУ👍СУПЕР💋✔ЭЛИНЕ САГЛЫК🍇 МАЩАЛЛАХ♥️🍎
Я служил на Украине ! 1971 -1973 годов .майе 1973 года наш полк прибыл пополнение из Туркмения ! Молодие туркменские парни как то к нам ! Узбекам подходили и как старие знакомие люди и с разу дружили ! Уже 50 лет прошло этих дней я забил их имена ! Турменские друзья привет из Узбекистана !
@user-dm5qh3wr7j
7 ай бұрын
😊
@user-dm5qh3wr7j
7 ай бұрын
😊😊
@user-dm5qh3wr7j
7 ай бұрын
😊😊😊😊
@user-dm5qh3wr7j
7 ай бұрын
😊
@user-dm5qh3wr7j
7 ай бұрын
😊
Отличный видео, Отличный комментария от шефа, все чётко, я туркмен из Узбекистана отец туркменин мат Узбечка, Салам Алейкум из Сурхондаре, Алишер ты просто молодец я тоже люблю готовить семья всегда рад, спасибо за видео брат дай Аллах тебе и твою семью здоровья брат.
Намангандан салом алишер болажоним мен хам 13 йил пермда восточний повар булиб ишлаганман.хозир пенсиядаман мен сизни хамма видеоларингизни кураман тарбия берган ота онангизга рахмат. Мехмонга наманганга оилавий келинглар.
Здравствуйте. Я очень рада вас видеть.Я заканчила учебу В Узбекистане,городе Ташкенте почти сорок лет и никогда не возвращалась.Надеюсь однажды вернуться.
Мы туркмени из Бухары всегда готовим в ифтарах дограма спасибо тебе Алишер за наш народный блюд и желаю тебе и твоим близким здоровья.
Приятного аппетита 👍Алишер вы молодец всегда готовите с большим удовольствием и поэтому у вас все так вкусно получается. Удачи вам во всем крепкого здоровья семейного благополучия мира добра процветания и всех земных благ. Всегда ждём ваших видео 🕊️💐👏👍🔥❤️🙏
Алишир.ака.омад.тожикистондан.салом
У меня жена туркменка она мне приготовила это блюдо! ! Мне очень понравилось вкусно и насыщенная еда 👍👍👍👌👌👌
Саламалекум ас болсын из Казахстана 🇰🇿👍👍👍👍
Ассалам алейкум дорогой Алишер! Туркменский бешбармак! Ас болсын✊✊✊
Ох... Еле дотерпел до конца ролика... Всё, пошёл бомбить холодильник! 🤣
Нет ничего лучше тандыра для выпекания лепёшек❕🥮🥮🥮🥮
АС БОЛСЫН
Алишер всегда вас смотрю и многому учусь. Дай бог 😇🙏👼вам здоровья.
Привет из Москвы! Алишер аппетитно готовите, приятная атмосфера. Мне очень нравится это блюдо, так как сама туркменка. Здоровье, семейного счастье , чтобы в вашей семье царила ваша любовь. В дальнейшем процветание и всех благ.
Гап йук! Отлично привет из Джизака Узбекистан.
Спасибо Алшер это очень кусны блюдо. Дай Аллах вам здоровья
Спасибо вам я из Туркмении но живу Татарстане
Ассалому алейкум Алишержон,очень правильный выбор с лепёшками без тандыра не получается так называемый катти патир, Браво браво браво.
Спасибо брат,за теплые слова
Саламалейкум брат я очень рад
Спасибо за ролик очень аппетитно а бульон наверняка ещё вкуснее.
На газе,попробую дома❤благодарю вас
Такое блюдо тоже в Каракалпакистане готовят, называют Туграма (измельчения ).Мне пришлось пробовать туграму из индюшатины, было очень вкусно. Ещё из сухих лепешек в у нас в Узбекистане готовят нон палов -хлебный плов. Туркменский дуграма тоже отличный пецепт, Восточные блюда самые вкусные! 👍👍👍
@miraya999
8 ай бұрын
да туркмены там недалеко от Каракалпакстана живут поэтому близкие блюда
Алишер! Спасибо за приготовление национальной кухни.Очень интересно! Готовишь с любовью к родным и близким людям.Всегда все понятно и завораживает.Удачи тебе,дорогой! Здоровья тебе и твоим близким и счастья и благополучия.Низкий поклон твоим родителям.Всем подписчикам здоровья и благополучия и мира во всем мире!🤗💖💐👍🎁🌄🌈
Приятного аппетита!!! Всегда и мне приятно видеть как вы колдуете на своей прекрасной кухне!!!... результат всегда на отлично!!!🎉
БЛАГОДАРИМ ЗА ВНИМАНИЕ ПРИЯТНОГО АПЕТИТА ❤
Приветствую вас.Супер...🇹🇷🇦🇿
Вот если бы не лавровый лист из Вашингтона, то блюдо не получилось бы!!!!😅 Ну а так респект👍
Привет из Казани молодец Алишер все красиво хорошо рассказываешь.
Гулчера опангиз доим дуода сиз учун .Тошкент
Привет из Туркмении.
Ассалому Аллайкум кукондан катта саломлар ишларга омад
АЛИШЕР БОЛАМ СПАСИБО ЗА ДОГРАМУ видно очень вкусно я попробуюготовиь дограму
Алишер здравствуйте вы приготовили прекрасное блюдо но это блюдо не дограма я сама Туркменка и комментарии я читала бешбармак это одно блюдо а дограма вообще другое блюдо привет вам из солнечной Туркмении 🇹🇲🇹🇲🇹🇲
Assalomu alaykum juda mazali ovqat pishirasz charchamang
Ассалому алайкум Алишер, всегда смотрю видео твои и очень хороший и я ещё восхищаюсь в твоих печах. В России производит действительно хороший изделий а у нас незнаю что не хватает такие хорошие искусственное изделий готовить. УЗБЕКИСТАН.
ЭССАЛАМАЛЕЙКУМ Алишер ага МАШШАЛЛА тёплый САЛАМ из солнечной ТУРКМЕНИСТАНА золотой ты человек МАШШАЛЛА какда кулинарный школу откроешь пригласи нас будем рады и если можно сваём видео ЭССАЛАМАЛЕЙКУМ передай всем ТУРКМЕНИСТАНЦАМ будем рады Довлетмухаммет.
@user-ol9uv7si6t
8 ай бұрын
Й
Ассаляму Алейкум а есть тут Туркмены 🇺🇿🇺🇿🇺🇿🇹🇲🇹🇲🇹🇲
@Santey164
8 ай бұрын
Алейкум Эсалам сколько Туркмен хочеш услышать
Похож и на бешбармак и на чеченское национальное блюдо-жижиг галнаш (мясо с галушками и бульёном в пиале)
Туркменские друзья ! Кто служил Украине ,1973 годах городе Ужгороде , в,/ ч 74257 САЛОМ !
Бисмилла. Брат привет из Набережных Челнов, Татарстан, классный канал
Аппетит разгорается 😊
Привет из Уфы❤
Приятного аппетита вам 😋😋😋
С Кыргызстана салам тебе Алишер
Спасибо! Очень приятно наблюдать .😍😍😍
Всем Ашхабадским большой салам. Хитровка шеф
Алишер Салам, ммааззаа, зор зор Рахмат катта сизга , пях пp
Эх все бы мужики так умели вкусно готовить а не только жрать и спать!
@user-nc9st7xc5n
8 ай бұрын
😂😂😂
@user-od5hq4rb3y
8 ай бұрын
😂👍
Алишер, спасибо! А можете приготовить суп манпар? В Москве в СССР был ресторан Туркмения. Какой там подавали манпар! 😊 В горшочке, сверху залитый яйцом. Ммм... Скучаю по этому блюду
Саламалейкум из 🇹🇲🇹🇲🇹🇲 все четко, средняя Азия это мощь и самая вкусная кухня. Это я вам говорю!!!
хорошо сказал в конце. годую
АССАЛАМУ АЛЕЙКУМ из Таджикистана Алишер .приезжай к нам погостишь браток.Пашу тоже прихвати
Привет из солнечного Туркменистана. Это действительно очень вкусно
@user-pr7ne3zt6h
8 ай бұрын
А что смешного? Отправил из США его друг, ныне уже покойный.
Это почти что Нон кабоп, в Бухаре готовят, там добавляют еще и овощи в бульон😊
@vitalijhof1428
8 ай бұрын
В Дограму овощи в бульон а лук в чорек и мясо
Спасибо😢
Алишер .Сизни роликларингизни ку́риб ,кайфиятим ку́тарилади,дам оламан .
Даже я из Севера знаю про Туркменистан😃
УДАЧИ Вам иншааллах Алишер ! Привет из Туркмеии!
Салам! Супер! Хочу дограммма))🇹🇲🇹🇲🇹🇲🇹🇲👌🏿
Здорово. Молодец. Рассказывает доходчиво и вкусно
Ассаламу алейкум Алишер ака Бир мехмон килсангиз буларкан
Аутентично лепешку на чекизе брат делать)) раньше совсем давно да. Только на воде. Но кто побогаче был. Только чекизе)) оно же сюзьма. Кислое молоко. Эх. Ностальгия. Где ты Марыйский зеленый базар))
Было приятно посмотреть спасибо за всё
Салам алейкум брать рахмат!!
Ассалому алайкум ишизга омад газини босинг гап юук маладси 🤝👍💣💣💣✊
Душевно
Приятная апитита Алишер ака.зохир шох не видна.
Как всегда на высоте, молодец
Ас болсын Алишер ага
Очень хорошо у вас 😊
Как вкусно наверное👍👍👍
Алишер здоровья тебе
Саг бол брат
Приятного аппетита!
Класс