Recept mini risicoburgers
-----------------------------------------------------------
Wat heb je nodig?
- Kleine bolletjes
- 250 gram rundergehakt
- ½ ei
- 1 rode ui
- ¼ eetlepel worcestersaus
- Handje peterselie
- Paneermeel
- Peper en zout
- Augurken
- Krulsla
- 1 tomaat in ringen
- 2 theelepels Tabasco
- 2 eetlepels mayonaise
- 4 eetlepels ketchup
- Knoflook
- Saté prikker
Hoe maak je het?
Bak de bolletjes af volgens de aanwijzing op de verpakking. Snipper de helft van de ui en hak de helft van de peterselie fijn. Doe het gehakt, ei, worcestersaus, paneermeel, peper en zout (naar smaak) in een kom. Prak tot een mals gehaktmengsel. Maak balletjes van het gehakt en druk ze plat. Bak deze in de pan tot ze gaar zijn.
Zorg ondertussen dat je de andere helft van de rode ui in halve ringen snijdt. Pers in een bakje de knoflook uit en hak de andere helft van de peterselie en doe dit bij de knoflook. Vermeng de knoflook en peterselie met de mayonaise, ketchup en tabasco voor een pittige en risicovolle saus.
Als de hamburgers klaar zijn, de saus gemaakt is en de broodjes afgebakken zijn dan kun je het broodje samenstellen. Begin met de onderkant van het broodje. Doe daar de hamburger op, sla, augurk, tomaat en uien. Dek ze af met je eigen gemaakte saus en sluit het broodje met de bovenkant. Steek er kleine satéprikker in, zodat het broodje blijft staan.
Eet smakelijk!