Дикая утка из печи.
Готовлю в духовке кирпичной печи дикую утку. Время запекания 3 часа, но можно было еще полчаса добавить, было бы только лучше.
Маринад: Соус соевый
100 мл.
Мед
1 ст.л.
Масло растительное
50 мл.
Чеснок
2 зуб.
Температура в духовке 200-180 гр.
Пікірлер: 6
👋 Приятного аппетита 👍
Да чтож такое , то Мишаня мою хорошо знакомую щуку жарит, то теперь до соседской кряквы добрался и опять жарит.
Собрали такую же красавицу. Кирпич - Кема. Литье - Литком. Всё отлично. Ищу хороший термометр. Приятно аппетита Михаил.
@user-rc2uh4vf5c
Жыл бұрын
Ок
Готовим без термометра. Печь РТИК-9 с лежанкой. Топка футерована шамотом. В духовке, в своде вделан крюк- подвешиваем мясо или куру, снизу надо что-то подставить чтоб стекал жир. В фольге не пробовал. Без фольги изумительная хрустящая корочка. Если закидывать яблоневые опилки напоследок- получается подкопченая.👍🤤
Только отрицательные реакции у нас в России таких печей очень мало. Готовить приходиться по чуйка 😕