Dieser Mandelbiskuit ist so saftig und aromatisch 😋 Die perfekte Grundlage für ganz viele Torten! 🍰🎂
Basic Rezept für einen luftigen Mandelbiskuit | Tortenboden
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In diesem Video zeige ich Euch ein herrliches Grundrezept. Dieser Mandelbiskuit ist locker luftig, super saftig und durch die Mandeln richtig aromatisch. Die ideale Grundlage für ganz viele leckere Torten, egal, ob schokoladig oder fruchtig. Ich finde es eine super Alternative zum herkömmlichen Biskuit.
Zutaten für einen Tortenboden (24cm Form oder 26er Springform):
150g gemahlene Mandeln
5 Eier
160g Zucker
8g Vanillezucker
eine Prise Salz
5 EL heißes Wasser
150g Mehl
gebacken wird der Biskuit bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten
Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen :) Lasst mir gern Feedback da!
Eure Annika
#FoodTuberDE
Das gezeigte Bildmaterial wurde ausschließlich von mir aufgenommen, daher besitze ich das volle Eigentumsrecht.
Die Hintergrundmusik ist Gemafreie Musik zur freien Verwendung freigegeben.
Music from Epidemic Sound (www.epidemicsound.com)
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Meine Backutensilien
Rührmaschine: amzn.to/2btkk83 (ich habe das Vorgängermodell und bin sehr zufrieden!) *
Handrührgerät: amzn.to/2cYnosL *
Springform 26cm: amzn.to/2bC6XWb *
Springform 18cm: amzn.to/2b0dVWp *
Blechkuchen-Springform 38x25cm: amzn.to/2b0dQlv *
Tortenring: amzn.to/2btl9O8 *
Backrahmen: amzn.to/2btmlRr *
Tarteform: amzn.to/2btk494 *
Gugelhupfform: amzn.to/2b0fFit *
Tortensäge: amzn.to/2b0g5W6 *
Mein Filmequipment
Kamera: amzn.to/2jqQFUi *
Zweitkamera Actioncam Apeman A80: amzn.to/2HHqJfW *
Stativ: amzn.to/1RjWOq3 *
Softbox: amzn.to/1RjWXde *
Videobearbeitungsprogramm: amzn.to/1RiRUA7 *
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Пікірлер: 35
Hammer 🔨, danke Annika 🤗
Ich werde es ausprobieren.👍
❤Dank, für das Rezept! Für die 20er Form, habe ich 3 Eier verwendet und alle anderen Zutaten mit 0,6 multipliziert. Jetzt bäckt er im Ofen und sieht gut aus. Freue mich schon auf morgen, da gibts Erdbeerkuchen 😍
Ein wunderschönes Rezept. VG Silke
Hallo ,ich habe heute erst deinen Haselnussbiskuit gebacken. Tolles Rezept und dazu noch gelingsicher. Vielen Dank für deine Rezepte . Mach weiter so.LG Yvonne
Me encanta tus recetas 🥰🥰🥰🥰
Habe das Rezept für eine Mandel Kirsch Torte ausprobiert, funktioniert super und schmeckt durch die gerösteten Mandeln schön nussig 👍🏻
Moin & Hallo, eine Supertolle Idee🤩👍🏼👍🏼Herzlichen Dank fürs Posten
👍❤️
omg das klingt so lecker! ich werde beim nächsten Kuchen dein rezept nachmachen ❤️
Dankeschön wird gespeichert und ausprobiert.
Sieht sehr lecker aus..muss mal nach backen.👍👍👍
😋😋
Sehr luftig und mit den geroesteten Mandeln duftet er sicher ganz gut.😉😋😋😋😋😋 Bravissima Annika👌👏👏👏👏👏👏👏😘
Warum kommentiert man Rezepte die man noch nicht ausprobiert hat ??? Mein Vorschlag: erst ausprobieren und dann kommentieren -> nur so ist ein Kommentar sinnvoll und hilfreich !!!
Kennst du Mississippi Schokoladen Kuchen?
Sieht sehr gut aus, habe vor die Böden mit Rum zu tränken und mit einer Schokoladencreme zu befüllen. Denkt ihr das passt geschmacklich zusammen?
@GenussVoll
Жыл бұрын
Ja, das wird auf jeden Fall sehr lecker ☺️
Hallo liebe Annika…. Echt super dein Rezept, mit den Mandeln… Wen ich mich endlich entscheiden🤔 kann was ich backen möchte am Wochenende back ich dein Rezept nach…. Ich schwanke zwischen einem Maulwurfskuchen Butterkuchen …..Schönen Abend wünsche ich dir….
Das sieht echt lecker aus, kann man bestimmt auch so essen mit etwas Puderzucker. 😋😋😋😋
Hallo Annika ! Der sieht ja wirklich locker und saftig aus! Toll !! Wünsche Dir und Deiner Familie eine schöne Woche und schönes Wochenende! 👍😉LG Silke Vielleicht eine leckere Birnentorte?
Hallo! Schön wieder was von dir zu sehen! Und dann gleich so ein schönes Grundrezept. 🤔🤔 das ist schwer... Mandelbiskuit passt ja zu allem... Wie wärs mit Bienenstich á la Annika??😘 Danke!
Sieht lecker aus 👏👏❣❣Vielleicht eine schwedische Mandeltorte ????
Ahhhh,was ein toller Kanal ,über Dich habe ich heute über Bremen eins gehört und bin jetzt auch begeisterte Abonnentin .Werde jetzt im Advent mal nachbacken.Grüsse aus der Wurster Straße ,Brhv🎅🏼von Anne
@GenussVoll
2 жыл бұрын
Ohh, das freut mich aber, dass du durch diesen Beitrag zu mir gefunden hast ☺️🥰 ich wünsche dir viel Spaß beim Backen und eine tolle Adventszeit 🎄✨ liebe Grüße zurück aus der Nordstraße 😁😁
Meist du dass das Rezept auch mit Mandelmehl funktionie🤔Liebe Grüße!🦋🍀❣️
@GenussVoll
Жыл бұрын
Puh, gute Frage. Ich könnte mir vorstellen dass der dann zu trocken werden könnte...
@chissyr.8063
Жыл бұрын
@@GenussVoll Dankeschön, für deine schnelle Antwort. 👍🥰Ich find deine Rezepte wirklich sehr gut, jedoch lebe ich bereits seit längerem Low Carb. 🤗Also werde ich es demnächst mal mit Mandelmehl (oder vielleicht auch gemahlene Mandeln) ausprobieren!🌞🥰🌷🌼🍀❣️🦋
Bleibt die backzeit für eine kleinere Form,zb 20 cm gleich? Übrigens schön dich wieder zu sehen 🙂
@GenussVoll
2 жыл бұрын
Wenn du die Mengen bei behältst, dauert es natürlich länger zu backen 😄 ich würde dann mindestens 15 Minuten länger backen und dann einfach die Stäbchenprobe machen
@Angie-rf2xx
2 жыл бұрын
@@GenussVoll super ich danke dir. Kann ich eigentlich ein Teig der geronnen ist ,noch backen? Habe ein biskuitboden gemacht wo auch die Butter rein musste,aber jeeeeedesmal gerinnt bei mir diese kakk (sorry) Butter... Auch bei Buttercreme... ich weiß nicht was ich falsch mache. Alle Zutaten haben gleiche Temperatur
@GenussVoll
2 жыл бұрын
Das liegt meistens daran, dass es für die Butter zu kalt ist. Die Eier sollten z. B. nicht aus dem Kühlschrank kommen. Rührteige verbinden sich meist wieder, sobald das Mehl dazu kommt. Die Buttercreme einfach leicht über dem Wasserbas erwärmen und weiter aufschlagen, das sollte eigentlich funktionieren. Bezüglich des Biskuits kann ich dir nur raten, ein Rezept ohne Butter zu verwenden 😅 ich habe selbst auch nie einen mit Butter gebacken, daher weiß da leider keinen Rat
@Angie-rf2xx
2 жыл бұрын
@@GenussVoll Vielen vielen Dank für die Antwort 🙂 dann werde ich das ohne butter machen. Vielleicht war das gar kein biskuit, sondern ein schoko kuchen... Muss noch mal schauen 😉
Liebe Annika, Biskuit hab ich ja schon ewig nicht mehr gebacken 🙈😁 meine "Kleine" hat in einer Woche Geburtstag - wär eine Gelegenheit ☝️😃 LG Irene aus Salzburg 🙋♀️🍁🍁🍁
Hallöle, ich glaube es wird eine Amaretto Torte. 🙋🏼♀️