Dicas de como fazer um Bolo bem Chocolatudo
Um bolo pra ninguém botar defeito 💞
Massa de cacau 100%, café e iogurte... Ainnn
Recheio e cobertura de ganache de chocolate meio amargo.
350 Gr de chocolate meio amargo
200 Gr de creme de leite ( usei UHT 17 %de gordura)
80 Gr de manteiga
Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite - misture bemmmmm) e por último a manteiga gelada ( corte em cubinhos)
E uma super dica: prefira fazer no liquidificador ou com Mixer, vai deixar uma textura incrível ❤️
Tempo de descanso da ganache para cobertura: de 8 a 10 horas. (Essa etapa é fundamental)
Agora, se vc gostou dessa dica, ou tem alguma dúvida, escreve aqui 👇, mas já curte o vídeo, compartilha e se inscreve para não perder nadinha. 🫰
Пікірлер: 28
Gostei do vídeo sem acelerar😊 dá pra gente acompanhar o passo o a passo!
@daistirle1527
24 күн бұрын
Que bom!!! :)
Nossa
Lindo
@daistirle1527
11 ай бұрын
💓💓💓
Oiii, eu amei Vou fazer amanhã Pode ser com o chocolate nobre? Estou com a Nestlé profissional Será que dá certo?
@daistirle1527
Ай бұрын
Oieeee, nunca testei com o da Nestlé, mas acredito que funcione tbm, diminua um pouquinho do creme de leite, se achar firme demais,fica mais fácil de ajustar. Depois me conta se deu certo!!! Ela é maravilhosa viu
Oi, essa cantidade de ganach da para cubrir cuamtos centímetros de bolo?
@daistirle1527
11 ай бұрын
Esse bolo tem 17 cm de diâmetro e 13 de altura :)
Amei essa ganache. Qual a marca do chocolate que vc usou qual a quantidade de de gordura da manteiga? Abraço 🤗
@daistirle1527
11 ай бұрын
oieee... usei Chocolte Sicão, (já fiz com Melken também) e a manteiga, uso da batavo sem sal(tablete de 200gr) - essa: batavo.com.br/produtos/leite-e-derivados/manteiga-extra-tablet-sem-sal/ faz e me conta como ficou. Bjinhos
Oie acabei de me inscrever... Por gentileza faça um vídeo preparando essa ganache
@daistirle1527
11 ай бұрын
oi Fabi, vou fazer sim!!
@daistirle1527
28 күн бұрын
oi Fabi, aqui está o link da execução: kzread.info/dash/bejne/c4KBsc1rmJCqZpM.html
Oiiiii gostarua dr saber se depois do bolo estar com a cobertura ele pode ficar na geladeira de um dia para o outro ou ate a hora da entrega?
@daistirle1527
11 ай бұрын
Oi Mara, pode sim, geralmente eu finalizo no dia da entrega, mas já fiz vários teste e ele fica muito bom. Se for para entregar no outro dia, eu já deixo armazenado na caixa de entrega. Esse bolo com essa cobertura é maravilhoso 😋. Bjinhos
Eu também gostaria da receita desse banache. E qual e a medida desse bolo?
@daistirle1527
2 ай бұрын
Dani, esse bolo tem 17 cm de diâmetro e ficou com aproximadamente 12 cm de altura, a receita da ganache é essa: Recheio e cobertura de ganache de chocolate meio amargo. 350 Gr de chocolate meio amargo 200 Gr de creme de leite ( usei UHT 17 %de gordura) 80 Gr de manteiga
Essa ganache pode ser feita com cobertura? Ou tem que ser nobre?
@daistirle1527
10 ай бұрын
Elisa, essa eu fiz com chocolate nobre, para utilizar cobertura, ai temos que mudar as proporções, teremos um outro resultado.
pode fazer com chocolate fracionado ou não
@daistirle1527
6 ай бұрын
Oieee, eu já tentei, mas o resultado ficou bem diferente, não ficou cremoso, essa assim é de comer de colher viu, perfeita para recheio e cobertura.
@tucacrispim4440
6 ай бұрын
amada qual chocolate que VC usou que fica cremoso quando corta eu fiz um com chocolate fracionado e ficou duro obrigada por me responder fica com Deus 💋♥️🙏🌹
@daistirle1527
6 ай бұрын
@@tucacrispim4440 nessa eu utilizei o chocolate Sicao meio amargo, ficou perfeito
@laianeromeiro
Ай бұрын
Nobre ou fracionado?
Aonde está a receita da massa do bolo de chocolate com café ????
@daistirle1527
3 ай бұрын
Irene, não tenho no canal a receita desse bolo, apenas da cobertura mesmo! :)
@daistirle1527
28 күн бұрын
@@anamariafeitosa2208 a receita da ganache está na descrição, da massa do bolo não tem receita no canal. :)