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京都調理師専門学校のインスタLIVE動画です。
久しぶりのインスタLIVE！今回のテーマは「出し巻き」🥚
和食・日本料理を学ぶ人は絶対マスターしたい「出し巻き」
「出し巻き」といっても京都調理師専門学校では
「京巻き（京風出し巻き玉子）」を学びます。
京巻きってどう違うの？
巻くときのコツは？
だしの割合は？
「出し巻き」と「卵焼き」の違いは？
などなど視聴者からの質問にもどんどん答えます！
そのコツを京都調理師専門学校の出し巻きのプロ西村先生が教えてくれました！
そして、リポーターはこの方！和食・日本料理の上級科学科長の宗川先生です！
料理のプロである先生が分かりやすく丁寧に解説。
調理師専門学校の在校生も必見の内容です。
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