דגים מרוקאים, אורטיז - מטבח ביתי
דגים של שישי:
ניחוח של ילדות, שש בבוקר, יום שישי, אני זוכרת את עצמי ילדה קטנה,
מתעוררת אל רעש הסירים והכפות.
והניחוחות♨️ שהציפו את כל הבית, עם ארומה של תבלינים.
פפריקה בשמן ושלל ריחות מעוררי תיאבון
כן, זה היה הסיר של הדגים, הדגים של שבת.
שאין ארוחת שישי שלמה בלעדיהם.
תמיד רציתי שהילדים שלי יחוו את אותם רגעים,
רגעים קטנים של אושר...
אז הנה המתכון שלי, לדגים של יום שישי
שתיהיה שבת שלום לכולם :)🙂
אוהבת.
🔶מצרכים:
- 5 דגי פילה טריים
- 3 כפות פפריקה אדומה מתוקה
- כף מלח
- כף זרעי כוסברה
- חצי כף פלפל שחור שלם
- 4-5 חוטי זעפרן
- שמן
- 2 גזרים
- 1 פלפל חריף
- 8-9 שיני שום שלם
- צרור כוסברה טרי
- 1 לימון
- 1 כוס גרגירי חומוס
🔶אופן הכנה:
1. לטחון במטחנה את זרעי הכוסברה והפלפל השחור.
2. לפתוח את הפפריקה בשמן כדי לשחרר ארומה.
3. לחתוך גזרים, אוקרה ולימון.
4. לחמם שמן בסיר גדול ולטגן בקצרה את הירקות.
5. להוסיף מים לכיסוי הירקות ולבשל ברתיחה נמוכה.
6. להוסיף כוסברה, פלפל שחור וזעפרן. לתת לירקות להתרכך.
7. להוסיף מלח ולטעום.
8. להניח בעדינות את פילות הדג ברוטב.
9. להניח פרוסות לימון ולפזר כוסברה על הדגים.
10. לבשל מכוסה עוד 5 דקות.
11. להגיש וליהנות מהדג הארומטי והטעים
חברים יקרים, תודה שהצטרפתם אליי להכנת הדגים הנדירים האלו!
לעוד מתכונים וסרטונים, אל תשכחו להירשם לערוץ היוטיוב שלי🔔.
תנו לייק👍 אם נהניתם, ושתפו עם חברים!
✅אגב, אם אתם רוצים ללמוד עוד מתכונים וטיפים לבישול מוצלח,
אני ממליצה להירשם לקורס הדיגיטלי שלי "סודות המטבח"
בקורס תלמדו ממני 90 וידאו מתכונים מצולמים וערוכים באופן מקצועי,
עם מגוון רחב של מתכונים - החל ממתכוני בסיס ועד למנות גורמה מרשימות.
הקורס כולל גם קבוצת פייסבוק סגורה לשאלות ותמיכה.
למידע והרשמה כנסו לקישור👇
bit.ly/Ortiz_cooking_secrets
אוהבת אתכם מאוד! ❤️
מילות מפתח:
דג מרוקאי, דג מרוקאי לשבת, דג מרוקאי חריף, דג מרוקאי מתכון, דג מרוקאי של סבתא, דג מרוקאי חומוס, דג מרוקאי מתכון מנצח, דג מרוקאי 10 דקות, חריימה, דג, מתכונים, דגים, moroccan fish, אוכל, בישול, דגים מרוקאים, ערוץ האוכל הישראלי, דג מרוקאי עם חומוס, מתכוני דגים, מטבח מרוקאי, דג חריף, שישי, מרוקאי, גרגירי חומוס, אוכל מרוקאי בישול, ארוחת שישי, ארוחות שישי, דג לשבת, דגים מרוקאים חריפים, דגים חריפים, דגים לשבת, דג אדום, דגים טעימים, דגי אמנון פיקנטיים, דגים בסגנון מרוקאי, דגים בסגנון חריימה, ארוחה לשבת, מתכונים לשבת, תוכנית בישול, אוכל מרוקאי, דג מרוקאי לשבת, דג מרוקאי חריף, דג מרוקאי מתכון, דג של יום שישי, דג ברוטב אדום
Пікірлер: 80
נראה הגי טוב מכל המתכונים. אני מאמצת. כל הכבוד
המתכונים שלך טעימים, את מסבירה מעולה , רק בקשה קטנה כשאת מצלמת סרטון תכבי את הרדיו, קצת מפריע בסרטון
את מדהימה ואוהבת את המתכונים שלך חשוב לי רק להסב את תשומת ליבך על פי הקבלה אסור לאכול שום ובצל מקולף שעבר לילה ההסבר לכך שישנם רעלים וחומרים לא טובים שמופרשים מהשום והבצל ומזיקים לבריאות על כן עדיף לקחף רק בעת השימוש❤❤❤
כשאת מבשלת, את מלאה באהבה ויראת כבוד ליצירה שלך, מגישה מתכון בצורה אסתטית, שוב היה לי כיף להיות איתך 🌹
תודה רבה על עוד מתכון מנצח, תענוג לצפות בך, נעימה ומקסימה, ה' ישמור אתכם וישמח אתכם והעיקר הבריאות והאוכל הטעיםםם
מכל המתכונים שצפיתי זה נראה לי הכי אמיתי, מזכיר לי בדיוק איך סבתא שלי הכינה דגים לשבת
BRAVO! BRAVO! BRAVO!!!! 💐💐💐💐 בסוף סוף למדתי!!!!!!
מהממת מדהימה !!!!! אבל המוזיקה ברקע מפריעה .. בבקשה כל כך אוהבת לשמוע אותך ההסברים שלך הכי הכי ממש תודה !!
מהמם!!! איזה סיר יפה וצבעוני
אין עליך ישר כוח❤❤
❤אלופה מהמהמת נותנת הסבר מכל הלב ❤️ ישר כוח.
אלופה
יצא לנו מעולה תודה רבה תבורכי. ואנחנו מתענגים בשישי שבת על הדגים .
מה קורה עם הסאונד בכל הסירטונים. ממש מציק באוזן. נשמע כמו בומים במקרופון
מתכון מעולה . תודה רבה .
נראה מושלם ויאמי אלופה 👏
שנה טוב הרבה תודה👌💐
מתכון פצצה,איזה בשלנית ,אין דברים כמוך,אני ממש אוהבת איך שאת מבשלת,את כזאת חמודה ♥️♥️❤️❤️❤️💕💕
את אלופת עולם ומעבר לזה חמודה וחיננית כייף לראות ולשמוע אותך
מושלם❤
אוי אני אוהב את זה זה נראה ממש ממש טעים
את מצויינת, ❤️
נראה מעולה! אהבתי!
יצא מושלם תודה רבה
אלופה תודה
את ממש מיוחדת 💘
אלופהההההההההההה
כפרה עלייך יא מלכה, איזה אליפות
כולך אנרגיות מלאת חן ואוכל מושלם ביותר❤ ממני באהבה רבה😂
ביפ בורגיניון של אורוטיז
הסברת מעולה אלופה !!. והסתכלתי על כמה מתכונים שלך ולדעתי היה הכי ברור ומוצלח. תודה
היי וואי את מושלמת איזה אוכל איזה סלטיים השם ישמור אותךךך
נראה טוב
נראה נהדר אבל מה עם עגבניות? רסק או טריות?
fish looks attractive must try
נראה נפלא
@user-es7od5qf2n
Жыл бұрын
הכנתי את הדגים מעולה כל הכבוד תודה רבה
את מעלות אוהבת אך שאת מסבירה ומבשלת הייתי שמחה אם תמשיכי להראות כך נהיה ומסודרת עלי והצליחי
Looks great
אלופה דג מושלם ❤❤❤❤אכין לשבת
את החלק של השומן שאת חותכת אני פשוט גוזרת עם מספריים , כן , יש לי מספריים במיוחד לדגים . יותר קל 😊❤ ואגב, שמים את הדגים עם העור למעלה ..
נראה סוף..
בישלתי את זה היום לאישתי, חריף כמו אני אוהב! אהבה מירושלים!!!!
בתור לא מרוקאי,אני יודע שלא מערבבים סיר דגים עם כף או כפית?!...אבל אחלה של סרטון ,הזעפרן זה חידוש בשבילי ..שנה טובה ומבורכת
@yosefhcaim
3 жыл бұрын
בתור סושף בלי קשר לעדה. אין שום בעיה לערבב מעט עם כף או כפית גם סיר עם ציפוי מיוחד..זה לא הורס את הסיר אם מערבבים בעדינות. כמובן שעדיף מעץ.
נראה טוב מאוד. איזה דג זה? והאם אין חומוס?
נראה מהמם. אפשר להשתמש בשמן אחר? או קצת פחות שמן?
איפה כורכום וגם מציע יותר מים פחות שמן
@OrtizzFood היי אורטל, איזה כיף ללמוד ממך שוב על בישולים שכבר נשכחו במשפחה שלי! שתי שאלות: 1. באיזה סוג של דג השתמשת? יש דג מומלץ למנה הזאת? 2. אני יודעת שזה לא שייך למנה הזאת, אבל מה את חושבת אם אוסיף לימון פרסי שחור לסיר במקום הפילטים מהלימון הטרי? זה יוסיף טעם עשיר יותר למנה או שזה יהיה דומיננטי מדי?
היי לא רואים את הכתוביות שלהמתכון
מושלם
אמאלה!!
אפשר את אותו מתכון עם דג סולומון?
. יקרה יש לי שאלה : מה לבקש בחנות איך קונים דגים ? מי ניקה ? השרת במה ? תודה וסליחה על הבורות
לכן עלינו לקחת אחריות
השיר ברקע..חופר ומפריע
תודה על הסרטון! מתכון מעולה, יש אפשרות לקבל אותו כתוב בבקשה? האם מופיע בפייסבוק?
@zviazrihan4905
3 жыл бұрын
גדולה מהחיים מתכון מנצח ימיז
המיטבח היהודי יש בו הרבה הלכות ודינים
היי אורטיז מה שלומך ?איזה סוג דג ?
❤❤❤❤ abrazos desde Portugal
לא לישכוח לאחסן תבלינים אך ורק במקרר או במקפיא
איפה את קונה זעפרן?
חובה לכבות הרדיו
את מקסימה! כמה חבל שאת שמה מוזיקה כשאת מסבירה.רוצה לישמוע אותך, לא את המוזיקה!
אין צורך להשתמש כל כך הרבה פעמים במילה שלי שלי
איזה דג זה?
@viviyohanan5528
3 жыл бұрын
פילה אמנון נראה לי.
יש אפשרות לדג טונה מרוקאי
בעלי לא אוהב גזר מה ניתן לשים במקום .
@OrtizzFood
3 жыл бұрын
בלי יקירה ואפשר פרוסות תפוחי אדמה
@danielaasor1217
2 жыл бұрын
לא שמים גזר בכלל בדגים של מרוקאים היא רחוקה מלדעת.להכין דגים מרוקאים רחוקה דג של אשכנזים הכינה
תאמיני לי הרחתי ושמעתי את צליל הבישול כאילו זה כאן. שאפו
את לא שמה כמון?
תיים
השירים מפריעים לא שומעים טוב
פנים מכוערות - הסתר, קול מפחיד - דבר שקט ואיטי יותר, השאר כך-כך😮😮😮😮
יפה מאוד, אבל חשוב מאוד לדעת שלפי ההלכה חל איסור חמור לאכול שום קלוף שעבר עליו לילה, משום סכנה שיש באכילתו כידוע, לכן אסור בשום אופן לקנות שום קלוף. 🇮🇱💙🇮🇱💙