안녕하세요. 초미니입니다. ​
간단하지만 아주 든든해서 한끼 식사로도
전혀 손색이 없는 에그마요 샌드위치,
담백함이 일품이어서 먹어도 먹어도 질리지 않은 계란 샌드위치
한번 바로 시작해볼까요?
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재료
계란 10개 (식빵 1개 기준 2-3개의 계란이 들어간다. )
마요네즈 5T (계란 2개당 1T씩 넣으면 딱 맛있어요.)
머스터드 1T
꿀 1T
설탕 1t
소금 1t
후추
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1.달걀을 완숙으로 삶는다. 물이 끓기 시작한 다음 13분 정도 끓이면 완벽하다.
2.계란을 깐 다음, 흰자와 노른자를 분리한다.
3.흰자는 씹히는 식감을 위해서 꼭 칼로 다져준다.
4.노른자는 포크로 잘 으깨주고 여기에 소스를 다 넣어서 잘 버무려준다.
5.그리고 다시 흰자에 섞어주는데 노른자 사이에 흰자가 잘 들어가게 섞어준다.
6.빵에 마요네즈나 버터를 발라서 빵이 눅눅해지는 것을 방지하고 잘 접착 되게 만든다.
7.만들어둔 에그 샐러드를 듬뿍 넣어준다.
시청해주셔서 감사합니다~~
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