Deserki na słodki stół: cakesicles z karmelem w czekoladzie ruby: temperowanej czekolady.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Popsicles sernikowe z karmelem
Składniki na 12 sztuk:
Sernik:
400g twarogu półtłustego lub tłustego
1 duże jajko
80g cukru
2 opakowania budyniu śmietankowego
100ml śmietanki 36%
1 łyżeczka pasty waniliowej lub ekstraktu waniliowego
Karmel (zużyjemy go dosłownie 1/5 ale z mniejszej porcji nie wychodzi taka konsystencja i często się przypala, więc polecam zrobić z całości i wykorzystać np do babeczek, na placki śniadaniowe itd.):
250g drobnego cukru
80g masła
200ml śmietanki 30%
1/2 łyżeczki soli
Polewa i dekoracje:
400g czekolady Callebaut ruby (polecam dobrej jakości czekoladę np. callebaut aby łatwo ją zatemperować- z tymi sklepowymi ten proces często się nie udaje
Posypka- maczek cukrowy
Patyki lustrzane z plexi- miniowe formy
Instagram: / wszystkiego.smacznego
Instagram torty: / wszystkiego.smacznego....
Facebook: / wszystkiego.smacznego
JAK WYCENIĆ TORT
• Ile kosztuje tort? Co ...
CZY TANI ROBOT PLANETARNY JEST DOBRY? Porównanie TEESA EASY COOK SINGLE vs. KITCHENAID
• Czy tani robot planeta...
AKCESORIA CUKIERNICZE POMOCNE W PRACY- polecajki:
• Co warto kupić zaczyna...
JAK KROIĆ TORT:
• Jak kroić tort? Szybki...
JAK ZŁOŻYĆ TORT PIĘTROWY:
• Jak złożyć tort piętro...
WSZYSTKO O BISZKOPTACH+ PRZEPIS NA NAJLEPSZY WYSOKI BISZKOPT
• Najlepszy przepis na w...
ORGANIZACJA KUCHNI
• Jak zorganizować miejs...
TEST HIZERO VS. KÄRCHER
• Test mopa Hizero. Poró...
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Playlisty:
👉🏻 torty: • TORTY 🎂
👉🏻 słodki stół: • Słodki stół candy bar
👉🏻 babeczki i mufinki krok po kroku • Babeczki, muffinki, cu... 👉🏻 słodkości bez pieczenia: • Bez pieczenia
👉🏻 gofry: • Bezy
👉🏻serniki: • Serniki 🍰
👉🏻 drożdżowe na słodko i słono: • Drożdżowe
👉🏻babeczki i muffinki • Babeczki, muffinki, cu...
👉🏻 wszystkie słodkości w jednym miejscu: • Playlist
👉🏻wszystko na słono: • Na słono
👉🏻 sałatki: • sałatki 🥗
👉🏻 przekąski: • Imprezowe przekąski 🎉
👉🏻zupy: • Zupy 🍜
👉🏻 pieczywo: • Pieczywo 🥐
👉🏻 śniadania: • Śniadania
👉🏻 fit przepisy: • Fit
👉🏻 wszystko na grilla: • Grill
Пікірлер: 69
Wspaniałe ❤ brawo Ty ❤
Jakie piękne i apetyczne 🤗
@wszystkiego.smacznego
2 жыл бұрын
Dziękuje ❤️
Przepiękne ❤
Matko ile to pracy przy tym ,arcydzieło jak dla mnie 🥰😍
Na pewno spróbuję. Dziękuję. Wyglądają świetnie i smakują pewnie wyśmienicie.
@wszystkiego.smacznego
2 жыл бұрын
Są przepyszne polecam gorąco ❤️🤩
Piękne 😍
Jeju śliczne 😍
Pięknie,pysznie wygląda. Skorzystam. Dziękuję za pomysł. Pozdrawiam. Uwielbiam panią oglądać przy robieniu tych smakołyków.
@wszystkiego.smacznego
2 жыл бұрын
❤️❤️❤️
Coś pięknego i na pewno smaczne .Oglądać Twoje filmiki to czysta przyjemność Dziękuję Ci że jesteś i życzę wszystkiego co najlepsze
@wszystkiego.smacznego
2 жыл бұрын
Bardzo Ci dziękuje za takie miłe słowa ❤️❤️❤️
Przepiękne i na pewno pyszne! Można do karmelu dodać troszkę alkoholu? 🥰🥰
Ładne
ale to bosko wygląda 😍
@wszystkiego.smacznego
2 жыл бұрын
A jak smakuje 😉
@crazycrazy.
2 жыл бұрын
@@wszystkiego.smacznego aż żałuję, że nie mogę spróbować 🥺❤
@wszystkiego.smacznego
2 жыл бұрын
@@crazycrazy. Zawsze możesz skorzystać z przepisu i zrobić samodzielnie😉😘
Kobieto jesteś niesamowita. Super przepisy. Skąd foremki i patyczki?
@wszystkiego.smacznego
2 жыл бұрын
W opisie pod filmem jest napisane 😉 foremki kilka lat temu na aliexpres
Witam, przejdzie jakoś z 1 budyniem śmietankowym 40g?
Jakie wymiary mają formy? Czy 7x3.5 cm będzie odpowiednie ?
Czemu po dodaniu masła wszystko jakby wyschło i zrobiły się grudki (karmelki) Czy to zależy od masła?
Jakiej firmy foremki Pani poleca?
Zrobiłam to wczoraj po raz pierwszy, wyszło nawet nieźle. Użyłam jakiejś taniej czekolady na próbę (już wiem, że więcej tego nie zrobię 😁), poza tym wszystko robiłam tak jak w filmie. Sernik jest dość gliniasty i smakuje bardziej budyniem niż sernikiem. Czy on taki ma wyjść czy to zależy od budyniu? Deser prezentuje się pięknie ale smak jest mało sernikowy.
@sissilady9651
9 ай бұрын
U mnie było dokładnie tak samo,zastanawiam się więc po co piec ten sernik i gnieść go w rękach po upieczeniu jak plastelinę, smakującą potem jak zwykły waniliowy budyń ,efekt końcowy wizualnie jest super ale reszta niezbyt dobrze dobrana ,przepis nie warty ponownego zrobienia
Cudne,jak zwykle🙂 A skąd te piękne patyczki?
@wszystkiego.smacznego
2 жыл бұрын
Wszystko podałam w opisie pod filmem
@renatakemona6801
2 жыл бұрын
Ok, nie zauważyłam😃
Niech nam pani zrobi i pokaże jak wykonać tort z książkami 🙂 nie mogę załączyć zdjęcia ale chodzi o to aby wyglądało tak jakby były wstawione w tort🙂😇
@wszystkiego.smacznego
2 жыл бұрын
Mam w planach ale póki co nie ma okazji 😉
Czy można je zrobić wcześniej i zamrozić i w razie potrzeby tylko wyjąc i takie zamrożone oblac czekoladą przypuszczalnie dzień przed podaniem?
@wszystkiego.smacznego
Жыл бұрын
Tak
Czy czekoladę zatemperowac czy rozpuścić w kąpieli wodnej ? Bo większości przepisać rozpuszcza się z dodatkiem oliwy
@wszystkiego.smacznego
2 жыл бұрын
Jeśli wylewasz foremki to żeby ją później wyjąć lepiej zatemperować. Lepiej wytrzymuje też wtedy upały. Jeśli mrozisz cakesicles i machasz w czekoladzie to może być rozpuszczona z olejem
Nie mozna użyć od razu z wiaderka żeby nie bawić się w mielenie ?
@wszystkiego.smacznego
2 жыл бұрын
Można 😉
Witam, zrobiłam sernik, siedzi do jutra w lodówce, ale mam pytanie czy to jest ok że jest dość kwaśny? Chyba że to celowo związku z karmelem żeby była równowaga?
@wszystkiego.smacznego
Жыл бұрын
Sernik nie powinien byc kwaśny
@nataliakolarczyk7237
Жыл бұрын
No ale wyszedł a wg przepisu zdobiony. Twaróg poltlusty
Czy karmel można np zamrozić? Lub trzymać w lodówce jeżeli chcę zrobić ponownie za tydzień?:) z góry dziękuję za odpowiedź.
@wszystkiego.smacznego
3 ай бұрын
W lodówce wystarczy
Czy można najpierw wylepic środek, zmrozić i następnie oblać czekolada? 🙂
@wszystkiego.smacznego
Жыл бұрын
Tak będzie łatwiej
Dzień dobry. Czy mogę prosić o namiar na sklep z tą konkretną posypką cukrową BRILLIANT MIX 300G w podełku/organizerze? Sama nie mogę znaleźć.
@wszystkiego.smacznego
Жыл бұрын
Ja to chyba kupowałam w sklepie słodka paska ale to było tak dawno temu ze nie pamietam
Jak długo one wytrzymają poza zamrażarką/lodówką?:)😊
@wszystkiego.smacznego
9 ай бұрын
Zależy w jakiej temperaturze ale kilka godzin powinno być Ok. Czekolada dość dobrze trzyma kształt deserkow ale wiadomo najlepiej smakują świeżo z lodówki do plus minus dwóch godzin poza nią
Robiłam kilka dni temu również te cakesicles, z innym wkładem ale używałam tej samej czekolady Ruby z callebaut. Dlaczego czekolada "się poci"? Jest chrupiąca ale pojawia się na niej rosa 😕
@wszystkiego.smacznego
2 ай бұрын
Różnica temperatur miedzy lodówką a pomieszczeniem. To normalne
@buniaa95
2 ай бұрын
@@wszystkiego.smacznego dziękuję za odpowiedź 🤗
A kiedy karmel?
Nie macie problemu z tym że te posypki, pałeczki, perełki są tak twarde że można zęby połamać?
@wszystkiego.smacznego
2 жыл бұрын
Nie 😅
@paulinaszarek3074
Жыл бұрын
w opisie produktu np. na stronie słodkiego bufetu podane jest, że jest to makaron w polewie i powinno się go ściągać przed jedzeniem.
Ktory sposob jest lepszy? Zamrazamy cale ciasto a potem tylko moczymy w czekoladzie czy ten sposob z tego filmika ze najpiers foremke smarujemy czekolada?
@wszystkiego.smacznego
7 ай бұрын
Z czasem stwierdzam że łatwiej zamrozić a później maczać w czekoladzie
@nataliabaranska3938
5 ай бұрын
@@wszystkiego.smacznego czy same ciasto można Zrobić wcześniej tak jak monoporcje np 2 tygodnie wcześniej a dzień przed imprezą wyjąć i polać czekolada ?
@wszystkiego.smacznego
5 ай бұрын
@@nataliabaranska3938w sensie wylepić foremki i zamrozić? Tak
U mnie niestety czekolada momentalnie gęstniała (wilton candy melts, callebaut już zamówiłam). Przez to ciężko było z nią pracować a jeszcze do tego mój pędzelek jest strasznie giętki i myślałam że dostanę nerwicy:) są w lodówce ale już wiem że jest porażka. Spróbuję jeszcze kiedyś.
@wszystkiego.smacznego
Жыл бұрын
Candy melts to nie czekolada. Ona nigdy nie będzie tak płynna jak normalna, a co dopiero ją porównywać do tak dobrej jakościowo czekolady jak calkebaut. Nie zrażaj się. Następnym razem albo nawet teraz spróbuj zamorskich cakesicles i zamrożone maczam w rozpuszczonej czekoladzie. Barwnik zwykły zrobi Ci czekoladę na kamień od razu oo dodaniu. Musisz mieć barwnik do mas tłustych
@paulinaszarek3074
Жыл бұрын
Dziękuję za wskazówki! To był dobry trening i jeszcze wrócę do tego przepisu. Próbowałam jednego i gdyby nie candy melts to byłoby super bo w smaku bardzo dobre. Miałam je po prostu w domu i tak zrobilam:) ale dopiero zaczynam i nie miałam świadomości 😁
@wszystkiego.smacznego
Жыл бұрын
@@paulinaszarek3074 szczerze Ci powiem ze ja do niedawna byłam przekonana ze to inny rodzaj czekolady. Dopóki nie oblewałaś cake popsow. I tam po rozpuszczeniu już były cały czas gęste i coś mi nie grało. Musiałam dodać baaaardzo dużo oleju żeby je upłynnić i moc oblewać popsy i się udało ale od tego czasu powiedziałam sobie ze nigdy więcej, ewentualnie do drobnych dekoracji. I okazało się tez ze smak nie był jakiś super tylko jak wyrób czekoladopodobny
@paulinaszarek3074
Жыл бұрын
To prawda, smak też mnie zaskoczył. Ale callebaut jeszcze nie używałam i uznałam że to pewnie jakieś moje dziwne wymagania :) ja używałam candy melts wcześniej tylko do courtain dripu który super na nich wychodzi- używa ich też kristin Bell robiąc drip wiec kupiłam żeby się udał 😅 tutaj się super spisały. Długo się zastanawiałam czy kupić ta czekoladę, czy może nie i stwierdziłam że na 1 ogień pójdzie wilton, ale cieszę się bo dzięki temu zgłębiłam temat.
@wszystkiego.smacznego
Жыл бұрын
@@paulinaszarek3074 oj to jak zaczniesz pracować z callebautem to tak jakbyś się z malucha przesiadła do Ferrari 😉
A ja myślałam, że już uformowane i dobrze schłodzone /zmrożone macza się w czekoladzie... P. S. Skąd taki fajny pędzelek? I kiedy tynk oreo? 🙈 Pozdrawiam☺️
@wszystkiego.smacznego
2 жыл бұрын
To zależy co jest w środku ale w tym wypadku chyba nie dałoby się ładnie ich zamoczyć. Tynk oreo już niedługo 😉
Zrobiłam na święta. Masa serowa to właściwie sam budyń w smaku. Nie smakowało nam niestety.