Descubre el mejor pan casero de México | Documento Indigo

Frente a la competencia de las grandes cadenas y de los minoristas, la producción y venta de pan casero en los pueblos y colonias de la Ciudad de México se ve cada vez más reducida. En Documento Índigo te contamos la historia, evolución y retos que han tenido tres panaderos locales en tres localidades de la ciudad: Mixquic (Tláhuac), Santa Cruz Acalpixca (Xochimilco) y Santa Úrsula Coapa (Tlalpan).
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Пікірлер: 65

  • @Reporteindigo
    @Reporteindigo5 жыл бұрын

    ¿En cuál de estas panaderías te gustaría comprar pan? Déjanos aquí tus comentarios.

  • @AlAl-zi7rq

    @AlAl-zi7rq

    4 жыл бұрын

    En la de la china

  • @martharodriguez7079

    @martharodriguez7079

    4 жыл бұрын

    Cómo me gusta mucho el pan, me gustaría comprar en todas

  • @fridamex4748
    @fridamex47484 жыл бұрын

    Q rico se ve este pan artesanal 😋😋 gente bonita sigamos apoyando a nuestras panaderías artesanales para q no desaparezcan 🇲🇽🇲🇽

  • @javiermezquital7185
    @javiermezquital71854 жыл бұрын

    Muy buen punto el del señor de Tlalpan, consumir más en los negocios locales y no en las cadenas de supermercados!

  • @elpitufocabezon6476

    @elpitufocabezon6476

    4 жыл бұрын

    Es coyoacan

  • @drakcore_
    @drakcore_5 жыл бұрын

    Ya me dió hambre. Me encanta el Pan, gracias por el aporte crack!!

  • @cuperinforma2608
    @cuperinforma26085 жыл бұрын

    Me recordo mi infancia muy cierto antes el desayuno era pan con cafe o chocolate, ahora huevos, salbutes , tortas , chilaquiles u otro antojito de aqui de Yucatán... genial video

  • @rociduran17
    @rociduran174 жыл бұрын

    me encanto el reportaje ojala hagan un reporte a mi abue el es panadero y mi papa y tienen su panaderia desde hace 30 años , lo que dicen todos ellos es verdad!!

  • @arlenegonzalez722
    @arlenegonzalez7224 жыл бұрын

    Me encantan sus reportajes, un verdadero lujo!! 👏

  • @JuanPablo-ho5gr
    @JuanPablo-ho5gr3 жыл бұрын

    Me encantan estos documentales!

  • @alimalbertohiguera3505
    @alimalbertohiguera35054 жыл бұрын

    Excelente trabajo y excelente reportaje. Este material necesita más subscriptores!

  • @GustavoHernandez-df8bn
    @GustavoHernandez-df8bn5 жыл бұрын

    Exelente video,como todos sus reportajes.

  • @MESerralde

    @MESerralde

    5 жыл бұрын

    Gustavo Hernandez muchas gracias 😊

  • @ThePelos377
    @ThePelos3775 жыл бұрын

    Y que nunca se acabe el pan! 😍

  • @giovannivergara6824
    @giovannivergara68244 жыл бұрын

    Ese rico pan..es mi vicio..no m puedo detener...saludos y bendiciones🙏🙏🙏👍✌

  • @MrEduardopplalo
    @MrEduardopplalo5 жыл бұрын

    buen documental

  • @MESerralde

    @MESerralde

    5 жыл бұрын

    Eduardo ¡Gracias!

  • @omarhachebe328
    @omarhachebe3285 жыл бұрын

    Excelente documental, ¡y qué rico el pan!

  • @MESerralde

    @MESerralde

    4 жыл бұрын

    Gracias, amigo.

  • @AlejandroZamarripa-xb7ku
    @AlejandroZamarripa-xb7ku29 күн бұрын

    Bendiciones Infinitas

  • @nicolasr7485
    @nicolasr74854 жыл бұрын

    El señor del El hornito mis respetos con su negosio Saludos a su familia

  • @enriqueportuguez1440
    @enriqueportuguez14404 жыл бұрын

    Yo vivo en Santa Ursula y la Macavi es muy buena y siempre tiene mucha gente

  • @didacusalvieri
    @didacusalvieri5 жыл бұрын

    Ah que rico ese PAN :-D 11:04

  • @lamaquinadefuego
    @lamaquinadefuego5 жыл бұрын

    reportaje al amor de mis amores...por eso no bajo de peso :'( como quisiera probar ese pan de la cooperativa

  • @MESerralde

    @MESerralde

    5 жыл бұрын

    isael sotelo está muy rico, te lo recomiendo

  • @elbenny4494
    @elbenny44945 жыл бұрын

    Un pan 🥖 con una peisi o una Coca-Cola 😋😋😋

  • @_V_o_v_k_o_

    @_V_o_v_k_o_

    5 жыл бұрын

    jajaja suelo comer pan con coca o de sabor Xd

  • @gabyquintero9934

    @gabyquintero9934

    4 жыл бұрын

    Les van a salir 🦠🦠🐛🐛 lombrices 😂😂😂

  • @liliaana6587
    @liliaana65874 жыл бұрын

    Tiene razón la sra , las panaderías grandes usan harinas preparadas dónde solo el ingrediente es agua y la harina , elaboran el pan y lo congelan , eso el pan t sabe bueno en el momento y para el otro día sabe a cartón, como logran el volumen en esos panes? A pues cuentan con hornos sofisticados k hacen k el pan tenga buen color para k se y antoje, pero en realidad no sabes ni lo k t comes , y como si fuera poco t lo dan a un precio k deverdad no vale la pena para nada, hay k saber también lo k es bueno! Un pan k yeva harina mantequilla , huevo fresco escencias , vale mucho la pena lo sé por experiencia. 😋😋😋👍

  • @faabydiaz4496
    @faabydiaz44964 жыл бұрын

    Falto el pan "ojos" mi favorito 😀

  • @plusismaelenrique
    @plusismaelenrique5 жыл бұрын

    😋😋😋Rico pan😋😋😋

  • @saulinjaguar6219
    @saulinjaguar62194 жыл бұрын

    Por favor alguien que sepa las direcciones exactas de dichas panaderias. Se los agradecería mucho. Me facina todo tipo de pan y a mi familia también

  • @sasoryakazuna4142
    @sasoryakazuna41425 жыл бұрын

    Yo era ayudante panadero en santo tomas de los plátanos aún usan horno de leña

  • @elpitufocabezon6476

    @elpitufocabezon6476

    4 жыл бұрын

    Estás albureando¿?

  • @alexmendez394
    @alexmendez3943 жыл бұрын

    México son los dioses del pan dulce.

  • @erwin4612
    @erwin46124 жыл бұрын

    Reporte Indigo Saludos. Alguna amable persona que me diga cómo se llama el fragmento de la opera o melodía que aparece en el minuto 11:02 y que continua al finalizar el vídeo. Se lo agradecía mucho. :D

  • @pablosesaid5830
    @pablosesaid58304 жыл бұрын

    La maquina del minuto 5:42 estoy seguro que la hizo mi abuelo

  • @jesushahajandjs
    @jesushahajandjs2 жыл бұрын

    5 pesos aquí donde vivo el pan lo compro de a 14 pesos la pieza

  • @michellesandoval8397
    @michellesandoval83975 жыл бұрын

    Me antojaron el chingado pan😣

  • @wellnesscoach73
    @wellnesscoach734 жыл бұрын

    con gusto tomaba una posición de aprendiz con alguno de esos negocios.creo que mis años de trailero ya se acabaron.los veo pronto.

  • @samlopez9757
    @samlopez97575 жыл бұрын

    Nombre del fragmento de la opera que se escucha al inicio

  • @Arafaelsanchezf1132

    @Arafaelsanchezf1132

    5 жыл бұрын

    L' AMOUR EST UN OISEAU REBELLE DE CARMEN.

  • @AltoNegron

    @AltoNegron

    5 жыл бұрын

    Muchas gracias rafael sanchez por la info

  • @TheJess15
    @TheJess154 жыл бұрын

    Este señor salió primero en el programa de la señora Cristina Pacheco, en Aquí nos tocó vivir, en ese entonces sólo lo ayudaba su sobrino, al parecer les gustó mucho ese reportaje que aquí tuvieron que replicarlo.

  • @catarinorivera2760
    @catarinorivera27604 жыл бұрын

    Nombre un panecito con una coca cola un birote con crema y chile en vinagre era lo tipico en la panaderia de don ambrosio que recuerdos y despues a echarnos una cascarita con lo cuates

  • @ivanleredent9800
    @ivanleredent98004 жыл бұрын

    WOW la segunda panadería es de dónde vivo lol XD

  • @hollandpunkrock
    @hollandpunkrock5 жыл бұрын

    Cancion del inicio?

  • @MESerralde

    @MESerralde

    5 жыл бұрын

    Niño Poderoso ‘Habanera’ de la ópera Carmen.

  • @Arafaelsanchezf1132

    @Arafaelsanchezf1132

    5 жыл бұрын

    El amor es un pajaro rebelde...en francés L'amour est un oiseau rebelle de la ópera Carmen. Un saludo

  • @marcocabrera4300
    @marcocabrera43005 жыл бұрын

    Like si eres de huauchinango

  • @naomimartinez8857
    @naomimartinez88572 жыл бұрын

    Hay empezó lo pauperrimo

  • @alamillaortizbrayanfernand9625
    @alamillaortizbrayanfernand96255 жыл бұрын

    Amo el pan ochon 🤤

  • @malositopanda456

    @malositopanda456

    4 жыл бұрын

    🤣🤣🤣🤣

  • @arlenegonzalez722

    @arlenegonzalez722

    4 жыл бұрын

    Tenían que salir con sus estupideces 😒

  • @tamarasaldana8027

    @tamarasaldana8027

    4 жыл бұрын

    Nunca falta el cabron.🤣🤣🤣😂😂😂😂😂😂😂que risa me dió.😅

  • @ludovicopeluche9344

    @ludovicopeluche9344

    4 жыл бұрын

    Te recomiendo el pan-deado

  • @elpitufocabezon6476

    @elpitufocabezon6476

    4 жыл бұрын

    Y yo el de tu hermana

  • @jorgeeduardocr9947
    @jorgeeduardocr99474 жыл бұрын

    comete un pan, cometelo cometelo!!!!

  • @andrem-p4037
    @andrem-p40374 жыл бұрын

    La doña de la segunda panadería se siente la muy muy todo pan lleva levadura y huevo y por supuesto harina alguien conoce algún pan que no lleve etos ingredientes? no tiene sentido lo que dice !!

  • @ivanleredent9800

    @ivanleredent9800

    4 жыл бұрын

    Si amigo hay muchos productos que ya reemplazan los que ella menciona y son más baratos deja de decir pendejadas si no conoces el área

  • @mema2055
    @mema20554 жыл бұрын

    RENUNCIA AMLO

  • @davidcordova1122

    @davidcordova1122

    4 жыл бұрын

    Por que? acaso te quedaste sin chayote?

  • @saultellez7344
    @saultellez73444 жыл бұрын

    Reporte Indigo,No se para que ponen esa pinche musica horrible.