Édesanyám meggyes pitéje - Az én alapszakácskönyvem
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Az édesanyám meggyes pitéje receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el:
receptletoltes.hu/archívum/12391
Hozzávalók
a tésztához: 50 dkg finomliszt (a fele Graham-liszt is lehet), csipetnyi só, 3 tojássárgája, 1 citrom reszelt héja, 1-2 evőkanál rum, 2 dkg élesztő, 0,5 dl langyos tej vagy tejföl, 25 dkg szobameleg vaj vagy sütőmargarin, 3-4 evőkanál porcukor
a töltelékhez: 1,6 kg meggy (lehet fagyasztott is), 1 kiskanál őrölt fahéj, 6 evőkanál kristálycukor (valódi barna cukor is lehet), 3 tojásfehérje
a tészta nyújtásához: finomliszt
a töltelék alá: 2-3 evőkanál zsemlemorzsa vagy őrölt dió (lehet vegyesen is)
a tetejére: 1 tojás
a tepsi kikenéséhez: 2 dkg vaj vagy sütőmargarin
Пікірлер: 78
Köszönöm a receptet ,épp most tettem a sütőbe !Remélem sikerül és finom lesz!
4 күн бұрын
Üdvözletem! Remélem én is, hogy tökéletes lett és minden jót kívánok!!
Nagyon finom lett, köszönjük szépen!
2 жыл бұрын
Szívből örülök, és köszönöm a megerősítést!
Ez a tökéletes recept!!!! Köszönöm szépen!!!!!
2 жыл бұрын
Nagyon köszönöm a megerősítést, és remélem, hogy a kóstolás is alátámasztja majd ezt a véleményt!😊
Finom, szaftos tészta, és gyönyörű. Ki fogom próbálni. Köszönöm a receptet!
4 ай бұрын
Kedves Andrea! Örömteli sütést kívánok! - nálunk ez egy sokéves családi recept, garantáltan sikere lesz Önöknél is!
Guszta, biztos finom is ! Megfogom igy sütni ,köszi:a receptet!
2 жыл бұрын
Ez a beszéd! Sikeres sütést kívánok!
Zoli Hargitai György , kiváló a megyés pite receptje is . Szép napot kívánok.
2 жыл бұрын
Köszönöm a visszajelzést és remek hetet kívánok!
Istenem de imádom.Köszönöm szépen!🙏❤
2 жыл бұрын
Ugye milyen jók ezek az ízemlékek?? 😄
@janosneteleki5707
2 жыл бұрын
@ Igen fenségessek!❤
Köszönöm, hogy megosztotad ezt a videót! Most már tudom, hogyan kell sokféleképpen felhasználni a darált diót. ( eddig mindig csak búzadara/ zsemlemorzsa volt az opció.) Köszönöm szépen az ötletet! 🥰😍🥰
2 жыл бұрын
Kedves Krisztina! nagyon köszönöm a visszaigazolást!
Eddig csak sutoporral keszitettem, ezentul viszont csak igy fogom csinalni az On altal megadott recept alapjan. Nagyon finom lett. Koszonom szepen a receptet!
Жыл бұрын
Kedves Erika! Szívből örülök, hogy bevált a recept, mi is nagyon szeretjük ezt a pitét!! 🙂🙂
Nagyon tetszik ♥️♥️♥️
2 жыл бұрын
Remélem a végeredménnyel is így lesz, ha megsüti!!! 😊
Nagyon jol néz ki, finom sütemény
Жыл бұрын
Csak megerősíteni tudom, egy jól bevált recept, évtizedek óta ez alapján sütjük.
Jól néz ki, a kedvencem!
2 жыл бұрын
Akkor ezt a receptet feltétlenül ki kell próbálni!
@gsmbrett3799
2 жыл бұрын
@ Úgy lesz!
Köszönőm eifogadom a recepteket
2 жыл бұрын
Sikeres sütést kívánok!
Újra megnézem....
11 ай бұрын
Sok szeretettel üdv!
Istenem, de imádom 😍
2 жыл бұрын
Én ezt maximálisan megértem 😄😄
@erush2323
2 жыл бұрын
@ sajnos itt, Spanyolországban nincs meggy 😓
2 жыл бұрын
Puff neki..., erre nem gondoltam.... Vigasztalásképpen egy almás pitét tudok ajánlani: kzread.info/dash/bejne/aImgma6gk7Pccs4.html
Che bello complimenti 😊👋👋👋❤️
2 жыл бұрын
Grazie mille!
@bettikardos1583
2 жыл бұрын
@ 😄😄😄😄prego
Kedves Hargitai úr nagyon tetszik a meggyes pitéje. Nekem is van hasonló receptem, de az öné sokkal spécibb. Köszönöm szépen. Várom a friss meggyet ésmajd abból fogom elkészíteni. Üdvözletem küldöm önnek is és a kedves családjának. 💖💖💖💖💖
2 жыл бұрын
Kedves Edit! Szerintem vagy 30 éve így sütjük, nyárról-nyárra, szóval garantáltan tuti lesz!
@editszalma2289
2 жыл бұрын
@ Köszönöm szépen ez szuper. Üdvözletem küldöm a kedves családnak is.,, 💖💖💖💖💖
@editszalma2289
2 жыл бұрын
@ 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Gyermekkoromat idéző finomság!
2 жыл бұрын
Régen természetesebb volt sütni, mint manapság, pedig a nagyüzemi változathoz sem ízben, sem árban, sem az összetevők minőségében nem hasonlítható....
Jaj de gusztan nez ki a meggyes süti 👍 Most indulok kostolora 🤣👍 Remelem hogy meg maradt egy kis szelet nekem 👍🤣 A heten bistos elfogom kesziteni, Mi is nagyon szeretjük a meggyes sütiket. Kösziszepen az Edesanyja receptjet. Jo egeszseget es szep napot kivanunk linzböl.
2 жыл бұрын
Ha ezt tudom, tettem volna félre!!!!😄 Igen..., nem véletlen tettem el anno a fagyasztóba 15-20 kiló meggyet..., ez egy ízig vérig "nagymamás" recept..., garantáltan sikeres lesz! Sok sok szeretettel üdvözlöm Linzben, és kitűnő egészséget kívánok Önnek/Önöknek!
@ginarita736
2 жыл бұрын
@ kösziszepen .👍 Hetvegen lesz Grillezes. De 2 tepsivel kell kesziteni mert 15 en leszünk. Szep delutant kivanok. 👍🌹⚘🍧
2 жыл бұрын
Igen, egy tepsi süti 32-40 szeletre vágható, szóval kell a 2 tepsi! Esetleg a grillezéshez 1-2 ötlet: kzread.info/dash/bejne/Z5qWyNt6m5S9mLw.html kzread.info/dash/bejne/fJWKzdiml6SWZ9o.html kzread.info/dash/bejne/mG1kzZt6lrKaips.html kzread.info/dash/bejne/hKNkzcmolpnXl6Q.html kzread.info/dash/bejne/ZZiE0K1un9DSlco.html Szép délutánt Önöknek is!
@ginarita736
2 жыл бұрын
@ kösziszepen a jo tippeket. 👍👍
Mindenképpen ki fogjuk próbálni! Igazán csodásan néz ki! Köszönjük a receptet!😍😋 (Esetleg mákkal is elkészíthető dió helyett ugyanígy felesben vagy tisztán? Csak mert az kiválóan illik a meggyes fahéj ízéhez, de talán az kevésbé inná fel a nedvességet...😋🙄)
2 жыл бұрын
Szép estét! A mák és a meggy mindig remek kombináció, és biztosan fölfogja ez is a gyümölcslevet, de még sosem próbáltam, pedig ésszerű gondolat.... Felesben a morzsával biztosan üzemel. Az egyetlen dilemmám, hogy ez oly kis mennyiség, amit a tésztára szórunk, - főleg a klasszikus meggyes-mákos kombinációkhoz képest, ahol általában több a mák -, hogy nem az lesz e az érzésünk, hogy elrontottuk, hol a többi mák? 😊 lehet, hogy butaság amit írtam, de elsőre tényleg ez ugrott most be.... További remek hetet kívánok!
@ibolyaultra8431
2 жыл бұрын
@ Nagyon szépen köszönöm, hogy megosztotta velem a szakmai észrevételét. Abszolut jogos. Akkor nem variálom túl! További szép estét kívánok!
2 жыл бұрын
Szép estét és sikeres sütést kívánok!
Mint a mamámé :) köszönöm, ki is próbálom
2 жыл бұрын
Kedves Krisz! Így van, pont ez a lényeg, a mama sütije! Sikeres és örömteli sütést kívánok!
Üdvözlöm Kedves György! Nagyon jól néz ki. A két sütőpapir közötti tészta nyújtást szerintem tanulnom kell. Biztos nagyon finom. Szeretném minél hamarabb elkészíteni...
2 жыл бұрын
Kedves Anita! Elvileg így a legkönnyebb kinyújtani a tésztát, bár most én is kicsit nagyvonalúan kezeltem, mert amikor meggyűrődik a sütőpapír, meg kell fordítani, lehúzni a tésztáról, és újra visszatenni... És még egy!! - enyhén meg szoktam lisztezni a sütőpapírt is, így kerül rá a tészta, de erről most megfeledkeztem 😁 Az első lapot pedig elég simán belenyomkodni a tepsibe. És persze működik hagyományosan, lisztezett gyúrólapon nyújtva, sodrófára tekerve is. Garantáltan sikere lesz!
@bihari.anita7403
2 жыл бұрын
Kérem szépen írja meg a tepsi méretét... Mert ez a nyújtás nekem nem sikerül....szakad... 🙁 Nagyon szépen köszönöm előre is...
2 жыл бұрын
Kedves Anita! Egy kicsit alá kell lisztezni a sütőpapíron. A tepsi mérete: belül 38x28 cm (kívül 40x30 cm). Sok sikert!!!
@bihari.anita7403
2 жыл бұрын
Nagyon szépen köszönöm...
2 жыл бұрын
ha úgy egyszerűbb, akkor simán lisztezet gyúrólapon kell nyújtani és a sodrófára feltekerni!!!
Köszönöm a receptet, kipróbálom 💝Az 1,6kg meggy súlya a receptben gondolom maggal van feltüntetve?
2 жыл бұрын
Kedves Nikoletta! Igen, ez magozott mennyiség, tisztítva olyan 1,4-1,5 kilónyi kell egy tepsi süteményhez, Sikeres sütést kívánok!
@nikolettareszegi6998
2 жыл бұрын
@ Köszönöm!😊
2 жыл бұрын
@@nikolettareszegi6998 Ez természetes! Szép vasárnapot Önöknek!
Kedves Hargitai György! Régóta követem figyelemmel a csatornájat, gyakran családom nagy örömére, el is készítem a receptjeit, köszönet értük 😊 Meggyem most sajnos nincs csak szilvám. Gondolom azzal is működhet ez a recept, ha feldarabolom... Fagyasztott gyümölcsöt nem szoktam használni, esetleg csak akkor, ha a sajttortához gyümölcsöntetet készítek. Ha ebbe a süteménybe használnám, mi a helyes eljárás, hogy ne áztassam halálra a tésztát? Előre is köszönöm a választ!😊
2 жыл бұрын
Kedves Liliom! Általánosságban a fagyasztott gyümölcsöt mindig fel kell engedni, majd jól lecsöpögtetni felhasználás előtt, itt is ennyi a teendő vele. Ha szilvából készítené, akkor a szemeket négybe, az így kapott cikkeket félbe kell vágni, és tökéletesen üzemel. Sikeres sütögetést kívánok!
@liliomliliom2081
2 жыл бұрын
@ Köszönöm szépen a segítséget! Éppen most fő a pacal az Ön receptje alapján, remélem ez is ízleni fog a családnak, mint az összes többi, amit eddig elkészítettem az Ön útmutatásai alapján!😉 Várom a további, jobbnál jobb videót!!! 😊
2 жыл бұрын
@@liliomliliom2081 Én is bízom abban, hogy ízleni fog a pacal! Kitűnő egészséget és sok sok finom falatot kívánok!
György megpróbálom elkészíteni és apukád kedvenc sütije. ?
2 жыл бұрын
A somlói galuska 😊 Sikeres sütést kívánok!