A Azay-le-Rideau en Touraine, François de Chènerilles élève 600 brebis qui donnent naissance à des agneaux dont les meilleurs sont labellisés "agneau de Touraine". Un signe de qualité et un atout supplémentaire dans cet élevage qui garantit une traçabilité parfaite des animaux et se porte garant d'un paysage varié associant prés, bois et haies. Made in viandes est allé à sa rencontre.
A retrouver sur www.terredetouraine.fr