Cette vidéo réalisée par Marcos Riesco présente le chantier d’ouverture des Abattoirs. L’on y découvre les différentes phases du projet, du premier coup de pioche, donné en janvier 1997 jusqu’à l’inauguration le 24 juin 2000, faite en présence de Catherine Tasca, Ministre de la Culture. Elle est complétée par les interviews des architectes, Antoine Stinco et Rémi Papillault et du conservateur du musée de l’époque, Alain Mousseigne.