In dieser Folge spreche ich mit Max Kühl, Mitbegründer und Geschäftsführer der Lille Brauerei (lillebraeu.de/) . Eine wirklich spannende Geschichte von der Testbrauerei in der Küche zur dritt größten Brauerei in knapp 10 Jahren. Wir erfahren, wie die Brauerei ihre Wurzeln in Kiel schlug, inspiriert von lokaler Verbundenheit und kreativem Bierdesign. Wir bekommen Einblicke in die Herausforderungen und Erfolge der Bierproduktion und -distribution sowie die Geschichte hinter dem Bierpapier (lillebraeu.de/produkt/kielerb...) , wie eine lokale Crowdfunding Kampagne den Bau des ersten Biergarten ermöglichte.
Wichtige Links:
⁠⁠Website⁠⁠ (lillebraeu.de/brauerei/)
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