Schmecken euch auch die meisten Ketchups nur noch nach Zucker und künstlichen Aromen ? Ich mache meinen Ketchup selber und zeige euch wie ich das mache. Geschmacklich könnt Ihr frei variieren - ich bevorzuge eine Mischung aus Tomaten, Süß - Sauer, Paprika und etwas Schärfe :-) Wer es etwas eindicken möchte, kann Gelierzucker (dann ist Zucker drin: -)) oder etwas Speisestärke verwenden. Abege´kocht hält sich der Ketchup ím Kühlschrank viele Wochen.
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