Depuis quand on fabrique des couteaux ?

Un grand merci à l'Institut pour les Savoir-Faire Français d'avoir été notre partenaire sur cet épisode ! Les Journées Européennes des Métiers d'Art, c'est du 2 au 7 avril 2024 ! Retrouvez plus d'informations ici : bit.ly/JEMA2024_NB
Je sais que vous êtes nombreux parmi les abonnés à avoir un ou plusieurs objets fétiches. Vous savez, ces petits objets que vous aimez particulièrement, qu’ils soient récents ou qu’ils vous aient été transmis il y a longtemps. Ça pourrait être un bijou, une bague par exemple, une belle cocotte en fonte, ou bien ce vieil Opinel qui accompagnait déjà votre grand-père sur les chemins de montagne. Les couteaux, c’est vrai, font partie des objets à forte dimension symbolique, et qui peuvent donner des souvenirs un peu “iconiques” quand on est gosse. Ce qui m’amène à une question : d’où viennent les couteaux ? Et comment les fabrique-t-on ? C’est ce que je vous propose de découvrir aujourd'hui !
🖋 Écriture : Benjamin Brillaud, Jean de Boisséson et Eponine Le Galliot
🎞 Montage par V pour Valentin : / salveus
Sommaire :
0:00 : Introduction et Journées Européennes des Métiers d'Art
0:53 : Depuis quand on fabrique des couteaux ?
11:39 : Les Journées Européennes des Métiers d'Art
12:58 : Conclusion
--------------------------------------------
➤➤➤ Sources en fin de description
--------------------------------------------
🔸Pour s’abonner et soutenir ma chaîne🔸
/ @notabenemovies
🔸Chaîne Nota Bonus🔸 / @notabonus
--------------------------------------------
🔸Découvrez ma boutique en ligne🔸
➜ nota-bene.creator-spring.com/
--------------------------------------------
📚Vous pouvez acheter mes ouvrages en suivant ce lien 📚
➜ www.notabenemovies.com/ouvrages/
--------------------------------------------
🔸Rejoignez-moi sur les réseaux !🔸
➜ Twitch : / notabenemovies
➜ Facebook : / notabenemovies
➜ Twitter : / notabenemovies
➜ Instagram : / notabenemovies
➜ TikTok : / notabenemovies
➜ Snapchat : / nv73qsxl
➜ Tipeee : www.tipeee.com/nota-bene
➜ Site internet : www.notabenemovies.com/
➜ Podcast : www.notabenemovies.com/podcasts/
➜ Dailymotion : www.dailymotion.com/notabenem...
--------------------------------------------
📷 Les images utilisées dans l'épisode : docs.google.com/spreadsheets/...
--------------------------------------------
➤➤➤ Pour en savoir plus :
--------------------------------------------
- BUREAU, Alain. “Petite histoire de la coutellerie”, magazine Excalibur
- “Artisanat : Thiers, la capitale de la coutellerie”, Météo à la carte, France 3
- H comme histoire de la coutellerie, Forge de Laguiole
- Histoire de la coutellerie française, Fédération française de la coutellerie
- Histoire du couteau en Auvergne, Maître coutelier Claude Dozorme
- “Qu’est-ce qu’un couteau Le Thiers ?”, Les artisans du couteau
- ROCHE, Agnès et LEDUC, Sasha. “Ce que la mondialisation fait aux petits patrons d’industrie. Enquête dans la coutellerie thiernoise”, Sociologie 2021/4 (Vol. 12), pages 351 à 369.

Пікірлер: 423

  • @benjaminlaraud3211
    @benjaminlaraud3211Ай бұрын

    Bonjour je suis Coutelier à Thiers et je souhaiterais tout d'abord vous féliciter pour votre travail que je trouve très qualitatif et intéressant. Je ne sais pas si vous lirez ce commentaire mais si par hasard il vous parvient, vous êtes cordialement invité, ici à thiers pour y découvrir son histoire, ses spécificités et son musée. Merci à vous. À bientôt peut-être.

  • @notabenemovies

    @notabenemovies

    Ай бұрын

    Merci beaucoup pour l'invitation ! J'ai déjà eu la chance de passer dans cette belle ville pour les vacances et c'est formidable. Je n'hésiterai pas à passer si l'aventure me ramène en vos terres :)

  • @BN4

    @BN4

    Ай бұрын

    Ce serait formidable !

  • @nenette3391

    @nenette3391

    Ай бұрын

    ❤ le Val d'enfer...

  • @Tristan-ok9ud

    @Tristan-ok9ud

    Ай бұрын

    Le creux de l’enfer*

  • @gaetandasilva9089

    @gaetandasilva9089

    Ай бұрын

    c'est la ou j'habite d'ailleur c'est ma maison qu'il utilise en image d'archive @@Tristan-ok9ud

  • @celtfenrir2808
    @celtfenrir2808Ай бұрын

    "Bon, ce couteau est la seule chose qui m'ait été transmise de mon père, le roi Ban. Je le conserve comme une relique, le considère comme mon porte-bonheur, la foi que je lui porte est l'unique moteur de mon courage, je lui dois ma combativité et mes victoires, ça vous va, ça ?"...vu l'intro fallait que je la place😅

  • @julesbono

    @julesbono

    Ай бұрын

    Ah, donc, c'est toi le petit Ban.

  • @LReynetArts

    @LReynetArts

    Ай бұрын

    "vous pouvez me le prêter ?" 😂

  • @SandyGay

    @SandyGay

    Ай бұрын

    "Parce que mon couteau pour le pâté euh... y a rien à faire, je m'en tape."

  • @LaHiguera733

    @LaHiguera733

    Ай бұрын

    C’est Mc Gyver qui a inventé le couteau suisse ?....🤔

  • @guillaumeleboss1

    @guillaumeleboss1

    Ай бұрын

    Je m'attendais à un commentaire du style XD

  • @lagastremi790
    @lagastremi790Ай бұрын

    Très bon résumé de l'histoire du couteau! En tant que coutelier je vous invite d'ailleurs à ne pas considérer les couteaux de vos anciens comme "trop en mauvais état". La plupart sont réparable et les couteliers près de chez vous se feront un plaisir de vous les réparer!

  • @TheMangeGrain

    @TheMangeGrain

    Ай бұрын

    Je confirme. Au fond d'un carton j'ai trouvé 2 anciens couteaux de poche de mon grand-père. Tous 2 en piteux état : sur l'un il manquait la pointe de la lame et un rivet. Sur l'autre la lame était cassée. Je les ai fait réparer tous les deux pour à peine quelques euros chez un rémouleur local.

  • @boblabrute
    @boblabruteАй бұрын

    Super video sur la coutellerie, je tenais a rajouter un évènement aux calendriers des passionnés du métier, car les 18 et 19 mai de cette année se tient le festival Coutellia, a Thiers, qui réunit plus de 300 exposants venus de 22 pays différents. On y voit de très beaux couteaux, et on y croise une foule de passionnés et de curieux, c'est LE festival a visiter si on aime la coutellerie, ou qu'on est un peu curieux.

  • @couteaux-vag-artisan-coutelier

    @couteaux-vag-artisan-coutelier

    Ай бұрын

    Coutellia est un bel évènement, mais renseignez vous, il est loin d'être le seul en france ! ;)

  • @TheJegan94
    @TheJegan94Ай бұрын

    Le couteau de Thiers est magnifique. La double courbure est d'une rare élégance, et le système d'ouverture et de fermeture à bille mobile est à la fois sûr et donne au couteau un côté mystérieux, car impossible de l'ouvrir ou de le fermer quand on ne connaît pas "le truc". On voit l'aboutissement de siècles de savoir-faire. Mon couteau préféré! On peut s'en servir comme couteau de table, ou bien comme outil. C'est le parfait entre deux du Laguiole et de l'Opinel. Il convient à tout le monde, ce qui n'est pas le cas de beaucoup de couteaux qui ont tendance à être très masculins. Il mérite d'être plus connu!

  • @jackycoudray6029
    @jackycoudray6029Ай бұрын

    Merci pour l'idée du prochain bouquin à lire 👍. PS: ce n'est pas une 911 sur l'image d'illustration.

  • @user-kc6qg3ei3b

    @user-kc6qg3ei3b

    Ай бұрын

    C'est une 924 carrera gt produit en 406 exemplaire en 1981 pour être précis ^^

  • @pierrelemarinel3549

    @pierrelemarinel3549

    Ай бұрын

    Je cherchais ce commentaire 😂

  • @MTY_garage

    @MTY_garage

    Ай бұрын

    @@pierrelemarinel3549pareil😂 j’ai mal à ma Porsche 911 (que je n’ai pas😂).

  • @Abrvpt

    @Abrvpt

    Ай бұрын

    Je m'apprêtais à faire le commentaire, en précisant moi aussi qu'il s'agit d'une 924 ^^

  • @fleuryarnaud3148

    @fleuryarnaud3148

    Ай бұрын

    on était nombreux à vouloir en parler je crois ! :p

  • @mikou4851
    @mikou4851Ай бұрын

    super vidéo, et aussi il y a le Nontron, le plus vieux couteau produit en France, il est fabriqué dans le village du même nom.

  • @papytrail
    @papytrailАй бұрын

    Salut Benjamin. Je suis particulièrement fier d'habiter dans la montagne thiernoise grâce à cet épisode. Je le découvre en promenant mon chien dans la vallée des rouets. Ces rouets servaient aux émouleurs à mettre la lame au tranchant. C'est un heureux hasard que de se promener au milieu des ruines multiceculaires en écoutant une vidéo de nota Bene qui parle de la coutellerie thiernoise. Merci infiniment

  • @boulderdashforge
    @boulderdashforgeАй бұрын

    Merci de parler de notre métier peu connu qui mérite un peu plus de visibilité 🙏🙏🙏🔥

  • @flaviencastel9996
    @flaviencastel9996Ай бұрын

    J'ai un beau Laguiole à la maison et maintenant que je connais mieux l'histoire de la coutellerie et leur fabrication, je l'apprécie encore plus mon couteau. Intéressant et enrichissant comme sujet, j'ai même appris l'existence de certains métiers dans la fabrication d'un couteau. Merci. Une vidéo dédié à chaque métier d'art pour les mettre en lumière, ce serait cool pour eux je trouve.

  • @r_mes8217
    @r_mes8217Ай бұрын

    En tant que haut-marnais du bassin nogentais, je suis content que l'on ai au moins été évoqué ! Même si notre artisannat est bien plus réduit aujourd'hui et que Nogent est souvent confondue avec les villes homonymes, un savoir-faire y est toujours présent avec des gens très talentueux également !

  • @simonj8683

    @simonj8683

    Ай бұрын

    Salut collègue ! (Je suis originaire du Nord, mais j'habite le bassin Nogentais depuis bientôt 19 ans.) Je me suis fait la même réflexion. En tout cas, je suis fier du savoir-faire des artisans couteliers et ciseliers _(car, avant de fabriquer des couteaux, ce sont des ciseaux de grande qualité, qui sont fabriqués à Nogent (beaucoup de gens en ont chez eux, sans même le savoir))_ de mon département d'adoption, et dont l'histoire mérite d'être bien plus connue !

  • @r_mes8217

    @r_mes8217

    Ай бұрын

    @@simonj8683 collège je ne sais pas, car je ne suis pas coutelier. Par contre je travaille chaque été (juillet-août) depuis trois ans au musée de la Coutellerie de Nogent ! 😂 Si vous souhaitez y passer, il ouvre le 2 avril, 10h-12h /14h-18h sauf les lundi et 1er mai 😂

  • @ullionaullio7486

    @ullionaullio7486

    Ай бұрын

    Et en plus le Nogent est juste magnifique et tient très bien en main.

  • @simonj8683

    @simonj8683

    Ай бұрын

    @@r_mes8217 Je disais ”collègue” dans le sens où nous sommes tous deux du bassin Nogentais... car je ne suis pas coutelier non-plus. Je vais régulièrement au musée de la coutellerie à Nogent, pour y faire découvrir le patrimoine de la région à mes amis de passage... et après, bien souvent, on va chez les frères Henry pour que mes amis puissent s’équiper... et où j’ai toujours du mal à ne pas ressortir sans un nouveau couteau en poche ! 😅

  • @simonj8683

    @simonj8683

    Ай бұрын

    @@ullionaullio7486 Perso, j’ai un ”Nogentais”, un ”Henry” (avec un manche en corne, fabriqué par les frères du même nom) et un ”Bassignot” (que j’ai acheté au musée, celui là)... 😉

  • @cecilemirra1500
    @cecilemirra150027 күн бұрын

    Merci d'avoir par de l'OPINEL et de la Maurienne (surtout la ville de St Jean de Maurienne), j'ai vécu là-bas, j'ai de la famille qui vit encore dans cette vallée. C'est juste magnifique et même dans le Var, pour la chasse aux champignons, préparer un repas ou le consommer toujours avec l'Opinel de Tonton. Merci Nota Bene

  • @uncleballoons
    @uncleballoonsАй бұрын

    Bravo pour la finesse des encarts pub, pas trop racoleur, informatif, et surtout bien ciblé pour le public de la chaine

  • @fug_momo3729
    @fug_momo3729Ай бұрын

    Je suis thiernois depuis ma naissance, merci d'avoir mis en avant cet artisanat et cette ville dont nous sommes si fiers. La tradition perdure malgré la délocalistion. On a un proverbe qui dit : " Un bon auvergnat a toujours sur lui, sa b*** et son couteau. " Il y a aussi une tradition qui veut que lorsqu'un ami vous offre un couteau vous lui donnez une pièce en échange pour ne pas "couper" l'amitié.

  • @NicolasTheondine

    @NicolasTheondine

    Ай бұрын

    Sa baignoire ? Savent-ils s'en servir seulement ?

  • @fug_momo3729

    @fug_momo3729

    Ай бұрын

    @@NicolasTheondine pourquoi aurais-je censuré le mot baignoire ?

  • @boblabrute

    @boblabrute

    Ай бұрын

    On m'a offert un couteau il y a quelques jours, j'ai donné la pièce en échange mais je ne connaissait pas la raison de cette coutume, merci de m'avoir apporté la réponse !

  • @Nicolas-kd5ni

    @Nicolas-kd5ni

    Ай бұрын

    C'est pas plutôt une phrase de clandos ça???

  • @antoinealexandre2342
    @antoinealexandre234229 күн бұрын

    Je suis un lorrain amoureux des beaux couteaux pliants et bien entendu fan de la ville de Thiers. Je rends hommage à tous ces couteliers et sous-traitants. Malheureusement, j'ai le sentiment en retournant de temps en temps à Thiers que beaucoup ont mis la clé sous la porte durant ces 10 dernières années. J'ai aussi la chance d'avoir un coutelier d'art dans ma petite ville de Pagny Sur Moselle qui fabrique des couteaux à lame Damas splendides, je suis toujours ébahi par son travail.

  • @florian3261
    @florian3261Ай бұрын

    C'est super d'avoir fait connaître la journée européenne des métiers d'arts, merci grâce à toi j'en profiterai ! ❤

  • @user-kp5nt6xd2o
    @user-kp5nt6xd2oАй бұрын

    Bonjour Nota Bene pourrais-tu faire une vidéo sur les Tailleur de Pierre, un métier ancestral mais peu connu de nos jour le (mon métier), qui je pense pour intéresser un grand nombre et permettrait de le promouvoir d’une autre manière. A par ça très belle vidéo, comme toujours. Toujours un plaisir de mettre en valeur l’artisanat français ! 🤝

  • @RaphRyc
    @RaphRycАй бұрын

    On dit LaYole et pas Laguiole !!!! 😭😭 c'est l'erreur classique mais c'est important pour les Aveyronnais 😂❤

  • @artemisfowl7307

    @artemisfowl7307

    Ай бұрын

    Donc le g on lui dit merde ?

  • @RaphRyc

    @RaphRyc

    Ай бұрын

    Exactement ! Il est bien présent dans "AliGot" ça suffit !

  • @boblabrute

    @boblabrute

    Ай бұрын

    @@RaphRyc un auvergnat répondrait quelque chose sur l'aligot.... 🤫🤣

  • @juanarcher6017

    @juanarcher6017

    Ай бұрын

    ​@@boblabruteBah en soit non psk en patois le g devant un i ça faisais le son 'y' aussi ^^ ( pour aligot , même si aujourd'hui ont dit le g )

  • @guillaumeguerard3725

    @guillaumeguerard3725

    Ай бұрын

    La guignol ça marche aussi 😂😂😂

  • @airp2436
    @airp2436Ай бұрын

    Merci d'avoir fait la promotion de cet événement qui m'avait échappé !!! Nous sommes inscrits pour la session aux Ateliers Yves St Laurent, au Studio Cuicui et sur liste d'attente pour le Musée de la Monnaie et l'Opéra Comique ! Pas l'habitude de commenter mais là c'est pour pour la culture et pour le référencement !

  • @AlexisAubert-mf5cm
    @AlexisAubert-mf5cmАй бұрын

    Il y a aussi la coutellerie Nontronnaise assez ancienne a Nontron en Dordogne très beau couteau de poche

  • @lescargo1159

    @lescargo1159

    Ай бұрын

    Oui très bonne coutellerie que celle de nontron, je suis coutelier indépendant mais je possède quelques couteaux régionaux tout de même, notamment un nontron a palme des commandos, tout est parfait dans ce couteau, longueur épaisseur hauteur de lame idéale, très léger mais très robuste, se fait oublier dans la poche, le buis est increvable et l'acier t12 est très bon. Selon moi c'est le meilleur couteau de poche français, un rapport qualité prix imbattable, une mécanique originale pour un couteau hors du commun 😊

  • @CamJamSoundInc
    @CamJamSoundIncАй бұрын

    Mon porte bonheur à moi vient de mon arrière grand-père : un couteau Douk-Douk qu'il avait lors de la Seconde Guerre Mondiale. Il faisait partie des FFL et avait poursuivi la lutte en Afrique coloniale.

  • @elovainn

    @elovainn

    Ай бұрын

    Ça c'est un joli trésor !

  • @MadNumForce

    @MadNumForce

    Ай бұрын

    Le Douk est aussi un produit thiernois typique!

  • @CamJamSoundInc

    @CamJamSoundInc

    Ай бұрын

    @@MadNumForce absolument! Ce coutelier a fait un modèle de couteau par aire géographique de l’ancien empire colonial. J’ai acheté le couteau Tiki représentant la Polynésie française

  • @antoinealexandre2342

    @antoinealexandre2342

    29 күн бұрын

    J'ai aussi un Douk Douk que j'apprécie pour sa faible épaisseur pour ne pas déformer ma sacoche. Excellent couteau qui a d'ailleurs failli me coûter un doigt quand la lame à ripé (par ma faute). J'en garde une belle cicatrice😅

  • @ullionaullio7486
    @ullionaullio7486Ай бұрын

    J'ai vécu 2 ans à Thiers et le musée est vraiment super. Je suppose que le CFA des couteliers s'y trouve toujours. Les couteaux, une grande passion pour moi, je suis fascinée depuis toujours et ai transmis le virus à mes 4 enfants. Il y a tellement de choses encore à découvrir sur la coutellerie. Merci pour cette vidéo ❤❤❤❤

  • @Athos02

    @Athos02

    Ай бұрын

    Le CFA est toujours à Thiers mais il a déménagé pour des locaux plus grands il y a quelques années.

  • @ullionaullio7486

    @ullionaullio7486

    Ай бұрын

    @@Athos02 merci pour la réponse, c'est sympa.

  • @piotrunogi
    @piotrunogiАй бұрын

    Merci pour ce petit épisode qui mériterait d'ouvrir une série sur les métiers et l'artisanat en particulier.

  • @Thomasdagua
    @Thomasdagua19 күн бұрын

    Bel épisode, bien documenté, propre. En étant quelqu'un qui bosse dans le milieu, rien à redire ! Et pour ceux qui veulent en voir davantage, venez à Coutellia ! 😄

  • @lemalthusien8806
    @lemalthusien8806Ай бұрын

    super sujet,sans blagues je trouverais intéressant un sujet sur les coiffeurs😅

  • @Luca-yb8wn

    @Luca-yb8wn

    Ай бұрын

    En vrai, ça peut être intéressant.

  • @LReynetArts

    @LReynetArts

    Ай бұрын

    Ça risque pas d'être barbant ? Ou rébarbaTIF ?

  • @jeenfizz

    @jeenfizz

    Ай бұрын

    @@LReynetArts😂😂😂😂

  • @Ziskakan67
    @Ziskakan67Ай бұрын

    Un épisode qui résonne pour moi comme résonnait la forge de la coutellerie du village dans lequel j'ai grandi. C'était le début des années 70, j'avais à peine 5 ou 7 ans et je me souviens encore de son fracas régulier. C'était la coutellerie de Nogent et précisément dans le petit village de Foulain entre Chaumont et Langres.

  • @florian26260
    @florian26260Ай бұрын

    Holà, tout les ans a Thiers il s’y fait une super expo en mai Super travail merci de mettre en avant l’artisanat 🤘🏼

  • @benoxlinsomniiak5696
    @benoxlinsomniiak569625 күн бұрын

    Cool de parler de notre belle region ! Perso je ne suis pas coutelier mais un cousin de cette profession des savoir faire d'excellence et metier d'arts français. Je fabrique et répare des lames de scies carburées, principalement pour des scieries et menuiseries françaises, d'europe de l'est, italie, espagne, un peu l'Afrique. Les metiers qui travaillent le metal sont des metiers merveilleux et cette matière donne du fil à retordre avant de vraiment acquérir de la maitrise :)

  • @sebmdy8402
    @sebmdy840211 күн бұрын

    Merci pour ce magnifique reportage. Je fais souvent des repas en chalets d'altitude dans les vosges et j'ai donc tous naturellement des couteaux un opinel roujours sur moi et un couteau thiers a la maison...

  • @vever1407
    @vever1407Ай бұрын

    Belle vidéo de l'histoire d'un métier passionnant ! Ce métier que j'exerce depuis 2 ans maintenant 😊

  • @laureamigo6663
    @laureamigo666326 күн бұрын

    Merci pour cet episode et toutes les informations sur le lien des métiers d'art. Vos vidéos sont toujours intéressantes et instructives Bien à vous

  • @vivegriffe5536
    @vivegriffe5536Ай бұрын

    C'est le genre de sponso qui fait plaisir, j'espère qu'il y aura toujours plus d'évènements culturels qui feront appel à toi pour se faire connaître 💜 Et bien évidemment, super vidéo, merci pour la dose de culture G !

  • @73framzy
    @73framzyАй бұрын

    Merci pour cet épisode Je fais des couteaux depuis 5ans !c'est un vrai plaisir de faire un outils qui dure dans le temps et vraiment personnalisé !

  • @HermelThePolyglot
    @HermelThePolyglotАй бұрын

    Merci pour cette vidéo ! J'ai visité le musée de Thiers, j'ai trouvé ça passionnant !

  • @elrictartampion
    @elrictartampionАй бұрын

    comme quoi,les objets les plus simples de notre quotidien peuvent avoir une histoire passionnante

  • @o.h.prod.couteaux
    @o.h.prod.couteaux29 күн бұрын

    😃En tant que coutellier professionnel ( en Rhône Alpes d'ailleurs) et fidèle de la chaîne depuis des années j'écoute toutes les vidéos de la chaîne ainsi que les entretiens de la secondaire en travaillant à l'atelier 😁👌 je suis donc encore plus ravi du thème de la vidéo du jour 🥰👍...merci à Ben pour tout ce travail qui m'accompagne régulièrement à l'atelier 😉👌

  • @inizcouteauxconcarneau4109

    @inizcouteauxconcarneau4109

    29 күн бұрын

    😂 On a la même habitude ! Faire des couteaux en écoutant les histoires de la grande Histoire 😉

  • @o.h.prod.couteaux

    @o.h.prod.couteaux

    29 күн бұрын

    @@inizcouteauxconcarneau4109 😃😁👌 peut-être nous connaissons nous déjà sur les réseaux ?

  • @inizcouteauxconcarneau4109

    @inizcouteauxconcarneau4109

    29 күн бұрын

    Oui sur business coutelier, Emmanuel Labory

  • @fredericmenu4760
    @fredericmenu4760Ай бұрын

    Bonjour, Super reportage !!! Ahhh vous avez même parlé d'opinel!!!!

  • @LeNamanu
    @LeNamanuАй бұрын

    Langres, Nogent, ça fait plaisir de voir la Haute-Marne dans un de tes épisode 😁

  • @MrChris76ize
    @MrChris76izeАй бұрын

    Dans mes voyages, j'avais acheté un Buck dans les années 90. Récemment, je l'ai porté à l'affutage. L'artisan a travaillé la lame dont le bout était cassé, il a huilé le bois, nettoyé le laiton. Mon couteau était plus beau que neuf. Magifique. N'hésitez pas à allez voir un coutelier

  • @Blacknife266
    @Blacknife266Ай бұрын

    Excellent documentaire, comme d'habitude. Grand merci à toute l'équipe.

  • @Alumyx
    @AlumyxАй бұрын

    11:51 : se tromper sur l'illustration d'une 911, c'est dommage vu le côté ultra iconique de cette voiture.

  • @Bourbon_de_Gironde
    @Bourbon_de_GirondeАй бұрын

    Merci pour cette vidéo ! Dédidace toute spéciale à mon ancêtre breton, Jean Baptiste GAUVIN, maître coutelier de son état... ❤

  • @VestigesVideo
    @VestigesVideoАй бұрын

    Super vidéo ! Ça me rappelle des bons souvenirs, j'ai été participer au Festival du couteaux de Thiers il y a une vingtaine d'années !

  • @jeremiepaquelet4044
    @jeremiepaquelet4044Ай бұрын

    Merci encore une fois pour cette superbe vidéo qui mais en lumière un patrimoine trop souvent négligé. J'ai moi-même conservé l'opinel de mon grand-père, tant par affectif que par praticité. On n'a guère fait mieux depuis.

  • @kurozao5941
    @kurozao5941Ай бұрын

    4:27 magnifique incrustation 🤣

  • @Gildas_

    @Gildas_

    Ай бұрын

    A chaque fois je ne les vois pas. Enfin, en même temps, elles font partie intégrantes du décor. :)

  • @CharlyLhandi
    @CharlyLhandi26 күн бұрын

    Merci pour cette vidéo Ben ! J'ai vraiment apprécié. J'ai justement une petite collection d'une trentaine de couteaux. C'est un objet que j'ai toujours possédé, même assez jeune, et j'en ai toujours un dans la voiture, ce qui m'a souvent dépanné. Petite anecdote rigolote : la première fois que j'ai acheté mon premier Opinel, je l'ai acheté dans une coutellerie quand j'étais en vacances au Portugal, donc je l'ai fait revenir sur ces terres en somme. 😂

  • @freespirit9016
    @freespirit9016Ай бұрын

    Super intéressants à visiter à Thiers, le musée de la coutellerie effectivement, à la fois pour le côté historique, mais aussi ses pièces d'exception etla démonstration de fabri. Et aussi la vallée des rouets où on voit les anciens ateliers

  • @sebastienbuffetaud6012
    @sebastienbuffetaud6012Ай бұрын

    Salut, toujours aussi excellent ! Par contre, pas besoin d'avoir du sang Gabalout pour prononcer Laguiole sans le "gu".. 😉Bien à toi et au grand plaisir de te visionner !

  • @intelprointelpro4452
    @intelprointelpro4452Ай бұрын

    Reportage toujours aussi excellent 👍👍👍 bonne continuation.

  • @magalierassat8925
    @magalierassat892527 күн бұрын

    Petit message dans cette vidéo pour remercier tout ce travail, cette implication et cette passion communicative. J'utilise la dernière vidéo pour poster ce commentaire (pour qu'éventuellement il puisse être lu). J'ai tapé Ambroise sur le moteur de recherche de la chaine, pour voir si L'histoire d'Ambroise Croizat a été traitée... Mais non... Sniff... Pourtant une figure issue des classes populaires devenu ministre et qui a permis la création de la sécurité sociale... Un bien beau sujet, quand on voit les photos de son enterrement (à la Hugo tellement les rues de Paris étaient noires de monde) on peut essayer de se demander pourquoi il a été oublié (voir documentaire : "La sociale"... J'espère un jour voir apparaître une vignette qui parle de ce sujet... Sinon, continuez !

  • @sylvestre7777
    @sylvestre7777Ай бұрын

    j´ai eût l´occasion de visiter le musée opinel à St Jean. c´est sympa de découvrir l´histoire de ce célèbre couteau. dont je possède plusieurs exemplaires depuis mon enfance.

  • @monsterinfamous6267
    @monsterinfamous6267Ай бұрын

    11:48 Ce n'est pas la bonne image concernant la Porsche 911, vous avez mis une Porsche 924 Carrera GT à la place. 😉

  • @Alex-xz7rx
    @Alex-xz7rxАй бұрын

    Merci pour cette vidéo ! Au top, comme d'habitude ! (Petite précision qui peut être a déjà été donnée: Laguiole se prononce "Laïole")

  • @ywenp

    @ywenp

    Ай бұрын

    Merci, tu m'as évité d'être le relou qui le reprend sur la prononciation ^^

  • @kyo78870
    @kyo78870Ай бұрын

    Un sujet vraiment passionnant ce serait tout aussi intéressant un sujet sur la fleuristerie .... car elle a toujours accompagnée les grands comme les sacrements ou les périodes heureuse comme triste comme la fleur de lys qui est devenue un symbole du roi comme énormément de grand de ce monde 😊😊

  • @NGPipes-
    @NGPipes-Ай бұрын

    Exercer un métier d'art c'est produire des pièces uniques ou en toute petite série, et les signer de son nom. Pour Opinel, c'est loupé donc. Même s'ils rentrent dans la définition nouvelle de savoir faire français de l'institut. 😉 Merci pour cette promo des JEMA ! 👍

  • @laurenttournier1796
    @laurenttournier1796Ай бұрын

    Toujours aussi intéressant , merci , ces métiers quasi disparu... Comme les pipers...

  • @breeff
    @breeff4 күн бұрын

    Laguiole pour ma part. Très intéressante vidéo comme souvent 😉

  • @PoeteMaudit
    @PoeteMaudit29 күн бұрын

    Beaucoup moins connue que les Opinel ou Laguiole, mais toute aussi qualitative, dans le Périgord, il y a la coutellerie Nontronnaise. 😉

  • @arnaudfootchristmas6130
    @arnaudfootchristmas6130Ай бұрын

    Sympa l'episode. Moi une p'tite collection de trouvaille ici et la et mon opinel toujours dans la poche a la campagne pour tout moment, manche raillé avec une clef "94/12" mon contingent.

  • @0kirai
    @0kiraiАй бұрын

    Toujours aussi passionnant Ben, tes vidéos. Bisous barbu ❤😘

  • @jeanpierreclerc9613
    @jeanpierreclerc9613Ай бұрын

    Comme d habitude c est captivant!

  • @atelierculann388
    @atelierculann388Ай бұрын

    Bonjour. Merci pour cette vidéos trés intéréssante comme toujours. Je me permets toutefois une petite précision sur un point que beaucoup de gens ignore et qui provoque souvent un amalgame : Actuellement, le terme "coutelier" désigne aussi bien un fabriquant (artisan), qu'un revendeur (commerçant).

  • @Pooki38
    @Pooki38Ай бұрын

    Voir cette vidéo 2h après être allé charger 3 palettes chez Opinel à Chambéry, c'est cocasse haha

  • @cebonvieuxflo
    @cebonvieuxfloАй бұрын

    J’adore les couteaux

  • @lahinea7245
    @lahinea7245Ай бұрын

    J'ai un thiers depuis quelques années (un Chambriard), ce sont vraiment de bon couteaux, je l'utilise au quotidien et le design et trés pur. Bref, je l'adore :)

  • @Slavic219
    @Slavic219Ай бұрын

    Depuis longtemps 😅 ! Depuis le début ! En tout cas super vidéo !!!!

  • @condottierexy
    @condottierexy28 күн бұрын

    Excellente vidéo. Merci.

  • @bernardperrier8531
    @bernardperrier8531Ай бұрын

    Passionnant comme toujours

  • @kierangirouard3720
    @kierangirouard3720Ай бұрын

    Bonjour, C'est très intéressant comme d'hab ! Bravo une petite erreur s'est glissée : la Porsche gagnante du concours avec l'opinel et la rolex en 1985 est bien une 911 or la photo montre une Porsche 924 carrera GT (qui est un modèle bien plus rare que la 911) bonne continuation Kieran

  • @papydavflatland2568

    @papydavflatland2568

    Ай бұрын

    les amateurs de 911 en pls surtout avec une 924 qui est une des porsche les moins aimé (4 cylindres) et pour l'info c'est une 924 carrerra GTR , on la reconnait car pas de feux popup.

  • @jean-jacquescortes9500
    @jean-jacquescortes9500Ай бұрын

    Enfin un sponsor sympa et de bon goût

  • @Lolo-ne9rq
    @Lolo-ne9rqАй бұрын

    Hello, les couteaux pliants sont probablement bien plus anciens. On a des exemples ici : Porra Kuteni 2010 : PORRA-KUTENI (V.). - Des vases pour l’éternité. La nécropole de Negabous et la protohistoire du Roussillon. Pyrénées Orientales. [Pyrénées-Orientales] : Conseil Général des Pyrénées Orientales-Pôle Archéologie Départemental, 2010. Ce ne sont pas les seuls exemples : il y en a dans d'autres nécropoles du sud de la France (et à l'étranger aussi). En tous cas la vidéo est super, comme d'hab' !

  • @charlesgrbch5008
    @charlesgrbch5008Ай бұрын

    Bien le bonjour nota bene, tu pense faire une video pour parler plus en detail de langres ? Cest une ville magnifique et pleine d'histoire, je t'invite a y passer dans l'été, pendant les animations des hallebardiers sur les remparts Super video a part ca, continue comme ca 😉😁

  • @toto33347
    @toto33347Ай бұрын

    Vraiment ta fréquence de publication de vidéo est folle!

  • @R654whf
    @R654whfАй бұрын

    Tu as oublié 1 point essentiel ! Lorsqu'un proche nous offre un couteau, il faut donner une pièce de monnaie en échange afin de ne pas trancher le lien qui nous unit. C'est une vieille tradition, je ne saurais dire plus à ce sujet, mais peut-être que quelqu'un pourrait nous éclairer.

  • @sissiimperatrice1709
    @sissiimperatrice170913 күн бұрын

    Merci beaucoup cher Ben de mettre mon Puy de Dôme à l’honneur.

  • @RasenganFR
    @RasenganFRАй бұрын

    Sujet très intéressant !

  • @pierredomard
    @pierredomardАй бұрын

    Parfait Très fort pour les conclusions

  • @pakrett
    @pakrettАй бұрын

    Je suis justement en train de cuisiner avec le petit Santoku de la marque Le Thiers en écoutant cette vidéo ❤

  • @yvonulyssetervil9577
    @yvonulyssetervil9577Ай бұрын

    comme toujours Nota Bene excelle avec ses theme. Personnellement J aimerai un jour le voir parler de la bete du Gevaudan

  • @EmmanuelBouillon0
    @EmmanuelBouillon0Ай бұрын

    Merci NB ^^

  • @julesbono
    @julesbonoАй бұрын

    Rien a voir, mais je suis époustoucifié par la vitesses à laquelle tourne le compteur de likes. 😄👍🏼

  • @sebastienmazars2392
    @sebastienmazars2392Ай бұрын

    Super vidéo comme d’habitude, j'ai u la chance de faire un stage pour fabriquer mon propre couteau de Laguiole que j'ai pu personnalisé avec un manche en poirier que mon grand père m'a donné. Pour les JEMA je vais au musée des beaux-arts et de la dentelle d'Alençon pour voir les dentellières du mobilier national. Manier le fil et l'aiguille : la dentelle au Point d'Alençon à l'honneur Cour carrée de la Dentelle,61000 Alençon,France Réalisé uniquement à la main, avec une aiguille et du fil de coton ou de lin, le Point d’Alençon exige une technique exceptionnelle. C’est pourquoi le savoir-faire de la dentelle au Point d’Alençon a été inscrit sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’Unesco en 2010. À l’occasion des Journées européennes des métiers d’art, le musée met le savoir-faire de la dentelle au Point d’Alençon à l’honneur. Du mardi 2 au samedi 6 avril, les dentellières de l'Atelier national du Point d'Alençon, rattaché à l'Administration générale du Mobilier national, vous font découvrir toutes les étapes de réalisation de la dentelle au Point d'Alençon lors de démonstrations organisées au musée de 14h30 à 16h30, en continu. Dimanche 7 avril, suivez à 14h30 une visite guidée des collections permanentes dentelles du musée, pour (re)découvrir l'histoire et l'évolution de cette dentelle d'exception. Puis à 16h, venez à la rencontre de Marjolaine Salvador-Morel, qui partagera avec vous l'importance personnelle de la notion de transmission et la façon dont elle intègre ce savoir-faire dans son travail en trois dimensions. Elle vous proposera également de ressentir "sur le bout des doigts" les matières avec lesquelles elle travaille, et même de vous initier au point de feston ! Dates et horaires d’accueil Mardi 2 avril 2024, 14h30, jusqu’à 16h30 Mercredi 3 avril 2024, 14h30, jusqu’à 16h30 Jeudi 4 avril 2024, 14h30, jusqu’à 16h30 Vendredi 5 avril 2024, 14h30, jusqu’à 16h30 Samedi 6 avril 2024, 14h30, jusqu’à 16h30 Dimanche 7 avril, 14h30, jusqu’à 17h

  • @cypprien4433
    @cypprien4433Ай бұрын

    merciiii

  • @Gabrielle-bb2zq
    @Gabrielle-bb2zq13 күн бұрын

    Ayant un Laguiole auquel je tiens beaucoup, j'ai trouvé cette vidéo très intéressante !

  • @christianrousseaud1379
    @christianrousseaud1379Ай бұрын

    "Le vengeur de 70" raconte une histoire autour de ce couteau de nettoyeur de tranchée fabriqué à Thiers. Edition La Galipote (pub interressée, je suis l'auteur du roman)

  • @sermai3496
    @sermai3496Ай бұрын

    Super vidéo !

  • @Chaya-FanDeMew
    @Chaya-FanDeMewАй бұрын

    Hate de voir les vidéo sur les fourchettes et cuillère 🥄🍴

  • @biotechv8809
    @biotechv8809Ай бұрын

    UN OPPPPPPPPINNNELLLLL ! Ok je me calme. Super vidéo, merci

  • @guillaumeboutet5964
    @guillaumeboutet5964Ай бұрын

    Bonne vidéo, merci du 🇨🇦 👋

  • @user-sr7jg1pl4y
    @user-sr7jg1pl4y29 күн бұрын

    Je me me rapelle d'un apéro chez des amis ou quelqu'un avait ramené un saucisson dûr comme la pierre, le couteau de cuisine de nôtre hôte n'y a pas survécu. J'ai alors sorti mon Laguiole et j'ai découpé le sauciflard comme du petit beurre, j'étais devenu le héro de la soirée 😂😂😂 Vive la coutellerie française 🇨🇵👍

  • @sosmic
    @sosmicАй бұрын

    Petite anecdote : ma grand-mère disait toujours qu'il fallait donner une pièce à la personne qui vous offre un couteau afin de ne pas couper l'amitié.

  • @thomas5069

    @thomas5069

    Ай бұрын

    Pareil pour mon père

  • @Magnac311

    @Magnac311

    Ай бұрын

    Pareil pour ma belle-mère, qui ne m'a rien donné d'autre que le couteau 😂

  • @nicolascaradec998
    @nicolascaradec99823 күн бұрын

    Merci pour cette vidéo

  • @WorldRevolution-ln9rw
    @WorldRevolution-ln9rwАй бұрын

    haa y a pas les Taillanderies :( ouai focus couteau pure, bonne vidéo 👍

  • @thierryaigleroyal
    @thierryaigleroyalАй бұрын

    le premier héros avec un couteau c'était Rahan😂😂, blague a part le couteau peut étre aussi une arme comme le cran d'arrêt ou le couteau papillon d'ailleurs la loi interdit d'avoir un couteau sur soi sans justification précise!

  • @nicomerdeuse2808
    @nicomerdeuse2808Ай бұрын

    Super intéressant, dommage que Thiers soit aussi loin de chez moi. Je serai aller voir le musée direct... Je suis collectionneur de couteau depuis que j'ai 10ans. De l'opinel au cran d'arrêt, je ne compte plus combien j'en ai mais c'est clair que la coutellerie française est renommée, ya qu'a voir les prix en broquante ...

  • @MrNobody3148
    @MrNobody3148Ай бұрын

    Moi c'est pas un couteau, mais briquet fait main sur le front de l'est dans une munition de fusil anti char, par piquetage, le soldat a inscrit le lieux de la bataille (Oskino) avec une année (1943) croix orthodoxe sur coline, couronne de patriarche et couronne de laurier, la munition est sortie de l'arsenal en mars de la même année (sûrement pour la contre offensive du printemps) et le plus fous, toujours en état de marche, c'est plus un chauffe main vu la taille de la flamme 🤣

  • @tgabaye
    @tgabayeАй бұрын

    Bonne vidéo, intéressante comme toujours. Juste un petit détail, en photo vers la fin ce n’est pas une Porsche 911 😉 Content de voire que certaines industries arrivent encore à subsister en France

  • @ombre_coloree
    @ombre_coloreeАй бұрын

    C'est moi où une certaine personne s'est invitée à 4:27? xD Je le savais! Tu es immortel Nota Bene! Sinon vidéo très intéressante comme toujours!

  • @guydeherdt9917
    @guydeherdt9917Ай бұрын

    Ah ! Je n'ai pas d'Opinel véritable. Par contre un "Fleur de Savoie" m'accompagne, et surtout un Opinel unique qui est toujours dans ma sacoche. Unique parce que retrouvé en fond de cale d'un voilier que je nettoyais. Je l'ai remis en état, le manche en bois et la lame en fer (pas en inox). Plus de 40 ans de bons et loyaux services. N'étant pas Français, je vous trouve quand même un peu chauvin 8-)... L'Allemagne et le Japon ont aussi une vieille tradition d'excellence.

  • @jeenfizz

    @jeenfizz

    Ай бұрын

    Ben il parle de la France pour le reste presque tous les pays ont ou ont eux une tradition coutelière vu que le couteau est l’outil le plus répandu au monde.

  • @guydeherdt9917

    @guydeherdt9917

    Ай бұрын

    D'accord, l'Histoire mondiale de la coutellerie demanderait des vidéos de trois heures. Néanmoins, deux minutes pour évoquer les autres grands centres seraient les bienvenues.

  • @pascalquennehen1119
    @pascalquennehen111917 күн бұрын

    Super doc 😊