Delicioso!!PAN CASERO relleno de JAMÓN y QUESO/Dulce Hogar Recetas

Delicioso pan relleno de queso. Queda muy suave, con una miga tierna y esponjosa y un delicioso aroma a mantequilla. Es un pan muy rico, te lo recomiendo👌
RECETA 👇
600 g de harina de trigo todo uso (la que estoy utilizando contiene 12 gramos de proteína, ésta información la encuentras al reverso del empaque)
10 g de levadura seca instantánea (30g si usas levadura fresca)
45 g azúcar
10 g sal
225 ML de leche
150- 225 ML de agua (dependerá de la capacidad de absorción de tu harina)
140 g de mantequilla sin sal derretida
RECETA EN TAZAS MEDIDORAS (de 225 ML)
5 tazas de harina de trigo (12 g de proteína)
1 cda. (Tbsp) levadura seca instantánea. (3 cds. Si usas levadura fresca).
3 cdas. (Tbsp) Azúcar
1/2 cda. (Tbsp) sal
1 taza de leche
2/3 taza a 1 taza de leche (dependerá de la capacidad de absorción de tu harina)
2/3 taza mantequilla sin sal derretida
PUNTOS IMPORTANTES EN LA ELABORACIÓN DEL PAN:
*HARINA: Debe ser harina de trigo 100% que no contenga polvos de hornear (NO leudante) La que estoy utilizando contiene 12 g de proteína. Ésta información la encuentras al reverso del empaque, aunque puedes usar a partir de 10, 11, 12 g de proteína. Menos de 10 gramos no te la recomiendo, ya que estaría muy refinada, no absorbe mucho líquido (queda aguada) y no desarrollaría bien el gluten, que es lo que da estructura al pan y hace que queden desarrollados y esponjosos.
CADA HARINA tiene DIFERENTE CAPACIDAD DE ABSORCIÓN es decir algunas absorben más líquido que otras, probablemente requieras un poco más o menos de agua. Si es así, te sugiero que agregues poco a poco sin pasarte de líquido para que no requieras después añadir más harina. Puedes comenzar agregando 150 ML y si hace falta después por cucharada hasta obtener la consistencia deseada.
SI USAS LEVADURA FRESCA: usa 30g ya que regularmente se utiliza el triple de lo que usarías de levadura seca.
PUEDES USAR ACEITE en caso de no conseguir mantequilla.
PARA DISOLVER LA LEVADURA: Recuerda que estamos trabajando con un SER VIVO y la levadura es sensible a ciertas temperaturas. Usa agua/leche tibia, NO CALIENTE de tal manera que al introducir un dedo sea tolerable y NO te quemes. Si quieres usar termómetro sería entre 32 y 38 grados Celsius (90 y 100 grados Fahrenheit). Si el agua está muy fría, la levadura no se activará. Si el agua está caliente, la levadura morirá. Si esto sucede la masa no crecerá y quedará un pan apelmazado y duro.
AMASADO: El tiempo de amasado dependerá de tu habilidad y experiencia. Regularmente tardo entre 10-20 minutos en amasar sin parar. Cuando inicié en la práctica del pan llegué a tardar hasta 45 minutos! Así es que no te preocupes si te tardas un poco más.Tú puedes tardar más o menos tiempo. Si es la primera vez que haces pan quizá te resulte algo cansado. Si no tienes experiencia en amasar te sugiero que uses el amasado en bloque; es decir, amasas 10 minutos, reposas 10 minutos hasta que la masa desarrolle el gluten (esté elástica y manejable). Si no desarrollamos el gluten de nuestra masa el pan no crece. Ya que durante el reposo se genera gas carbónico (lo que da volumen a la masa) y necesita una masa resistente que pueda contenerlo para que al momento de hornear o cocinar quede esponjoso.Y LO MÁS IMPORTANTE: El pan es cuestión de práctica MUCHA PRÁCTICA. No te desanimes si no sale a la primera. Es normal😉
Si se animan a preparar las recetas y quieren compartir sus fotos lo pueden hacer en mi página de facebook, hay un espacio que dice VISITANTES, entran ahí y pueden dejar sus fotos que me daría mucho gusto ver sus creaciones. Les dejo el enlace👇
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Artista: incompetech.com/

Пікірлер: 312

  • @perlasamaniego5845
    @perlasamaniego58453 жыл бұрын

    Vengo haciendo los panes para vender hace dos meses. es una locura lo que vendo todo los dias . Muchas gracias por el video

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    3 жыл бұрын

    Hola! Qué alegría leer tu comentario. Gracias por compartirme tu experiencia y mucho éxito en tu negocio 😉 Hasta pronto 🙋

  • @briseida.corralessanchez7405

    @briseida.corralessanchez7405

    2 жыл бұрын

    Perla Samaniego y a cuanto vende cada pan ?

  • @vnsp.9020

    @vnsp.9020

    2 жыл бұрын

    Como a cuantos los vendes

  • @perlasamaniego5845

    @perlasamaniego5845

    2 жыл бұрын

    @@vnsp.9020 los vendo 300 pesos cada uno, de un kilo me salen 8 panes medianos

  • @perlasamaniego5845

    @perlasamaniego5845

    2 жыл бұрын

    @@briseida.corralessanchez7405 $300c/u

  • @irisborges6812
    @irisborges68123 жыл бұрын

    Vi esta receta hace 3 días y lo hice hay mismo estuvieron listos a las 11 pm... Quedaron divinos fué mi primera vez. Hoy volví a hacer pero hice 4 en un momento irán al horno y ummmm. Muchas gracias x compartir

  • @silviacalvogodoy7280
    @silviacalvogodoy72802 жыл бұрын

    Me tienes asombrada con todo lo que haces tienes miles de recetas que haré poco a poco mil gracias 🌹❤️💐💐💐🌺 saludos de nuevo león

  • @germinsevilla6036
    @germinsevilla60362 жыл бұрын

    Muy bueno tu vídeo. Lo haré hoy mismo.

  • @zulibethfillot2234
    @zulibethfillot22342 жыл бұрын

    Hola Me encanta como explica Gracias Saludos desde Venezuela.

  • @alainzapata1587
    @alainzapata15874 жыл бұрын

    Gracias por la receta ha mi esposa le quedó riquísimo

  • @miriammarquez4681
    @miriammarquez4681 Жыл бұрын

    Mil gracias me salió todo bien eres única como das las recetas graciaaas tkm

  • @barbibach9221
    @barbibach92214 жыл бұрын

    Ayer buscando encontré este bello video bien explicado, justo lo que buscaba hacer... detallado todo todo. Lo realicé en el día de ayer y me quedo exquisito. Muchisimas gracias!!

  • @marvinzelada236
    @marvinzelada2362 жыл бұрын

    El mejor video de esta receta!!

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    2 жыл бұрын

    Muchas gracias 😊

  • @mateomiranda4211
    @mateomiranda42112 жыл бұрын

    Estuve buscando videos de jojos usando el Hammon y llegué aquí, pero igual que rico se ve el aperitivo, espero ponermelo a preparar un día de estos

  • @titasanmiguel395
    @titasanmiguel3955 жыл бұрын

    Se ve Tremendamente delicioso,Gracias!!!

  • @soesaav2409
    @soesaav24093 жыл бұрын

    Está receta es genial. La he preparado y los panes quedan suavecitos y el sabor delicioso. Mil gracias por compartir. Bendiciones

  • @anecdotica2000
    @anecdotica20004 жыл бұрын

    Muchas gracias por la receta, sale riquísimo.

  • @DulceHogarRecetas
    @DulceHogarRecetas4 жыл бұрын

    Bienvenidos a Dulce Hogar! Les comparto ésta deliciosa receta para que compartas con tu familia. Queda delicioso! En la descripción del video encontrarás la receta en gramos y TAZAS. PUNTOS IMPORTANTES EN LA ELABORACIÓN DEL PAN: *HARINA: Debe ser harina de trigo 100% que no contenga polvos de hornear (NO leudante)Mi harina tiene 12 gramos de proteína por cada 100 gramos. Ésta información la encuentras al reverso del empaque, aunque puedes usar a partir de 10, 11 g de proteína. Menos de 10 gramos no te la recomiendo, ya que estaría muy refinada, no tiene buena capacidad de absorción de líquido (queda aguada) y no desarrollaría bien el gluten, que es lo que da estructura al pan y hace que queden desarrollados y esponjosos. CLASIFICACIÓN POR CEROS: Las harinas 00 y 000 se utilizan siempre en la elaboración de panes por su alto contenido de proteínas. Posibilita la formación de gluten y se consigue un buen leudado sin que las piezas pierdan su forma. La harina 0000 es más refinada y más blanca, al tener escasa formación de gluten no es un buen contenedor de gas y los panes pierden forma. Se utiliza en pastelería, repostería, hojaldres, etc. y masas que tengan que ser ligeras.La manera más FÁCIL para conocer la fuerza de una harina es ir directamente a las etiquetas donde aparece la información nutricional del paquete. Es recomendable hacerlo así para conocer con exactitud el porcentaje de proteína que tiene la harina, independientemente de la marca. A mayor porcentaje de proteína, mayor fuerza tiene la harina, y al contrario. Harina 0 = harina de gran fuerza Harina 00 = harina de media fuerza Harina 000 = harina floja Harina 0000 = harina muy floja CADA HARINA tiene DIFERENTE CAPACIDAD DE ABSORCIÓN es decir algunas absorben más líquido que otras, probablemente requieras un poco más de agua. Si es así, te sugiero que agregues poco a poco sin pasarte de líquido para que no requieras después añadir más harina. Puedes agregar por cucharada hasta obtener la consistencia deseada. PARA DISOLVER LA LEVADURA: Recuerda que estamos trabajando con un SER VIVO y la levadura es sensible a ciertas temperaturas. Usa agua tibia, NO CALIENTE de tal manera que al introducir un dedo sea tolerable y NO te quemes. Si quieres usar termómetro sería entre 32 y 38 grados Celsius (90 y 100 grados Fahrenheit). Si el agua está muy fría, la levadura no se activará. Si el agua está caliente, la levadura morirá. Si ésto sucede la masa no crecerá y quedará un pan apelmazado y duro. AMASADO: El tiempo de amasado dependerá de tu habilidad y experiencia. Regularmente tardo entre 15-20 minutos en amasar sin parar. Cuando inicié en la práctica del pan llegué a tardar hasta 45 minutos! Así es que no te preocupes si te tardas un poco más.Tú puedes tardar más o menos tiempo. Si es la primera vez que haces pan quizá te resulte algo cansado. Si no tienes experiencia en amasar te sugiero que uses el amasado en bloque; es decir, amasas 10 minutos, reposas 10 minutos hasta que la masa desarrolle el gluten (esté elástica y manejable). Si no desarrollamos el gluten de nuestra masa el pan no crece. Ya que durante el reposo se genera gas carbónico (lo que da volumen a la masa) y necesita una masa resistente que pueda contenerlo para que al momento de hornear quede esponjoso.Y LO MÁS IMPORTANTE: El pan es cuestión de práctica MUCHA PRÁCTICA. No te desanimes si no sale a la primera. Es normal. Así se adquiere EXPERIENCIA y cada vez será MÁS FÁCIL. GRACIAS POR TU VISITA! Si se animan a preparar las recetas y quieren compartir sus fotos lo pueden hacer en mi página de facebook, hay un espacio que dice VISITANTES, entran ahí y pueden dejar sus fotos que me daría mucho gusto ver sus creaciones. Les dejo el enlace👇 facebook.com/www.dulcehogarzk

  • @arelyalvarado3031

    @arelyalvarado3031

    4 жыл бұрын

    Hola, gracias por compartir tus recetas, una pregunta, me gustaría agregarle ajo a la masa,¿ afectaría en algo a la receta?

  • @elisaquinonez5954

    @elisaquinonez5954

    2 жыл бұрын

    Gracias!!!!!

  • @litamorillo4723
    @litamorillo47234 жыл бұрын

    Gracias amiga está receta está genial!!

  • @anaarce2071
    @anaarce20712 жыл бұрын

    Muy buena receta

  • @fabio.tajan.924
    @fabio.tajan.9244 жыл бұрын

    Gracias por compartir tu receta , me quedaron riquisimosssss😋😋😋

  • @lilianaochoa8942
    @lilianaochoa89424 жыл бұрын

    Delicioso lo hice y es espectacular gracias 🤗

  • @jesuscauich4935
    @jesuscauich49354 жыл бұрын

    Excelentes recetas y una explicación muy clara, que todas tus recetas sigan asi porfavor.😊

  • @lenchaification
    @lenchaification2 жыл бұрын

    Riquísimo GRACIAS 🙏

  • @bella1617
    @bella16172 жыл бұрын

    Lo estoy haciendo, se ve ricooo

  • @AdrianaSegura-in8fk
    @AdrianaSegura-in8fk8 ай бұрын

    Reservas deliciosas y muy prácticas y muy saludables

  • @marisolbogado2955
    @marisolbogado29554 жыл бұрын

    Me salió genial! Gracias x la receta

  • @rocioherrera364
    @rocioherrera3644 жыл бұрын

    Hice los panes y quedaron riquísimos. Gracias!

  • @gloriagomez6874
    @gloriagomez68744 жыл бұрын

    Waaaaaooooo q ricooo se ve...voy a preparar esta receta ojala me quede igual...gracias x compartir..saludos

  • @carmenteresarincon.6251
    @carmenteresarincon.62512 жыл бұрын

    Hola, de nuevo leo la descripción y en total de liquido describe 225 de leche y lo mismo para el agua, totalizan 450 , más la mantequilla derretida 140, sería un total de 590. Para 600 gramos de harina, por favor, se ve deliciosa esa receta y quiero lograrla pero con esas cantidades de liquido y harina casi por iguales, es imposible que salga. El que conoce de panadería sabe que una masa hidratada casi al 100% es una masa para una ciabatta por ejemplo. Ayúdame, si. Felicidades por tus hermosos videos.

  • @anafarina7554
    @anafarina75543 жыл бұрын

    Me salió riquísimo y le encantó a mi familia! Gracias por compartir la receta! Saludos desde Paraguay

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    3 жыл бұрын

    Excelente! saludos desde México

  • @esthercanoperez7064
    @esthercanoperez70642 жыл бұрын

    Se ve delicioso.

  • @germinsevilla6036
    @germinsevilla60362 жыл бұрын

    Que delicia de panes. Que buena receta. Que buen video. Te felicito. Mañana mismo lo prepararé. Muchas gracias. Bendiciones.

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    2 жыл бұрын

    Gracias a ti 😉 Saludos 🙋🏻❤️

  • @beisyospino1092
    @beisyospino10923 жыл бұрын

    Me encantó !!! Me quedo muy bien solo toca seguir bien las instrucciones 😃

  • @pollofritzroa8502
    @pollofritzroa85024 жыл бұрын

    El pan me quedo muy rico, la masa hinchó muy bien ♡

  • @AdrianaSegura-in8fk
    @AdrianaSegura-in8fk8 ай бұрын

    Me encanta como explican y mucho más sus reservas tan completas y deliciosas felicidades

  • @silvialazzareschi5557
    @silvialazzareschi55573 жыл бұрын

    Ya los hice y quedaron espectaculares, más rico imposible. Guardaré esta receta para hacerlos nuevamente. Mil gracias!!

  • @claudiabistritzky829
    @claudiabistritzky8294 жыл бұрын

    Un lujo gracias x compartir

  • @mirellacruzcruz3834
    @mirellacruzcruz38344 жыл бұрын

    Mmmmm q, ricooooo gracias por compartir

  • @mariaisabelozoria
    @mariaisabelozoria2 жыл бұрын

    Que lindo 😊 gracias

  • @claudiamederos
    @claudiamederos Жыл бұрын

    Queda excelente!, Muy buena esta receta!! ❤️

  • @HarrinsonQuintero
    @HarrinsonQuintero3 жыл бұрын

    Excelente receta, mi esposa lo hizo y realmente quedó maravilloso, delicioso. Gracias por tu generosidad al compartir tu receta. Muchas bendiciones...

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    3 жыл бұрын

    Excelente noticia! Gracias por compartir su experiencia. Saludos y hasta pronto 🙋🏻

  • @MilagrosRodriguez-cp9mb
    @MilagrosRodriguez-cp9mb Жыл бұрын

    Excelente receta !! Se ve delicioso el Pan 😊😊

  • @nataliaruggiero5226
    @nataliaruggiero52264 жыл бұрын

    Es la primera vez que hago pan relleno, me encantó tu vídeo y tu receta re bien explicada, te mereces un like, suscripción a tu canal y ya compartí tu receta con varias conocidas 🤤👏🏻👏🏻👏🏻💯

  • @xihomaraandreaavendanoherr7499
    @xihomaraandreaavendanoherr74993 жыл бұрын

    Es la.primera vez que hago esos panes y mi familia quedo feliz. Gracias porque es excelente. Saludos Colombiana desde chile

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    3 жыл бұрын

    Gracias, saludos desde México!

  • @xihomaraandreaavendanoherr7499

    @xihomaraandreaavendanoherr7499

    3 жыл бұрын

    Lo prepare y casi no se enfría y ya mi familia lo desapareció jajajajaja muchas gracias Dios la bendiga es exquisito gracias 🙂

  • @pattycoibarra2163
    @pattycoibarra21634 жыл бұрын

    Wooo que rico gracias por compartir

  • @gloriasolizmercado5070
    @gloriasolizmercado50705 жыл бұрын

    Q. Buena pinta !!!

  • @monicacruzgarcia5646
    @monicacruzgarcia56464 жыл бұрын

    Te quedaron bien chulos los voy a hacer mañana eres genial Bye cuídate👍🌟

  • @felicitamanjarresarevalo1634
    @felicitamanjarresarevalo16344 жыл бұрын

    excelente receta mil gracias

  • @mariadelcarmentapia6984
    @mariadelcarmentapia69843 жыл бұрын

    Gracias amiga lo are

  • @yannyacebedo7921
    @yannyacebedo79213 жыл бұрын

    Me gusta como me salió la reseta

  • @ligiaoconitrillo9954
    @ligiaoconitrillo99545 жыл бұрын

    Que excelente. Fácil y rico. Gracias

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    5 жыл бұрын

    Saludos 🙋

  • @Gloria-it5ks
    @Gloria-it5ks Жыл бұрын

    Delicioso felicitaciones, un abrazo desde Uruguay

  • @transporteymadereraelsolit7491
    @transporteymadereraelsolit74914 жыл бұрын

    Muy bien muy lindo

  • @dilaterrero7499
    @dilaterrero74994 жыл бұрын

    Muy fácil y rico yo lo ise y me salió rikisimo gracias

  • @claudiarosatorresdonayre
    @claudiarosatorresdonayre3 жыл бұрын

    Amé tu receta, la prepararé :)

  • @annie_uzrim
    @annie_uzrim3 жыл бұрын

    Me encantan tus recetas, con tan solo ver qué es de Dulce Hogar.

  • @mariagabrielafernandez4740
    @mariagabrielafernandez47404 жыл бұрын

    Me encantó, la hice y me quedo riquisima!!! Muchas gracias!!!

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    4 жыл бұрын

    Hola! Excelente noticia. Gracias por compartirme tu experiencia. Saludos y hasta pronto 🙋

  • @zelmonasechighliths9652
    @zelmonasechighliths96522 жыл бұрын

    Siiiiii es súper bueno 😃 gracias por decirme 😊😊😊😊😊😊

  • @raquelgarzaniti1918
    @raquelgarzaniti19182 жыл бұрын

    Gracias por tu receta es maravillosa 😋

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    2 жыл бұрын

    Gracias a ti 😉 Saludos 🙋🏻❤️

  • @bettyvelazquez9402
    @bettyvelazquez94024 жыл бұрын

    Genial !!mil gracias ya lo estoy saboreando😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

  • @monicagabrielaescobedomari1423
    @monicagabrielaescobedomari14234 жыл бұрын

    Gracias por la receta!! 💖👏🏾

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    4 жыл бұрын

    Saludos 🙋

  • @adrianmachado7278
    @adrianmachado72784 жыл бұрын

    Muy rico el pan

  • @MrAlvarojaner
    @MrAlvarojaner5 жыл бұрын

    Excelente receta, la pondré en práctica. Felicitaciones

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    5 жыл бұрын

    Le quedará delicioso ya verá. Gracias por compartir. Saludos cordiales y hasta pronto!

  • @zaidacambronero4046
    @zaidacambronero40465 жыл бұрын

    Ola muy rico pan me gustó mucho gracias bendición 👍👏🌹

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    5 жыл бұрын

    Qué gusto saludarla nuevamente. Gracias por compartir 😊

  • @veronicagracieladurancastr3908
    @veronicagracieladurancastr39085 жыл бұрын

    Que rico y fácil se ve👌

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    5 жыл бұрын

    Anímate a prepararlo 😉

  • @rosetitafaunrosas6
    @rosetitafaunrosas64 жыл бұрын

    Hola, me agrada mucho como explicas tus recetas, muchas gracias por compartir.!!saludos!!

  • @jorgeastudillo141

    @jorgeastudillo141

    4 жыл бұрын

    Asi es esplica muy bien me agrada semerece un super like esta chica

  • @dennyulloa1323
    @dennyulloa13234 жыл бұрын

    Delicioso me quedo exquisito lo hice solo con queso y un poco de orégano y Albahaca

  • @almavillegas108
    @almavillegas1085 жыл бұрын

    Deli deli ,voy a prepáralo,lo explicas tan bien que lo haces ver muy súper fácil,saludos 🙋‍♀️

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    5 жыл бұрын

    Hola! Quedará delicioso. Saludos!

  • @jesusmaza2021
    @jesusmaza2021 Жыл бұрын

    Se ve riquísimo, hoy o mañana lo haré :D

  • @nellymercedescantolugo5106
    @nellymercedescantolugo51065 жыл бұрын

    Qué rico, lo voy a hacer gracias por compartir

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    5 жыл бұрын

    Hola! te quedará muy rico. Saludos!

  • @zoeloza127
    @zoeloza1273 жыл бұрын

    muy bueno❤❤❤

  • @fernandorivera8701
    @fernandorivera8701 Жыл бұрын

    Enero 2023 Excelente receta, la hice y a mi familia le encantó gracias por compartir lo que sabes dios te bendiga.

  • @noemidelcarmensegundocasti9797
    @noemidelcarmensegundocasti97975 жыл бұрын

    MUCHAS GRACIAS,ME ENCANTÓ TU MANERA DE DAR LA RECETA .SE VE DELICIOSO.SALUDOS DESDE PIRIAPOLIS URUGUAY.

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    4 жыл бұрын

    Saludos cordiales desde México. Hasta pronto 🙋💟

  • @miagarciaguevara1027
    @miagarciaguevara10275 жыл бұрын

    Wow! Se ve tan fácil que me animare a prepararlo. Mil gracias por compartir la receta, Dios te bendiga 🙏💐

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    5 жыл бұрын

    Hola! Muchas gracias. Saludos cordiales y hasta pronto!

  • @julialobo2776

    @julialobo2776

    4 жыл бұрын

    Que pedo la mierda de mi tía esas rica pero gracias

  • @lidiadiaz2802
    @lidiadiaz28022 жыл бұрын

    Gracias exelente recta

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    2 жыл бұрын

    Gracias! Saludos 🙋🏻❤️

  • @mayamrnogzlo4089
    @mayamrnogzlo40894 жыл бұрын

    Estoy con hambre!!!

  • @TheNatvargas
    @TheNatvargas4 жыл бұрын

    Hola! Hice el pan ayer y quedo sabroso! Excelente receta. Muchas gracias!

  • @LuisDiaz-zv5oz
    @LuisDiaz-zv5oz4 жыл бұрын

    Recién lo estoy preparando

  • @micaelherbon5268
    @micaelherbon52684 жыл бұрын

    No soy de comentar videos, pero debo hacerlo Salió muy rico

  • @marichuycampos1787
    @marichuycampos17875 жыл бұрын

    Saludos desde la ciudad de México. Me encantó tu receta y en la forma en la que lo explicas

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    5 жыл бұрын

    Gracias por compartir! Saludos de regreso y hasta pronto!

  • @amiramontano5780
    @amiramontano57805 жыл бұрын

    Hice la receta y me quedó muy rico, muchas gracias 🤗

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    5 жыл бұрын

    Excelente! Gracias por compartir. Saludos 🙋

  • @unavozamiga2870
    @unavozamiga28703 жыл бұрын

    Me encantó!!!

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    3 жыл бұрын

    Gracias!

  • @micaelavergara9926
    @micaelavergara99265 жыл бұрын

    Graciaaas 😍 lo hice y salio riquisimooooo .. Ahora lo hago para vender .. Saludo desde corrientes capital ...

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    5 жыл бұрын

    Hola! Qué alegría leer tu comentario. Gracias por compartir! Saludos de regreso y hasta pronto 🙋💟

  • @mariaj.cervantesc.6997

    @mariaj.cervantesc.6997

    4 жыл бұрын

    Marcela puedo saber a como lo das? Por mi tierra venden unos pero más chicos a $30

  • @yenifergomez512

    @yenifergomez512

    4 жыл бұрын

    No me sale la masa... no se si entendí mal. Son dos tazas de líquido? Una de agua y una de leche? O una taza media de cada agua y media de leche?

  • @perlasamaniego5845

    @perlasamaniego5845

    3 жыл бұрын

    Yo Los Vendo $150 y ago todos Los dias Y vendo full

  • @nataliaviera9021

    @nataliaviera9021

    3 жыл бұрын

    ❤️🤗 Mucho éxito saludos desde Rocha Uruguay

  • @conyvaldez717
    @conyvaldez7175 жыл бұрын

    Gracias ya me suscribo excelente receta muy bien explicado felicidades

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    5 жыл бұрын

    Hola! Muchas gracias.Saludos cordiales y Bienvenid@ a Dulce Hogar! hasta pronto!

  • @Alexandersoltero
    @Alexandersoltero3 жыл бұрын

    Epico buen video jeje

  • @lilyvalencia3950
    @lilyvalencia39505 жыл бұрын

    Se ve delicioso se me antoja también con chorizo 😋😋😋🍞🍞🍞 Saluditos 😀😊

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    5 жыл бұрын

    Sii quedaría muy rico. Saludos

  • @veronicarocha7745
    @veronicarocha77455 жыл бұрын

    Q rico voy hacerlo, en esta semana

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    5 жыл бұрын

    Te quedará delicioso ya verás 😉 Saludos!

  • @laurazitlatl1468
    @laurazitlatl14683 жыл бұрын

    Otra vez yo hermosa esa masa puede ser solo para bollos o bagets prepara más de hojaldras para prepararlas con mole y pollo

  • @paulamendoza5767
    @paulamendoza57675 жыл бұрын

    Hola! Tenías razón, es una deliciosa receta! Se antoja de solo ver el video y comparto lo que dicen, lo haces ver tan fácil que si nos animamos a hacerla!! Como siempre, muchas gracias por compartirnos tan ricas recetas!! Saludos y hasta el próximo video!! 🤗

  • @marynarvaez3558

    @marynarvaez3558

    5 жыл бұрын

    Hola dulce hogar gracias x tus resetas ya ose las conchas pan de barra y pan reyeno queso y jamón todo paso a paso gracias lo k no me salió fueron los cortaditos pero los voy a bolver aser gracias x enseñarme

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    5 жыл бұрын

    Muchas gracias! Reciba un cordial saludo. Hasta pronto!!

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    5 жыл бұрын

    @@marynarvaez3558 Hola! Sólo es cuestión de práctica. Saludos!

  • @ramonignaciourquiolamendoz887
    @ramonignaciourquiolamendoz887 Жыл бұрын

    Gracias por tu receta , Dios t bendiga desde venezuela

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    Жыл бұрын

    Gracias Ramón, un abrazo desde México 🙋🏻

  • @Aisamaggie
    @Aisamaggie5 жыл бұрын

    Hola preciosa, como siempre la receta es riquísima, te comento que ya he hecho el cortadillo de vainilla y chocolate y fue un exito🥳 todos quedaron fascinados, te doy las gracias por esas recetas tan sabrosas👏🏻👍😉😘 cuídate hermosa!

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    5 жыл бұрын

    Hola!! Qué alegría leer tu comentario. Muchas gracias por compartir. Hasta pronto!

  • @AndresGuerrero-to3qs
    @AndresGuerrero-to3qs5 жыл бұрын

    Que rico pan lo hare. pronto

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    5 жыл бұрын

    Hola! Me cuentas qué tal Saludos!

  • @patypetty2442
    @patypetty24424 жыл бұрын

    Te felicito y Dios bendiga tus manos,

  • @carloscruz-sz4qo
    @carloscruz-sz4qo4 жыл бұрын

    La hice y quedó muy bien, el sabor es muy bueno por el toque de azúcar aún que no lo hace dulce.. Lo único es que es bastante líquido y los 600grs me quedaron cortos y quedaba muy pegajosa (aún con la maquina de amasar) por lo que tuve que ponerle maso menos 50 a 70grs más... Pero no afecto. Debe ser la marca de la harina asumo que absorbe diferente.

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    4 жыл бұрын

    PUNTOS IMPORTANTES EN LA ELABORACIÓN DEL PAN: *HARINA: Debe ser harina de trigo 100% que no contenga polvos de hornear (NO leudante)Mi harina tiene 12 gramos de proteína por cada 100 gramos. Ésta información la encuentras al reverso del empaque, aunque puedes usar a partir de 10, 11 g de proteína. Menos de 10 gramos no te la recomiendo, ya que estaría muy refinada, no tiene buena capacidad de absorción de líquido (queda aguada) y no desarrollaría bien el gluten, que es lo que da estructura al pan y hace que queden desarrollados y esponjosos. CLASIFICACIÓN POR CEROS: Las harinas 00 y 000 se utilizan siempre en la elaboración de panes por su alto contenido de proteínas. Posibilita la formación de gluten y se consigue un buen leudado sin que las piezas pierdan su forma. La harina 0000 es más refinada y más blanca, al tener escasa formación de gluten no es un buen contenedor de gas y los panes pierden forma. Se utiliza en pastelería, repostería, hojaldres, etc. y masas que tengan que ser ligeras.La manera más FÁCIL para conocer la fuerza de una harina es ir directamente a las etiquetas donde aparece la información nutricional del paquete. Es recomendable hacerlo así para conocer con exactitud el porcentaje de proteína que tiene la harina, independientemente de la marca. A mayor porcentaje de proteína, mayor fuerza tiene la harina, y al contrario. Harina 0 = harina de gran fuerza Harina 00 = harina de media fuerza Harina 000 = harina floja Harina 0000 = harina muy floja CADA HARINA tiene DIFERENTE CAPACIDAD DE ABSORCIÓN es decir algunas absorben más líquido que otras, probablemente requieras un poco más de agua. Si es así, te sugiero que agregues poco a poco sin pasarte de líquido para que no requieras después añadir más harina. Puedes agregar por cucharada hasta obtener la consistencia deseada. PARA DISOLVER LA LEVADURA: Recuerda que estamos trabajando con un SER VIVO y la levadura es sensible a ciertas temperaturas. Usa agua tibia, NO CALIENTE de tal manera que al introducir un dedo sea tolerable y NO te quemes. Si quieres usar termómetro sería entre 32 y 38 grados Celsius (90 y 100 grados Fahrenheit). Si el agua está muy fría, la levadura no se activará. Si el agua está caliente, la levadura morirá. Si ésto sucede la masa no crecerá y quedará un pan apelmazado y duro. AMASADO: El tiempo de amasado dependerá de tu habilidad y experiencia. Regularmente tardo entre 15-20 minutos en amasar sin parar. Cuando inicié en la práctica del pan llegué a tardar hasta 45 minutos! Así es que no te preocupes si te tardas un poco más.Tú puedes tardar más o menos tiempo. Si es la primera vez que haces pan quizá te resulte algo cansado. Si no tienes experiencia en amasar te sugiero que uses el amasado en bloque; es decir, amasas 10 minutos, reposas 10 minutos hasta que la masa desarrolle el gluten (esté elástica y manejable). Si no desarrollamos el gluten de nuestra masa el pan no crece. Ya que durante el reposo se genera gas carbónico (lo que da volumen a la masa) y necesita una masa resistente que pueda contenerlo para que al momento de hornear quede esponjoso.Y LO MÁS IMPORTANTE: El pan es cuestión de práctica MUCHA PRÁCTICA. No te desanimes si no sale a la primera. Es normal. Así se adquiere EXPERIENCIA y cada vez será MÁS FÁCIL. GRACIAS POR TU VISITA!

  • @perlitalopez3569
    @perlitalopez35695 жыл бұрын

    Gracias 😍😍😍 q ricoo, voy a preparar este panecito 🤭😊

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    5 жыл бұрын

    Hola! Qué gusto saludarte. Me cuentas qué tal. Hasta pronto!

  • @christoferreyes9458

    @christoferreyes9458

    4 жыл бұрын

    Invitame a prepararlo contigo preciosa

  • @josuechambi4760
    @josuechambi47604 жыл бұрын

    600 gr arina 10 gr levadura seca 45 gr azúcar 10 gr sal 225 ml leche tibia 225 ml agua tibia 140 gr mantequilla diluida El relleno 300 gr jamón 300 gr queso muzarella

  • @martagomez1796

    @martagomez1796

    2 жыл бұрын

    En taza cuato es de arina

  • @ernestinaalbarranrodriguez2249
    @ernestinaalbarranrodriguez22495 жыл бұрын

    Hola Dulce Hogar ! Enseñanos hacer un pan de CAJA ese que es para sándwich pero que sea integral con granos como linaza semilla de ajonjoli y avena o semilla de Girasol y esas cosa se que saldrá un PAN ESPECTACULAR con RECETAS DE DULCE HOGAR. GRACIAS SALUDOS DESDE TAMAULIPAS

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    5 жыл бұрын

    Hola! Claro que sí. Lo tendré presente. Saludos

  • @floravalenciamanzanares9674
    @floravalenciamanzanares96743 жыл бұрын

    Me salio rico

  • @evacamarillo2497
    @evacamarillo24972 жыл бұрын

    Una duda lo hice muy rico pero no me salió dorado y fue más de 30 minutos!!! Que me recomiendas sobre dónde ponerlo , arriba, abajo, a mitad del horno . Es todo lo que me falta saber . De sabor muuy rico.

  • @silviacalvogodoy7280
    @silviacalvogodoy72802 жыл бұрын

    Hola buenas noches

  • @MariaGarcia-no8hi
    @MariaGarcia-no8hi5 жыл бұрын

    Muy pero muy bueno y delicado felicidades

  • @MariaGarcia-no8hi

    @MariaGarcia-no8hi

    5 жыл бұрын

    Mi familia y yo somos loco con el pan nos gustan muchísimo

  • @MariaGarcia-no8hi

    @MariaGarcia-no8hi

    5 жыл бұрын

    Lo are en la próxima reunión familiar le enviare fotos Dios mediante

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    5 жыл бұрын

    @@MariaGarcia-no8hi Hola! Le quedará delicioso ya verá😉 Muchas gracias por compartir. Reciba un cordial saludo y espero sus fotos. Hasta pronto 🙋

  • @ernestinaalbarranrodriguez2249
    @ernestinaalbarranrodriguez22495 жыл бұрын

    Gracias Gracias! Se ven ESPECTACULARES Saludos desde MÉXICO

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    5 жыл бұрын

    Hola! Recibe un cordial saludo de regreso. Hasta pronto 🙋

  • @leidylauramachado9102
    @leidylauramachado91024 жыл бұрын

    Lo estoy preparando hoy domingo 26 de abril en plena cuarentena Uruguay

  • @DulceHogarRecetas

    @DulceHogarRecetas

    4 жыл бұрын

    Saludos hasta Uruguay!